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Apresentação de slides dos 21 restaurantes mais bem guardados

Apresentação de slides dos 21 restaurantes mais bem guardados



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Faca e Garfo, Pinheiro Abeto, NC

Para estar mais perto da terra, Faca garfo está intencionalmente fora do caminho conhecido. Os co-proprietários Nate Allen e Wendy Gardner voltaram para a Carolina do Norte vindos de Lucques em West Hollywood, Califórnia, para abrir este modelo de cidade pequena. Seu estilo de cozinha "New Southern Appalachian" é sintetizado em seu menu que muda diariamente com pratos como lombo de coelho com quinoa com erva-doce e capuchinhas.

Beasley’s Chicken + Honey, Chuck’s e Fox Liquor Bar, Raleigh, NC

Dado o endereço compartilhado (e as delícias compartilhadas), Fox Liquor BarA localização secreta qualifica todos os três locais como sendo "secretos". O proprietário Ashley Christensen insiste que o bar do sub-restaurante não é outro bar clandestino, mas sua entrada não marcada ainda é obscura; para entrar, consulte o porteiro solitário na esquina.

Selma Café, Ann Arbor, MI

Embora o café da manhã seja apenas Selma Café não é intencionalmente clandestino, o menu é em grande parte graças ao seu modelo de restaurante: eles empregam um novo chef convidado e uma equipe de voluntários em uma casa particular todas as semanas. O menu é sazonal e os hóspedes pagam por meio de doações que ajudam a construir casas de aro para os agricultores fornecedores. Está lotado às 6h30, então é melhor você acordar cedo para uma refeição neste local.

Little Serow

Quase desconhecido, Little Serow é toda a raiva oculta do restaurante. Sem reservas, sem telefone e quase sem espaço, este restaurante com menu fixo serve a autêntica (ou às vezes não) culinária tailandesa para grupos de quatro ou menos. Como seus pares, é intencionalmente desmarcado; você saberá sua localização pela fila esperando do lado de fora, embora ...

Burger Joint, NYC

Preste atenção ao cozinheiro de fritura atrás da cortina. Em um golpe de gênio incongruente, a administração do imponente e às vezes sóbrio hotel Le Parker Meridien no centro de Manhattan permitiu que este restaurante barato iluminado por neon Hamburgueria para operar em suas instalações, separadas do saguão com cortinas de veludo vermelho. Eles mantêm um pequeno menu que segue a regra “se você não vê, não temos”.

The Little Door, Los Angeles, CA

Este local de longa data para manter um perfil discreto em LA mantém um exterior despretensioso e não marcado por discrição, não por tendência. Através da entrada de A portinha é um palato de cores marroquinas de azul profundo e laranja queimado, um menu de fusão francesa com pratos como um duo de confit de peito e perna de pato com geléia de laranja de sangue e o cenário para encontros de celebridades, romance sério e casos ilícitos.

The Pink Door, Seattle, WA

Adivinhe como você identifica isso de outra forma não marcado Porta rosa em um dos becos confusos que cercam o Pike Place Market de Seattle? Rosa por dentro e por fora, o autodescrito "Restaurante ítalo-americano e Cabaret Lounge" serve refeições tradicionais (os pratos incluem lasanha da casa e osso bucco de vitela) feitas com ingredientes de origem local há 30 anos. Mencionamos o trapezista?

Jasmin Rae Bakery, San Francisco, CA

Em uma cidade onde todo mundo é apaixonado por comida e donos de restaurantes desonestos estão um passo à frente dos inspetores de saúde, você não pode manter um restaurante secreto em um lugar por muito tempo. Uma indulgência quase legal que permanece estacionária em San Francisco é este cupcakery personalizado. Dê uma passada nas "quartas-feiras secretas", o único horário em que o local é aberto ao público, para provar confeitos como cupcakes de vodka-limão-baunilha.

El Carajo International Tapas & Wine, Miami, FL

Não, você não está louco, apenas perdido em uma loja de conveniência de um posto de gasolina perguntando onde você está. Mas seja paciente, passe pela padaria da frente, passe pela volumosa seção de vinhos e você encontrará o restaurante espanhol nos fundos. No El Carajo, opte pela sopa galega, pelas empanadas de lagosta e pelo prato de carnes variadas ou marisco. Junto com uma vasta seleção de cervejas e vinhos com preços acessíveis, você logo estará em êxtase com as tapas.

Blanca, Brooklyn, NY

Yelp / MichaelU

Este lugar antigo fica atrás de sua pizzaria irmã, Roberta's, na Moore Street em Bushwick. Blanca acomoda apenas 12 comensais em estilo de bar (ou como uma audiência constante) na frente dos chefs, e a cozinha ocupa metade do espaço. Se você conseguir fazer uma reserva, terá um menu de degustação de US $ 180, que às vezes inclui até 22 pratos! Com uma plataforma giratória instalada na entrada, os hóspedes são convidados a selecionar álbuns da coleção da casa que vão de Serge Gainsbourg a Kraftwerk.

Sidecar, Washington DC

Não há sinalização indicando a presença de P.J. Clarkes ' Sidecar, e o restaurante é uma homenagem aos dias de quartos para fumantes e bares clandestinos. Um gerente de Sidecar pinta um quadro, "[Sidecar] é intrigante e atraente para os habitantes de Washington e políticos que procuram uma refeição, reunião ou festa mais privada. A sala mal iluminada, serviço de bar e fotos nostálgicas que cobrem as paredes também acrescente ao restaurante a sensação de 'clube dos velhos'. "

‘E por José Andrés, Las Vegas, NV

‘E por José Andrés é uma das últimas experiências do chef conhecido por seus feitos de gastronomia molecular e jantares teatrais. 'E é uma sala privada escondida dentro de outro restaurante, o bar de tapas Jaleo no Cosmopolitan Hotel de Las Vegas, e não possui placa ou número de telefone. Os participantes sortudos recebem até mesmo um ingresso dourado no estilo Willy Wonka ao garantir a reserva. Uma vez lá, você pode esperar uma refeição de 15 a 23 pratos, cada prato apresentado em um estilo moderno e vanguardista que apresenta ingredientes novos e clássicos de maneiras fascinantes e deliciosas.

O Chef Andrés comenta o conceito do jantar, “Quero que é by José Andrés seja uma descoberta, uma viagem. Quero que as pessoas o encontrem e se surpreendam”. Seu ThinkFoodGroup elabora: "A intenção [de Andrés] é compartilhar mais e mais sobre é por José Andrés ao longo do tempo, descascar as camadas de alguma forma e aumentar sua exposição organicamente, sem perder seu sentimento de surpresa e descoberta."

Casa Segura, Milwaukee, WI

Casa Segura, um restaurante com temática de espionagem em Wisconsin, permanece imperceptível para o mundo exterior. Não há nenhuma placa marcando sua localização, e apenas "agentes secretos" com a senha são permitidos. Como explicou um "agente" anônimo: "Uma casa segura é um refúgio para espiões. Os espiões precisam de um pouco de descanso e relaxamento, banquetes furtivos e sorvetes sub-reptícios após as missões." Sua própria falta de publicidade tem tornou um dos locais mais badalados de Milwaukee. É difícil entrar para o clube? O agente elabora: "Existem pelo menos 39 passos de onde quer que você esteja, talvez mais. Nenhum é difícil e somos muito acessíveis, especialmente se você encontrar um espião amigável que o levará até lá. Apenas certifique-se de não ser seguido para o nosso local secreto. " Se você conseguir chegar à Casa Segura, o que se diz nesta rua é que eles fazem um martini muito bom.

Manducatis, Queens, NY

Em meio ao bairro de rápido crescimento de Long Island City, Queens, atrás de uma vitrine despretensiosa, a família Cerbone serve comida italiana tradicional desde 1977. Quase não há evidências na rua movimentada de que uma instituição de Nova York está atrás da porta , mas quando você entrar no vestíbulo do bar e se sentar para uma refeição em uma das mesas neste clássico labiríntico, não será difícil descobrir por quê Manducatis não precisa de propaganda.

Clube 33 Anaheim, CA

Clube 33 é um clube exclusivo dentro da seção de Nova Orleans da Disneylândia, e sua exclusividade beira o ocultismo. São permitidos menos de 500 membros, e o tempo na lista de espera fica em média em torno de 14 anos (o site não oficial disse no momento da publicação que a lista de espera foi encerrada). A lenda tem que Walt Disney fundou o Club 33 como uma forma de dar vinho e jantar a convidados e clientes importantes. Somente aqueles que possuem um cartão de sócio têm acesso pelo discreto espelho "33" na entrada do parque.

Hudson Clearwater, NYC

Yelp / YuxiH

Hudson Clearwater não esconde seu número de telefone ou endereço, mas se você não souber como procurar, provavelmente não o encontrará. O endereço do restaurante parece uma loja abandonada, e você tem que entrar por uma porta verde não marcada em uma rua transversal para descobrir o pátio e a sala de jantar. Vale a pena caçar - a comida americana sazonal cuidadosamente elaborada do chef Wes Long (incluindo pratos como codorna assada na frigideira e nhoque com amêijoas) atrairia qualquer pessoa afortunada o suficiente para topar com ela.

Vernon’s Hidden Valley Steakhouse, Albuquerque, N.M.

Este "bar clandestino de alta classe" está localizado dentro das Village Shops em Los Ranchos. Anteriormente na esquina de uma loja de bebidas, Vernon’s Hidden Valley Steakhouse está escondido atrás de uma porta externa sem sinalização ou marcação. Os comensais devem bater três vezes e fornecer uma senha secreta para entrar. A senha muda semanalmente, portanto, mesmo aqueles que sabem a localização não podem ter acesso fácil. Uma sala VIP na parte de trás do restaurante com sua própria senha (as vantagens incluem serviço de carro e acesso à cozinha) adiciona outro nível de exclusividade à já discreta sala de jantar.

Chef Vola's, Atlantic City, NJ

Você tem que ser da família para conseguir um assento em uma das Chef Vola's 12 mesas em Atlantic City, N.J. ou pelo menos essa é a mística que cerca o restaurante italiano. O estabelecimento não assinalado está localizado na cave de uma casa e acolhe apenas aqueles com as ligações certas. O site não ajuda - protegido por senha, não revelando número de telefone ou endereço, oferece apenas uma foto da família Esposito e esta saudação evasiva: "Em 2007, a família Esposito comemorou seus 25 anosº aniversário no restaurante do Chef Vola. Obrigado e que Deus abençoe."

Bohemian, NYC

Yelp / LuH

Diz o representante Kimi Watanabe, "Bohemian New York é um convite / referência apenas SECRET HIDE-OUT para nosso amado NAKAMA (japonês para 'um grupo de pessoas que estão sentindo a mesma vibração'). Nosso número de telefone é mantido em sigilo entre nossos clientes habituais e seus amigos e familiares. Para ter acesso a uma reserva, os interessados ​​devem ser encaminhados por alguém que já passou pela Bohemian. Ou envie-nos uma breve apresentação através do nosso site (com o tempo, eles podem receber um convite). "

Kalachandji’s, Dallas, TX

Embora não seja deliberadamente secreto, é fácil perder Kalachandjis restaurante vegetariano devido à sua localização dentro de um templo. O gerente Danny Thomas explica: "Estamos escondidos daqueles que não sabem que novos clientes costumam comentar que eles passaram por nós por anos sem saber que existíamos." A localidade discreta não parece afetar os negócios, no entanto. Thomas esclarece: "Embora um local de alta visibilidade seja geralmente considerado uma prioridade para um restaurante, o boca a boca e o fato de os vegetarianos procurarem restaurantes vegetarianos nos mantêm ocupados, muitas vezes mais do que podemos suportar." O restaurante é em estilo buffet e posta um cardápio diário em seu site.


Assista o vídeo: APRESENTAÇÃO RESTAURANTE PATO BRANCO (Agosto 2022).