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Geleia de morango

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Lavamos bem os potes e as tampas, depois os colocamos de cabeça para baixo, sobre uma toalha / pano limpo, escorrido e seco.

Lave e retire os talos dos morangos e deixe-os passar alguns minutos na peneira. Para pegar a geléia, dei os morangos um a um, através do robô (algumas paletas, não muito) para triturar, pra pegar a massa mais fácil (pra mim geléia significa massa e não precisa ter pedaços inteiros de fruta), depois - esvaziei na panela de tuci, para ferver.

Em uma tigela, misturei o pó de gelfix com 8 colheres de açúcar, coloquei sobre a pasta de morango e coloquei a panela para ferver, mexendo de vez em quando.

Quando começou a ferver acrescentei o resto do açúcar e mexendo, deixei ferver por mais 4 'a partir do momento da fervura e desliguei o fogo.

Coloquei os potes em uma bandeja do fogão, na qual coloquei um pouco de água (para não quebrar os potes com a geléia quente) com um funil e com o esmalte enchi os potes um a um.

Coloquei um pedaço de celofane em cada jarro (regado antes, para que grude e feche a boca do jarro) e sobre ele, rosquei a tampa. Deixei os potes com a tampa fechada por alguns minutos, depois os virei e depois que esfriaram, eu os cosmetizei (cortei o excesso de celofane e limpei se a geleia tivesse vazado ...), rotulei e coloquei na prateleira da despensa.

Bom apetite!