As últimas receitas

Salada de pimenta assada com molho de tomate e alho

Salada de pimenta assada com molho de tomate e alho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Passo 1. Como eu disse, o mais trabalhoso é assar e limpar os pimentões, por isso vamos começar por aqui. Lavamos os pimentões e depois os assamos por todos os lados. Você pode fazer isso em um fogão a lenha ou elétrico, ou em uma placa colocada sobre um fogão ou em um grelhador a carvão ou elétrico. Usei a churrasqueira elétrica fornecida. Depois de bem cozidos, coloquei-os em uma tigela com tampa, para que ficassem uns 5-10 minutos, para que suassem. O vapor formado facilitará a operação de descascamento! Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Observação:Se quiser, polvilhe os pimentões assados ​​com sal e limpar a pele ficará muito mais fácil!

Passo 2. Prepare o molho numa tigela onde colocamos o sumo de tomate, alho picado ou amassado, o nosso azeite preferido, vinagre e especiarias e misture muito bem. O molho está pronto!

UMAobservação: Em vez de suco de tomate, você pode usar 3-4 tomates frescos e maiores, sem sementes e casca e picados finamente!

Etapa 3. Coloque os pimentões assados ​​em uma saladeira ou prato, inteiros e enfeite com o molho previamente preparado e salsinha picada.

Bom apetite!

1

A salada também pode ser feita com pimenta kapia.

2

Pode ser preparado em grandes quantidades mas pode ser consumido no máximo 2 a 3 dias!

3

Você também pode usar manjericão na salada de pimenta assada, se quiser.

4

A salada ficará mais saborosa se você deixar esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.

5

Sirva a salada de pimenta assada com um assado com batata assada ou berinjela caramelizada no forno.

6

Polvilhe os pimentões assados ​​com sal e limpar a pele será muito mais fácil.

7

Se você não quiser deixar os pimentões inteiros na salada, você pode dividi-los em 2 a 4 pedaços e remover o talo e as sementes.

8

Para enfeitar, você pode adicionar não só salsa fresca, salsa picada.

9

Em vez de molho de tomate e alho, pode-se usar como molho um vinagrete composto por vinagre, sal, pimenta e azeite.

10

Em vez de suco de tomate, você pode usar 3-4 tomates frescos, limpos de sementes e casca e picados finamente!


6 pimentas,
6 colheres de sopa de suco de tomate,
1 dente de alho,
3-4 colheres de sopa de óleo,
sal, vinagre ou suco de limão,

Asse os pimentões em uma assadeira, vire-os de todos os lados, tomando cuidado para não queimá-los, mesmo que a casca esteja escurecida não há problema, ela será removida.

Depois de amolecer, coloque numa tigela, polvilhe com sal e deixe por 30-40 minutos, assim a casca sairá facilmente. Após descascá-los, deixe-os escorrer bem.

Com azeite, vinagre, sal e pimenta é feito um molho, que é despejado sobre os pimentões. Em seguida, adicione o molho de tomate e alho amassado e um pouco de água se necessário. Se o vinagre for usado para saladas, você pode adicionar uma colher de chá de mel ou açúcar.


Comida de pimenta assada com berinjela

Esta receita de comida de pimenta assada com berinjela é uma espécie de "remake" da receita macarrão com molho de pimenta assado que escrevi para você no mês passado (você pode encontrá-lo aqui). Tinha partido para a cozinha com a ideia de preparar outra porção de massa com molho de pimenta para o almoço, mas, como é meu hábito, mudei de ideias no último momento.

Eu estava esperando desajeitadamente por uma pobre berinjela assada que não precisava ser transformada em salada de berinjela. Muito pouco teria saído de uma única berinjela. E então me ocorreu a ideia de usá-lo e não para fazer macarrão, mas um comida de pimenta assada com berinjela. Dito e feito!

Assim como as receitas "originais", esta é fácil de fazer e é uma receita rápida. Isto se, obviamente, não levarmos em conta o tempo destinado ao cozimento de pimentões e berinjelas. E não esqueçamos, para especificar, para os interessados: é uma receita de jejum (vegana).

  • 400 gramas de pimentão cozido
  • uma pequena berinjela pré-cozida
  • duas colheres de sopa de azeite
  • três dentes de alho
  • duas colheres de sopa de caldo ou dois ou três tomates de tamanho médio
  • um copo de agua
  • uma colher de chá de sal
  • um quarto de colher de chá de gengibre (opcional)
  • flocos de pimenta picada ou pimenta picante (opcional)
  • um punhado de salsa picada (opcional)

Receita de pimenta assada com berinjela

  1. Corte os pimentões cozidos em tiras no sentido do comprimento e depois na largura. Você também pode tentar cortá-los em cubos. Não importa necessariamente a forma final, mas é assim que gosto de cortá-los.
  2. Aqueça o azeite na frigideira e acrescente o alho picado. Deixe dourar um pouco e depois acrescente o caldo misturado com um copo d'água.
  3. Se você usar tomates, corte-os em cubos e adicione-os, mas não adicione água. O tempo de cozimento do molho será um pouco diferente, sendo os tomates crus. Deixe ferver por cerca de dez minutos até que cozinhe e um molho comece a se formar.

Veja como pimentos assados ​​são colocados na jarra no inverno
Assine o canal do Youtube também!
Clique no sino para novidades!


Receita de pasta de pimenta assada com nozes

500 gramas de pimentas assadas limpas de sementes e casca
100 gramas de miolo de noz
suco de meio limão
um dente de alho
um quarto de uma cebola pequena
um quarto de colher de chá de coentro moído
um quarto de colher de chá de cominho em pó
uma colher de chá de mel ou melaço de romã
uma fatia de pão (ou duas colheres de sopa de pão ralado)
sal, pimenta, pimenta a gosto
uma colher de sopa, duas colheres de sopa de azeite



Comentários:

  1. Maugul

    Concordo, mensagem muito útil

  2. Rickman

    Essa ideia ficou desatualizada



Escreve uma mensagem