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Pretzels crocantes e picantes

Pretzels crocantes e picantes



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se tiver vontade de mastigar, recomendo a versão desses pretzels que meus filhos adoram. Crocante e picante, preparado com farinha preta, ..... uma delícia !!

  • 2 ovos
  • 1 cubo de fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
  • sal a gosto
  • 250 ml de leite morno
  • 20 gr de sementes de cominho
  • 1 pacote de margarina
  • farinha preta, conforme contém (aprox. 600 -700 gr)
  • 1 ovo para pretzels untados, sal, gergelim. flocos de pimenta picante (páprica picante)

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pretzels crocantes e picantes:

Fazemos uma massa misturando os ingredientes, espalhamos bem fina e cortamos os pretzels. Coloque na frigideira, deixe crescer por 10-15 minutos, unte os pretzels com o ovo batido e polvilhe com sal, gergelim e pimenta em flocos.

O forno deve ser pré-aquecido, asse os pretzels a uma temperatura de 170 graus por alguns minutos, até que fique cobre.




Pepinos em conserva com raiz-forte - crocantes, saborosos e ligeiramente picantes!

1. Mergulhe os pepinos em água fria por 2 horas. Em seguida, escorra a água e lave-os muito bem. Corte suas cabeças.

2. Descasque a raiz do rábano e corte-a em círculos finos.

3.Coloque metade das verduras e do alho (previamente lavado) no fundo de uma panela esmaltada. Coloque os pepinos sobre eles e cubra-os com os temperos restantes.

4. Ferva 2 litros de água com sal. Em seguida, deixe a salmoura esfriar até 55 ° C. Despeje sobre os pepinos.

5. Cubra a panela com um guardanapo de pano, coloque uma picadora redonda (de madeira) sobre o conteúdo e um peso sobre a superfície.

6. Deixe os pepinos em temperatura ambiente por 3 dias. Depois disso, você pode servi-los.


Pretzels crocantes

Foi uma semana difícil, em que o anão mordiscou várias coisas, inclusive esses pretzels que nos conquistaram. Foi um pouco difícil, para mim, passar, na ideia de que estava acostumada com tudo que significa pretzel ser salgado. Eles, por outro lado, são perfumados, mas eu mastiguei lado a lado com eles. Quando eu os tiro do forno, eles ainda parecem macios, mas quando esfriam, eles endurecem. Eles são duros, mas assim que você os morde, eles derretem na boca.

1/2 xícara de água / leite (vaca, vegetal) & # 8211 morno 40-50 graus

1/4 xícara de azeite

1 e 2/3 xícara de farinha 650

1 colher de chá de fermento seco

1 colher de chá de cana-de-açúcar crua

1 saqueta de açúcar de baunilha Bourbon

1/2 colher de chá de sal

Sabores à sua escolha:

  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de sementes de erva-doce (eu moí no moedor)
  • 1/4 colher de chá de canela + 1 panela aromática / uma colher de chá de cravo (também moído em um moedor)
  • Se houver um processador de alimentos, uma máquina de pão pode ser usada para aliviar o trabalho de amassar.
  • Para maior valor nutricional, 2/3 xícara de farinha 650 pode ser substituída por trigo integral, centeio, farinha preta, graham.

Misturei os ingredientes secos, fiz um furo no meio, coloquei água / leite e amassei por 10 minutos. Deixei crescer por 1 hora, depois dividi a crosta em quatro, depois novamente em quatro e novamente em quatro. Resultaram pedaços de coca do tamanho de uma bola. Esfreguei a concha entre as palmas das mãos para pegar um barbante. Juntei os pretzels nas pontas e pronto. Coloquei na frigideira untada com água / leite e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Então reduzi o fogo para 150 graus e deixei por mais 30 minutos. Delicioso!


Salsichas picantes com grão de bico e espinafre

Quer sejam servidas como tal, fritas ou apenas como ingrediente, as salsichas picantes são uma iguaria que confere sabor.

Pronto em: 10 min. | Calorias: 220 por porção | Gordura: 12 g, saturada: 4 g

Ingredientes para 6-8 porções:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 250 g de linguiça picante (chouriço), cortada em rodelas grossas
  • 1 lata de 400 g de grão de bico, sem líquido
  • 100 g de folhas de espinafre

1 Aqueça o azeite e salteie as linguiças em uma frigideira antiaderente até que estejam douradas e crocantes. Junte o grão-de-bico e leve ao fogo, para aquecer completamente.
2 Adicione as folhas de espinafre, retire do fogo e mexa para amolecer o espinafre. Adicione sal e pimenta, misture e sirva.


Um aperitivo rápido e muito saboroso. uma bancada esponjosa (traga um pouco com a bancada éclair) e um delicioso cream cheese. bem-vindo ao sabor :) vai bem com tomates, azeitonas, cebolinhas. ou porque não o alho verde, já que iniciou iguarias sazonais :) Misture (ou com um batedor), cenouras picadas no liquidificador de antemão com os ovos, iogurte, óleo, leite, farinha, fermento em pó e sal.

Papel de parede do tabuleiro do forno com assadeira e coloque a composição, espalhe com uma espátula uniformemente.

Asse por 15 minutos a 180 graus.

Enquanto isso, molhe um pano de prato com água fria e espalhe sobre uma superfície.

Levante o rolo com o papel manteiga da bandeja e coloque-o sobre a toalha molhada. Espere um minuto e role delicadamente com o prospel atrás do papel manteiga.

Desdobre cuidadosamente a bancada para trás.

Molhe a toalha uma segunda vez com água e esprema bem. Coloque novamente sob a assadeira.

Coloque a composição de queijo que entretanto está fria na geladeira.

Vamos espalhar uniformemente e vamos rolar o topo novamente junto com o cream cheese.

Coloque com cuidado um rolo de frescor sob o rolo e embrulhe o rolo nele.


Pretzels crocantes e picantes - receitas

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Flocos de milho crocantes e sem glúten sem açúcar
Peso / volume: 225g

Código do produto: 1005018
Produtor: Bio Republic

Preço: 9,55 lei
Preço antigo: 11,94 lei

ENTREGA DE ESTOQUE
24/48 h por correio expresso

ENVIO GRÁTIS
para pedidos acima de 200 lei

Transporte de 15 lei
para pedidos inferiores a 200 lei

milho * 99,6%, sal. * ingrediente orgânico certificado.

A saúde começa desde a infância! O que você decidir por seu filho se tornará seu hábito. Ao começar o dia com cereais nutritivos, desenvolvidos por especialistas, com ingredientes certificados, pode ter a certeza de que os hábitos que cultiva são saudáveis.

O burro curioso apresenta os flocos de milho orgânico crocantes e sem açúcar. Um pequeno-almoço saudável e nutritivo com um sabor delicioso que fará as delicias dos mais curiosos. Produto ecológico, sem glúten, sem organismos geneticamente modificados, sem conservantes ou corantes, sem óleo de palma e não irradiado. Não contêm açúcar, sendo indicados para menores de 4 anos. Adequado para dieta vegana. Todos os ingredientes são de origem não chinesa, o produto é feito na UE.


Salgadinhos.

Invadido por um mundo de salinas repletas de E's, saladas com sabor de plástico e bicarbonato de sódio com bicarbonato de sódio. Decidi fazer pretzels caseiros. pela segunda vez em 2 semanas. e isso porque os primeiros fizeram tanto sucesso que mesmo com o destino da árvore de natal demoraram 3 dias para chegar.

- farinha 500 gr
- 2 ovos e o terceiro para untado
- levedura
- 200 gr de margarina (também coloquei uns 20 ml de óleo, porque na receita original tem 50 gr de banha - não tinha)
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- telemea ou queijo
- sal, cominho, sementes de papoula, sementes de gergelim ... cada um com o que dói

Misture a farinha com a margarina, depois acrescente o óleo (banha) e os ovos.

Enquanto isso, levante o fermento (um cubo de fermento em um pouco de leite morno com um quilo de açúcar) e deixe levedar. a partir de para .. adicione maionese, creme de leite, telemeau, um pouco de sal e misture bem. (se necessário, acrescente mais farinha ou gordura) até a massa ficar elástica.

deixa crescer um pouco .. e depois pra ficar mais fácil pegamos um pouquinho de massa, espalhamos com o rolo, cortamos em tiras .. pegamos a tira e rolamos sobre a mesa e formar o pretzel. a ruína dele ..
Colocamos em uma bandeja (forrada com pergaminho .. eu não tinha. Untei com miçangas e forrei com farinha) .. unte com ovo batido, rale telemea ou saccaval, ou por favor polvilhe cominho, gergelim. e assim por diante e coloque-os no forno. e quando os tiramos . e um pequeno . cheira bem e nós estouramos.

Espero que gostem da receita, conheço mais opções mas gosto disso


Pretzels orgânicos crocantes da Suábia, 175 g HUOBER

ProDieta Naturală é a sua loja online onde pode encomendar tudo o que necessita para um estilo de vida saudável. CUIDE DA SUA SAÚDE escolhendo: alimentos naturais, suplementos naturais e cosméticos orgânicos. INFORMAÇÕES ÚTEIS: Transporte: 9,99 lei. Pedido mínimo: 65 Lei. Entrega direta em estoque em 1-3 dias úteis. Os preços são finais (incluem IVA). TRANSPORTE GRATUITO PARA PEDIDOS ACIMA DE 250 LEI.
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Pretzels doces e macios com vinho e azeite

Pretzels doces e tenros, com vinho e azeite (taralli all vino), é uma velha receita tradicional italiana, específico para a área de Puglia. Fazem parte do patrimônio da doçaria artesanal (confeitaria artesanal), caseira, extremamente apreciada.

Existem também pretzels doces ou salgados (taralli, tarallini) em várias áreas da Itália: Basilicata, Calabria, Sicília, Campânia. São servidos no café da manhã (colazzione), com uma xícara de leite ou à tarde, com uma taça de vinho branco.

Mais receitas italianas antigas e autênticas podem ser vistas aqui. Vale a pena navegar por estes Receitas italianas, voce vai encontrar comida, a pizza , doces, todos os tipos de surpresas. E ainda tenho muito a escrever & # 128578, fique por perto, se você adora comida italiana, cozinha mediterrânea.

Receita de pretzels doces e tenros, com vinho e azeite,são excelentes, são fáceis de fazer, não requerem muita habilidade, são baratas, fortes e o sabor é delicioso.

Coloquei na foto um ramo de oliveira, já tem algumas azeitonas pequenas, recém formadas. Boa sorte para você. & # 128578

O que precisamos para a receita de pretzels doces e tenros, com vinho e azeite:

Saem 50-60 peças, 2 tabuleiros de fogão normais.

  • -500 g de farinha
  • -130 ml de vinho branco
  • - sementes de anis - meia colher de chá
  • -120 ml de azeite
  • -uma pitada de sal
  • -150 g de açúcar em pó ou tosse
  • -8 g de fermento em pó


Como proceder com a receita de pretzels doces e tenros, com vinho e azeite:

Coloque em uma tigela a farinha peneirada e o fermento em pó, misture. Faça um buraco no meio e adicione sal, açúcar, sementes de erva-doce, vinho e óleo.

Misture tudo e obtenha uma massa adequada e não pegajosa.

Deixe descansar por 10 minutos, embrulhado em um guardanapo, depois quebre a massa em 5 pedaços, faça rolinhos e corte 10 pedaços de cada rolinho. Os pretzels são modelados. O modelo italiano é que as 2 pontas não devem ser unidas e achatadas, mas para formar uma espécie de arco. Os pretzels não são perfeitamente redondos. A massa não é nada pegajosa, é extremamente fácil de trabalhar. É uma massa macia.

Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou polvilhada com farinha. Asse em uma temperatura de 180 graus (forno pré-aquecido) por 20-25 minutos.

Verifique o forno após 15 minutos para ter certeza. Eles estão prontos quando dourados levemente na base.

Retire e passe rapidamente pelo açúcar de confeiteiro. & # 128578

São maravilhosamente saborosos, vale a pena experimentar a receita, são tenros e ligeiramente crocantes. Podem ser guardados por muito tempo em potes fechados ou caixinhas de lata, algemados com papel branco.

Alguns truques:

- pode ser feito com outros sabores se você não tem ou não gosta de sementes de anis: baunilha, casca de limão, laranja, canela, cravo, etc.

-pode ser feito com açúcar refinado, não em pó, e então você sentirá o açúcar refinado, eles vão crantani & rdquo mais difícil. Ambas as variantes são usadas.

-Você pode fazer a massa com açúcar de confeiteiro, e quando estiver moldada, enrole no açúcar refinado e leve ao forno.

Fonte da receita: Il grande libro di cucina italiana & ndash Roma, din anul 1966. (O grande livro da culinária italiana & ndash O livro de receitas do hotel Excelsior & ndash Roma).


Pimentas e donuts em vinagre - picantes e crocantes

  • Pimentas e donuts em vinagre (Maria Matyiku / Epoch Times) Pimentas e donuts em vinagre
  • Os ingredientes principais (Maria Matyiku / Epoch Times) Os ingredientes principais
  • Os donuts são limpos de talos e cortados em fatias finas. Pique os pimentões (Maria Matyiku / Epoch Times) Descasque os donuts e corte-os em rodelas finas. Corte as pimentas em pedaços
  • Faça uma mistura de vinagre, açúcar, sal e grãos de pimenta e despeje sobre os pimentões e donuts picados. Deixe os pimentões marinarem por pelo menos 12 horas. (Maria Matyiku / Epoch Times) Faça uma mistura de vinagre, açúcar, sal e grãos de pimenta e despeje sobre os pimentões e donuts picados. Deixe os pimentões marinarem por pelo menos 12 horas.
  • Comece a encher os potes com a mistura de pimenta, espremendo um pouco (Maria Matyiku / Epoch Times) Comece a encher os potes com a mistura de pimenta, espremendo um pouco
  • Cubra com palitos de raiz de raiz-forte, em forma de cruz, para manter os pimentões mergulhados no suco (Maria Matyiku / Epoch Times) Cubra com palitos de raiz de raiz-forte, em forma de cruz, para manter os pimentões mergulhados no suco
  • Coloque as tampas nos frascos e coloque-os na prateleira da despensa (Maria Matyiku / Epoch Times) Coloque as tampas nos frascos e coloque-os na prateleira da despensa

Aqui está uma receita para conservar pimenta em seu próprio suco, sem ferver e sem adicionar água. O resultado final - como esperado - uma salada picante com pimentas e doces crocantes e saborosos. perfeito para sopas, sarmale ou outras pimentas quentes. Os donuts adicionados equilibram agradavelmente o picante das pimentas enquanto completam o buquê de sabores de pimenta.

Ingrediente:

1,5 kg de pimenta de diferentes tipos,
1 kg de donuts,
300 ml de vinagre,
150 g de açúcar,
2 colheres de sopa de sal marinho grosso (não use sal iodado em picles),
2 colheres de chá de grãos de pimenta,
raiz de rábano

Preparação:

Lave bem as pimentas e donuts com água fria. Os donuts são limpos de talos e cortados em fatias finas. Pique os pimentões em pedaços de cerca de 2 cm ou conforme desejado. Para pimentas quentes, recomenda-se o uso de luvas de proteção.

Faça uma mistura de vinagre, açúcar, sal e grãos de pimenta e despeje sobre os pimentões e donuts picados. Cubra o prato com uma toalha e deixe os pimentões marinar em temperatura ambiente por pelo menos 12 horas. Você vai notar que no final os pimentões vão deixar bastante suco.

Os frascos são lavados e deixados para secar.

Comece a encher os potes com a mistura de pimenta, enchendo-os um pouco, mas sem força. Em seguida, despeje o suco sobre os pimentões.

Cubra com palitos de raiz de raiz-forte, em forma de cruz, de forma a manter os pimentos mergulhados no sumo.

Coloque as tampas nos potes e coloque-as na prateleira da despensa. Após cerca de um mês, a maceração está completa e os pimentões estão prontos para serem consumidos.