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Receita de chá de cúrcuma

Receita de chá de cúrcuma



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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de açafrão seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • ½ colher de chá de gengibre seco
  • água quente

Instruções

Amasse o açafrão, pimenta caiena e gengibre no mel até formar uma pasta espessa no fundo da xícara de chá. Despeje água quente por cima e mexa para incorporar.


Como fazer chá de cúrcuma com raiz de cúrcuma fresca

Aprenda a fazer chá de cúrcuma com raiz de cúrcuma fresca: um chá curativo feito com as virtudes da raiz de cúrcuma fresca, gengibre, limão, pimenta do reino, canela e mel. Uma maneira perfeita de combater o frio, rejuvenescer o corpo, aumentar a saúde e o sistema imunológico. Chá de Cúrcuma


Chá de Cúrcuma

Gentl e Hyers para o New York Times. Estilista de alimentos: Hadas Smirnoff. Estilista de adereços: Rebecca Bartoshesky.

Leite de açafrão é uma infusão simples de leite morno com açafrão que existe com inúmeras variações nos lares da Índia, onde é conhecido como haldi doodh. A bebida pode incluir pimenta-do-reino e um toque de açúcar mascavo ou mel para adoçar. Esta versão hibridizada está em algum lugar perto de um masala chai com uma dose de chá preto e uma colher de gengibre fresco ralado. A receita faz duas porções saborosas, ou uma robusta, mas está no espírito das coisas brincar com as proporções para se adequar ao seu gosto, usar o adoçante de sua escolha e até mesmo substituir o leite inteiramente por leite de amêndoa ou de caju. Cozinhar com açafrão em pó é menos confuso do que com fresco e não requer luvas para evitar que seus dedos manchem.


Chá Detox de Cúrcuma

Usar a mistura de cúrcuma Superfood da Further Food com água quente e um pouco de limão ajudará a eliminar a inflamação teimosa causada por doenças crônicas, ao mesmo tempo que desintoxica o corpo e fornece um impulso natural ao seu sistema imunológico. Com deliciosos aromas de chai, este chá também oferece um impulso de ferro e vitamina C para uma infinidade de nutrientes em um simples pó.

Uma desintoxicação suave, este chá ajudará a eliminar a inflamação que você pode estar segurando em sua barriga, por sua vez revelando um estômago mais plano depois de beber, seja de manhã ou à noite. Faça com água quente para uma bebida calmante antes de dormir para colocá-lo no sono enquanto alivia qualquer desconforto estomacal, ou gelo e comece sua manhã com uma bebida nutritiva em nossos dias, quando você estiver se sentindo pior.


Receita de chá de cúrcuma cremosa

Esta receita calmante de chá de açafrão é uma ótima bebida para tomar depois de um longo dia ou em um dia frio e chuvoso.

  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de cardamomo moído
  • pitada de pimenta preta moída
  • 3/4 xícara de água quente
  • 1/4 xícara de leite de escolha (vaca, coco e amêndoa funcionam bem)
  • Mel ou a gosto (você pode substituir o mel pelo seu adoçante favorito para tornar esta receita vegana).

Espero que goste dessas receitas de chá de açafrão tanto quanto eu. Deixe-me saber nos comentários abaixo de qual você mais gosta.

Se você tem amigos ou familiares que acha que gostariam dessas receitas de chá de açafrão, compartilhe-os.


Como o chá de gengibre de cúrcuma melhora a sua saúde

É claro que a cúrcuma e o gengibre têm um poder incrível de melhorar a saúde, reduzindo a inflamação e a dor. Vejamos os benefícios específicos para a saúde que o chá de gengibre e açafrão oferece.

Propriedades antiinflamatórias de açafrão e gengibre

As propriedades antiinflamatórias da cúrcuma e do gengibre foram bem pesquisadas e documentadas. Ao usar as ervas separadamente ou em uma combinação, como no chá de açafrão e gengibre, você pode ajudar a reduzir a inflamação e a aliviar a dor no corpo.

O jornal Avanços em estudos farmacológicos relataram que extratos de açafrão têm sido usados ​​há séculos para tratar doenças inflamatórias. Entre alguns deles estão inchaço das articulações, indigestão, síndrome do intestino irritável e artrite reumatóide. 5

Da mesma forma, o gengibre é visto como uma erva medicinal com ampla ação antiinflamatória. O Journal of Medicinal Food publicaram informações de que o gengibre tem um efeito semelhante aos antiinflamatórios não esteroidais (AINEs) na redução da dor e da inflamação. O jornal relatou que a vantagem do gengibre sobre os AINEs é que há menos efeitos colaterais do uso do gengibre para reduzir a dor e a inflamação. 6

Aumenta o poder do cérebro

A cúrcuma e o gengibre têm um efeito positivo na capacidade cognitiva e um efeito antioxidante contra algumas doenças neurológicas.

Por exemplo, a pesquisa descobriu que o composto 6-shogaol no gengibre tem um efeito antiinflamatório nos processos neurológicos e pode ajudar a reduzir o comprometimento da memória e os sintomas da doença de Alzheimer e demência. 7 Outros estudos mostraram que os extratos de gengibre melhoram a função cognitiva de mulheres de meia-idade. 8

A cúrcuma também demonstrou ter um efeito neuro positivo em pessoas com demência. Um estudo mostrou que pacientes com Alzheimer que tomaram suplementos de açafrão por mais de um ano mostraram sinais significativos de melhora. 9 Outro estudo relatou que, em países onde a cúrcuma é usada na culinária (por exemplo, na Índia, onde o curry é popular), menos pessoas sofrem de demência do que nos países ocidentais. 10

Ajuda a digestão

O gengibre sozinho ou uma combinação de gengibre e cúrcuma pode ajudar a aliviar muitos problemas de digestão.

Um estudo de 2008 descobriu que o gengibre tem um efeito positivo no sistema gastrointestinal e pode ajudar os alimentos a passarem pelos intestinos com mais facilidade. 11 Outros estudos confirmaram que o gengibre reduz a inflamação no trato digestivo e pode prevenir e tratar a indigestão. 12

O gengibre também ajuda a prevenir náuseas e vômitos devido ao seu poder de acalmar os intestinos. Isso também ajuda a reduzir a dor abdominal, cólicas estomacais e outros sintomas de desconforto gástrico. 13

A cúrcuma também tem um efeito antiinflamatório no sistema digestivo. Entre as doenças digestivas que a curcumina provou ser eficaz para ajudar no tratamento estão a doença do intestino irritável, indigestão, úlceras estomacais, doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) e doença de Crohn. 14

Melhora a saúde do coração e reduz a pressão arterial

Um benefício muito importante para a saúde do gengibre e da cúrcuma é sua capacidade de melhorar naturalmente a saúde cardiovascular.

O International Journal of Cardiology publicou estudos sobre como os extratos de curcumina têm efeitos protetores sobre a saúde do coração. Entre eles estão a redução do risco de coágulos sanguíneos, prevenção de batimentos cardíacos irregulares e efeito antiinflamatório no sistema cardiovascular. 15

O gengibre também contém muitos compostos terapêuticos que ajudam a melhorar a saúde do coração. Dois estudos de 2005 descobriram que entre os benefícios cardiovasculares do gengibre estão sua capacidade de reduzir a pressão arterial e prevenir palpitações. 16, 17

Melhora a circulação sanguínea

Melhorar a circulação sanguínea naturalmente também é essencial para um coração saudável e, a esse respeito, o chá de açafrão e gengibre pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo e a circulação.

O jornal Avaliações atuais de cardiologia relataram que o gengibre melhora o fluxo sanguíneo e tem outros benefícios cardíacos. 18 Um estudo sobre os benefícios cardiovasculares da curcumina também descobriu que a especiaria ajuda a circulação sanguínea e previne o estresse oxidativo no sistema vascular. 19

Reduz o colesterol

Outra maneira pela qual uma combinação de gengibre e açafrão melhora a saúde do coração é reduzindo os níveis de colesterol no sangue. O colesterol alto pode causar doenças cardíacas e parada cardíaca.

O Journal of Nutrition descobriram que o efeito antioxidante dos extratos de gengibre ajuda a reduzir o colesterol LDL (colesterol “ruim”). 20 Os estudos demonstraram um efeito semelhante de redução do colesterol da cúrcuma. 18

Ajuda a controlar os sintomas da artrite

Beber chá de açafrão e gengibre regularmente pode ajudar a reduzir a inflamação das articulações se você tiver qualquer tipo de artrite. As propriedades medicinais da cúrcuma e do gengibre também demonstraram ter um efeito comprovado na redução da dor e rigidez articular.

Um relatório sobre medicamentos fitoterápicos antiinflamatórios úteis no tratamento da artrite constatou que tanto o gengibre quanto o açafrão têm efeito anti-artrítico. Os compostos do gengibre ajudam a inibir a inflamação e são tão eficazes quanto o ibuprofeno no tratamento da osteoartrite. A curcumina na cúrcuma também foi usada com sucesso no tratamento da artrite reumatóide e é tão eficaz quanto a fenilbutazona - um medicamento farmacêutico usado para tratar a artrite. 5

Estimula seu sistema imunológico

Beber chá de cúrcuma de gengibre pode impulsionar seu sistema imunológico e ajudar a melhorar a resposta do seu corpo às infecções.

O International Journal of Preventative Medicine relataram que em muitos países, o gengibre é usado como ingrediente natural para estimular o sistema imunológico. 12 Da mesma forma, a curcumina ativa a resposta imunológica do corpo e pode ajudar a prevenir várias doenças e infecções, estimulando e fortalecendo o sistema imunológico naturalmente. 21

Pode ajudar a prevenir o câncer

Também foram realizadas pesquisas sobre as diferentes maneiras como a cúrcuma e o gengibre podem ajudar na proteção contra vários tipos de câncer.

O jornal Moléculas relataram que a curcumina tem um efeito anticâncer e pode ajudar a "suprimir a iniciação, progressão e metástase de uma variedade de tumores." 22

Estudos sobre as propriedades anticancerígenas do gengibre descobriram que ele tem um papel a desempenhar no tratamento e na prevenção do câncer, especialmente do câncer gastrointestinal. O gengibre tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias poderosas que também podem ajudar a proteger contra muitos tipos de câncer, incluindo câncer de pâncreas, fígado, próstata, cervical e de mama. 23

Estudos sobre os benefícios do uso de cúrcuma e gengibre para tratar o câncer dizem que mais pesquisas precisam ser feitas para encontrar maneiras eficazes de usar essas ervas para prevenir e tratar o câncer.

Ajuda no controle do diabetes

Gengibre e cúrcuma são ervas que podem ajudar a controlar as complicações do diabetes, tendo um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue.

Por exemplo, descobriu-se que as propriedades antidiabéticas do gengibre ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum e o estresse oxidativo. 24 Em relação ao efeito positivo da curcumina sobre o diabetes, um estudo de 2009 descobriu que a curcumina suprime os níveis de glicose no sangue e ajuda a controlar o colesterol no sangue. 25

Auxilia na perda de peso

Os compostos gingerol e curcumina no chá de açafrão e gengibre também mostraram promover a perda de peso e ajudar a manter a saúde geral durante uma dieta. Claro, apenas bebendo chá de açafrão e gengibre, sem fazer outras mudanças no estilo de vida, você provavelmente não verá efeito em sua perda de peso. No entanto, consumir regularmente gengibre e açafrão pode aumentar seus esforços para perder peso.

Por exemplo, o Revisão Europeia de Ciências Médicas e Farmacológicas publicou dois estudos sobre os benefícios da cúrcuma e do gengibre para ajudar a perder peso. Um estudo descobriu que consumir gengibre ajuda a reduzir o peso corporal e, ao mesmo tempo, aumenta os níveis de colesterol HDL (colesterol “bom”). 26 Outro estudo relatou que a curcumina é “bem tolerada e pode influenciar positivamente o controle do peso em pessoas com sobrepeso”. 27

Propriedades antidepressivas

O chá de cúrcuma e gengibre também pode ajudar a aliviar os sintomas de depressão e melhorar o humor. Vários compostos do açafrão e do gengibre têm um efeito positivo na mente e podem ajudar a estimular os neurotransmissores associados a sensações de prazer e felicidade.

Foi demonstrado que a curcumina estimula o cérebro a produzir naturalmente mais dopamina e serotonina. Essas substâncias químicas que o cérebro produz têm um efeito antidepressivo. Um estudo de 2008 relatou que a curcumina é "uma abordagem antidepressiva natural potente e útil no tratamento da depressão". 28

Além disso, o gengibre tem um efeito antiinflamatório no cérebro devido a um composto chamado geraniol. Isso ajuda a proteger o cérebro do estresse e é importante no tratamento da depressão.

Beber chá de açafrão e gengibre para a depressão combina o efeito antiinflamatório de ambas as ervas e ajuda o açafrão a estimular produtos químicos naturais que melhoram o humor.


Cúrcuma é um & # 8220Whole Food & # 8221

Embora o açafrão seja um “alimento integral” (ou condimento, suponho que devo dizer) e não um medicamento. Ele absolutamente tem poderosos benefícios “semelhantes aos de um medicamento”, como redução da inflamação e proteção contra a oxidação que acelera o processo de envelhecimento / doença. Também apoia a saúde do coração e do fígado e muito mais.

Com açafrão, você obtém "benefícios colaterais" em vez de efeitos colaterais & # 8212 e há uma GRANDE diferença!


Chá de açafrão e pimenta preta

Esta receita pode ser feita por qualquer pessoa, a qualquer hora do dia. Você pode até incrementá-lo com creme de chantilly, outras ervas ou estévia. No entanto, é importante notar que a pimenta do reino nesta receita é essencial.

Sem o uso da pimenta-do-reino, você está perdendo todos os benefícios do açafrão. A pimenta-do-reino ajuda a inibir a decomposição dos compostos da cúrcuma no fígado, permitindo que permaneça no corpo por mais tempo, potencialmente aumentando seus efeitos.


Como você faz chá de cúrcuma?

Para fazer chá de cúrcuma com leite dourado, primeiro você precisa ter pasta de cúrcuma à mão. Isso leva cinco minutos para fazer e você pode tê-lo à mão na geladeira. Vai durar cerca de duas semanas refrigerado. Açafrão em pó é misturado com água e pimenta-do-reino para formar uma pasta. A pimenta-do-reino é importante porque aumentou a absorção do açafrão. Não nos fará nenhum bem se nossos corpos não puderem absorvê-lo, certo?

A receita do chá de cúrcuma com leite dourado também é super fácil de preparar. Eu adiciono um pouco de adoçante (mel cru ou estévia) e um pouco de gengibre em pó, canela em pó e extrato de baunilha puro. O gosto? SURPREENDENTE. Eu amo essas coisas Acredite em mim, não tem gosto de um refogado. (Isso é o que penso quando penso no açafrão.)

Eu também adiciono óleo de coco ao meu Leite Dourado porque a gordura também ajuda na absorção. Ele também adiciona outro conjunto de benefícios para a saúde, sobre os quais você pode ler aqui.


Receitas de cúrcuma para artrite

Cortesia da foto: happyhealthymama.com

Chá de cúrcuma com leite dourado

Maryea of ​​Happy Healthy Mama é a criadora desta receita. Ela compartilha ideias sobre como fazer essa receita em seu blog. Em 10 minutos, você pode terminar um lote desta receita usando pasta e pó de açafrão, leite não lácteo, canela, gengibre, extrato de baunilha, óleo de coco, mel cru, pimenta do reino e água. Embalados com tanto poder antiinflamatório, esta bebida ajuda a aliviar os sintomas da artrite, depressão, melhora a saúde do coração e muito mais.

Crédito da foto: asquirrelinthekitchen.com

Gomas antiinflamatórias e curativas de cúrcuma

A autora desta receita, Sophie Van Tiggelen, sofreu da doença de Hashimoto. Esta é uma doença autoimune que ataca a glândula tireoide, causando inflamação e interferindo em sua capacidade de produzir hormônios tireoidianos. Ela recuperou a saúde dele quando seguiu o Protocolo Paleo Autoimune e comeu alimentos ricos em nutrientes coloridos. Este é um de seus suplementos alimentares curativos para controlar sua situação que mudou sua vida. É um potente antiinflamatório, poderoso antioxidante e um analgésico da osteoartrite. Para começar a fazer isso, você precisa de açafrão em pó moído, mel, óleo de coco, gelatina sem sabor em pó e água. E em 10 minutos, você pode fazer um lote de gomas saudáveis. Este saboroso lanche não é bom apenas para adultos, mas também para crianças.

Crédito de imagem: unboundwellness.com

Picadas antiinflamatórias de cúrcuma de coco

A escritora por trás desta receita, Michelle Hoover, é uma terapeuta nutricional de Dallas, TX. Ela também sofreu o início de Hashimoto na adolescência. Por muitos anos, ela usou antiinflamatórios de venda livre. Mas ela descobriu que eles não são as verdadeiras respostas para sua cura de longo prazo. Ela procurou uma alternativa e recorreu à comida como remédio. Ela então começou uma jornada para curar seu intestino. Ela havia removido alimentos inflamatórios e adicionado alimentos curativos a sua dieta, como caldo de ossos, vegetais orgânicos, carnes orgânicas e temperos como açafrão. E, finalmente, ela adotou um protocolo auto-imune e mudou seu estilo de vida para ajudar a reverter a doença de Hashimoto.

Esta receita é uma de suas receitas de alimentos curativos que ela compartilhou em seu site Unbound Wellness. Se estiver interessado, você precisa preparar ingredientes que incluem açafrão, manteiga de coco, coco ralado, leite de coco e óleo de coco. Este é um ótimo petisco que você pode servir para sua família ou amigos.

Fonte da foto: wholeheartedlyhealthy.com

Cúrcuma com leite

Laura Agar Wilson da Wholeheartedly Healthy escreveu esta receita. Depois de experimentar Turmeric Latte em um dos cafés de Nova York, ela quis tentar e criar uma receita própria que ela pudesse seguir a qualquer hora. Bem, ela sabe como a curcumina é poderosa. Este poderoso composto em açafrão traz incríveis benefícios à saúde. Alivia a inflamação e a depressão, previne o envelhecimento prematuro, reduz os níveis de glicose no sangue e tem alto teor de antioxidantes, para citar alguns.

Para fazer esta bebida quente, os ingredientes essenciais de que você precisa são açafrão, gengibre em pó, canela, açúcar de coco ou mel, leite de amêndoa caseiro ou sem açúcar e pimenta do reino.

Benefícios: O açafrão-da-índia moído é mais eficaz quando combinado com pimenta-do-reino porque ajuda o corpo a absorver melhor os nutrientes. Assim, misturar estes dois ingredientes com outros ingredientes que também são bons para a artrite, seria uma boa escolha para torná-lo uma bebida regular três vezes por semana. Esta bebida é perfeita antes de dormir devido aos seus efeitos calmantes e relaxantes.

Fonte da imagem: flavourandsavour.com

Açafrão Pick-Me-Up

Além de antiinflamatório e antioxidante, esta receita tônica é um impulsionador da energia. Para se preparar para esta receita, você precisa de gengibre fresco descascado, açafrão em pó, suco de limão, mel, água de coco, pimenta-do-reino e sal. E com a ajuda de um liquidificador de alta velocidade, você pode fazer uma bebida refrescante e deliciosa para você e sua família em 5 minutos.

Crédito da foto: dailyhealthpost.com

O melhor suco de gengibre-cúrcuma-cenoura

Se você está sempre dependendo de medicamentos sem receita, este suco poderoso é um bom substituto. Pense duas vezes antes de tomar ibuprofeno, aspirina, Naproxen e Celebrex e outros medicamentos prescritos. Você se tornará dependente e poderá ficar viciado neles a longo prazo. Pior, eles podem danificar seu fígado.

Para preparar este suco, você precisa de ingredientes como cenoura, maçã, raiz de gengibre, raiz de açafrão e limão. Com esses ingredientes, você pode fazer um suco composto de combate a doenças denso em nutrientes para reduzir a inflamação e a dor nas articulações devido à artrite. É melhor beber de manhã para animar o seu dia.

A cúrcuma pode ajudar a reduzir a dor, enquanto o limão diminui o acúmulo de ácido úrico, portanto, não há necessidade de o corpo depositar ácido úrico nas articulações que causam a artrite. Todos esses ingredientes são úteis por causa de seus componentes antiinflamatórios naturais que vêm como uma forma de alívio da dor.

Ao procurar a receita perfeita que se adapte ao seu estilo de vida e gosto, o melhor é experimentar e pesquisar. Com sorte, você encontrará uma bebida e um alimento definitivo que não apenas contenham os componentes certos que ajudam a controlar sua artrite, mas também que se adaptem ao seu gosto.