Receitas tradicionais

Macarrão com guisado de lentilha

Macarrão com guisado de lentilha

Macarrão com ragu de lentilha é uma alternativa vegana ao ragù clássico que todos nós conhecemos bem. A preparação é mais ou menos parecida com a do molho de carne, mas substituída por lentilhas que são uma fonte muito importante de proteínas, ferro e fibras. Se você nunca experimentou o molho de lentilha, recomendo que o acompanhe com macarrão, escolha um macarrão curto, uma combinação saudável e saborosa que irá apreciar sem sombra de dúvidas! Hoje me mantenho leve com as receitas para lhe oferecer porque amanhã uma verdadeira bomba te espera, para equilibrar um pouco;)
Bom meninas, amanhã parto para Bolonha e na segunda estarei de volta a Milão, esses eventos pela Itália são tão bonitos quanto estressantes porque sempre há muito o que organizar antes e depois. Sem falar no fato de que pela primeira vez, em Bolonha, serei palestrante em um evento, terei que falar sobre a história do meu blog para 300 pessoas e tenho medo de não contar: /
Então eu deixo você para receita e vou botar asas nos pés, bacias e ter um bom dia

Método

Como fazer macarrão com molho de lentilha

Em uma panela frite a cebola, a cenoura e o aipo bem picados.
Em seguida, coloque o purê de tomate e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Agora adicione as lentilhas secas, a água e o tomilho e cozinhe por 1 hora.

Quando cozido, ajuste o sal.

Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal, escorra e acrescente ao molho.

Sirva o macarrão com molho de lentilha nos pratos, acrescentando, se preferir, uma pitada de pimenta diretamente nos pratos.

Vídeo: MACARRÃO DE FORNO DE CARNE MOIDA SIMPLES E PRÁTICO (Novembro 2020).