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Japão pondera vistos de treinamento para chefs estrangeiros

Japão pondera vistos de treinamento para chefs estrangeiros



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Estratégia de marketing do governo inclui exportação de cultura alimentar

Wikimedia / David Monniaux

O governo japonês está considerando uma nova categoria de visto para pessoas que desejam estudar culinária japonesa.

A comida japonesa é popular em todo o mundo, mas o Japão acha que poderia estar ainda melhor. Como parte de um esforço para promover a cultura da comida japonesa no exterior, o Ministério da Justiça propôs uma categoria de visto projetada especificamente para chefs que desejam estudar comida japonesa.

De acordo com o Mainichi Shinbun, "Abrir o caminho para os chefs estrangeiros treinarem no Japão é outra parte importante dos esforços do governo para promover a introdução da comida japonesa no exterior."

A nova categoria de visto permitiria que chefs estrangeiros realizassem programas de treinamento de dois anos em restaurantes japoneses e retornassem a seus países de origem como "evangelistas da comida japonesa". A cultura alimentar é um dos pilares da estratégia de marketing "Cool Japan" do governo, que envolve a exportação de produtos culturais como anime.

Já existem cerca de 55.000 restaurantes japoneses fora do Japão, e a maioria deles é administrada por não japoneses. A comida produzida neles pode variar muito em termos de autenticidade, e o Ministério da Justiça acredita que enviar um corpo de especialistas altamente treinados em culinária japonesa pode ajudar a comida japonesa a se tornar ainda mais popular no exterior.

O governo já concede vistos de trabalho a especialistas em outras cozinhas, mas não existe atualmente um programa de visto para chefs que desejam se formar em culinária japonesa. O Ministério da Justiça já propôs a nova categoria de visto, e uma lista mais detalhada de requisitos é esperada até o final do ano.


Sindicatos desafiam vistos de trabalho

3 de 5 Michael Cunningham, diretor executivo e secretário-tesoureiro do Conselho de Negócios de Construção e Construção do Estado do Texas, liderou esforços contra vistos temporários para trabalhadores estrangeiros que, segundo ele, aceitam empregos de americanos. Panich-Linsman para The Houston Chronicle Mostrar mais Mostrar menos

4 de 5 Uma grande placa de contratação está pendurada na lateral da fábrica da Igloo Products na quinta-feira, 5 de novembro de 2015, em Houston. Funcionários da Igloo disseram que a empresa não consegue encontrar trabalhadores americanos suficientes e recorreu ao México para preencher vagas. A empresa candidatou-se a centenas de trabalhadores temporários estrangeiros. (Brett Coomer / Houston Chronicle) Brett Coomer / Staff Mostrar mais Mostrar menos

5 de 5 Uma grande placa de contratação está pendurada ao lado da fábrica da Igloo Products em Katy, que está buscando vistos para centenas de trabalhadores temporários porque diz que não consegue encontrar o suficiente nos Estados Unidos. (Brett Coomer / Houston Chronicle) Brett Coomer / Staff Mostrar mais Mostrar menos

O líder sindical de longa data, Michael Cunningham, não sabia muito sobre vistos de trabalho quando ouviu falar de cartas certificadas que se amontoavam na sede da AFL-CIO do Texas.

"Houve uma enxurrada deles", disse Cunningham, descrevendo duas caixas que vasculhou em 2006 depois que uma mudança na lei de imigração exigiu que as empresas que buscavam trabalhadores estrangeiros informassem os sindicatos locais. Algumas empresas procuraram alguns soldadores temporários, telhados e outros trabalhadores da construção. Outros queriam 100 ou mais. E suas ofertas salariais eram de US $ 3 a US $ 10 a menos por hora do que os trabalhadores da construção americanos estavam ganhando.

Pareceu-lhe que os empregadores estavam trazendo trabalhadores estrangeiros para preencher vagas que eles diziam que os trabalhadores americanos não queriam - exceto que os candidatos a emprego nos EUA muitas vezes não sabiam sobre eles.

Cunningham começou a desafiar os vistos por vários motivos, uma incursão precoce em uma batalha contínua sobre as permissões de trabalho - que as empresas dizem que devem ter para atender às necessidades de trabalho e defensores dos trabalhadores dizem que pode prejudicar os salários dos EUA.

Jacob Monty, um advogado de imigração da Monty & amp Ramirez em Houston que representa os empregadores que tentam contratar trabalhadores estrangeiros, diz que atrasos nos vistos podem ser devastadores para clientes que esperam um fluxo constante de trabalhadores estrangeiros para trabalhar em suas operações de paisagismo, construtoras e restaurantes.

"É como deixá-los sob controle", disse Monty - comparando a necessidade dos empregadores por vistos a um vício que eles podem não ser capazes de satisfazer quando os sindicatos contestam um requerimento.

Duas vezes por ano, o governo emite 33.000 autorizações temporárias de trabalho estrangeiro não agrícola, chamadas de vistos H-2B, com base na ordem de chegada. Um aumento repentino de requerentes nos Estados Unidos ou outras interrupções podem suspender os pedidos de visto de uma empresa, forçando-a a ficar no fim da fila.

Cunningham, um isolador que havia ascendido para liderar o Conselho de Negócios de Construção e Construção do Estado do Texas, estudou as regras e contestou muitas aplicações em erros simples como pontualidade e linguagem adequada de anúncio de emprego, ou se os empregos eram realmente temporários.

Ele também pediu aos líderes sindicais que demonstrassem que havia trabalhadores americanos suficientes disponíveis para preencher as vagas. Se uma empresa quisesse 100 soldadores estrangeiros, os membros do sindicato inundariam o aparelho de fax da empresa com r & eacutesum & eacutes.

Cunningham estima que, durante a última década, o esforço coordenado evitou que mais de 50.000 trabalhadores da construção civil estrangeiros obtivessem vistos temporários para trabalhar nos EUA, incluindo milhares ao longo da Costa do Golfo.

O Departamento do Trabalho dos EUA concede mais vistos de trabalhador temporário no Texas do que em qualquer outro estado e, para cada um, o empregador deve provar que nenhum trabalhador dos EUA está disponível.

No ano fiscal federal encerrado em 30 de setembro de 2014, o Departamento do Trabalho deu às empresas permissão para contratar 93.649 trabalhadores estrangeiros, incluindo 14.195 no Texas, de acordo com a administração de emprego e treinamento do departamento.

As empresas de paisagismo são de longe as maiores usuárias do programa de visto de trabalho estrangeiro H-2B, representando 37% do total de cargos certificados no ano passado em todo o país. A indústria da construção representa apenas cerca de 4%.

No Texas, porém, as construtoras respondem por cerca de 20% dos pedidos aprovados, de acordo com dados de 2014.

Monty estima que os salários vigentes - os salários por hora que o governo aprova para os trabalhadores estrangeiros - aumentaram cerca de 30% nos últimos dois anos, tornando menos atraente para os empregadores o uso de trabalhadores temporários estrangeiros.

Ele diz que o aumento dos salários afeta seus clientes mais do que a negação de vistos sob pressão de trabalhadores americanos.

Algumas empresas desistem quando percebem quanto terão que pagar, disse ele. Ou contratam menos trabalhadores estrangeiros do que inicialmente planejado.

Uma grande briga foi em torno da decisão do Departamento do Trabalho, em 2005, de mudar a maneira como calculava os salários vigentes.

Os defensores dos trabalhadores dizem que, em vez de usar pesquisas salariais federais prevalecentes, o Departamento do Trabalho começou a usar um sistema de classificação de nível de habilidade que, de acordo com a própria análise do departamento, reduzia artificialmente os salários.

Os empregadores classificaram quase 75 por cento de suas vagas como nível de entrada, o que, com o tempo, reduziu os salários e tornou menos provável que os trabalhadores americanos aceitassem os empregos, de acordo com a análise.

O Departamento do Trabalho não explicou por que fez a mudança e não a colocou para comentários públicos - o que proporcionou uma abertura legal para os defensores dos trabalhadores de baixa renda contestá-la com sucesso.

Eles alegaram que as empresas e seus recrutadores de mão de obra estrangeira deturparam as ocupações e os níveis de qualificação para reduzir os salários.

Um tribunal federal de apelações acabou ordenando ao Departamento do Trabalho que abandonasse seu sistema de classificação e eliminou o uso de pesquisas salariais patrocinadas por empregadores, uma medida que deve aumentar os salários dos trabalhadores estrangeiros este ano.

Os empregadores também devem manter seus empregos publicados por mais tempo e mais perto da data em que o trabalho está realmente programado para começar, disse Arthur Read, conselheiro geral da Friends of Farmworkers, que está por trás de muitos desafios legais bem-sucedidos para evitar que os empregadores reduzam os salários dos EUA em pagando menos aos trabalhadores estrangeiros.

A indústria de paisagismo argumenta que os trabalhadores norte-americanos normalmente não estão interessados ​​em trabalho sazonal, especialmente o árduo trabalho físico exigido no paisagismo.

Mesmo aqueles sem educação avançada têm opções internas menos onerosas, como varejo, serviços e hospitalidade, disse Craig Regelbrugge, vice-presidente sênior de defesa e pesquisa da indústria da AmericanHort, um grupo comercial para a indústria de horticultura.

"Ter acesso a trabalhadores H-2B para atender às necessidades sazonais críticas permite que as empresas mantenham empregos em tempo integral durante todo o ano para supervisores, gerentes, vendedores, designers, etc.", disse ele por e-mail. "O sustento de muitos trabalhadores dos EUA é sustentado por trabalhadores H-2B."

Regelbrugge especula que os trabalhadores que não podem obter os vistos podem vir para os Estados Unidos sem permissão de trabalho e trabalhar onde podem - minando ainda mais os salários dos cidadãos e trabalhadores estrangeiros autorizados.

Mas Bill Beardall, diretor do Equal Justice Center, que representa os trabalhadores com vistos H-2B, disse que se o paisagismo e outras indústrias melhorassem as condições de trabalho e pagassem salários mais altos, poderiam atrair mais trabalhadores americanos.

"A razão pela qual os empregadores querem usar trabalhadores H-2B é porque eles podem obter uma força de trabalho que possam pagar menos e que ficará feliz em trabalhar sob condições adversas de trabalho que muitas vezes são melhores do que aquelas que podem obter em casa", disse Beardall, que é também professor de direito na Escola de Direito da Universidade do Texas.

Cunningham, líder do Conselho de Comércio de Construção Civil do estado, tem 63 anos e planeja se aposentar no próximo ano. Ele tem viajado pelo país ensinando outros líderes trabalhistas sobre as complexidades dos regulamentos, como localizar ofertas de empregos para vistos e o que fazer quando eles forem encontrados.

Recentemente, ele esteve em Chicago, fazendo uma apresentação aos líderes do Meio-Oeste da União de Telhados, Impermeabilizantes e Trabalhadores Aliados sobre as centenas de pedidos que chegam todos os anos para telhados. Durante os últimos 15 anos, o governo aprovou quase 8.000 vistos para telhados estrangeiros.

"Ficamos todos maravilhados com o fato de tantos empreiteiros se inscreverem para trabalhadores estrangeiros, quando temos milhares de telhados procurando trabalho o tempo todo", disse Jordan "Gig" Ritenour, diretor de marketing do sindicato internacional de telhados e gerente de negócios no Texas .

Ritenour, cujo escritório fica no subúrbio de Garland, em Dallas, disse que recebe ligações todos os dias de carpinteiros desempregados em Houston e em outros lugares. Ele ficou particularmente impressionado com um pedido de um empreiteiro que procurava telhados estrangeiros por US $ 8 a hora. O salário do sindicato é de $ 22,84 a hora, mais benefícios. Mesmo o salário não sindicalizado é de cerca de US $ 14 por hora, disse ele.

Ritenour disse que começará imediatamente a se certificar de que os empreiteiros saibam que o sindicato treinou e preparou os telhados para fazer o trabalho, e que os sindicalistas se inscreverão para as vagas.

Mas para se candidatar às vagas, os líderes trabalhistas precisam saber como localizar anúncios buscando trabalhadores estrangeiros. Uma grande dica é que os anúncios de emprego, para estar de acordo com as regras do Departamento do Trabalho, explicam certos detalhes como a duração de cada período de pagamento e o cálculo por hora para horas extras.

A Igloo Products Corp. anunciou recentemente no site "Work in Texas" da Texas Workforce Commission para 350 trabalhadores temporários de produção. Os empregos pagam US $ 11,63 por hora e não exigem experiência. Eles começaram na semana passada e terminam em 31 de julho.

Este é o terceiro ano em que a fábrica contará com trabalhadores do México para lidar com sua temporada de pico de produção, disse Marla Morales, diretora de recursos humanos. Para garantir que seus refrigeradores estejam nas prateleiras das lojas durante a primavera e o verão, a planta aumenta entre outubro e março.

A Igloo começou a usar o programa de visto H-2B porque não consegue preencher todas as vagas com trabalhadores locais, disse Morales. A fábrica nos arredores de Katy não está perto de nenhuma linha de ônibus.

Historicamente, isso dificultou a contratação. No momento, disse Morales, a Igloo tem 107 vagas em tempo integral o ano todo.

"Provavelmente, você pode entrar e sair com um emprego", disse ela.

Este ano, a Igloo atraiu mais trabalhadores dos EUA com seu anúncio. Conseqüentemente, a Igloo provavelmente acabará trazendo apenas 200 a 250 trabalhadores com vistos H-2B, em vez dos 350 que solicitou.

Será uma espécie de volta ao lar para cerca de 90% deles, disse Morales. Mesmo que a empresa tenha que pagar pelo transporte de e para o México e pelo custo dos vistos, vale a pena.


Os pratos

As receitas uzbeques variam de região para região, mas a culinária é unificada por seus pratos & ldquonacionais & rdquo, que são comumente consumidos e amplamente disponíveis em todo o país. Os mais populares e conhecidos são:

  • Somsa: pastéis normalmente recheados com carne e cebola e cozidos em um tandyr (um forno de barro).
  • Lagman: uma sopa rica de carne e macarrão.
  • Naryn: um prato de recheio com macarrão feito à mão e carne.
  • Shurpa: uma sopa popular feita com carne e vegetais.
  • Shashlik (kebab): carnes grelhadas com especiarias.
  • Manti: Bolinhos de massa cozidos no vapor recheados com carne e cebola.
  • Não: pão tradicional tipicamente cozido em tandyr.
  • Plov: um tipo de pilaf feito com arroz, cenoura e carne.

A cozinha uzbeque é diversa e regional. Há muito o que falar e tanta comida excelente para compartilhar ”, disse Ravshan Khodjiev, um vlogger especializado em comida uzbeque.


Precursor da imigração do Japão

Um trabalhador indonésio processando tubos de cobre em uma fábrica Nakamoto Mfg em Oizumi, prefeitura de Gunma, 16 de outubro.

O Conselho Editorial

O mundo surpreende constantemente, e quem poderia imaginar que o Japão iria contrariar a tendência do mundo desenvolvido e se tornar mais receptivo aos imigrantes? No entanto, é isso que o Partido Liberal Democrático do primeiro-ministro japonês Shinzo Abe está fazendo ao enfrentar o envelhecimento da sociedade e a escassez de mão-de-obra nacional.

As empresas estão desesperadas por trabalhadores enquanto a economia do Japão entra em seu sétimo ano de crescimento. A população encolhe em mais de 300.000 por ano devido a uma baixa taxa de fertilidade, e um mercado de trabalho apertado reduziu o desemprego para 2,4%. De acordo com a Tokyo Shoko Research, as falências devido à falta de pessoal dobraram entre 2016 e 2017.

A Câmara dos Deputados da Dieta Japonesa aprovou um projeto de lei na semana passada que ofereceria aos trabalhadores estrangeiros pouco qualificados um novo visto com o qual eles poderiam trabalhar por cinco anos. O Ministério da Justiça estima que até 345.000 recém-chegados chegarão durante os primeiros cinco anos do programa, além dos 1,3 milhão de trabalhadores estrangeiros que já estão no Japão.


Bem vindo a xangai

Desde 1895, o prestigioso Instituto de Culinária Le Cordon Bleu é reconhecido em todo o mundo pela inovação na formação de profissionais de excelência para o turismo mundial. Le Cordon Bleu evoluiu com sucesso na indústria do turismo e da hospitalidade, de forma que hoje, após 120 anos, nossa marca se estabeleceu mundialmente como um símbolo de inovação e excelência.

Em abril de 2015, o Le Cordon Bleu, um dos mais renomados fornecedores de educação culinária do mundo, foi inaugurado oficialmente na cidade de Xangai, na China. A primeira Escola Le Cordon Bleu na China, este empreendimento significativo & ndash a primeira joint venture entre uma entidade privada e uma escola governamental chinesa: Shanghai Business & amp Tourism School (SHSMLY) - verá a entrega de vários programas educacionais Le Cordon Bleu que foram construído em 120 anos de tradição e excelência.


Japão pondera vistos de treinamento para chefs estrangeiros - receitas

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[su_spoiler title = & # 8221Quanta experiência preciso participar? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Nenhum, pois nós o levamos desde o início com cada prato até o prato profissional completo. Além disso, o treinamento em habilidades culinárias básicas é incorporado a cada curso. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Estamos licenciados? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
A Thai Chef School é uma escola de culinária particular licenciada pelo Ministério da Educação da Tailândia. Os cursos ministrados são credenciados pelo MOE e ministrados em inglês. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Quais programas culinários vocês oferecem? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Treinamento de culinária tailandesa
Treinamento culinário pan-asiático (tailandês, chinês, japonês, coreano, vietnamita)
Treinamento de culinária ocidental
Treinamento de confeitaria / padaria [/ su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Eu receberei um diploma ou um certificado? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Você receberá ambos. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Seus professores também são chefs? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Sim, nossos professores são chefs treinados e experientes. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Que tipo de visto posso obter com sua escola? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Visto de turista se vier estudar por menos de 90 dias
Visto de educação se estiver planejando ingressar em nosso programa de estágio por 6 ou 12 meses [/ su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Você oferece estágio em hotéis, resorts e restaurantes tailandeses? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Temos muitos hotéis 5 estrelas parceiros que oferecem estágios para nossos graduados em culinária. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Quais habilidades culinárias você ensina? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Habilidades culinárias básicas
Domínio da preparação de pratos
Autenticidade de aromas e sabores
Chapeamento profissional
Conhecimento de ingredientes e utensílios de cozinha [/ su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221E se eu for negado por visto de estudante pela embaixada da Tailândia? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Cobraremos 10.000 baht e devolveremos o saldo a você. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221A aula é em tempo integral todos os dias? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Sim, a aula começa às 9h e termina cada dia quando todos os pratos demonstrados foram preparados com sucesso por todos os alunos. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Que dias é a aula? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
A aula normalmente é de segunda a sexta-feira. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Os alunos trabalham em equipes? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Não, cada aluno tem sua própria estação de preparação e fritura. Acreditamos no trabalho independente. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Os professores demonstram cada prato primeiro? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Sim, os professores demonstram pela manhã e os alunos preparam os pratos à tarde. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Os pratos são preparados do zero? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Presumimos que você não sabe de nada e, portanto, começará com os ingredientes crus e preparará e cozinhará até que o prato seja profissionalmente banhado. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Receberei um manual de treinamento? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Cada aluno recebe um manual de treinamento pessoal, bem como receitas de todos os pratos em inglês. [/ su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Qual é o código de vestimenta? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Quando estiverem na cozinha, todos os alunos devem usar jaqueta de chef, avental, chapéu, calças compridas e sapatos fechados. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Que tipo de treinamento de habilidades irei receber? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Habilidades com faca (cortes vegetarianos, desossa, filetagem, afiação)
HACCP
Medidas de alimentos
Custeio de alimentos
Conhecimento de ingredientes
Conhecimento de equipamentos e utensílios de cozinha [/ su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Você testa o que eu aprendo? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Todas as sextas-feiras, fazemos um teste de culinária de meio dia. Espera-se que você conheça as receitas abordadas durante a semana. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221 Em que consiste o treinamento? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
O treinamento consiste em treinamento culinário nas fritadeiras, trabalhos de classe, trabalhos de casa e testes. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Qual é o procedimento para registro? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Clique AQUI para ler mais. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Qual é a sua localização? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Estamos em Bangkok, Tailândia. Para nosso endereço exato, clique AQUI para ver um mapa. [/ Su_spoiler]
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Para visualizar nossa página, clique neste link: https://www.facebook.com/ThaiChefSchool/[/su_spoiler]
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Sim, é necessário um depósito, pago com qualquer cartão de crédito ou transferência bancária. [/ Su_spoiler]
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O saldo não pago é devido no primeiro dia de aula, pago em dinheiro (THB ou USD) ou por cartão de crédito (+3%). [/ Su_spoiler]
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A maioria dos pratos pode ser preparada de maneira vegana ou vegetariana. [/ Su_spoiler]
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As aulas perdidas podem ser recuperadas aos sábados. Aplica-se uma cobrança de 5.000 baht. [/ Su_spoiler]
[su_spoiler title = & # 8221Você oferece quartos com preços razoáveis? & # 8221 open = & # 8221no & # 8221 style = & # 8221fancy & # 8221 icon = & # 8221chevron-circle & # 8221]
Sim, para ver essas salas, basta clicar AQUI. [/ Su_spoiler]
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Programa de intercâmbio de estudantes

Credenciado pelo Ministério da Educação da Tailândia
& # 8220Treinando alunos de todo o mundo & # 8221

Em conjunto com universidades, escolas de culinária e instituições de hospitalidade, oferecemos programas de treinamento credenciados em artes culinárias tailandesa, pan-asiática, ocidental e de confeitaria / padaria. Você está convidado a vir para a Cidade dos Anjos e aprender conosco as culinárias tailandesa, chinesa, japonesa, coreana, vietnamita, ocidental e confeitaria / padaria francesa. Oferecemos treinamento de hospitalidade estrangeira e estudantes de culinária na teoria e prática da culinária asiática e ocidental. O treinamento e todas as receitas estão em inglês. Venha para Bangkok, aprenda culinária asiática e ocidental ou confeitaria / padaria e experimente a cultura tailandesa por si mesmo. Para quem não tem pressa, junte-se a nós por 6 ou 12 meses - aprenda na cozinha da escola e depois aplique o que aprendeu na cozinha de um hotel 5 estrelas. Como estagiário.

PROGRAMAS:

1. Pan-asiática (cozinha tailandesa, chinesa, japonesa, coreana, vietnamita) -
PROGRAMA A– apenas 6 semanas de treinamento (30 dias, de segunda a sexta), 240 horas de treinamento culinário na escola
PROGRAMA B- 6 semanas de treinamento na escola + 4,5 meses de estágio em um hotel 5 estrelas tailandês (quando disponível)

2. Treinamento de culinária tailandesa -
PROGRAMA A– apenas 6 semanas de treinamento (30 dias, de segunda a sexta), aprenda mais de 75 pratos tailandeses profissionais.
PROGRAMA B- 6 semanas de treinamento na escola + 4,5 meses de estágio em um hotel 5 estrelas tailandês (quando disponível).

3. Treinamento de culinária ocidental -
PROGRAMA A– apenas 6 semanas de treinamento (30 dias, de segunda a sexta), aprenda pratos italianos, franceses, americanos, espanhóis, mediterrâneos e do leste europeu.
PROGRAMA B- 6 semanas de treinamento na escola + 4,5 meses de estágio em um hotel 5 estrelas tailandês (quando disponível).

4. Formação em pastelaria / padaria & # 8211
PROGRAMA
A & # 8211apenas 5 semanas de treinamento (25 dias, em tempo integral de segunda a sexta), aprenda pastelaria francesa profissional, chocolates, bolos, decorações e pães. Aprenda 101 receitas profissionais.
PROGRAMA B & # 8211 5 semanas em nossa padaria na escola (25 dias) + 4,5 meses de estágio em um hotel 5 estrelas tailandês (quando disponível)


Prática de Cozinha

Aprenda habilidades culinárias básicas e conhecimentos especializados para se tornar um profissional no campo das artes culinárias italianas.

Visite uma fábrica de produção de queijo

Você vai estudar o processo de produção do tradicional queijo italiano, que é feito há mais de 700 anos com o mesmo método.

Visita ao açougue da Toscana

Observe o processamento da carne de vacas, porcos e ovelhas, entenda como conservar a carne e como usar cada parte.

Aulas de pizza, pão e focaccia

Aprenda a fazer pizza a nível profissional, desde a original até pizzas diversas. Também as receitas para fazer & # 8220focaccia & # 8221 e & # 8220bruschetta & # 8221.

Lição & # 8220 Pasta Fresca & # 8221

Descubra como preparar deliciosas massas caseiras. Nossos experientes chef-instrutores compartilharão técnicas para misturar, amassar e enrolar a massa para fazer uma & # 8220pasta fresca & # 8221 perfeita.

Curso de língua italiana

Você aprenderá palavras essenciais de conversação em italiano, bem como termos técnicos no campo da arte culinária, úteis para trabalhar em restaurantes italianos.

Culinárias regionais italianas

Você aprenderá uma variedade de cozinhas regionais italianas, da Toscana ao norte da Itália e ao sul da Itália, cada uma com características diferentes.

Visite um distribuidor / atacadista de alimentos

Você aprenderá como selecionar e comprar suprimentos de atacadistas para profissionais.

Visite uma fábrica de presunto (& # 8220prosciutto & # 8221)

Você visitará uma fábrica tradicional de produção de presunto e aprenderá o processo e o tempero.

Cozinha mediterrânea e frutos do mar

Você aprenderá desde os pratos tradicionais do Mediterrâneo até os mais recentes pratos de frutos do mar populares na Itália.

Treinamento em restaurantes

Você vai descobrir a variedade da cozinha toscana com o chef de um restaurante popular em Florença e visitar uma cozinha italiana profissional.

Visite um & # 8220Agriturismo & # 8221

Estude o processo de cultivo da uva e da azeitona e aprenda os pratos agrários com ervas frescas.

Sobremesa e Doces # 038

Você aprenderá com um chef pasteleiro profissional como fazer várias sobremesas e também como decorá-las.

Lição & # 8220Salsiccia & # 8221 (salsicha)

Você aprenderá a fazer vários tipos de salsichas deliciosas, aprendendo sobre: ​​ingredientes, métodos de preservação e outras informações básicas.

Cozinha caseira para profissionais

Você irá preparar um menu completo do curso em cada lição, do aperitivo à sobremesa. As aulas são ministradas para profissionais da culinária, e você aprenderá as receitas secretas da culinária caseira italiana com ingredientes ricos da Toscana.

Técnicas de espera e configurações de mesa

Você aprenderá as técnicas de decoração de mesa que acompanham os pratos e dão o toque da estação aos olhos dos convidados para que apreciem ainda mais os pratos.

Seminário de Sommelier

Os vinhos são uma parte indispensável da cozinha italiana. Você vai adquirir conhecimento dos vinhos italianos com sommeliers experientes.

Visite o Mercado Central de Alimentos de Florença

Você aprenderá a selecionar e comprar ingredientes frescos da perspectiva de um chef profissional.


D-FW precisa de trabalhadores. Aqui & # x27s porque os vistos H-1B estão sendo cada vez mais atrasados ​​ou negados

A taxa de aprovação de vistos H-1B caiu de 96 por cento em 2015 para 85 por cento em 2018 em novos dados divulgados pelos Serviços de Cidadania e Imigração dos EUA, e agora há uma imagem mais clara do porquê.

Imigrantes com habilidades especializadas dizem que estão tendo seus vistos negados ou enfrentando longos atrasos porque o governo dos EUA está cada vez mais pedindo evidências de que o emprego que procuram merece visto, de acordo com um relatório da Associated Press sobre os dados. O governo Trump disse que quer acabar com os vistos de trabalho emitidos pelo polêmico programa.

Os pedidos de provas do governo, que atrasam o processo de visto, aumentaram em geral para 60 por cento desde 2015. Apenas três anos atrás, eles estavam em 35 por cento - um número considerado alto na época.

Sarah Pierce, analista de política do Migration Policy Institute, com sede em Washington, D.C., disse que os dados mostram a eficácia dos esforços do governo Trump em limitar as solicitações de empresas de consultoria estrangeiras. Seu instituto apóia programas de imigração.

As petições aprovadas de vistos H-1B para empresas de consultoria estrangeiras tiveram uma queda "bastante significativa" entre 2017 e 2018, de acordo com Pierce. “Parece que o governo está batendo neles, e essa é a intenção deles”, disse ela.

Os empregadores em Dallas-Fort Worth são alguns dos usuários mais ativos do programa, ainda mais do que os do Vale do Silício, de acordo com dados do Pew Research Center. O programa H-1B é visto como um ponto de força para as empresas em D-FW, incluindo empresas de tecnologia que dependem dele para encontrar trabalhadores altamente qualificados para preencher seus cargos.

De 2010 a 2016, os empregadores de Dallas-Fort Worth receberam 74.000 vistos H-1B, o segundo maior visto de qualquer área metropolitana atrás de Nova York, de acordo com o relatório do Pew.

O D-FW lidera a maior parte do país na criação de empregos e depende, pelo menos parcialmente, de trabalhadores estrangeiros para preencher esses empregos. Em 2018, empregadores em todo o país lutavam para preencher 6,7 milhões de vagas de emprego com trabalhadores qualificados.

O motivo número 1 citado pelo governo para atrasos ou recusas é a falha do candidato em especificar que a posição se qualifica como uma ocupação especial digna do visto. Quando os requisitos não são atendidos, o departamento emite um pedido de evidências, atrasando o processo e deixando o trabalhador no limbo.

Autoridades apontam a ordem executiva do presidente "Compre American e Hire American" como o raciocínio por trás do número de solicitações de evidências, um movimento que alguns temem continuarão a estreitar a definição de quem se qualifica para trabalhar nos Estados Unidos com vistos H-1B. A ordem executiva visa proteger os interesses econômicos ao impor "rigorosamente" as políticas de contratação que regem os trabalhadores não americanos.

O governo Trump também anunciou mudanças no programa para entrar em vigor em 1º de abril, o que aumentaria o limite para titulares de diplomas avançados, também chamados de trabalhadores "altamente qualificados", em 16 por cento. Alguns especialistas em imigração não tinham certeza de que as mudanças na verdade resultariam em mais trabalhadores altamente qualificados sendo escolhidos na loteria, ou menos trabalhadores escolhidos no geral.

Classificados do mais comum ao menos comum, aqui estão os 10 principais motivos da agência de imigração para solicitações de evidências no ano fiscal de 2018:

1. O candidato não estabeleceu que o cargo é uma ocupação de especialidade.

2. O requerente não conseguiu provar uma relação empregador-empregado válida na qual eles estavam em condições de contratar e realizar outras ações gerenciais para o empregado na aplicação.

3. As funções fora do local ou trabalho disponível para a pessoa no pedido foram insuficientemente descritos para o período de tempo que o visto cobriria.

4. O requerente não provou suficientemente que o destinatário do visto era qualificado para desempenhar o trabalho de forma adequada.

5. O requerente não provou que o visto do funcionário está ativo no momento.

6. The on-site duties and/or work available to the person on the application were insufficiently described for the length of time the visa would cover.

7. The form filed by the employer, the Labor Condition Application used for non-immigrant visas like the H-1B, was not properly certified.

8. The applicant didn't provide sufficient evidence that the employee was eligible for an H-1B extension. Though it can often be a pathway to citizenship, there is a six-year limit on this type of visa.

9. The applicant didn't provide a sufficient itinerary of services and training to be done at more than one location.

10. The applicant didn't pay the required H-1B visa application fees.

Pierce, the Migration Policy Institute analyst, said reasons cited by immigration authorities are consistent with what she saw in her time as an immigration attorney working on H-1B cases prior to the Trump administration.


In the other announcement, the Trump administration announced increased cooperation between the US Citizenship and Immigration Service (USCIS) and the Department of Justice to stop fraud in foreign workers' visas like the H-1B. The announcement is in line with Trump's "Buy American, Hire American" executive order, and will improve information sharing among agencies for investigations into visa fraud and resultant 'discrimination' against American workers.