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Receita de quiche rápida sem crosta

Receita de quiche rápida sem crosta


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Quando você não tem tempo para fazer massa para uma quiche, ou se está evitando massa - experimente esta rápida quiche sem crosta. Você pode adicionar qualquer outro ingrediente de sua preferência, como presunto, salmão ou brócolis.

159 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 8 fatias de bacon
  • 120g de queijo gruyere suíço ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 4 ovos batidos
  • 40g de cebola picadinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 60g de farinha simples
  • 350ml de leite

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 50min

  1. Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto até ficar uniformemente cozido. Escorra em papel de cozinha, corte em pedaços e reserve.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma forma de torta de 23 cm.
  3. Forre o fundo da forma de tarte com queijo e bacon picado. Combine os ovos, a manteiga, a cebola, o sal, a farinha e o leite; misture até ficar homogêneo; despeje na lata de torta.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, até firmar. Sirva quente ou frio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1396)

Resenhas em inglês (1114)

por MrsWifey / Mommy

Eu acabei de fazer isso no café da manhã e nós o devoramos ... meu marido se recusou a comer no jantar outro dia (ele ameaçou sair para comer se eu fizesse isso!) Então eu entrei na cozinha antes que ele acordasse e começou esta quiche INCRIVELMENTE RÁPIDA, fácil e tão deliciosa !!! Muito obrigado por enviar isso, é absolutamente fácil e minha filha adolescente vai preparar isso para nós com frequência !!! * NOTA * As formas de torta de vidro demoram de 5 a 8 minutos a mais, então não abra a porta do forno até você ' fizemos o ajuste! Caso contrário, o seu cairá, como o meu - mas ainda assim será ótimo! -24 de junho de 2006

por Jayne

Já fiz essa quiche muitas vezes. Minha receita pede 1/2 xícara da mistura completa para panquecas em vez de farinha. Rápido e muito bom! -17 de setembro de 2007

por LinC

Adorei essa receita fácil. Eu adicionei algumas coisas como sempre faço. Piquei (em um processador de alimentos) alguns brócolis frescos e uma cebola. Refoguei em uma frigideira com uma PEQUENA quantidade de gordura de bacon, só até a cebola ficar macia. Usei menos bacon e cozinhei na grelha Forman, então a gordura pingou do bacon. Adicionei presunto picado e um pouco de parmesão. Eu também usei mozerella. Usei farinha de trigo integral, mas não dava para saber no produto final. Tive de cozinhá-lo por mais tempo, mas não precisei grelhar. A pele crocante já estava no topo. A quiche mais fácil que já fiz. Obrigado pela receita! -11 de fevereiro de 2007


Quiche de Brócolis Sem Crosta

Realmente não há outra maneira de dizer: esta quiche de brócolis sem crosta é incrivelmente deliciosa. Quer você o sirva no brunch, jantar ou qualquer hora entre, vale cada caloria. Acabar com a crosta reduz o tempo de preparação, tempo de cozimento e carboidratos & # 8212 e todo mundo sabe que o creme de queijo é a melhor parte de qualquer maneira. Para segurar a quiche, espalhei os brócolis no fundo da quiche para criar uma camada de crosta, tornando a quiche firme e fácil de servir.

Se você gostaria de substituir outros vegetais, como aspargos ou cogumelos, fique à vontade, mas mantenha a proporção de vegetais para creme - e, é claro, sempre cozinhe e tempere os vegetais antes de adicioná-los. Como acontece com qualquer quiche, a temperatura do forno é fundamental. O quiche deve ser cozido a 325 ° F (não 350 ° F como a maioria das receitas recomendam) para o creme mais cremoso e sedoso. Ovos gostam de ser cozidos delicadamente, e aqueles 25 graus realmente Faz faça a diferença. Finalmente, esta quiche reaquece lindamente, então não hesite em prepará-la com antecedência e aquecer conforme necessário.


Tradicional quiche usa uma base de massa, que é recheada de gorduras. Freqüentemente o quiche o recheio inclui creme pesado ou duplo que também aumenta o conteúdo calórico, tornando quiche bastante insalubre.

este Quiche sem Crosta omite a massa e as natas e acrescenta montes de vegetais para realmente melhorar a receita para quem se sente um pouco preocupado com a saúde.


Rápido e fácil Quiche sem Crosta

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de baixo teor de gordura
  • 3/4 xícara de queijo saboroso (eu usei cheddar velho, mas algo suíço seria demais)
  • 1 xícara de seus vegetais congelados favoritos (este contém brócolis, cebola e cogumelos)
  • Spray de cozinha antiaderente
  • 1 colher de sopa de farinha

* Outras possibilidades: Bacon pré-cozido, presunto, tomate picado, ervas frescas, praticamente qualquer coisa

Passos:

Pulverize uma placa para torta de cerâmica ou vidro 10 & Prime generosamente com spray antiaderente.

Jogue o queijo e a farinha no prato com um garfo, mexendo ao redor para cobrir o prato e o queijo.

2. Misture os vegetais congelados e misture-os com o queijo apenas o suficiente para distribuir tudo uniformemente.

(Espere um minuto Ed. As coisas estão ficando muito apertadas naquela quiche e inferno, para onde vão os ovos e o leite? Não se preocupe, vai ficar tudo bem.)

3. Misture os ovos, o leite e as natas em um copo medidor.

Bata com um garfo até ficar bem misturado.

Despeje lentamente a mistura sobre a quiche inteira. Certifique-se de que ele tem uma chance de deixar os ovos se infiltrarem em todos os cantos e recantos. (Sim, a comida pode ter cantos e recantos.)

(O poder da tensão superficial! OK, um pouco de ovo foi deixado no copo medidor.
Nosso cachorro Wally também ganhou um bônus especial no Dia das Mães e rsquos.)

4. Transfira a quiche com cuidado para o forno e cozinhe por 30-40 minutos (vegetais congelados variam ligeiramente o tempo de cozimento).

Verifique com uma faca após 25 minutos & ndash se a quiche está pronta quando a faca sair limpa quando inserida no meio da quiche.

Ele precisa descansar por 10-15 minutos depois de esfriar e endurecer. Passe uma faca com cuidado ao redor da borda, corte e divirta-se.

E a limpeza? Um ralador de queijo, um copo medidor, uma tábua de cortar e um garfo (usei o mesmo garfo para tirar a farinha, jogar o queijo e, eventualmente, misturar os ovos.

Você pode lavar isso totalmente enquanto a quiche cozinha.

Eu sei que você & rsquoll ainda tem tempo de sobra & ndash eu escrevi a maior parte deste post durante o tempo de cozinhar-esfriar.


Avaliações

Sempre fica ótimo. Bacon crocante em vez de presunto, queijo Jarlsberg, alho-poró refogado em vez de cebola, 5 ovos e cogumelos picados. Venho dobrando a receita. Vou tentar noz-moscada na próxima vez.

Usei 3/4 da receita e uma forma oval que tem exatamente 75% da área da forma de torta de 10 polegadas solicitada. Usei 2 / 3s 2% de leite (que costumo usar em quiches normais) e 1/3 de creme de leite e cebola refogada com bacon. Demorou 20 minutos e não parecia pronto, então deixei passar mais 90 segundos e ele chorou depois de sentar. Estou me perguntando se todo mundo está usando cebolas picadas congeladas. Parecia lindo e tinha um gosto bom. Vou usar mais creme e ovos.

Adicione um ovo extra. Às vezes, adiciono dois. Use creme e leite integral. Apenas faça isso. Você realmente vai adorar isso.

Receita adorável. Fácil de fazer com o que estiver à mão. Eu cozinhei em um prato de 9 & quot por 35mins. Ótima textura, super cremosa.

Receita básica de baixo teor de carboidratos realmente boa! Depois de ler os outros comentários, não adicionei o copo de leite para que ele assentasse melhor. Usei meio a meio em vez de creme e da próxima vez tentará sem gordura meio a meio. Adicionado um pequeno substituto de ovo tão perto de 6 ovos. Um pouco de noz-moscada é obrigatória! Realmente delicioso.

Qual é o ponto de & quotlesscrustless & quot quando a receita pede pão ralado ??

Ótima receita de base. Eu usei um prato le creuset e adicionei noz-moscada de acordo com as recomendações de outros revisores. Também usei bacon em vez de presunto, e estava delicioso!

Delicioso e leve. Dobrei, usando 8 ovos e aumentei a proporção de creme e leite em 1/2 xícara cada. Cozinhe por cerca de 30 minutos e estava perfeitamente fofo - e eu não senti falta da crosta! Usei pancetta e queijo gruyere.

Esta é uma boa receita básica. Usei 5 ovos e um pouco mais de queijo para compensar. Também não usei carne apenas cebola, noz-moscada e gouda defumada para compensar a diferença.

Fiz isso ontem, mas coloquei farinha de amêndoa em formas de muffin. Usei gruyere e queijo suíço e adorei as deliciosas mordidas e sabores.

20-25 minutos não foi tempo suficiente para assar. Tive de colocar o meu de volta no forno por mais 25 minutos. Fora isso, uma quiche bem gostosa e fácil de fazer.

Oh meu, isso é delicioso. Segunda vez eu fiz isso. Sem querer, comprei queijo Jalsburg, mas talvez fosse o queijo que o tornasse tão delicioso. Também usado bacon (não é um amante de presunto picado). Portanto, não é exatamente seguir o menu, mas o resto da receita foi exata. Adoro. Ele será movido para o meu bloco de receitas & quotregulars & quot.

Eu faço isso com frequência, é muito fácil de fazer e de mudar. Usei brócolis, couve, presunto, bacon, abobrinha, cogumelos, queijos diferentes e tudo funcionou. O segredo é fazer um verdadeiro creme - se você reduzir o creme, ele se tornará uma fritada e pode ficar duro e parecido com ovo. Ainda deve estar um pouco agitado quando você o tira. Eu não me preocupo mais com o panko ou migalhas de pão e não sinto falta deles.

Esta é uma receita excelente. Mudei para seis (6) ovos e acrescentei brócolis picado e escaldado. Meu marido disse que era a melhor e mais leve quiche de todos os tempos.

Fiz esta receita muitas vezes desde a minha primeira análise apenas para nós dois - usando metade dos ingredientes indicados. Usei sobras de presunto, spam, bacon, vários queijos diferentes e acrescentei cogumelos, etc. Nunca tive uma falha e não entendo por que alguns tiveram problemas.

Feito esta noite. Troca apenas 5 ovos, panko por migalhas de pão e algumas doses de shiracha. muito gostoso. Vá em frente. Você não vai se arrepender.

fiz alguns quiches deste site. Esta noite fiz este. apenas mudanças. panko para migalhas de pão, 5 ovos e algumas doses de shiracha. tão bom! Vá em frente, você não vai se arrepender.

Esta é uma ótima receita para fazer um riff. Eu fiz exatamente como declarado. Ter feito metade leite / metade iogurte grego, metade leite / metade creme de leite. com sobras de vegetais. É simplesmente delicioso!

Pergunta- Alguém usou leite de amêndoa nisso?

Amo isso para o brunch. Como muitos outros revisores, eu uso cinco ovos e aumento o tempo de cozimento em cerca de 10 minutos. Eu usei migalhas de pão sem glúten misturadas com parmesão ralado com ótimos resultados. Além disso, às vezes salpico um pouco de parmesão por cima porque, na minha opinião, você não pode ter queijo suficiente !!

Fiz uma quiche vegetariana e usei cebola, alho, couve e cogumelos, que refoguei primeiro. Eu adicionei tomates juliette frescos cultivados em casa (como um mini roma) entre as camadas e por cima para uma aparência bonita). Eu também adicionei & quotherbs de provence & quot que eu sempre uso ao fazer omeletes. Dá um sabor tão bom aos ovos. Eu estou fazendo isso antes do tempo, então eu tenho um café da manhã maravilhoso amanhã (ao invés do bagel chato e pasta de amendoim!) Yum! esta foi uma receita rápida e fácil, mesmo com minhas adições. Eu também adicionei um pouco de sal rosa

Isso foi delicioso e super fácil de fazer! Usei cebola picada fresca, cerca de 3/4 de xícara em vez de uma xícara inteira e ficou perfeito. Assei por 30 minutos e ficou lindo. Da próxima vez, talvez eu experimente salsicha ou bacon em vez de presunto, embora o presunto fosse bom.

Meu Deus, eu fiz isso hoje à noite para o jantar e foi tão bom, mudei o creme de leite e leite para 1 xícara de creme de leite e 1 xícara de gordura sem gordura meio a meio. U usou cebolas reais, cogumelos, pimentões verdes em lata, aspargos enlatados, combinação de mozzerela, jack Monterey e queijo cheddar. Assado por 35 minutos e foi incrível

Fácil e delicioso! Uma ótima receita básica que pode ser modificada dependendo do que você tem em mãos. Adicionou um ovo que aumentou o tempo de cozimento.

Essa receita é maravilhosa! Tendo comido muitas quiches ao longo da minha vida (incluindo no país de origem), posso dizer que esta é certamente uma das melhores que eu já comi. Também é rápido e fácil de preparar, tão perfeito se visitas inesperadas aparecerem e você quiser que eles fiquem impressionados com suas habilidades culinárias (qualquer um que provar vai pensar que você é um cozinheiro genial!). Crosta em uma quiche agora é equivalente para mim a alface em um taco - uma perda de espaço!


Oma diz,

Se você está procurando por algum receitas com espinafre ou alguns receitas de café da manhã com baixo teor de carboidratos, você achará este um bom para se manter em mente.

Adoro fazer uma receita dupla para congelar porções e tomar um café da manhã extra rápido!

É apenas um método de linha de montagem para se preparar. Tão rápido e fácil. Na hora de servir os congelados, é só micro-ondas e saborear!

Preciso daquilo "tudo está bem com o mundo" sentindo-me? Comida reconfortante fará isso. Obtenha sua cópia dos favoritos alemães de Oma em seu & # xa0Comfort Foods e-Cookbook.

Dê uma olhada em todos os eCookbooks de Oma. Eles tornam o compartilhamento de sua herança alemã uma aventura deliciosa!

Adoro ter em meus arquivos receitas que atendam as diferentes necessidades da minha família e / ou convidados.

É sempre bom ter receitas com baixo teor de carboidratos. Suponho que você possa diminuir o creme de leite para 5% e o queijo para um de baixo teor de gordura para diminuir a contagem de calorias.

Ainda não tentei isso, mas as calorias não são um problema para os carburadores baixos. & # xa0

Se você está fazendo uma 'dieta' de baixo teor de carboidratos, as sobras deste prato são ótimos cafés da manhã rápidos disponíveis. Coma frio ou aqueça no microondas. Torna aquele 'levantar e sair de casa' rápido e fácil.


Para montar a quiche de vegetais da horta

  • Transfira os vegetais salteados e picados para a travessa de torta preparada e espalhe em uma camada uniforme.
  • Despeje o creme de ovo sobre os vegetais e espalhe o queijo, para que não se amoleça.
  • Cubra com mais queijo ralado e leve ao forno até que o centro esteja firme e a cúpula uma cor dourada clara.

A quiche de vegetais sem crosta ficará ligeiramente inchada quando você a retirar do forno; no entanto, depois de alguns minutos, ela afundará na assadeira em uma camada uniforme. Deixe a quiche descansar por 2-3 minutos antes de cortá-la.


Quiche sem Crosta para Dois

Esta saborosa quiche sem crosta para dois é perfeita para um brunch (ou jantar)! É feito de forma simples, com Nellie & # 8217s Free Range Eggs, dois tipos de cheddar da cooperativa Cabot Creamery de famílias de fazendas de Vermont, bacon, salsa e uma variedade de vegetais - incluindo cogumelos orgânicos, cebolas verdes e tomates maduros de herança o jardim (ou de seus fazendeiros locais & mercado # 8217).

Esta postagem foi patrocinada por Nellie & # 8217s Free Range Eggs with Cabot. Todos os pensamentos são meus.

No mundo do brunch, e especialmente do jantar, é ótimo ter uma receita que leva menos de meia hora para fazer.

Spaghetti Carbonara é uma das minhas massas favoritas, e ovos (ou qualquer comida de café da manhã) são um segundo fácil.

Mais cremosa do que ovos mexidos e cheia de muitos sabores deliciosos graças ao bacon (hãããããããão bacon!), Nellie & # 8217s Free Range Eggs, Cabot cheddar queijos e um punhado de vegetais, esta quiche simples deixará sua mente ocupada durante a semana à vontade— especialmente sabendo que sobras (se você tiver) será ainda melhor pela manhã.

Para esta quiche sem crosta para dois, usei dois tipos diferentes de queijo cheddar Cabot: Alho & amp Herb, junto com Alpine (da coleção Legacy).

Eu os desfiei e depois os coloquei em uma tigela para misturar com bacon, Nellie & # 8217s Free Range Eggs, cogumelos salteados, cebolinha, salsa fresca, sal e pimenta.

Em seguida, despejei a mistura em uma pequena frigideira de ferro fundido.

A mesma frigideira de ferro fundido, aliás, que usei para cozinhar o bacon. Mmm & # 8230

Você certamente poderia despejar isso em uma crosta (asse às cegas primeiro) e servir de forma mais tradicional, mas eu realmente amo como a versão sem crosta é fácil - especialmente para um brunch de domingo preguiçoso ou um jantar rápido durante a semana.

Por último, mas não menos importante, cortei alguns tomates tradicionais & # 8230 frescos de nosso jardim & # 8230 e coloquei-os por cima antes de assá-los por cerca de vinte minutos.

Esta receita é feita para duas pessoas, mas você pode facilmente prepará-la para quatro ou seis dobrando-a e usando uma frigideira maior de ferro fundido (só pode querer aumentar o tempo de cozimento).


  • spray de cozinha de baixa caloria
  • 8 fatias de bacon magras, toda a gordura visível removida e picada grosseiramente
  • 1 cebola picadinha
  • 6 ovos caipiras grandes
  • 100g / 3½ onças de cheddar meio gordo, ralado
  • 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
  • 2 colheres de sopa de cebolinhas frescas picadas
  • 100g / 3½ onças de tomates cereja, cortados ao meio ou em quartos
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • salada verde crocante, para servir

Pré-aqueça o forno a 180C / 160C Ventilador / Gás 4.

Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha de baixa caloria. Adicione o bacon e a cebola e frite em fogo médio por 10 minutos ou até que a cebola amoleça e o bacon esteja cozido.

Bata os ovos em uma tigela grande e junte metade do queijo e 1 colher de sopa de cada um do estragão e da cebolinha. Junte a metade do bacon e a cebola. Tempere bem com sal e pimenta.

Borrife levemente um refratário redondo de 20–22cm / 8–8½ pol. Ou uma forma para torta antiaderente com spray de cozinha de baixa caloria. Despeje a mistura de ovos. Espalhe sobre o restante bacon e a mistura de cebola, o queijo, as ervas e os tomates cereja. Asse por 30–35 minutos ou até que estejam firmes e dourados. Sirva quente ou frio, fatiado em fatias com uma salada verde crocante de sua escolha.


Talvez a melhor parte sobre quiche é que você sempre pode mudar os sabores que usa para atender aos seus desejos atuais. Aqui estão algumas das minhas combinações mais vencedoras:

  • Presunto e queijo. Um velho, mas um bom. Esta combinação clássica nunca envelhece. Eu gosto de usar cubos grossos de presunto e o cheddar mais picante que posso encontrar. Sinta-se à vontade para adicionar alguns brócolis torrados ou cebolas caramelizadas à mistura!
  • Quiche Lorraine. Seu local favorito para o brunch provavelmente apresenta esta quiche favorita de vez em quando. Ele contém bacon de corte grosso, chalotas e queijo gruyere.
  • Pimentão colorido e queijo de cabra. Pimentões vermelhos, amarelos e verdes farão esta quiche POP. Faça-o para seus amigos vegetarianos e eles o amarão para sempre.
  • Espinafre e alcachofra. Esta combinação já constitui um dos seus molhos favoritos, então porque não torná-lo ao estilo de quiche? Ah, sim, não se esqueça de adicionar uma pitada GENEROSA de queijo suíço logo ao retirá-lo do forno.


Quiche Lorraine sem crosta

O Quiche Lorraine é tradicionalmente feito apenas com ovos, natas e bacon, embora o queijo dê um toque agradável de sabor e textura à receita. Bacon fatiado em fatias de ¼ de polegada por ¼ de polegada por 1 polegada de comprimento, chamadas lardoons, é usado para fazer uma autêntica quiche Lorraine, mas bacon regular cozido com uma crocância média pode ser usado em seu lugar.

Ingredientes

  • 6 onças de bacon cortado grosso, cozido a crocância média
  • 2 ovos grandes
  • 2 gemas de ovo
  • 1 ¼ xícaras de creme
  • Sal e pimenta
  • Pitada de noz-moscada
  • 1 xícara de queijo suíço picante, se desejar

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Borrife o fundo de uma forma de torta de 23 cm com spray antiaderente.
  3. Divida o fundo da forma de torta com as tiras de bacon.
  4. Misture os ovos, as gemas, as natas, a pitada de sal e pimenta, a noz-moscada e o queijo, se for usar.
  5. Despeje na forma de torta.
  6. Coloque sobre uma assadeira e leve ao forno.
  7. Asse por 35-40 minutos ou até que esteja pronto.


Assista o vídeo: Ciasto kruche do quiche - (Julho 2022).


Comentários:

  1. Leachlainn

    Obrigado pelo apoio, como posso agradecer?

  2. Brajora

    É apenas uma resposta maravilhosa

  3. Devron

    Tenho certeza de que é a mentira.

  4. Jum

    Você ainda não fez isso.

  5. Niran

    Eu melhor, talvez, fique em silêncio

  6. Luther

    algum tipo de comunicação estranha acaba ..



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