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Bolo inteligente

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Derreta o chocolate com a manteiga. Deixe esfriar.

Separe as claras da gema. Bata bem as gemas com o açúcar. Adicione o chocolate + manteiga e misture. Aqui eu adicionei as 3 colheres de sopa de água. Adicione a farinha peneirada e o sachê de açúcar baunilhado.

Aqueça um pouco o leite e, aos poucos, vá incorporando na composição, mexendo bem.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Misture as claras em neve, mexendo de baixo para cima, até obter um creme mais líquido e homogêneo.

Pegamos uma bandeja com as dimensões 24x24 (usei 22x26) e cobrimos com manteiga e farinha muito bem, senão o bolo gruda.

Despeje a composição aos poucos e leve ao forno quente a 140 ° -150 ° por cerca de uma hora.

Ele fica marrom no topo.

Quando estiver pronto, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.

Nós o repartimos e servimos. Uma bondade !!!



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