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Thomas Keller está abrindo seu primeiro restaurante em Miami

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Thomas Keller está abrindo um restaurante à beira-mar em Miami no início de 2018

Surfe para um dos chefs mais famosos do mundo. Thomas Keller, da Per Se e French Laundry, abrirá o ainda sem nome Surfside, restaurante de Miami no início de 2018. O restaurante estará localizado no antigo clube privado, The Surf Club. É o primeiro "restaurante conceito" de Keller, tematicamente conduzido pelos clubes de surfe e de praia do passado que atraíram celebridades como Frank Sinatra e Liz Taylor.

“O que esperamos trazer para Miami é um tipo de restaurante onde as pessoas possam sair e comemorar”, Keller disse ao The Miami Herald. “Vai ser uma ponta do chapéu para uma época em que a América era mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge.”

A decoração e a temática do restaurante levaram cinco anos para serem elaboradas, mas os detalhes da comida permanecem em segredo. Ele deu a entender que eles representarão a "era de ouro" da América, presumivelmente com pratos culinários nostálgicos de décadas passadas combinados com alguns dos ingredientes locais mais frescos e a técnica gastronômica moderna de todos os restaurantes de Keller.

Embora possa parecer glamoroso, o novo restaurante de Keller não terá muito alcance financeiro para os frequentadores da praia, moradores locais e turistas.

“Acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade ", disse Keller, 61, ao The Herald. “O Surf Club não será sobre a minha personalidade.”


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois prédios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois prédios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local de Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local do Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local de Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local de Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois edifícios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Thomas Keller abrirá no projeto Surf Club Four Seasons em 2018

Atualizado 14h15, 6 de janeiro de 2017: Um dos melhores chefs da América & # 8217 está finalmente indo para o sul da Flórida.

O premiado Thomas Keller supervisionará um dos dois restaurantes do Four Seasons Hotel e Residences no Surf Club, um hotel de luxo e projeto residencial em Surfside, relatou o Miami Herald. O restaurante está programado para abrir em 2018.

Ao contrário de outros restaurantes Keller & # 8217s (Per Se em Manhattan, o French Laundry em Yountville, Califórnia e mais), seu espaço no Surf Club será seu primeiro restaurante conceito, & # 8220 uma ponta do chapéu para uma época em que a América era a mais otimista, quando o apelo na América, o orgulho na América, estava no auge & # 8221, disse ele ao jornal.

Miami está na mente do chef há mais de cinco anos e, em algum momento, ele quase concordou em assumir o restaurante Azul no Mandarin Oriental em Brickell Key. Keller encontrou-se com o desenvolvedor do Surf Club & # 8217s, Nadim Ashi, para jantar em Nova York há cerca de 18 meses e decidiu pelo local de Surfside depois de aprender sobre sua história, de acordo com o Herald. Incluído no grande projeto está o histórico Surf Club projetado por Russell Pancoast, um clube de praia privado fundado em 1930 por Henry Firestone.

& # 8220Eu acho que nunca vou abrir outro restaurante requintado na América. Tentando replicar essa energia, não vou fazer isso, não na minha idade & # 8221 Keller disse ao Miami Herald. & # 8220O Surf Club não será sobre a minha personalidade. & # 8221

O Surf Club, na 9011 Collins Avenue, se estende por 9 hectares, 965 pés de frente para a praia, um Four Seasons Hotel com 77 quartos, dois prédios residenciais de 12 andares com 150 condomínios, quatro piscinas, spa e academia, e 40 cabanas de praia . Os preços dos condomínios variam de US $ 3,7 milhões a US $ 30 milhões. É 80% vendido, de acordo com o último relatório do ISG Miami. [Miami Herald] - Katherine Kallergis


Assista o vídeo: Thomas Keller gives a caviar lesson (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jugul

    Eu concordo, um pensamento útil

  2. Jutaxe

    acho essa frase genial

  3. Gutaxe

    Muito certo! Essa é uma boa ideia. Eu te ajudo.

  4. Javiero

    Você está absolutamente certo. Há algo nisso e eu gosto da sua ideia. Eu proponho trazê -lo à tona para discussões gerais.

  5. Mika

    discordo desses

  6. Samir

    Concordo com você. Nele algo está.Agora tudo ficou claro, eu aprecio a ajuda nesse assunto.



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