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Willamette Valley Comentários

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2013 Vidro Willamette Valley White Pinot Noir, J.K. Carriere, Sherwood, Oregon SRP: $ 24

Vintner Jim Prosser pode ser muito modesto para reclamar o crédito pelo recente aumento na popularidade dos vinhos rosés, mas ninguém duvida que seus pinot noirs brancos estão entre os melhores do mercado.

O 2013 é semelhante em estilo aos seus antecessores: intensamente cítrico, ácido e muito francês no estilo. Este vinho é feito de uvas 100 por cento pinot noir, e Prosser envelhece em barricas de carvalho francês mais antigas. A primeira dica de que este vinho vai ofuscar os rosés mais insípidos é a cor: é um lindo salmão acobreado pálido. O nariz é fraco quando resfriado, mas elementos de limão e lima penetram, e o vinho explode com frutas cítricas na boca, lima-limão intensa com um final de toranja. Há um leve indício de efervescência na língua.

Por US $ 24 a garrafa e com um modesto álcool de 12%, este é o vinho que selecionarei em um dia quente e pegajoso, quando me esgueirar para a rede com uma cópia maltratada de Os três mosqueteiros, para ser transportado magicamente para o interior da França.

2012 Provocateur Willamette Valley Pinot Noir J.K., Carriere Sherwood, Oregon, SRP: $ 26

Se eu fosse um vinicultor de pinot noir da Califórnia, poderia ficar um pouco nervoso depois de provar J.K. Provocateur de 2012 da Carriere. O pinot noir básico da vinícola, com um preço modesto de meros US $ 26, realmente oferece: é um belo rubi Bombaim no copo, e o aroma de frutas maduras - cereja, amora, mirtilo e um toque floral explode bem no nariz e regar o palato. Conforme você continua a beber, a fruta se abre mais e oferece um final macio e suave.

Vintner Prosser misturou este vinho de seis vinhedos, agraciado por algumas das melhores condições de cultivo que Willamette Valley desfrutou em décadas, e então o envelheceu por 17 meses em carvalho francês.

O Provocateur 2012 é uma homenagem adequada ao avô de Prosser, de quem foi nomeado - um homem que, como seu neto vinicultor, claramente gostava de empurrar o envelope. Um valor muito bom.


WOODINVILLE, Wash. - INDO, INDO, SEI! Essa é a linha de assunto da última correspondência do Eye.

Vinho de Washington

ABERDEEN, Wash. - Há um ano, a família Roberts de.

PROSSER, Wash. & # 8211 Há menos de três anos, os Fries.

Vinho de Oregon

NEWBERG, Oregon. - Dan Warnshuis conhece bem o trabalho duro.

NEWBERG, Minério. - Por mais de 27 anos, Dave Jachter.

Vinho de Idaho

CALDWELL, Idaho - A família Williamson tem procurado.

PARMA, Idaho - Inúmeras celebrações do vinho em todo o mundo foram.

Vinho columbia britânica

LEWISTON, Idaho - Canadá / EUA. a fronteira foi fechada para.

Harry McWatters, um leão da indústria vinícola da Colúmbia Britânica.

Vinho da semana

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Salada Vale Willamette

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Essa deliciosa Salada do Vale Willamette, que leva o nome da região onde moro, está repleta de todos os deliciosos sabores da região.

Tenho a sorte de morar no Vale Willamette. O Vale Willamette se estende de Portland, no norte, a Eugene, no sul. O vale fértil também é o lar da noz do estado de Oregon e # 8217s. A avelã. A salada de hoje recebe o nome de Salada Willamette Valley, por causa dessas deliciosas avelãs. A avelã é a estrela desta salada, portanto, não a deixe de fora!

Eu amo avelãs e se você ainda não experimentou, eu as recomendo altamente. Claro, você pode substituir por outra noz nesta salada. Mas então não seria Salada do Vale Willamette. Além das avelãs, a salada contém abacate e queijo azul.

Encontrei avelãs na seção principal de minha mercearia local Winco. Eu gosto deles torrados na salada, então os coloquei no meu forno por cerca de 5-10 minutos até que ficaram dourados.

O molho para a salada é bom, leve e sem açúcar! Apenas uma combinação de vinagre de vinho tinto, azeite, mostarda dijon e sal e pimenta.

Amo totalmente esta salada. Usei alface romana, mas ficaria ótimo com espinafre também. Adoro o sabor fresco e as diferentes texturas da salada.


15 salada de frutas

Esta receita oferece o máximo de Saúde de todas as receitas do jogo, com impressionantes 118 pontos. Ele também fornece 263 pontos de Stamina, tornando-o uma potência para recuperação de estatísticas. Esta receita pode ser obtida mais cedo assistindo A Rainha do Molho no Outono 7 do Ano 2, mas felizmente obter os ingredientes é um pouco mais fácil.

A receita leva um melão, um mirtilo e um damasco, que podem ser comprados como sementes no Pierre e cultivados na fazenda. Definitivamente, vale a pena manter um pouco desta salada por perto se você estiver usando muita energia ou levando muitos danos rapidamente. A ConcernedApe realmente quer que os jogadores comam suas frutas!


Vinhas do Vale Willamette

O 2008 Estate Vineyard Pinot Noir é um vinho envelhecido elegantemente que expressa verdadeiramente o terroir dos três locais de vinhedos únicos no Vale Willamette que contribuem para este engarrafamento. Aromas de cereja, torta de especiarias, nozes e ameixa são complementados por apenas um toque de doçura de açúcar mascavo no nariz.

A safra de 2008 foi marcada por uma estação de crescimento mais fria do que a média, produzindo excepcional Oregon Pinot Noir com estrutura tânica muito bem desenvolvida, equilibrada com ácidos vivos e sabores brilhantes de frutas pretas e vermelhas.

91 pontos - Wine Spectator

Proveniente de Quail Run Vineyards no sul do Oregon, de propriedade dos produtores dedicados Don e Traute Moore, que são conhecidos por ser o produtor mais famoso de uvas para vinho premium do sul do Oregon.

A safra de 2011 foi dominada por uma estação de crescimento fresca e tardia, mas os vinhos produzidos foram excelentes. Os sabores de frutas concentrados são equilibrados com aromas fortes, enquanto a acidez e os baixos níveis de álcool garantem agilidade na adega.

Fundada em 1983 pelo natural de Oregon Jim Bernau com o sonho de criar Pinot Noir de classe mundial,
Willamette Valley Vineyards cresceu de uma ideia ousada para uma das vinícolas líderes da região, ganhando o título de & ldquoOne of America & rsquos Great Pinot Noir Producers & rdquo de Revista Wine Enthusiast.


Os melhores restaurantes de Willamette Valley

Você vai precisar comer entre toda aquela degustação de vinhos. Aqui estão o que considero alguns dos melhores restaurantes do Vale Willamette.

Pura Vida

Cidade: McMinnville, OR | Horas: 11h e # 8211 21h diariamente | Vibe: Comida casual latino-americana servida em mini galeria de arte

Pura Vida é um restaurante Willamette Valley bem no coração de McMinnville. É bastante casual, com paredes brancas e móveis simples. Mas, ao longo das paredes, há pinturas brilhantes e arte de artistas locais. Combinado com as constantes conversas zumbindo nas mesas lotadas, é um lugar animado para almoçar perto de vinícolas ou jantar após um dia de degustação.

Você encontrará comida latino-americana realmente saborosa, influenciada pelas cozinhas costarriquenha, salvadorenha e cubana. Eles fazem tudo do zero em casa e fornecem ingredientes de produtores locais. Eu pedi as arepas com barriga de porco e estava obcecado. Cada mordida estava cheia de sabor. E não era difícil olhar com as cores brilhantes.

Se você quer saber onde comer perto de vinícolas em Willamette Valley, este lugar deve estar na sua lista.

Padaria Coelho Branco

Cidade: Aurora, OR | Horas: 8h e # 8211 16h diariamente (abre às 6h30 nos dias de semana) | Vibe: Padaria rústica

A White Rabbit Bakery é um prédio despretensioso na estrada principal para o centro de Aurora, Oregon. Dentro dele, é bastante esparso, com algumas mesas, sofá vintage e jogos de tabuleiro. Mas o que falta em grandeza compensa em sabor.

Pedimos o sanduíche de chipotle de peru e ficamos realmente impressionados com o gosto de um sanduíche tão humilde com batatas fritas. Este é um ótimo lugar para parar antes de ir para Aurora para um dia de compras de antiguidades. É também um dos melhores restaurantes em Willamette Valley para parar entre as degustações de vinho porque é rápido (o que, você sabe, significa mais vinho).

George + Violet e # 8217s Steakhouse

Cidade: Springfield, OR | Horas: 17h e # 8211 22h diariamente (aberto para brunch aos domingos) | Vibe: Um espaço mal iluminado que poderia ter sido as escavações legais de sua tia-avó & # 8217s

O George + Violet & # 8217s abriu apenas um pouco antes de minha visita, e me sinto muito sortudo por ter sido um dos primeiros a ir a este restaurante de Willamette Valley. Está em uma área que está sendo revitalizada em Springfield, a cidade próxima a Eugene. Se você estiver visitando qualquer uma das vinícolas de Southern Willamette Valley, você definitivamente precisa parar aqui para jantar.

A decoração deste lugar é diferente da maioria das churrascarias em que já estive. Eles são geralmente escuros com decoração pesada e parecem bastante opulentos e datados. Mas aquele lugar era como aquela casa mais legal de senhora mais velha que você adoraria destruir em uma venda de propriedade. É mal iluminado, mas há papel de parede floral doce atrás do bar, paredes brancas e móveis que misturam o vintage com o novo.

O cardápio é como as outras churrascarias, em que os lados são vendidos separadamente e o foco está nos bifes. Eu tenho o olho de lombo e vou dizer a você & # 8217s um dos melhores bifes que eu já comi. Estava tão suculento e saboroso que nem precisou do trio de manteigas aromatizadas com que foi servido. Só por causa deste prato, George + Violets é um dos que considero um dos melhores restaurantes de Eugene e do Vale Willamette.

Horse Rabanete Café

Cidade: Carlton, OR | Horas: 12h e # 8211 3h Seg e # 8211 Qui, 12h e # 8211 22h na sexta e no sábado | Melhor para: Sanduíches e saladas amplas

Esteja avisado, muitas vinícolas no Vale Willamette não servem comida. Mas o bom é que eles permitem que os hóspedes tragam comida de fora dos restaurantes do Vale Willamette. Eu recomendo o Horse Radish Cafe como um lugar para parar antes de começar sua aventura de degustação de vinhos no Oregon. Ou pegue um sanduíche para levar para um piquenique em uma vinícola.

O Horse Radish Cafe oferece sanduíches substanciais feitos com ingredientes de alta qualidade. Eu estava obcecado pelo sanduíche Carlton, que inclui peito de peru assado na casa, bacon apimentado, presunto, mostarda com mel de raiz forte, suíço, alface e tomate. Definitivamente coloque isso na sua lista de restaurantes de Willamette Valley para visitar!

PublicHouse

Cidade: Springfield, OR | Horas: 10h e # 8211 22h diariamente | Vibe: Uma igreja renovada se transformou em um playground para os amantes da cerveja

PublicHouse tinha acabado de abrir em minha última visita ao Vale Willamette. Deixa eu te dizer, eu sou obcecado com este lugar. É uma velha igreja que foi transformada no melhor playground para adultos. Há uma cervejaria, praça de alimentação, laboratório de uísque e área ao ar livre para shows.

Na praça de alimentação, há quatro opções de escolha. La Granada serve comida latina, Pig & amp Turnip serve comida alemã, 100 Mile Bakery assou bem feito com ingredientes de origem em um raio de 100 milhas, e Cascade BBQ tem & # 8230well, churrasco. Certifique-se de obter a massa de biscoito comestível da 100 Mile Bakery, se estiver disponível!

Mercado de Red Hills

Cidade: Dundee, OR | Horas: 7h e # 8211 20h diariamente | Melhor para: Comida de piquenique e lembranças gastronômicas

O Red Hills Market é o que aconteceria se um refeitório e uma padaria tivessem um bebê. Você pode pedir doces, café da manhã e café no balcão e jantar como se estivesse em uma padaria. Mas você também pode examinar os produtos alimentícios dos fabricantes do Noroeste do Pacífico e comprar vinhos ou souvenirs.

Viemos aqui para o café da manhã e éramos obcecados pelo café deles. O sanduíche de café da manhã também foi uma ótima maneira de começar o dia (não conseguíamos parar de falar sobre o maldito pão!). Mas o que realmente faz este lugar brilhar é a capacidade de organizar seu próprio piquenique para levar para qualquer uma das vinícolas. Existem carnes, queijos, pães, produtos embalados, pastas, nozes e muito mais que você pode misturar e combinar ao seu gosto. Este é definitivamente um restaurante do Vale Willamette, no qual você vai querer parar antes de visitar as vinícolas.


Oregon pinot country

O Vale Willamette, o coração da região vinícola de Oregon, é o lar de mais de 500 vinícolas
e é reconhecido como um dos principais produtores de Pinot Noir do mundo.

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Veja a galeria do nosso resort repleta de belas fotos profissionais tiradas em nosso luxuoso Allison Inn na região vinícola de Willamette Valley Oregon.

Raízes na allison

O passado, presente e futuro do vinho Willamette Valley

Tem sido uma coisa tremenda testemunhar o crescimento contínuo e a popularidade da região vinícola de Oregon e ter desempenhado um papel na expansão da indústria do turismo para essa área nos últimos 10 anos.

Cartões-presente allison inn & amp spa

Dê o presente de um retiro em uma região vinícola

Nossos cartões-presente são perfeitos para aniversários, aniversários, casamentos ou incentivos corporativos. Eles podem ser resgatados por pernoites, serviços no The Allison Spa ou jantares no JORY Restaurant & amp Bar e podem ser adquiridos em qualquer valor.

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Beaux Frères está aberta ao público, mas apenas com hora marcada. Certifique-se de programá-los em sua excursão de degustação de vinhos no Vale Willamette. Certamente vale a pena provar alguns dos melhores Pinots vindos de Oregon.

A vinícola oferece duas opções de degustação. Você pode ir para a degustação clássica por US $ 25 por pessoa. Para isso, você degustará vinhos e terá uma boa visão geral de suas práticas de cultivo e vinificação. Por US $ 75 você pode juntar-se a eles em um tour e degustação que inclui uma caminhada pelos vinhedos! Esta experiência de degustação de vinhos e educação dura cerca de uma hora e meia.

Não pode ir para a vinícola? Encomende o seu premiado Pinot Noir e divirta-se em casa.

Beaux Frères possui um vinhedo contíguo de 30 acres que foi plantado em 1988.


Willamette Hops

Eu queria contar esta anedota. Eu saí para jantar com a família ontem à noite e meu sogro pediu vinho. Era do Vale Willamette, no Oregon.
Meu sogro, que morou no Oregon por alguns anos, pronunciava o nome do vale e isso me pegou de surpresa. Eu disse a ele que havia uma variedade de lúpulo com o nome & # 8220Willamette & # 8221 e eu sempre pronunciava:

Ele me disse que há um ditado em Oregon para pessoas que pronunciam mal o nome:

(A propósito, é Or-ruh-gin. Não Or-ruh-GONE. Aprendi isso também com ele.)

Agora, para o perfil de lúpulo:

O lúpulo Willamette é um híbrido do lúpulo inglês Fuggle lançado pelo USDA em 1976 e recebeu o nome de Willamette Valley, onde a maioria dos lúpulos do Oregon são cultivados. O vale encontra-se no paralelo 45, que está mais próximo do paralelo 48, que é conhecido como o local onde o lúpulo se desenvolve melhor devido às estações distintas e à duração do dia no verão. Eles são uma variedade de lúpulo de sabor americano popular, conhecida por seu aroma terroso e sabor agradável em uma cerveja pronta.

Origem: América (especificamente Oregon)

Aroma: Descrito por fontes como suave, com aroma de ervas, amadeirado e terroso. Algumas notas de frutas também são detectadas em algumas cervejas.

Alpha Acid: 4 – 6%

Uso Típico: Na maior parte, um lúpulo aromático. Aromatizar também era um uso primário. O lúpulo Willamette pode ser usado em ESBs, Pale Ale, Porters, Stouts. Se houver uma receita que pede Fuggles, tente usar Willamette para um aroma e sabor mais frutado. Outros possíveis substitutos do lúpulo incluem US Fuggle e Styrian Golding.


Resenhas de Willamette Valley - Receitas

Grãos integrais e farinhas artesanais do coração do Vale Willamette

Perto da Natureza

perto de casa

Camas Country Mill é a extensão natural da fazenda de terceira geração da Família Hunton, profundamente enraizada nas terras e comunidades do Vale Willamette por mais de 50 anos. Cultivamos cereais e leguminosas orgânicos, de transição e convencionais em nossa fazenda e moemos pequenos lotes de farinha artesanal no final da estrada em nosso moinho de rebarba de pedra.

Estamos comprometidos em construir uma economia regional de grãos forte, sustentável e vibrante, e temos orgulho de fornecer grãos e produtos de moagem para as cozinhas residenciais e comerciais do coração do vale.


36 dos melhores Pinot Noirs Willamette Valley tem a oferecer

Alguns dos membros fundadores do Vale Willamette - Jason Lett (filho de David e Diane Lett) de. [+] Eyrie Vineyard, Dick e Nancy Ponzi de Ponzi Vineyard, David Adelsheim de Adelsheim Vineyard, Harry Peterson-Nedry atualmente de RR Wines e Susan Sokol-Blosser de Sokol Blosser Winery

“A Pinot Noir é uma uva particularmente filosófica”, comenta Jason Lett, da Eyrie Vineyards, em Willamette Valley. Indiscutivelmente a uva mais carismática, os devotos reconhecem sua iluminação do local como suprema.

Falando de sua descoberta da Borgonha como "amor à primeira vista", David Lett, fundador da Eyrie Vineyards, credita Pinot Noir como seu "razão de ser ” por ter vindo para Oregon em 1965. Como seu filho Jason explica, depois de se apaixonar por esta uva mimada, seu pai procurou a região mais adequada às suas particularidades - encontrando-a no oeste do Oregon.

Em 1966, David e Diana Lett removeram um pomar abandonado, prepararam o terreno e plantaram as primeiras vinhas modernas da região, habitando o extremo sul de Dundee Hills. Os Letts logo se juntaram a nove famílias com ideias semelhantes com o mesmo foco - produzir Pinot Noir de classe mundial. Hoje, a região abriga mais de 600 vinícolas, todas mantendo a visão original.

No ano passado, mergulhei profundamente nos frutos de seu trabalho, estudando e degustando dezenas de vinhos Pinot Noir em todo o vale, resultando nesta extensa lista do que considero algumas das melhores garrafas da região. Selecionar uma garrafa de cada um desses produtores foi doloroso. Recomendo conhecer cada uma dessas vinícolas e percorrer todo o seu portfólio.

Uma vista da montanha Chehalem AVA do Vale Willamette do vinhedo de Alloro

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Montanhas Chehalem AVA contém todos os três tipos importantes de solo de encosta da região - basáltico, sedimentar oceânico e loess. O ponto mais alto do Vale Willamette está localizado neste AVA, Bald Peak a 1.633 pés, resultando em uma geografia e clima que o diferencia das demais áreas vitivinícolas. Pinot Noir cultivado aqui tende a ser mais rico e maior, mais textural e voluptuoso.

2017 Ponzi Aurora Vineyard Pinot Noir ($ 105) deslumbra com bagas silvestres de amora, alcaçuz preto, cola cereja, cacau empoeirado, bacon apimentado com açúcar mascavo, rico, ousado, camadas de tensão, estrutura, sensação sedosa na boca, final longo impulsionado por ácido * No futuro, isso será incluído no recém-estabelecido Laurelwood AVA

2017 Alloro Vineyard Riservata Pinot Noir ($ 50) oferece frutas frescas pretas e azuis, especiarias exóticas, carnes curadas, violetas, cola de cereja, ampla e pesada, rica, refinada, elegante, estrutura * No futuro, isso será incluído no recém-estabelecido Laurelwood AVA

2017 Flâneur ‘La Belle Promenade’ Pinot Noir (US $ 55) oferece frutas brilhantes e intensas, especiarias, cereja cola, taninos suaves, final elegantemente longo

2015 Adelsheim 'Elizabeth's Reserve' Pinot Noir (US $ 50) a história e amplitude do Vale Willamette em uma garrafa, fruta azul, tempero quente, lavanda fresca, Herbs de Provence, elegante, refinado, feminino, em camadas, longo, sedoso, colecione este último vintage

2017 Le Cadeau Merci Reserve Pinot Noir ($ 80) abre com aromáticos saltitantes, frutos vermelhos, notas de ervas, especiarias, violetas frescas, ricos, elegantes, taninos sedosos, magros

2017 Bells Up Winery ‘Candide’ Nemarniki Vineyard Reserve Pinot Noir (US $ 54) oferece notas de frutas vermelhas e escuras, Herbs de Provence, lavanda fresca, cola de cereja, especiarias exóticas, jovem e vibrante

Alguns dos vinicultores de Dundee Hills AVA de Willamette Valley

Dundee Hills AVA é composta principalmente por solo basáltico, com alguns sedimentos marinhos. Conhecido como um lugar tranquilo para cultivar Pinot Noir, porque é isolado do calor diurno pelo rio Willamette Valley e sua distância dos ventos do Corredor Van Duzer permite que o AVA resfrie lentamente. Pinot Noirs aqui tendem a ser movidos a frutas vermelhas e mais macios.

2016 Eyrie Pinot Noir Sisters (US $ 45), que leva o nome das três variedades de Pinot Noir no site, oferece frutas vermelhas, notas florais, especiarias e chá, elegantes com um frescor que levanta o paladar

2015 Domaine Drouhin ‘Laurene’ Pinot Noir (US $ 60) oferece frutas escuras, muitas flores secas, ervas frescas, avelã torrada, especiarias, um vinho cativante, como cashmere líquido, longo e sensual, equilibrado * esgotado, safra 2016 disponível

2016 Sokol Blosser ‘Orchard’ Pinot Noir (US $ 75) abre com frutas vermelhas e azuis, especiarias, ervas secas, violetas, taninos em borracha, poeirento, concentrado, final longo

2016 Stoller Family Estate Reserve Pinot Noir (US $ 40) oferece bagas pretas cozidas, pétalas de rosa, especiarias, carne curada, chá, vegetação rasteira úmida, suculento, vibrante, taninos aderentes, fresco, final longo baseado em minerais * esgotado, 2017 disponível

2016 Torii Mor ‘Olson Estate Vineyard’ Pinot Noir (US $ 60) oferece frutas vermelhas frescas, notas de ervas, temperos quentes de cozimento, alcaçuz, magra, acidez fresca, focado, * esgotado, 2017 disponível

2014 Native Flora ‘The Heretic North Slope’ Pinot Noir ($ 100) notas bem envelhecidas de terra empoeirada, mineralidade, fumo, especiarias, complexo mas integrado, elevado, estruturado com final longo, selvagem, mas sofisticado como seu enólogo

Uma vista de Eola-Amity Hills AVA de Willamette Valley a partir de Bethel Heights Vineyard

Eola-Amity Hills AVA é principalmente basalto vulcânico de fluxos de lava antigos, combinado com rochas sedimentares marinhas e depósitos aluviais. Os vinhedos são normalmente plantados em solos mais rasos, fortemente influenciados pelos ventos da tarde do Corredor Van Duzer, resultando em frutos menores e altamente concentrados com um caráter brilhante e elevado e alta acidez.

2014 Antica Terra ‘Antikythera’ Pinot Noir ($ 150) desafia qualquer descrição. Camadas de frutas escuras, especiarias, mineralidade de ardósia, chão de floresta, chá preto, tensão concentrada, estrutura de alta tonalidade, longa, deslumbrante.

2017 Bethel Heights Vineyard ‘Flat Block’ Pinot Noir (US $ 60) abre com frutas vermelhas frescas, chá branco, ervas frescas, especiarias, vegetação rasteira úmida, elegante, complexo, sedoso, acabamento mineral longo

2016 Lingua Franca Estate Pinot Noir (US $ 60) oferece frutas vermelhas e pretas, especiarias, rosas secas, mineralidade baseada em ardósia, suave, focado, complexo, final longo

2016 Big Table Farm Pelos-Sandberg Pinot Noir ($ 62) deslumbra com frutas vermelhas brilhantes, tempero quente de cozimento, casca de laranja em conserva, rosas secas, elegante, tensão focada, taninos em borracha, * esgotados, eu encorajo você a comprar qualquer um de seus lindos vinhos artesanais

2015 Zena Crown 'Slope' Pinot Noir (US $ 75) notas ousadas de frutas escuras, especiarias, chá preto, terra empoeirada, tabaco seco, ardósia, couro desgastado, um pinot amante de táxi, taninos poderosos, mas elegante, deslumbrante * esgotado, 2016 vintage disponível

2017 Lavinea Temperance Hill Pinot Noir (US $ 75) deslumbra com bagas maduras escuras, especiarias de cozimento quentes, ervas secas, rosas esmagadas, chá preto, couro desgastado, ousado com corpo amplo e taninos aderentes, mas elegante, final longo impulsionado por ácido, lindo com longo capacidade de idade

2018 Brooks Winery Runaway Red Pinot Noir (US $ 28), embora seja um produto básico para Brooks, tem uma ótima história, era caro a Jimi e supera o preço, frutas vermelhas suculentas, notas florais frescas, especiarias, beijo de cola , leve, acessível, bem estruturado, super gostoso

Uma vista do McMinnville AVA de Willamette Valley da vinícola Youngberg Hills

McMinnville AVA é principalmente sedimento marinho, com algum basalto e aluvião. É fortemente afetado pelos ventos do final da tarde que sopram no Corredor Van Duzer. Embora seja uma das áreas mais quentes durante o dia, esfria rapidamente à noite. Este AVA produz Pinot Noirs que são mais quentes, mais ousados, com mais notas de especiarias. A fruta é mais concentrada com menor rendimento, maior acidez e tração tanina, não necessariamente vinhos grandes, apenas mais redondos.

2016 Youngberg Hill ‘J Block’ Pinot Noir (US $ 60) oferece fruta preta carnuda, tempero quente de cozimento, cereja cola, chão de floresta, energético com profundidade, acidez firme, taninos longos

2015 Yamhill Valley Vineyards ‘Tall Poppy’ Pinot Noir (US $ 75) oferece frutas vermelhas e pretas ácidas, especiarias para assar, chá preto, rosas esmagadas, final suave, frutado e longo

2016 Day Wines Momtazi Vineyard Pinot Noir ($ 54) abre com frutas escuras, especiarias, ervas, solo florestal, complexo, temperamental, taninos integrados, impulsionados e equilibrados

2014 Mayasara Asha Pinot Noir (US $ 45) deslumbra com cereja lindamente integrada, fumaça, vegetação rasteira úmida, chá preto e rosas esmagadas, suave, elegante, bebendo no seu auge, altamente refinado

Ribbon Ridge AVA está contido no AVA maior das Montanhas Chehalem. O solo é composto inteiramente por sedimentos marinhos. O mesmo que Yamhill-Carlton AVA. É geograficamente protegido pelas grandes massas de terra circundantes. Pinot Noir é aqui definido por frutas pretas, especiarias, terra e cacau, vinhos que se aproximam de rústicos às vezes com estrutura de moderada a alta, taninos finos e alta acidez.

2017 Beaux Frères Upper Terrace Pinot Noir ($ 110) devora os sentidos com cereja com cobertura de chocolate escuro, frutas pretas, tempero quente de cozimento, cola de cereja, lavanda esmagada, chá de hibisco de laranja, couro desgastado, granito úmido, palato de seda esmagada sedutoramente gracioso, amplo e longo

2018 Bergstrom Le Pré du Col Vineyard Pinot Noir (US $ 80) deslumbra com um purê de frutas pretas, especiarias exóticas, chá preto, vegetação rasteira úmida, pimenta branca, couro desgastado, amplo e ousado, em camadas, ombros largos, taninos em borracha, longos minerais acabamento, habilidade para longa idade

2016 Trisaetum Winery Ribbon Ridge Estate Pinot Noir ($ 55) oferece frutas vermelhas e pretas ácidas, violetas esmagadas, cozimento quente e especiarias exóticas, chão de floresta, pimenta branca, taninos elegantes, vibrantes, suculentos, magros e sedosos, acabamento mineral * vendido fora, eu encorajo você a comprar qualquer um de seus vinhos lindamente elaborados

2016 Utopia ‘Paradise’ Estate Reserve Pinot Noir ($ 65) chama a atenção com aromas de frutas escuras, especiarias quentes de cozimento, alcaçuz, chão de floresta, couro desgastado, amplo no paladar com taninos sedosos, acidez vibrante, final longo

Willamette Valley AVA compreende toda a região de Portland a Eugene. Embora o vale do norte seja dividido em sub-AVAs para reconhecer suas qualidades únicas, o excelente Pinot Noir também é produzido ao sul de Salem - é apenas uma questão de tempo até que também seja dividido em sub-AVAs. O Vale Willamette do sul é o lar de mais de 100 vinhedos e 25 vinícolas. Vale a pena explorar. Saiba mais na South Willamette Winery Association.

2017 Iris Vineyard ‘D Block’ Pinot Noir ($ 39,99) oferece frutas vermelhas e pretas ácidas, especiarias quentes de cozimento, chá, rosas secas, avelãs torradas, ousado e firme no palato, acidez vibrante, acabamento mineral

2016 King Estate Domaine Pinot Noir (US $ 70) abre com cargas de frutas vermelhas, especiarias quentes de cozimento, chá, rosas secas, rico com vibração agradável e levantar o paladar, magro e focado

2016 Sweet Cheeks Winery ‘Triple Block’ Estate Pinot Noir (US $ 35) oferece muitas frutas frescas e brilhantes, especiarias quentes, chá de pétalas de rosa, cola de cereja, alcaçuz, sedoso, acessível, vibrante

Vista do Yahmill-Carlton AVA de Willamette Valley da Penner Ash Winery

Yamhill-Carlton AVA é composta principalmente de sedimentos marinhos, alguns dos solos mais antigos do Vale do Willamette, que drenam rapidamente. Aparecendo como um “U” de cabeça para baixo, esta área é isolada do calor do vale central, em vez disso, é impactada por neblina e vento, e tem uma temperatura ambiente mais alta. O Pinot Noir é mais cheio no palato, com taninos de grãos finos, as características da fruta aparecem mais escuras, mas não mais maduras.

2015 Anne Amie Estate Pinot Noir (US $ 45) oferece frutas vermelhas e pretas, especiarias para assar, cola, chá preto, couro desgastado, elegante, magro e concentrado, taninos de grãos longos e finos

2016 Trisaetum ‘Coastal Range Estate’ Pinot Noir (US $ 55) oferece frutas vermelhas escuras vibrantes, temperos quentes de cozimento, cinco especiarias chinesas, cacau empoeirado, cogumelo branco, mineralidade e notas florais, energia elegante e focada, taninos de alto grão, acidez longa

2017 Gran Moraine Pinot Noir (US $ 35) oferece frutas vermelhas e pretas, flores vermelhas esmagadas, terra empoeirada, carne curada e chá preto, ousado, mas sofisticado, fresco, conduzido

Wilakenzie Terres Basses Pinot Noir 2016 (US $ 75) oferece notas ousadas de frutas vermelhas, chá preto, chão de floresta e carne curada, ombros firmes e complexos em camadas

2016 Lenne Estate ‘South Slope’ Pinot Noir (US $ 55) abre com frutas vermelhas e pretas suculentas, especiarias quentes de cozimento, couro, ousado, mas acessível, textura sedosa, final longo com base mineral

2017 Penner-Ash Shea Vineyard Pinot Noir (US $ 72) explosão de frutas vermelhas, tempero quente de cozimento, ervas frescas, lavanda, vegetação rasteira úmida, tabaco doce, camadas, taninos sedosos, preparados, final longo


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Comentários:

  1. Mauk

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