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Panquecas de algas marinhas

Panquecas de algas marinhas

Receita de panquecas de algas marinhas de 23-12-2014 [Atualizado em 01-07-2016]

Bolinhos de alga marinha ou zeppolelle de algas marinhas como os chamamos aqui em Nápoles são um aperitivo que nunca falha no Natal em minha casa. A parte mais difícil da receita é encontrar algas frescas, mas se você tiver um peixeiro de confiança, não será difícil encontrá-las e desfrutar dessas fantásticas zeppolelle do mar;) Então, amigos, mudei-me, os papéis na minha mesa estão diminuindo, os compromissos assumidos vão acabar e os presentes de Natal estão quase acabando;) Esses meses foram muito intensos, mas agora estou começando a me sentir mais aliviada, agora gostaria apenas de fazer uma pausa e depois começar de novo com novos projetos para 2015. Bem, eu agora saúdo vocês e vou me dedicar à programação de conteúdo no Facebook para esses dias de comemoração, um beijo e depois leremos.

Método

Como fazer panquecas de algas marinhas

Prepare a massa colocando a farinha em uma tigela, faça um furo no centro, despeje a água com o fermento dissolvido dentro.

Comece a amassar e depois adicione o sal.

Sove até obter uma massa homogênea, cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 1 hora.

Agora adicione as algas lavadas, secas e picadas.

Misture bem as algas com a massa.

Coloque a mistura no óleo fervente e frite por alguns minutos.

Quando as panquecas de algas estiverem douradas, levante-as com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente.

Sirva os donuts de algas marinhas quentes.

Vídeo: Risoto de alga. Bela Gil. Bela Cozinha (Novembro 2020).