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Almôndegas de soja

Almôndegas de soja


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Coloque a soja para ferver com um pouco de sal e pimenta e coe. Misture em uma tigela a soja, o alho amassado, o pão embebido em água e a salsa verde picada, sal e pimenta a gosto. Amasse tudo e acrescente o óleo (conforme necessário) para obter uma composição homogênea. Forme bolinhas que são colocadas em papel manteiga e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar bem.

Bom apetite!


Coloque os grânulos em um pouco de água, escorra ou esprema bem. O mesmo é feito com os 200 g de pão.

Adicione todos os outros ingredientes, misture e, se a composição ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.

Com uma colher, molde as almôndegas e as leve ao forno em uma bandeja levemente untada com óleo. Deixe-os no forno até que estejam bem dourados dos dois lados, obviamente depois de assados ​​de um lado eles devem ser virados do outro lado para dourar bem. Algumas donas de casa optam por fritar as almôndegas no óleo, depois colocá-las em um guardanapo para escorrer o óleo, mas devemos saber que não é recomendado para a saúde do corpo o uso de frituras.


Fervi a soja em água fria com um pouco de sal e deixei ferver por cerca de 15 minutos. Eu os drenei e deixei esfriar.

Descasquei a abobrinha e raspei no pequeno ralador. Coloquei um pouco de sal e deixei repousar. Quando sai da água, esprememos bem.

Coloquei a soja em um processador de alimentos e triturei.

Numa tigela, coloquei a soja moída, a abobrinha ralada e espremi bem a água que sai, a cebola ralada no ralador pequeno, o endro picado, o alho amassado e os flocos de fermento. Temperei com sal e pimenta e depois misturei tudo muito bem.

Preparei uma bandeja e liguei o forno para aquecer a 180 graus C.

A partir da composição, formei almôndegas e coloquei na bandeja forrada com papel manteiga.

Leve tudo ao forno e deixe dourar por cerca de 20 minutos.

Tirei a bandeja do forno e deixei as almôndegas esfriarem um pouco, depois tirei da bandeja em um prato.


Almôndegas de Soja - Receitas

A soja é um alimento rico em proteínas e nutrientes. Se você está jejuando, é vegetariano ou simplesmente quer algo saudável, experimente esta receita de almôndegas de vegetais assadas:

Ingredientes

  • 300 g de soja não modificada geneticamente
  • 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
  • 1 cenoura média
  • 3-4 colheres de chá de azeite
  • 1/4 cebola endurecida
  • 1 dente de alho grande
  • 4-5 fios de salsa verde
  • coentro em pó
  • sal, colorau e pimenta a gosto

Preparação

Coloque a soja embebida em água por cerca de 2-3 horas, escorra e ferva por mais 2-3 horas, até que o feijão possa ser mastigado facilmente. Escorra e bata no liquidificador junto com os ovos e 2-3 colheres de chá de óleo. Depois de homogeneizados, acrescente a cenoura ralada, a salsa verde picada, a cebola temperada em uma colher de sopa de óleo de polpa de oliva, o alho amassado, 1 a 2 colheres de chá de azeite e o restante dos temperos.

Faça almôndegas de tamanho médio à mão e coloque-as na bandeja sobre papel manteiga. Asse por cerca de 15-20 minutos (até dourar), a 180-200 graus.

Sirva com uma guarnição de legumes ou com molho de tomate e ervilhas salteadas.

Observação: Para quem jejua, os ovos são substituídos por 1 colher de sopa de semente de linhaça moída, deixada por 10 minutos para hidratar em um pouco de água.


Método de preparação

Coloque a soja para ferver como diz na embalagem, depois que ferver, escorra na peneira.

Fervemos as batatas inteiras com casca ou sem a forma que queremos.

Depois que a soja estiver bem coada, coloque em uma tigela e misture com cebola, alho, endro, salsa picadinha, batata ralada, um pouco de pão, sal e pimenta. A gente mistura bem, aí quando a gente começa a fazer a gente põe mais farinha num pouquinho, aí a gente começa a fazer e a fritar.

Cascas de soja em crosta de gergelim

Porque muitos de vocês estão jejuando, especialmente durante este período, pensei


Coloque os grânulos em um pouco de água e escorra ou esprema bem. O mesmo é feito com os 200 g de pão.

Adicione todos os outros ingredientes, misture e, se a composição ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.

Com uma colher, molde as almôndegas e as leve ao forno em uma bandeja levemente untada com óleo. Deixe-os no forno até que estejam bem dourados dos dois lados, obviamente depois de assados ​​de um lado eles devem ser virados do outro lado para dourar bem. Algumas donas de casa optam por fritar as almôndegas no óleo, depois colocá-las em um guardanapo para escorrer o óleo, mas devemos saber que não é recomendado para a saúde do corpo o uso de frituras.


Fervi a soja em água fria com um pouco de sal e deixei ferver por cerca de 15 minutos. Eu os drenei e deixei esfriar.

Descasquei a abobrinha e raspei no pequeno ralador. Eu coloquei um pouco de sal e deixei descansar. Quando sai da água, esprememos bem.

Coloquei a soja em um processador de alimentos e amassei.

Numa tigela, coloquei a soja moída, a abobrinha ralada e espremi bem a água que sai, a cebola ralada no ralador pequeno, o endro picado, o alho amassado e os flocos de fermento. Temperei com sal e pimenta e depois misturei tudo muito bem.

Preparei uma bandeja e liguei o forno para aquecer a 180 graus C.

A partir da composição, formei almôndegas e coloquei na bandeja forrada com papel manteiga.

Leve tudo ao forno e deixe dourar por cerca de 20 minutos.

Tirei a bandeja do forno e deixei as almôndegas esfriarem um pouco, depois tirei da bandeja em um prato.


Vídeo: COMO FAZER ALMÔNDEGAS DE PROTEÍNA DE SOJA. CARNE DE SOJA. AO MOLHO SIMPLES - Comida Arretada (Agosto 2022).