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Corda de porco marinada azul

Corda de porco marinada azul


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Ingredientes

  • Cerca de 750 g de músculo de porco
  • 100 g de queijo defumado
  • 100 g de bacon
  • Dois ovos
  • bolacha
  • Farinha
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ colher de chá de manjericão
  • Pimenta em pó
  • Sal

Método de preparação

No dia anterior, lave a carne, corte em tiras e bata com um martelo.

Após as agulhas, bata bem, como para os snitzels, tempere a carne com: manjericão, pimenta e sal.

Em seguida, coloque a carne em uma tigela e despeje o molho de soja sobre ela.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

No dia seguinte preparamos tudo. Bata os ovos com uma pitada de sal.

Em um prato colocamos a farinha em um canto e no outro canto colocamos a farinha de rosca.

Cortamos o queijo e o bacon em tiras compridas.

Pegue os pedaços de carne, um a um, e coloque as tiras de queijo e bacon na borda de cada pedaço.

Rolamos bem o pedaço de carne, para que não saia nenhum pedaço de queijo, e pegamos com um palito.

Os rolos de carne são servidos na farinha, ovo e depois na farinha de rosca. Acompanha bem os 3 ingredientes e nas laterais, para que o queijo não saia ao derreter.

Prepare uma panela mais alta, onde muito óleo seja aquecido.

Em óleo bem quente, coloque os rolinhos de carne e deixe em fogo médio.

Quando começarem a dourar, retire os palitos, para que possam ser bem fritos por todos os lados.

Tiramos os rolos dos guardanapos.

Sirva com vegetais da primavera.

Bom apetite!

Se gostou da nossa receita "Cordão de porco azul marinado" não se esqueça de avaliá-la.

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Comentários (10)

Cordão de frango azul no forno

A receita perfeita para o barbante de frango azul no forno: rápido, perfeito para um jantar rápido preparado com antecedência em um dia de trabalho, saudável porque é cozido e não frito no óleo. A receita de frango belu cordon também é extremamente saborosa. Siga a receita abaixo!

Um interior perfumado e macio, envolto por uma crosta super crocante: assim deve ser um cordão azul. E assim será, se fizer de acordo com a receita abaixo. Estruturamos todos os ingredientes de que você precisa e dizemos passo a passo o que você deve fazer para colocar o melhor cordão de frango azul no forno!

Pré-aqueça o forno em alta temperatura.

  1. Combine pão ralado / pão ralado com um pouco de óleo / manteiga derretida em uma tigela. Espalhe no fundo de uma assadeira e frite no forno quente por 3 minutos. Retire-os imediatamente e coloque-os em uma tigela.
  2. Corte cada peito de frango em cruz (corte um bolso). Dobre cada fatia de queijo uma vez e coloque 2 fatias em cada frango. Faça o mesmo com as fatias de presunto. Pegue com palitos para não perder o recheio. Tempere com sal e pimenta.
  3. Bata o ovo com a farinha. Passe os pedaços de frango pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque-os na bandeja e polvilhe levemente com óleo / manteiga derretida. Asse por 25-30 minutos ou até notar que estão dourados por fora e bem penetrados. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Uma porção de cordão azul de frango assado pode ser servido a qualquer hora do dia junto com uma salada de legumes, picles ou até mesmo purê de batata.

Guarnições deliciosas que vão com frango Cordon Bleu:

3 / 5 - 1 Avaliações)

Cordon Bleu

Ontem cozinhei Cordon Bleu. É uma espécie de schnitzel com fiambre e queijo, fácil de preparar e servido com molho de cogumelos. Pode ser cozinhado com peito de frango, mas também com carne de porco.

Para 1 peça, precisamos:
100 gr de porco (para snitel)
1 fatia de presunto
1 pedaço de queijo
Em seguida, sal, colorau, pimenta, ovos, farinha, pão ralado, óleo para fritar

Bata bem a carne, tempere, coloque uma rodela de fiambre, depois o queijo, dobre e prenda com palitos. Rolls também podem ser feitos.

Adicione a farinha, o ovo batido, o pão ralado e frite em banho de óleo.

Sirva com enfeite.

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Cordão azul com costeleta de porco & # 8211 um prato delicioso, pronto em 30 minutos

Surpreenda a sua família e prepare um cordão azul com costeleta de porco para o jantar. A receita é muito fácil. Em 30 minutos, você pode colocar um delicioso cordão azul na mesa.

Ingrediente:

  • 5 costeletas de porco, 5 fatias de presunto da Floresta Negra
  • 5 fatias de queijo, 1 ovo
  • 50 gr de pão ralado, 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/3 colher de chá de sal e pimenta
  • Óleo (para fritar)

Método de preparação:

Colocamos um pano de prato na bancada. No topo colocamos um picador de madeira. Colocamos as costeletas no picador, cobrimos com um saco e batemos com um martelo para fazer caracóis.

Eles devem ter cerca de 5-7 mm de espessura. Polvilhe sal e pimenta em ambos os lados de cada costeleta batida.

Em seguida, cubra cada costeleta com uma fatia de presunto, mas tome cuidado para não ultrapassar o contorno da costeleta.

Adicione uma fatia de queijo por cima. Dobramos cada pedaço ao meio. Também podemos executar as costeletas.

Volte a selar delicadamente cada costeleta com farinha de trigo em ambos os lados. Uma colher de sopa de farinha deve ser suficiente para todas as costeletas.

Bata o ovo em uma tigela até ficar homogêneo, usando um garfo ou garfo. Coloque a farinha de rosca em outra tigela.

Primeiro, molhe cada cordão azul no ovo e depois coloque na farinha de rosca.

Pré-aqueça uma frigideira grande (diâmetro de cerca de 28 cm) de modo que encaixe todos os pedaços de cordão azul. Se não tivermos uma frigideira grande, use uma menor e frite os pedaços um de cada vez.

Despeje o óleo na panela e espere esquentar. Em seguida, coloque todos os pedaços de cordão azul na frigideira e frite por alguns minutos de cada lado (4-5 minutos). Quando eles ficam marrons, nós os viramos do outro lado.

Se dourarem muito rápido, reduza o fogo. Depois de fritar os pedaços de cordão azul, tire-os da frigideira e sirva.

Podemos servi-los com uma porção de cogumelos fritos, pepinos e tomates. Bom apetite!


Vídeo: Lombo recheado - Mulheres 20092019 (Julho 2022).


Comentários:

  1. Linleah

    Eu acredito que você está cometendo um erro. Proponho discuti-lo. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Wambli-Waste

    Eu sou bem versado nisso. Eu posso ajudar a resolver o problema.

  3. Yojar

    Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  4. Arara

    Apenas a quantidade certa.

  5. Jela

    Este tópico apenas incomparável :), interessante para mim.



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