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Aperitivo com salmão e cream cheese

Aperitivo com salmão e cream cheese



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Preparamos o cream cheese primeiro.

Misture o iogurte com o creme de leite e o creme de mascarpone em uma tigela até ficar bem misturado, depois coloque a composição em uma gaze ou malha grossa, amarre com um barbante e deixe escorrer até o dia seguinte.

as natas assim obtidas misturam-se com endro, cebolas verdes bem picadas, casca de limão, colorau e temperadas com sal e pimenta, se não tiver tempo, compre um requeijão no mercado. Leve a tigela à geladeira por alguns minutos para que a composição endureça um pouco.
Desta forma, é mais fácil fazer rosetas com a ajuda do dispositivo de decoração.

Corte o pepino em rodelas de meio cm. Adicione uma roseta ou outra forma de mistura de queijo a cada fatia de pepino. Corte as rodelas de salmão em pedaços de 6 a 7 cm de comprimento e forme uma rosa, enrolando-as na sua e coloque o salmão no meio do cream cheese.
É ideal para ser servido de imediato ou guardado no frigorífico durante algumas horas.



Método de preparação

Amo cozinhar para quem está perto de mim e me preocupo comigo. Amo as pessoas certas e para isso preparei um aperitivo gostoso.

Usei espinafre congelado, que descongelei e espremi bem com a água que sobrou.

Nós forramos uma bandeja 20x30 com papel manteiga.

Em uma tigela coloque os ovos com leite e sal e bata bem. Adicione o espinafre, óleo, farinha e fermento em pó. Homogeneizar bem.

Despeje na bandeja preparada e nivele. Leve a assadeira ao forno aquecido a 180 graus C por 20 minutos.

Quando a massa estiver cozida, retire e deixe esfriar bem. Quando puder trabalhar com ele, é bom tirar do papel manteiga e colocar na grelha ou fundo de madeira para esfriar.

Até que esfrie muito bem, prepare o cream cheese.

Fazemos do queijo uma pasta fina com a ajuda de uma batedeira ou liquidificador.

Adicione creme de leite ou iogurte. Tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar endro picado.

Corte o salmão em pequenos pedaços e incorpore na nata de um queijo fino e saboroso. Misture bem, experimente e adicione sal e outras especiarias, se desejar.

Coloque o cream cheese na bancada de forma que tenha cerca de 2 dedos de espessura.

Nivele tudo e polvilhe amêndoas picadas grosseiramente, pistache ou algumas sementes de gergelim. Aqui você pode colocar o que você gosta e o que você tem.


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