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Mango Chipotle Shrimp

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  • Prep 5min
  • Total 1h15min
  • Porções 4

Este saboroso prato de camarão é doce e um pouco picante. Perfeito para um aperitivo (pense em palitos!) Ou servido com macarrão de arroz, é uma ótima combinação de sabores.MAIS +MENOS-

ByScaron

Atualizado em 4 de agosto de 2016

Ingredientes

1/2

colher de chá de pimenta chipotle em pó

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Misture o néctar de manga, o suco de limão, a pimenta chipotle, o sal e a pimenta. Adicione o camarão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.

  • 2

    Pré-aqueça uma frigideira grande. Adicione o camarão com a marinada. Cubra e cozinhe até que o camarão esteja cozido.

  • 3

    Retire o camarão da frigideira e continue fervendo a marinada até engrossar - cerca de 5 minutos. Coloque o molho sobre o camarão e sirva.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Resumo da receita

  • 6 onças de camarão médio, fresco ou congelado, descascado e raspado
  • 3 onças de massa de gravata borboleta de grãos inteiros *
  • ½ xícara de soro de leite coalhado
  • ⅓ xícara de maionese light
  • 1 colher de sopa de coentro fresco
  • ¼ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de mostarda seca
  • ¼ colher de chá de pimenta chipotle moída
  • 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras pequenas (3/4 de xícara)
  • ¾ xícara de manga fresca picada
  • ¾ xícara de cenoura em fatias finas (1 grande)
  • ¼ xícara de cebola verde em fatias finas (2)
  • Coentro fresco cortado
  • Fatias de limão

Descongele o camarão, se estiver congelado. Enxágüe o camarão seque com papel toalha. Corte o camarão ao meio, no sentido do comprimento. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, adicionando camarão durante os últimos 2 minutos de cozimento. Escorra o macarrão e o camarão, enxágue com água fria e escorra novamente. Transfira a massa e o camarão para uma tigela grande.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o leitelho, a maionese, o coentro, a cebola em pó, a mostarda seca e a pimenta chipotle moída.

Adicione pimenta doce, manga, cenoura e cebolinha ao macarrão e camarão. Jogue para combinar. Adicione o molho misture delicadamente para revestir. Polvilhe com coentro picado adicional e sirva com rodelas de limão. Sirva imediatamente ou cubra e leve à geladeira por até 2 dias.

Use quase qualquer formato de massa que você gosta para esta salada colorida, como bowties, penne ou macarrão de cotovelo. Vá para os sabores interessantes de massas de grãos alternativos, como macarrão de trigo sarraceno, macarrão de grão antigo feito com quinua ou espelta, macarrão de arroz integral sem glúten ou macarrão de trigo germinado.


18 de maio Tacos de camarão Chipotle com molho de manga

Tacos de Camarão Chipotle com Molho de Manga. Edição doce e picante de tacos terça-feira. O picante camarão temperado com pimenta Chipotle, o molho de manga com o picante jalapeño e abacate e muito creme de limão para cobertura. Trazendo todas as coisas boas do verão e talvez um marg porque é noite de taco e você só precisa, sabe)))?!

Este tempo está incrivelmente lindo esta semana e tudo que eu quero fazer é estar na praia. Talvez curtindo esses tacos ... bebericando um marg ... ou dois ?! Então, como tudo em que consigo pensar é na praia esta semana, estamos fazendo um taco colorido e de verão.

Este é um pouco doce, um pouco picante, um pouco picante. Há muitos sabores nesses tacos, mas de um jeito bom. Eles também são super simples de fazer. E quem não ama um taco fácil durante a semana ?! A maior parte da refeição é feita em uma assadeira, e então você só tem que preparar aquela manga doce com molho picante de jalapeño. Misture um pouco de Lime Crema para servir. É super rápido e o melhor de tudo super delicioso.

Então, só mais dois dias de trabalho até chegar a hora da praia novamente ... Mal posso esperar. Este tempo me deixou morrendo de vontade de sair para a praia, em vez de ficar preso em um computador. Mas em breve. Feliz Taco terça-feira galera !!

1 libra de camarão grande descascado e limpo

1 colher de chá de pimenta chipotle em pó

1/2 colher de chá de páprica defumada

1/2 xícara de iogurte grego puro ou creme de leite

tortilhas carbonizadas para servir

Para o molho de manga

Em uma assadeira, misture o camarão com o azeite, a pimenta em pó, a páprica e o cominho. Corte a parte de cima dos jalapeños. Adicione-os à assadeira. Asse em forno a 400 graus por 10 a 15 minutos até que o camarão esteja cozido, virando na metade. Retire o camarão da assadeira e reserve. Continue a assar os pimentões até dourar bem.

Faça o Lime Crema. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Faça a Mango Salsa. Em uma tigela média, adicione a manga, o abacate, os jalapeños torrados, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Monte os tacos. Queime as tortilhas sobre uma chama. Camada com alface picada e camarão. Cubra com Molho de Manga e Crema de Limão.


Smoky Shrimp Tostadas com Chipotle Mango Slaw

A foto da receita pode incluir alimentos e ingredientes que não fazem parte desta receita e não estão incluídos na análise nutricional. Fonte: Latin Comfort Foods tornados saudáveis. Crédito da receita: Ingrid Hoffmann. Crédito da foto: Mittera.

Não conheço ninguém que não ame comida mexicana. Tornou-se popular! Hoje em dia, você pode realmente encontrar todos os tipos de ingredientes mexicanos em todos os EUA. Uma coisa que percebi é que a tortilha de farinha realmente assumiu o controle e muitas pessoas se esqueceram da tortilha de milho. As tortilhas de milho têm um sabor excelente e são muito mais saudáveis ​​do que as tortilhas de farinha. Uma tortilha de farinha tem 110 calorias, enquanto uma tortilha de milho tem apenas 50 calorias! E, claro, quem pode errar com camarão, manga e chipotle!


Prepare o seu Taco Tuesday Game com estes saudáveis ​​Wraps de Alface e Camarão Chipotle!

Eu adoro embrulhos de alface!

Eles são fáceis de fazer, super saudáveis, com baixo teor de carboidratos e podem até ser feitos cetáceos e são tão DELICIOSOS!

Temos pelo menos 3 vezes por semana. Eu & # 8217m não estou brincando! Morar no México tem muitas vantagens, uma delas é que todos os dias é Taco Tuesday. Começando com o café da manhã.

Nem preciso dizer que todas aquelas tortilhas vão bagunçar o corpo do seu biquíni. Sim, eu mencionei que todo dia é dia de biquíni na Península de Yucatán?

Mas, quer você seja um viciado em taco ou não, substituir as tortilhas por folhas de alface é definitivamente a coisa a fazer se você quer Taco às terças-feiras, mas quer reduzir os carboidratos.

Você não vai sentir falta das tortilhas, acredite em mim. Na verdade, meu marido pede explicitamente alface em vez de tortilhas no restaurante agora porque ele começou a amá-los muito.

Caras, esses embrulhos de alface com camarão são a BOMBA. As folhas de alface conferem uma deliciosa crocância e frescura.

Os wraps de alface de hoje são carregados com camarão chipotle tenro e um molho cremoso de manga e coentro.

O tempero picante e defumado do camarão chipotle, junto com os vegetais crocantes frescos, cubos de manga doce e o molho de coentro cremoso e picante formam uma combinação deliciosa e cheia de sabores que está fora deste mundo!


Tacos de Camarão Grelhado com Molho de Manga

Estes tacos de camarão grelhados rápidos e fáceis com molho de manga são um deleite tropical que combina camarão grelhado defumado, um molho de manga brilhante e picante e um creme de chipotle cremoso que tem um impacto! Você pode fazer esta receita em 15 minutos ou menos!

Eu adoro um bom taco. Eu gosto de tacos de frutos do mar, provavelmente porque eles sempre me lembram de estar de férias em alguma ilha exótica. Quando visitei o México, acho que comi tacos de peixe e camarão no café da manhã, almoço e jantar! Esses tacos de camarão grelhados com molho de manga me lembram da minha última viagem ao México. Meu marido e eu fizemos um cruzeiro que parou em Cozumel, e depois fizemos um passeio de balsa para Playa Del Carmen. Uma vez lá, embarcamos em uma excursão a Xcaret, um parque natural verdadeiramente majestoso de tirar o fôlego. Nadei em cavernas subterrâneas, observei os golfinhos brincando, tomei um pouco de sol e tive uma aula incrível sobre o ecossistema mexicano # 8217, tudo em poucas horas. Se você ainda não fez isso, eu recomendo fortemente!

A única coisa que amo mais do que a cultura mexicana dos anos 8217 é a comida mexicana! Esses tacos grelhados de camarão com molho de manga são uma reminiscência de alguns que comi enquanto estava em Cozumel. O que adoro em usar camarão para tacos é que eles cozinham muito rápido e são perfeitos para aqueles dias em que me esqueci totalmente de descongelar algumas proteínas para o jantar. O camarão descongela-se em poucos minutos durante a corrida, e então você pode começar o seu caminho. É uma ótima fonte de proteína para jantares rápidos durante a semana.

Como temperar camarão para tacos

Camarões são meio insossos por si só, então, quando você está grelhando camarões para tacos de camarão, você deve usar temperos ousados. Eu tempero meu camarão grelhado com páprica, cominho, orégano, alho em pó, pimenta em pó, sal e pimenta. Esses tacos de camarão grelhados são absolutamente carregados de sabor!

Como preparar camarão para tacos

Normalmente, os tacos de camarão apresentam camarão à milanesa ou grelhado. Opto por grelhar, porque é mais saudável e posso pular os carboidratos extras. Para fazer o camarão na grelha, uso espetos para enfiar o camarão. Com o espeto, evito que o camarão caia na grelha. Se você não tiver uma churrasqueira, pode usar uma assadeira de ferro fundido ou até mesmo uma frigideira comum de ferro fundido. Certifique-se de pré-aquecer a frigideira para que fique bem quente antes de adicionar o camarão. Isso ajudará o camarão a desenvolver uma crosta agradável, o que significa mais sabor!

O que servir com tacos de camarão grelhados com molho de manga

Eu corro esses tacos de camarão grelhados com um simples crema de chipotle que & # 8217s feito com creme de leite e molho de chipotle. Também adoro fazer cebolas vermelhas em conserva e rabanetes como cobertura picante para tacos, sempre tenho um pote deles na minha geladeira. Eles são ótimos para sanduíches, tacos, hambúrgueres, salada de batata e muito mais! Algumas outras ótimas coberturas de taco são guacamole, pico de gallo e tomatillo salsa verde.


Tostadas de Camarão Grelhado com Molho de Manga e Creme de Chipotle

Crocante, cremoso, picante, doce & # 8230 ... Tostadas de camarão grelhado são a combinação perfeita de sabores frescos para uma refeição familiar saudável. Rápido e fácil de fazer, o jantar estará na mesa em pouco tempo! Ole.

Fomos ao México para o Dia de Ação de Graças. Não viajo durante as férias porque sou uma criatura de hábitos ou tradição. Gosto de passar as férias em ambientes familiares com família familiar e, ainda mais, comida familiar. Você já viu um peru no México? Tenho certeza de que existem, mas também tenho certeza de que o hotel tinha um contrato com Butterball. Então, no dia de Ação de Graças & # 8230.Eu comi uma tostada de camarão no almoço. E uma enchilada para o jantar. Os peregrinos ficariam com tanto ciúme.

GERALMENTE, estou metido até os joelhos em recheio de salsicha e purê de batata com um copo de vinho sempre cheio na mão esquerda. No ano passado, estive profundamente no Caribe. Foi estranho e surreal. Eu senti falta do meu familiar. Eu sei, pareço um pirralho.

De volta à tostada & # 8230..minhas tostadas de camarão no México eram minúsculas & # 8230.e estavam um pouco do lado & # 8220poderia usar mais raspas & # 8221. Então, enquanto eu estava enchendo meu rosto na praia & # 8230.no México & # 8230.no dia de Ação de Graças & # 8230.não com peru e molho & # 8230.Jurei fazer minha própria versão em casa. Eu queria mais calor, mais chute, mais abacate. E eu queria um molho fresco e frutado.

O último pedaço de neve que tivemos alguns dias atrás me fez perder um pouco minha viagem ao México & # 8230.por isso, preparei um molho fresco de frutas com uma manga incrivelmente madura e suculenta. (Tão raro por aqui nesta época do ano!) E temperei um pouco de camarão e os joguei em uma assadeira. (Não consegui ir até a minha grelha & # 8230.Ela ainda estava sob vários centímetros de neve.) E preparei um molho cremoso de chipotle ardente temperado um pouco com um pouco de mel. Perfeito. Combinação.

Mal posso esperar para prepará-los no verão em uma grelha REAL usando chinelos e shorts. Mal posso esperar até ter certeza de que vi meu último floco de neve nesta temporada.


O que você precisa para fazer os tacos:

  • Chipotle slaw. A receita está abaixo.
  • Camarão preto. Veja a receita abaixo.
  • Salsa de manga. Use nossa receita abaixo ou compre alguns no supermercado como um atalho.
  • Tortilhas de milho ou farinha
  • Cebola verde e queijo Cotija para cobertura.
  • Molho de chipotle extra da salada de repolho para regar por cima dos tacos.

Esta receita começa com uma salada de repolho fresca e refrescante, levemente temperada com pimenta chipotle e alguns temperos vivos. A salada é carregada com repolho, cenoura e cebolinha e é um ótimo recheio de base para os tacos.

O tempero para o camarão negro é feito com temperos simples e um pouco de açúcar. O açúcar ajuda o camarão a ficar com uma cobertura caramelizada e é uma peça importante do sabor de escurecimento.

O molho de manga dá um contrapeso doce aos temperos da salada de repolho e do camarão negro e o queijo Cotija tem o sabor salgado necessário para completar o perfil de sabor.


Receita patrocinada por Mirum

Receita de camarão grelhado com chipotle de mel

Não há mais camarão grelhado chato ... Conheça meu camarão grelhado com chipotle de mel incrivelmente delicioso.

Este camarão grelhado com chipotle com mel tem gosto de comida de restaurante ... sem brincadeira. Com uma deliciosa combinação de sabores, o resultado foi incrível. Eles são um verdadeiro deleite.

A grande vantagem do camarão é que ele é muito fácil e rápido de cozinhar! Eles grelham em um instante. A marinada de mel chipotle neste camarão é do outro mundo.

Esta receita deve entrar na sua lista de ideias para grelhados! Eu prometo que não vai decepcionar.

Camarão grelhado é sempre um favorito da família quando eu o preparo, mas decidi usar I Can Believe It’s Not Butter! ® Original Spray, que comprei no meu Walmart local, para pulverizar o camarão antes e durante o churrasco.

OHH MENINO… o sabor é incrivelmente delicioso!

E o melhor é que têm um ótimo sabor amanteigado sem as calorias (dança feliz).

Não posso acreditar que não é manteiga! Spray Original é um dos meus fundamentos de grelhados favoritos. Isso me ajuda a elevar meus pratos grelhados para o próximo nível.

Eu adoro porque é uma maneira conveniente de adicionar um toque de sabor amanteigado ao usar a grelha. Posso controlar quanto e onde adicionar ... sem problemas! Além disso, é:

  • 0 calorias por porção (7 sprays = 5 calorias)
  • 0 gramas de gordura por porção
  • 0 colesterol
  • 0 sódio
  • 0 gordura trans
  • 100% sabor amanteigado

Então, prepare-se para a temporada de churrasco de verão que começa no Memorial Day e pegue um casal I Can Believe It’s Not Butter! Frascos de spray originais na próxima vez que você visitar sua loja local do Walmart ou através do Online Grocery Pickup do Walmart.

MOLHO DE CHIPOTLE DE MEL / MARINADA

Este molho / marinada de chipotle de mel é defumado, picante, ligeiramente doce e delicioso.

Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de mel, 1 - 2 pimentas chipotle finamente picadas individuais de uma lata de chipotles em adobo, 3 colheres de sopa de molho de adobo de uma lata de chipotles em adobo, 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, 1/2 colher de chá de sal kosher, ½ colher de chá de cominho em pó. Bata para combinar.

Este molho / marinada também funciona muito bem com carne de vaca, porco ou frango.

COMO FAZER O CAMARÃO GRELHADO DE CHIPOTLE DE MEL

Comece limpando muito bem o camarão. Em seguida, prepare o incrível molho de chipotle de mel e deixe marinar o camarão por 30 minutos. Em seguida, aqueça a grelha em fogo alto e cozinhe o camarão por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficar rosa e opaco.

SALSA DE MANGA

Este molho de manga simples e colorido é super fácil de fazer! É doce, picante e absolutamente maravilhoso.

Para fazer o molho de manga, combine 1 xícara de manga em cubos, 1 xícara de tomate em cubos, 1 jalapeño em cubos finos, ½ xícara de cebola roxa em cubos finos, 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, ¼ colher de chá de sal kosher e ¼ xícara de folhas de coentro recém-picadas. Misture bem para combinar e servir.

COMO REAQUECER CAMARÃO GRELHADO

Para reaquecer sobras de camarão grelhado, coloque-os em um prato próprio para micro-ondas e cubra com uma toalha de papel úmida. Aqueça por 1 minuto e verifique, se quiser mais quente, aqueça em intervalos de 20 segundos.


Chipotle e Tacos de Camarão com Alho e Molho de Manga

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo baixo e frite os dentes de alho por 20 minutos até ficarem macios e cozidos por completo. Não dourar o alho. Deixe esfriar.

Retire o alho do óleo e coloque no processador de alimentos junto com 1/2 do óleo de alho. Reserve o restante do óleo de alho para grelhar os camarões e as tortilhas quentes.

Adicione o molho TABASCO & reg Chipotle, ketchup, xarope de agave, suco de limão e molho de soja no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo.

Marinar os camarões na mistura 1 a 2 horas antes de grelhar. Para facilitar o manuseio, você pode espetar o camarão antes de grelhar. A marinada pode ser preparada com 24 horas de antecedência.

Salsa

Corte a manga, o tomatillos, a cebola branca, o tomate e o coentro e misture em uma tigela com o suco de limão e o molho verde TABASCO & reg. Adicione sal a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas e leve à temperatura ambiente antes de servir.

Camarão

Aqueça a grelha com o óleo de alho restante e grelhe os camarões marinados por 2 a 3 minutos de cada lado, até que a marinada fique com uma cobertura marrom. Retire da grelha.

Aqueça as tortilhas até ficarem macias e maleáveis ​​em uma escova de frigideira de ferro fundido com um toque de óleo de alho para um sabor extra.

Servir

Para servir, coloque uma fatia de abacate em cada tortilha, amasse com um garfo e tempere com sal. Coloque 3 pedaços de camarão em cada tortilha. Cubra com uma porção generosa de molho de manga.