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Torrada com pimenta piquillo

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Este brinde simples atrai a influência espanhola por seu sabor intensamente satisfatório. - PICNIC LA Chef Executivo, Alex Resnick

Ingredientes

  • 8 fatias de pão crocante (comprar um pão inteiro é melhor)
  • 16 fatias de queijo Bellwether San Andreas (ou qualquer queijo semi-mole de leite de ovelha)
  • 16 pimentas piquillo
  • 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 3 raminhos de tomilho fresco

Porções 4

Calorias por dose 807

Equivalente de folato (total) 134µg34%

Riboflavina (B2) 0,8mg45,8%


Pimenta Piquillo e Tartines de Sardinha

Pré-aqueça o frango. Pincele ambos os lados de cada fatia de pão levemente com azeite. Arrume as fatias de pão em uma assadeira pequena. Grelhe até começar a colorir, cerca de 1 minuto de cada lado. Esfregue 1 lado de cada fatia de pão com o lado cortado do alho e deixe esfriar.

Passo 2

Coloque as fatias de pão, com o alho para cima, na travessa. Divida as sardinhas entre as fatias de pão. Espalhe as sardinhas em camadas finas. Polvilhe algumas gotas de molho sriracha sobre cada um, se desejar, depois algumas gotas de suco de limão. Cubra cada tartine com fatias de cebola, várias alcaparras e depois uma tira de pimenta piquillo escorrida. Enfeite a travessa com rodelas de limão e sirva.

Etapa 3

Despeje um refrescante Albariño, um vinho branco da Espanha. Gostamos do Carballal 2008 & # x27Sete Cepas & # x27 de Rías Baixas ($ 15). As notas minerais do vinho são equilibradas lindamente por sabores de frutas de caroço.

Como avalia Piquillo Pepper and Sardine Tartines?

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© 2021 Condé Nast. Todos os direitos reservados. O uso deste site constitui aceitação de nosso Acordo de Usuário e Política de Privacidade e Declaração de Cookies e Seus Direitos de Privacidade na Califórnia. Bom apetite pode ganhar uma parte das vendas de produtos que são comprados por meio de nosso site como parte de nossas parcerias de afiliados com varejistas. O material neste site não pode ser reproduzido, distribuído, transmitido, armazenado em cache ou usado de outra forma, exceto com a permissão prévia por escrito da Condé Nast. Ad Choices


Pimenta Piquillo e Tartines de Sardinha

Pré-aqueça o frango. Pincele ambos os lados de cada fatia de pão levemente com azeite. Arrume as fatias de pão em uma assadeira pequena. Grelhe até começar a colorir, cerca de 1 minuto de cada lado. Esfregue 1 lado de cada fatia de pão com o lado cortado do alho e deixe esfriar.

Passo 2

Coloque as fatias de pão, com o alho para cima, na travessa. Divida as sardinhas entre as fatias de pão. Espalhe as sardinhas em camadas finas. Polvilhe algumas gotas de molho sriracha sobre cada um, se desejar, depois algumas gotas de suco de limão. Cubra cada tartine com fatias de cebola, várias alcaparras e depois uma tira de pimenta piquillo escorrida. Enfeite a travessa com rodelas de limão e sirva.

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