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O repolho é bem lavado, limpo e picado o mínimo possível, coloque em uma tigela grande e esfregue um pouco de sal, deixando de lado.
Após 10 minutos, esprema o suco restante e coloque na tigela grande da panela elétrica Crock-Pot junto com a cebola picada, a cenoura cortada em rodelas, o pimentão e os temperos.
Misture bem, acrescente o azeite e um pouco de água.
Definimos a função Alta para 2-2.30.
Sirva quente ou frio! Bom apetite!
