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Almôndegas de frango com cogumelos e queijo

Almôndegas de frango com cogumelos e queijo



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Misture bem o frango picado com os cogumelos picados e acrescente sal, pimenta, alho picado, ovos, salsa verde e queijo ralado.

Misture tudo bem e se a composição ficar muito mole coloque 2 colheres de sopa de farinha de rosca, se quiser.

Faça as almôndegas, junte à farinha branca (ficarão mais douradas com a farinha) e frite dos dois lados em óleo bem quente.

Sirva com enfeite ou simples como aperitivo com salada

Se você usar cogumelos enlatados, eles não serão tão escuros, os frescos mudam de cor, especialmente se forem mantidos por 2-3 dias.


Almôndegas com feijão e cogumelos e receita de vídeo # 8211

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Almôndegas com feijão e cogumelos ou deliciosas almôndegas de jejum são uma receita maravilhosa que pode nos salvar se não soubermos mais o que comer durante a Quaresma ou se tivermos um evento durante a Quaresma e precisarmos preparar alguns petiscos de jejum. Também fiz almôndegas de jejum com grão de bico e batata, mas desta vez optei por usar o feijão como ingrediente principal, principalmente porque tinha uma marca de feijão enlatado Sun Food, já cozinhado e de muito boa qualidade.

Esta receita de almôndegas com feijão e cogumelos é muito boa quando queremos cozinhar algo rápido, com poucos ingredientes que já temos à mão. Os cogumelos também vêm em uma jarra, já marinada e pronta para o uso. Os da Sun Food são 100% naturais e embora eu saiba que às vezes relutamos em comida enlatada, sempre os uso com sucesso. Também não me preocupo porque alguns são embalados em latas de alumínio para que o interior das latas seja tratado para que o alumínio não contamine os alimentos.

Dito isso, preparei essas almôndegas com feijão e cogumelos com extrema facilidade e rapidez. Endureci um pouco de cebola na qual coloquei os cogumelos bem escorridos de água. Só os endureci por alguns minutos, o suficiente para removê-los da água que contêm e intensificar seu sabor. Adicionei alho e salsa a gosto, mas você também pode adicionar endro, tomilho ou quaisquer outras ervas aromáticas. Misturei tudo com o feijão e a pasta resultante amarrei com pão ralado.

Modelei essas almôndegas com feijão e cogumelos em bolinhas e coloquei em uma bandeja porque optei por polvilhar com um pouco de azeite e assar no forno, para evitar fritar em banho de óleo. Claro que você também pode fritá-los em óleo quente até que dourem bem por cima. Sirva essas almôndegas com molho de tomate ou simplesmente como tal, possivelmente com um pouco de mostarda. Eles são incríveis!