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Qual rede de restaurantes vende mais cerveja?

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A resposta pode surpreender você

De todas as cadeias de restaurantes por aí, Buffalo Wild Wings leva o bolo por vender mais cerveja na América, de acordo com CNBC. Após o lançamento em 1982, a rede está agora aberta em mais de 900 locais diferentes com uma seleção de cerveja ampla o suficiente para manter os amantes de asa felizes.

Embora a rede não tenha disponibilizado suas estatísticas, eles garantiram à CNBC que na verdade servem mais cerveja do que qualquer outra rede de restaurantes. "Temos a vantagem de ser o maior fornecedor de chope do condado, senão do mundo", disse Andy Dismore, vice-presidente de Food & Beverage Experience da Buffalo Wild Wings, ao estabelecimento.

Cada restaurante tem cerca de 30 chopes, que incluem uma seleção de favoritos regionais feitos sob medida para cada local, informou a CNBC. A fim de fornecer aos seus clientes a seleção de cervejas desejável, a rede usa um sistema de três níveis para escolher quais cervejas servir. Eles primeiro oferecem cervejas de grandes marcas (por exemplo: Coors Light, Bud ou Miller) em todos os restaurantes do país. Em seguida, as localidades de cada estado servem as melhores cervejas regionais de cada estado. E, por último, cada restaurante tem a oportunidade de escolher sua própria oferta sazonal com base em um favorito local ou preferência do cliente.

O restaurante se orgulha de sua capacidade de aproveitar os recursos da cerveja local e incorporar as opiniões dos clientes em seu processo de seleção. "O que realmente funcionou para nós é ter a capacidade de servir as cervejas que nossos hóspedes estão realmente exigindo e pedindo", disse o gerente de Inovação de Bebidas da Buffalo Wild Wings, Patrick Kirk, à CNBC. A rede também recentemente se associou à NCAA para ser apelidada de "O Ponto de Encontro Oficial da NCAA March Madness", então é certo que seus convidados farão um bom uso da seleção de cervejas.

Supomos que seja seguro dizer que Buffalo Wild Wings não mentiu quando decidiu usar o slogan, "Sua casa para as asas. Cerveja. Esportes." para seu restaurante.

Skyler Bouchard é uma escritora júnior do Daily Meal. Siga-a no twitter em @skylerbouchard.


BDO Beer & amp Cooking Guide (Black Desert Online)

Este guia de culinária para iniciantes e cerveja foi originalmente escrito por Birdie e editado por mim. Ele agora se manteve atualizado no GrumpyG. Obrigado Birdie! ! Vou atualizar este Guia de cerveja e culinária com quaisquer novos patches / alterações BDO. (Birdie atualmente gosta de cozinhar cerveja e alimentar seus trabalhadores famintos no Black Desert Online.)


O álcool não vale a pena para algumas redes de restaurantes

Algumas redes de restaurantes estão se voltando para a garrafa durante a economia difícil, mas a bebida produziu principalmente dores de cabeça, não felicidade.

Lojas especializadas em refeições diurnas rápidas e baratas - incluindo Starbucks, Sonic e Guy & amp Gallard, a rede de Nova York - têm experimentado adicionar álcool a seus cardápios. Pret a Manger, a sanduicheira britânica, está considerando adicionar vinho em suas novas lojas em Paris, e o Burger King no ano passado começou a vender cerveja em seus Whopper Bars, mais caros, nos Estados Unidos.

Sendo o álcool um dos itens de maior margem de lucro do cardápio, a venda de cerveja e vinho pode aumentar a receita.

“As bebidas alcoólicas são altamente lucrativas”, disse Bonnie Riggs, analista da indústria de restaurantes na empresa de pesquisa de mercado NPD Group. “Tem sido um momento tão desafiador para a indústria de restaurantes, acho que eles estão tentando puxar todos os obstáculos e tentar maneiras diferentes de levar os consumidores ao restaurante.”

Mas algumas redes dizem que, até agora, as mudanças no menu têm causado muitos problemas com pouca recompensa. Os clientes aparentemente simplesmente não acham que uma refeição de valor combina bem com um cabernet, e a logística envolvida com a venda de álcool pode ser assustadora e cara. Os problemas incluem a obtenção de autorizações, o treinamento de uma equipe com alta rotatividade, a lentidão do serviço quando os documentos de identidade precisam ser verificados e a localização de uma área dedicada para o serviço de bebidas alcoólicas.

“Os restaurantes de fast-food não foram criados para ser bares”, disse David Henkes, que assessora restaurantes sobre vendas de bebidas alcoólicas na empresa de consultoria Technomic. “Com base na quantidade de vendas que a maioria dos restaurantes obteria com o álcool, simplesmente não é viável para a maioria dos restaurantes fazer isso.”

Com tantos funcionários abaixo da idade legal para beber de 21 anos, os restaurantes de fast-food enfrentam dificuldades especiais no que diz respeito ao serviço de bebidas alcoólicas, disse James M. Seff, advogado que assessora vinícolas e cervejarias da Pillsbury Winthrop Shaw Pittman.

“Se alguém tem 18 anos e chega um amigo com 18, as chances são melhores do que de outro modo que o menor o sirva”, disse ele. “As autoridades reguladoras irão assassiná-los se houver um padrão na prática do serviço aos menores.”

Sonic, uma rede de drive-in com sede em Oklahoma City, adicionou cerveja e vinho ao menu em sua nova Homestead, Flórida, local em julho. A adição foi baseada em cardápios de restaurantes próximos e destinava-se a atrair clientes à noite, disse Drew Ritger, vice-presidente sênior de planejamento de negócios e compras da Sonic.

“Quando você estiver em nosso pátio e olhar ao redor, verá que quase todos os conceitos que estão ao nosso redor têm algum tipo de característica de pátio e servem cerveja e vinho”, disse Ritger. “Isso nos deu a oportunidade de realmente impulsionar nosso tráfego noturno.”

Mas o álcool tem um custo. Além dos obstáculos normais, como obter uma licença para vender cerveja e vinho e treinar funcionários para servir as bebidas, o restaurante teve que contratar seguranças para manter afastados os bebedores menores de idade e espera que as taxas de seguro aumentem, disse ele.

E para que retorno? “Francamente, eles não estão utilizando muito esses produtos neste momento”, disse ele. “Não parece ser um grande problema para os consumidores - está claro que eles vêm até nós para ter um queijo coney extralongo ou um cachorro-quente só com carne bovina.”

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Enquanto Sonic está considerando oferecer bebidas alcoólicas em um local de praia que será inaugurado em breve em Fort Lauderdale, Ritger disse que não esperava que Sonic disponibilizasse bebidas alcoólicas em restaurantes em todo o país.

“A maioria dos restaurantes de serviço rápido do país não oferece cerveja, vinho ou outras bebidas alcoólicas”, disse ele. “A maioria das pessoas provavelmente está acostumada com isso.”

Os lançamentos acidentados têm outras cadeias que limitam suas ambições, ou pelo menos procedem com cautela.

Pret a Manger, a cadeia de sanduíches com sede em Londres, vende álcool em alguns de seus aeroportos e está considerando vender vinho em suas novas lojas em Paris. Mas, disse Clive Schlee, o presidente-executivo da empresa, não é uma parte importante do negócio, e ele não espera que seja.

A Starbucks está testando as vendas de vinho e cerveja em cinco lojas no noroeste do Pacífico. Três quartos de seu tráfego de lojas nos Estados Unidos ocorrem antes das 14h00 a cada dia, disse um porta-voz, Corey duBrowa, e o álcool se destina a atrair um cliente noturno. Embora o feedback tenha sido positivo, disse duBrowa, a Starbucks não anunciou planos de oferecer bebidas alcoólicas além dessas cinco lojas.

O Burger King aprendeu em primeira mão como pode ser difícil vender álcool. Em 2009, ela começou a abrir Whopper Bars como um complemento mais sofisticado para seus locais de fast-food. Os Whopper Bars servem itens como Bourbon Whopper e New York Pizza Burger, e os clientes escolhem coberturas adicionais como pepperoni, anéis de cebola ou guacamole.

Ele começou a vender cerveja nos Whopper Bars nos Estados Unidos em 2010, mas embora o Burger King tenha 10 Whopper Bars em todo o mundo, ele serve cerveja em apenas seis deles, em parte por causa de problemas de licenciamento. No verão passado, por exemplo, abriu uma loja em Nova York perto da Times Square e prometeu que teria cerveja dentro de semanas, mas a loja ainda não recebeu a aprovação para uma licença de bebidas e desistiu dos planos de servir cerveja por enquanto , disse Michelle Miguelez, porta-voz do Burger King.

Em um sinal de como é difícil adicionar algo relacionado ao álcool a um menu, o Burger King testou no ano passado uma mimosa não alcoólica para café da manhã, feita de suco de laranja e Sprite, em algumas cidades. Mas grupos de vigilância se opuseram, dizendo que mesmo uma mimosa virgem era inadequada em um restaurante familiar. A mimosa não está mais sendo servida em nenhum restaurante, disse Miguelez.


As 10 melhores cadeias de restaurantes com asas nos EUA, classificadas

Quando se trata de comida de bar nos Estados Unidos, poucos itens são mais apreciados do que as asas de frango. Este grampo de tempo de jogo é grande em pizzarias, restaurantes familiares e até mesmo lanchonetes. O lanche equivalente ao frango frito, a melhor parte dessas asas suculentas e crocantes, é combiná-las com uma infinidade de opções de molho. De búfalo picante a pimenta de limão picante molhada, esses molhos e o frango que eles vêm com eles se entrelaçam na cultura alimentar americana.

Hoje, muitas redes de restaurantes oferecem suas próprias asas. Os dez que você verá abaixo são algumas das mais versões de incêndio que você pode encontrar nos principais estabelecimentos que se solidificaram como os lugares para obter seus consertos de asas.

Para elaborar nossa lista das melhores asas de restaurantes da rede, examinamos apenas aquelas com dez ou mais unidades em todo o país, que ofereciam pelo menos duas opções de sabores diferentes. Esses critérios foram a prova de que esses caras levavam suas asas a sério. A partir daí, demos uma olhada nos favoritos dos consumidores, bem como em nossas próprias experiências, para determinar quais asas eram dignas o suficiente para voar no topo da lista.

10. Domino's

O Domino's tem um trio de sabores a oferecer para suas asas: tradicional búfalo, churrasco e manga Habanero. Eles são um acompanhamento decente para a pizza, mas o Domino's não dá a esses pedaços de frango o amor que eles merecem. Eu honestamente adoraria ter mais ofertas de asa (e pedaços maiores também) do que os acompanhamentos de frango frito assado Domino's empurra.

9. Buffalo Wild Wings

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Dado o reconhecimento do B-dub, é provável que você esteja confuso por que ele está no final da lista e não no topo. Para nós, é porque geralmente não estávamos lá porque pensávamos que eles eram os melhores asas, paramos para fazer ótimos negócios com eles. Depois que Buffalo tirou asas de 60 centavos e metade de desconto nas terças-feiras, o incentivo para escolher este lugar em vez de outro foi perdido. A qualidade simplesmente não pode corresponder aos estabelecimentos restantes nesta lista.

8. Applebee's

Applebee's está mais no noticiário atualmente por suas bebidas com desconto, mas essas asas são um acompanhamento decente para os Dollaritas. Eles estão apenas um degrau acima de Buffalo em termos de qualidade, especialmente com a crocância extra de suas asas com osso duas vezes danificadas. Prefiro ter asas que vão direto para a fritadeira, mas quando se trata de um massa, essas asas têm uma cobertura decente.

7. Wingstreet / Pizza Hut

A Pizza Hut coloca tanto esforço em suas asas que até tem uma marca separada especificamente para eles. É necessário um nível especial de dedicação para separar as alas e o negócio de pizzas em um único restaurante e, por isso, o Hut merece alguns elogios importantes. Eu adoraria ver mais locações independentes de Wingstreet, entretanto, para que minha experiência de experimentá-los por conta própria não se limite a comer depois de um passeio de carro de 20 a 30 minutos.

6. Zaxby's

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Você não encontrará uma localização desta rede nacional de frango frito a oeste de Utah, mas a Zaxby's se estabeleceu como uma potência no mundo das barrinhas e asas. Eles são comparáveis ​​ao Raising Cane em termos de popularidade, tamanho e qualidade de culto. Suas asas poderiam ser um pouco menos crocantes, porém, e eu adoraria ver uma variedade de molhos além de quente, teriyaki, churrasco e mostarda com mel.

5. Popeye's

Quando em uma lanchonete de frango frito, pedir a perna, a coxa ou o peito geralmente tem precedência sobre as asas. No entanto, como o resto de seus cortes, o Popeye's faz uma bela asa de fogo e, embora sua linha de molhos seja bem básica, o empanado que colocam no frango é mágico. Normalmente, você não vai ao Popeye apenas por asas, e é por isso que fica no banco de trás do top 4 desta lista.

4. Barra de âncora

O Anchor Bar afirma ser o inventor da asa de búfalo, dizendo que Teressa Bellissimo as cozinhou no restaurante Buffalo original em 1964. Hoje, eles têm lojas nos Estados Unidos e Canadá, mas também enviam suas asas e diferentes molhos para todo o país . Eles são definitivamente a menor cadeia desta lista, mas merecem uma posição tão elevada por sua história, sabor e distribuição. Esperamos que mais locais, especialmente na Costa Oeste, cheguem em breve.

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3. Hooter's

O Hooter's não recebe muita publicidade por sua comida, mas ainda sabe como acionar uma asa de incêndio. Eles também colocam mais variações originais neles do que qualquer outra rede nesta lista, com as asas embrulhadas em bacon sendo as mais loucas de todas. Aqueles que não comeram as asas no estilo de Daytona Beach também estão perdendo, porque aquele molho poderia competir por um dos melhores em todas as redes de restaurantes.

2. Wingstop

O que coloca o Wingstop acima de todos os outros até agora nesta lista é sua consistência. Independentemente do sabor de asas que você está pedindo aqui, elas ficarão perfeitamente crocantes e suculentas todas as vezes. Wingstop também é a junta de asa mais dedicada aqui, fora do Buffalo Wild Wings, mas a excede de longe em termos de sabor, variedade e satisfação. As batatas fritas levemente adocicadas servidas ao lado dão aquele toque extra de equilíbrio ao calor das asas, o que significa que você pode continuar voltando para mais. Wingstop é definitivamente a melhor rede americana que temos, mas há uma superestrela internacional cujas asas se espalharam aqui e ocuparam a primeira posição.

1. Frango Bonchon

Essa potência global da asa é a Bonchon Chicken, a especialista coreana em frango frito e asas do exterior. Eles servem apenas dois sabores: alho de soja pegajoso e doce e alho picante picante, mas isso é tudo de que precisam, para ser sincero. O frango tem tanta suculência quanto uma asa Wingstop, mas com um toque extra de crocância e explosão de sabor. A Bonchon definitivamente poderia oferecer mais variedade de molhos, mas quando os dois sabores que eles oferecem são facilmente alguns dos melhores do país, então por que diversificar quando seus molhos básicos são assim?


Melhores restaurantes Tex-Mex da América

.24 e tacos, tostadas e batatas fritas para .19. Avance até os dias de hoje e, embora os preços sejam diferentes, esses itens e muito mais fazem com que os clientes voltem. Existem tacos ao estilo americano, como o taco de peixe empanado com cerveja, ou opções mais tradicionais, como o tacos ao carbono com carne assada ou frango, coentro e cebola em uma tortilha de milho. Existem até opções de café da manhã, como burritos, para satisfazer aquele desejo Tex-Mex no início do dia. "/>

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15. Pappasito's Cantina: Como posto avançado Tex-Mex dos Pappas Restaurants, Pappasito's faz justiça a esta culinária. De acordo com seu site, mais de 3,5 milhões de libras de chips de tortilha são servidos nas lojas da rede a cada ano. Santo guacamole! E por falar em guacamole, o Pappasito's é preparado à beira da mesa com abacate fresco, tomate, cebola, jalapeños e suco de limão. O que começou como um restaurante familiar em 1976 cresceu para incluir outras cozinhas como a grega, carnes e frutos do mar. A Pappasito's permanece fiel às suas raízes, com a maioria de suas localizações no Texas. (Foto: Flickr / dionhinchcliffe)

Os votos foram tabulados e o The Daily Meal tem o prazer de anunciar os 15 melhores restaurantes da rede Tex-Mex da América.

Fizemos uma lista dos 50 melhores restaurantes da rede Tex-Mex em todo o país e pedimos que você determinasse qual é o melhor com base em vários critérios: a variedade de opções de menu oferecidas, o melhor arroz com feijão, o uso de ingredientes frescos, os pratos mais autênticos / únicos, as melhores batatas fritas, salsa e guacamole, e a cozinha mais saborosa em geral.

Agora, nós reduzimos para os 15 primeiros com base em seus votos.

Os americanos adoram Tex-Mex. Há uma razão pela qual existem milhares desses restaurantes em todo o país. Mas quais são as origens dessa culinária e por que nos importamos tanto?

O conceito de Tex-Mex é relativamente novo. O primeiro vestígio dele apareceu na década de 1940, de acordo com Food Timeline. Mas não ganhou impulso até a década de 1970, quando foi considerado moderno.

O nome Tex-Mex vem dos restaurantes que abriram em cidades do sudoeste com grandes populações mexicanas e é uma versão da culinária regional do México. Alguns também podem argumentar que é uma versão da comida mexicana preparada por cozinheiros texanos.

Avançando para os dias de hoje, o Tex-Mex está disponível em todo o mundo.

Embora não haja dúvidas de que há uma grande diferença entre a autêntica cozinha mexicana e o Tex-Mex (você não encontrará um taco de casca dura no México), tanto os alimentos Tex-Mex quanto os mexicanos contam com os mesmos ingredientes básicos: tortilhas, arroz, feijão, carne bovina, frango, porco, molho e queijo (embora a comida tradicional mexicana seja um pouco mais sutil em termos de sabor e geralmente inclua queijo branco fresco em vez de cheddar ralado).

Mesmo que seus menus sejam semelhantes, algumas redes são indiscutivelmente melhores do que outras. E é por isso que pedimos que você fosse o juiz e o colocamos em votação. Do arroz com feijão aos burritos, batatas fritas e salsa, os americanos estão, sem dúvida, viciados em Tex-Mex.

O fundador Steve Ells sabia que queria criar um restaurante com ingredientes frescos e acessíveis quando abriu a primeira loja Chipotle em Denver em 1993. O que ele não percebeu foi o quão grande e bem-sucedido seria, com mais de 1.500 locais em quatro países. No final dos anos 90 e início dos anos 2000, Ells fez uma grande mudança que revolucionou a empresa: ele garantiu que toda carne de porco e frango usados ​​fossem criados naturalmente. Eventualmente, isso levou a nenhuma gordura trans no menu, ao uso de carne criada naturalmente e muito mais. Hoje, Ells lidera um grande esforço para pressionar para que a carne e os produtos sejam criados de forma responsável. E se isso não bastasse, Chipotle é delicioso. Eles são famosos por seus burritos, tigelas de burrito e guacamole. A comida é fresca e saborosa, mas o melhor é que você sabe de onde vieram todos os ingredientes da sua refeição.

Esta rede com sede na Califórnia foi inaugurada em 1990 e, como o nome sugere, enfatiza ingredientes frescos. Tudo é feito à mão e não processado. Você nunca verá um abridor de latas, micro-ondas, banha, MSG ou freezers em qualquer um dos mais de 200 locais da Baja Fresh. Experimente o Baja Bowl recheado com arroz, feijão, vegetais assados, cebolas, coentro, salsa verde e uma escolha de frango, carnitas de porco, bife, peixe ono pescado à linha ou camarão grelhado. Ou experimente um de seus burritos premium.

Esta churrascaria mexicana foi inaugurada em 1995 em Denver com um nome diferente. Qdoba costumava ser chamado de Zuma, então Z-TECA Mexican Grill. Mas como esses nomes eram muito semelhantes a outros restaurantes, o fundador Anthony Miller e o sócio Robert Hauser escolheram o nome Qdoba. Existem mais de 600 locais hoje e a rede é mais conhecida por seus burritos no estilo Mission, um conceito de San Francisco. Esses são burritos personalizáveis ​​com opções como chili assado de milho, carne desfiada, fajita de legumes, molho barbecue de ancho-chile e queso de três queijos. Curiosidade: levou o pessoal da Qdoba 47 a tentar criar a mistura perfeita do queso de três queijos.

4. Moe's Southwest Grill

Conhecido por seus nomes de menu malucos e ingredientes de alta qualidade, o Moe's é ótimo em todos os lugares. Eles prometem frango sem gaiola, carne de porco sem esteroides e alimentada com grãos, bife alimentado com capim e tofu orgânico. Além disso, não há microondas, gorduras trans ou MSG. É algo para ficar feliz quando você dá uma mordida em seu Homewrecker Burrito, com arroz, feijão, queijo, pico de gallo, alface, creme de leite, guacamole e sua escolha de carne. Ou experimente os tacos Funk Meister. Tem quase os mesmos ingredientes do burrito, mas é servido com farinha ou tortilha de milho crocante. Moe's existe desde 2000, quando o primeiro local foi inaugurado em Atlanta. Agora, com mais de 460 locais em todo o mundo, as peculiaridades e a boa comida de Moe continuam a ser compartilhadas.

Este restaurante simboliza a cultura Tex-Mex com seu nome e começou em 1986 em Dallas. Todos os pratos são inspirados nos sabores do México e do sul do Texas, com itens como flautas de frango, tacos de frango com achiote, guacamole caseiro e tortilhas feitas à mão. A rede que originalmente se baseava em fajitas e margaritas escaldantes agora tem mais de 160 locais e serve uma grande variedade da verdadeira cozinha Tex-Mex.

Este é o maior e mais conhecido de todos os restaurantes da rede Tex-Mex. Um ex-fuzileiro naval chamado Glen Bell criou o conceito de Taco Bell em San Bernardino, Califórnia, quando abriu uma barraca de cachorro-quente, mas percebeu que o verdadeiro interesse estava nos itens alternativos do menu, os tacos. Existem mais de 4.600 franquias da Taco Bell em todo o mundo hoje. De Crunchwrap Supremes a Chalupas, a Taco Bell criou alguns Tex-Mex inovadores. Mas, aquele que tem tomado o mundo de assalto é o Doritos Locos Taco, com mais de US $ 1 bilhão dessas joias vendidas. O taco genial é feito de carne moída, alface e queijo recheado em uma casca crocante de taco temperada com Doritos.

Ao contrário de um restaurante Tex-Mex típico, El Pollo Loco começou em Guasave, México, como uma barraca de frango à beira da estrada em 1975. O primeiro restaurante americano foi inaugurado em 1980 em Los Angeles. Em inglês, "El Pollo Loco" significa "The Crazy Chicken", que é a especialidade desta rede. O frango é marinado em ervas, sucos cítricos e temperos, depois grelhado no fogo. Servido em burritos, saladas e como entrada, o frango do El Pollo Loco faz com que os clientes voltem sempre.

Três irmãos fundaram esta rede em 1988, inspirando-se em várias culturas ao redor do mundo. Wing, Ed e Mingo combinaram seu amor pelo surf com uma mistura de sabores mexicanos, brasileiros, havaianos e asiáticos para criar o menu. Empresas de surfe doaram adesivos e adornos para o primeiro posto avançado, inaugurado em Orange County, Califórnia. Existem mais de 50 locais hoje, com o item de menu mais popular sendo seus Citrus Slaw Tacos com peixe (é claro).

Como a segunda maior franquia Tex-Mex na Califórnia, Chevys promete que toda a sua comida foi feita do zero. Fundada em 1986 em Alameda, Califórnia, as refeições nessa rede de restaurantes são projetadas para lembrar a experiência de jantar em uma cantina ou café de uma cidade fronteiriça no México. Um dos melhores pratos são as fajitas escaldantes com frango, bife, camarão, cogumelos portobello ou carnitas de porco. A melhor parte da experiência gastronómica, no entanto, é o fabricante de tortilhas da Chevys, apelidado de El Machino. Veja sua tortilha sendo feita nesta máquina, o que só adiciona frescor e diversão na Chevys.

Chuy surgiu pela primeira vez em 1982, quando Mike Young e John Zapp queriam transformar um prédio abandonado em um restaurante em Austin. Quando foi inaugurado, o restaurante estava degradado, com ladrilhos multicoloridos, um estacionamento de terra, um banheiro ao ar livre e os únicos adornos nas paredes eram pinturas de veludo de Stevie Wonder e Elvis Presley. Embora a decoração tenha mudado, uma coisa que permaneceu consistente ao longo de todos esses anos foi a culinária do sul do Texas, do Novo México e da culinária mexicana regional. Alguns dos itens populares de Chuy incluem o chile relleno, que é uma pimenta Anaheim assada no fogo recheada com queijo, lombo moído, frango e queijo ou camarão e queijo. Há também o Frango Frito Elvis Green Chile, que é empanado com batata frita Lay's e servido com molho de pimenta verde e queijo Cheddar.

Quando esta casa de tacos abriu em 1964 em Yermo, Califórnia, servia hambúrgueres por 0,24 e tacos, tostadas e batatas fritas por 0,19. Avance até os dias de hoje e, embora os preços sejam diferentes, esses itens e muito mais fazem com que os clientes voltem. Existem tacos ao estilo americano, como o taco de peixe empanado com cerveja, ou opções mais tradicionais, como o tacos ao carbono com carne assada ou frango, coentro e cebola em uma tortilha de milho. Existem até opções de café da manhã, como burritos, para satisfazer aquele desejo Tex-Mex no início do dia.

Embora o Chili's seja conhecido hoje por suas fajitas escaldantes, hambúrgueres premium e costelinhas, o restaurante foi inicialmente inspirado por um chili cook-off. O fundador Larry Lavine compareceu a um churrasco em Terlingua, Texas, e então decidiu abrir um restaurante em Dallas em 1975, servindo hambúrgueres, tacos e chili. Mais de 1.200 locais depois, o Chili's se expandiu para 24 países e ampliou seu menu para incluir os favoritos americanos, como o sanduíche de cheesesteak Philly e Chicken Crispers.

A franquia com sede na Califórnia foi inaugurada em 1954 e continua a servir um gostinho do México com um toque moderno. O Street Taco Trio é um dos favoritos, com opções de peito de frango adobo, bife de adobo ou linguado grelhado e servido com feijão e arroz. Ou para um sabor mais ousado, o pasilla chile relleno assado no fogo vai deixar sua boca em chamas com a pimenta malagueta pasilla.

Desde seu início em Alamo City, Texas, em 1978, a Taco Cabana percorreu um longo caminho com mais de 160 locais próximos e ao redor do Texas. O restaurante foi originalmente planejado para ser um lugar casual para sair. Agora que se expandiu, a culinária Tex-Mex é um sucesso. Nada melhor do que sentar no pátio da Taco Cabana para conversar com os amigos. Peça o Cabana Sampler, que inclui favoritos como enchiladas de queijo, tacos crocantes, flautas de frango e guacamole servidos com arroz, feijão e tortilhas de farinha. A conversa com os amigos nunca vai acabar.

15. Cantina de Pappasito

Como posto avançado Tex-Mex dos Restaurantes Pappas, o Pappasito's faz justiça a essa culinária. De acordo com seu site, mais de 3,5 milhões de libras de chips de tortilha são servidos nas lojas da rede a cada ano. Santo guacamole! E por falar em guacamole, o Pappasito's é preparado à beira da mesa com abacate fresco, tomate, cebola, jalapeños e suco de limão. O que começou como um restaurante familiar em 1976 cresceu para incluir outras culinárias como a grega, carnes e frutos do mar. A Pappasito's permanece fiel às suas raízes, com a maioria de suas localizações no Texas.


Arkansas: galinhas magras

Uma das primeiras coisas que você notará, em sua primeira visita a esta operação de dedo de frango de rápido crescimento, fundada há apenas vinte anos na região também de rápido crescimento do noroeste do Arkansas, são os molhos. Há restaurantes que oferecem opções, e depois há as dezessete opções diferentes para escolher aqui, na última contagem, de churrasco coreano a manga Habanero a alho Sriracha. Melhor ainda, a variedade de opções de condimentos não está aqui para impressioná-lo a tolerar o frango de plástico usual & # x2014, onde você encontra carne branca 100% natural e autêntica. (É delicioso.) (Frangos magros)


Pizza

A maioria dos restaurantes pode fazer uma pizza básica com massa, molho e queijo por muito menos de US $ 5 na maioria das circunstâncias. Mantenha o mínimo de coberturas para garantir que você não vá além dos custos e venda sua pizza por quase o dobro. Venda suas tortas por fatia para obter ainda mais lucros, enquanto atende multidões que precisam entrar e sair rapidamente.

Use restos de cozinha e itens auxiliares reaproveitados para tornar as sopas de alto lucro ideais para pedidos antes da refeição. Por exemplo, guarde todas as guarnições de vegetais para caldo ou pegue as guarnições de cebola e carne de um assado e transforme-as em um guisado. Usar o que você teria descartado evita o desperdício enquanto permite que você ofereça opções de sopa do dia rápidas e simples.


Carrabba's: Fettuccine Weesie com macarrão de grãos inteiros

Cortesia de Carrabba's

Camarão! Cogumelos! Manjericão fresco! Quando você lê a lista de ingredientes que compõem este prato, é difícil imaginar que seria um pesadelo nutricional tão grande. Mas é da indústria de restaurantes que estamos falando aqui. Você esperaria algo menos? Se você está procurando carboidratos que não atrapalhem seu progresso na perda de peso, dê uma olhada nestes carboidratos saudáveis.


20 receitas de restaurantes imitadores impossivelmente idênticos

Encontrando algo que você mesmo amor em um de seus restaurantes favoritos e mdash incrível. Só poder conseguir naquele restaurante & mdash nem sempre é tão legal, principalmente se o restaurante for em outra cidade, estado ou mesmo país! Mas só porque você nem sempre pode voltar a um determinado restaurante para aquele algo especial, não significa que você não possa obter sua dose quando precisar. Basta passar algum tempo na cozinha e descobrir como fazer você mesmo. Ou, melhor ainda, encontre receitas de outras pessoas que já fizeram o trabalho para você.

Essas 20 receitas fabulosas de restaurantes imitadores são tão boas quanto os originais, estão disponíveis quando você quiser e variam de super sofisticadas a super simples. Basicamente, você ficará feliz com essas receitas, não importa o seu humor.

1. Salada de Frango com Margarita Tex-Mex do Chile

Esta salada de imitação do Chili é repleta de delícias.

2. Camarão Bang Bang do Bonefish Grill

Esta receita de camarão bang bang é uma cópia do Bonefish Grill, na Carolina do Norte. O camarão está além de delicioso e essa versão é assada ao invés de frita.

3. Frango à manteiga indiana de Darbar

Esta receita é baseada em um prato de frango com manteiga de Darbar, um restaurante indiano em Palo Alto, Califórnia. O molho é tão bom que você pode querer bebê-lo. E o frango marinado com iogurte é de morrer.

4. Starbucks Lemon Loaf

Quem não ama o pão de limão da Starbucks? Agora você pode assar na sua própria cozinha!

5. Chuy's Cremoso Tomatillo Jalapeno Ranch Dip

6. Costelinha do Jantar de Natal de Tyler Florence com Salada de Pêra e Aipo

Não precisa ser Natal para fazer esta receita incrível. Reprodução de um prato que costumava ser servido na Wayfare Tavern de Tyler Florence, essa receita da blogueira de culinária Sandy surgiu quando ela decidiu recriar a magia em casa. Ela até ligou para o restaurante e o sous chef a ajudou a acertar, então esta receita é o verdadeiro negócio.

7. Sopa de sopa iluminada de Zupas Garden

Esta receita ilumina a sopa favorita em um restaurante popular de saladas e sanduíches no oeste dos EUA chamado Caf & eacute Zupas. Outro benefício de cozinhar comida de restaurante em casa e você pode torná-la mais saudável!

8. Panera Mac and Cheese

Você conhecer você quer pedir a refeição das crianças na Panera só para conseguir aquele cremoso queijo mac & amp. Esqueça os pedidos do menu infantil e faça-o em casa!

9. Red Hook Lobster Pound's Lobster Roll

De acordo com a blogueira de culinária Sheri, Red Hook Lobster Pound faz o melhor rolo de lagosta em qualquer lugar. E ela descobriu como fazer isso em casa. E agora você ama Sheri.

10. Pão de Mel e Trigo do Outback

A bondade suave e doce do pão de trigo com mel no Outback Steakhouse é simplesmente irresistível. Imagine o cheiro deste pão assando na sua cozinha!

11. Donuts Krispy Kreme

Que? Krispy Kreme caseiro? SIM!

12. Molho de Salada com Olive Garden

A melhor parte do Olive Garden é definitivamente, surpreendentemente, a salada. Agora que você tem o molho, pode ficar em casa e comer salada o quanto quiser!

13. Texas Roadhouse Rolls

Esses rolos dignos de restaurante são surpreendentemente fáceis de fazer.

14. Panera Jalape & ntildeo Cilantro Hummus

Outro prato favorito da Panera é o homus de jalape & ntildeo coentro, que seria bom para barrar em um sanduíche ou servido como um mergulho simples.

15. Limonada de chá da paixão Starbucks

Save your pennies and make this delicious, refreshing tea at home.

16. Range's Skillet Cornbread

This skillet cornbread is a copycat recipe from Top Chef Bryan Voltaggio's restaurant Range in Washington, D.C. Plus, it's served with bacon jam. Sold.

17. CPK California Club Pizza

This CPK knock-off pizza is even better than a club sandwich. For reals.

18. Café Rio Sweet Pulled Pork

Café Rio, a Mexican food chain in the western U.S., serves pork barbacoa, which is probably their most popular menu item, and with good reason. This recipe means everyone can enjoy the spicy sweetness at home.

19. Tony Roma's Chocolate Martinis

This version of a chocolate martini from Tony Roma's is nice and rich.

20. McGriddle Breakfast Sandwich

Not only can you make a healthy McGriddle at home, it's paleo, too!

Jane Maynard is a food blogger at This Week for Dinner and Babble, a writer and designer, and a lover of all things chocolate.


25 Best Gluten Free Chain Restaurants in 2019

1. Legal Seafood

Legal Seafood is a wonderful celiac friendly chain restaurant! The waitstaff and managers are all well-trained to handle gluten allergies and celiac disease. The gluten free options are marked right on the menu and if you tell the server you have an allergy, the order gets flagged. The chefs use clean surfaces, new cutting boards and knives, fresh gloves, and separate fryers when preparing gluten free meals. The manager ensures the food is safe before bringing it to the table.

This is a chain restaurant with gluten free options for every palate! They have everything from popcorn shrimp to steamed lobster all prepared safe and gluten free. They also have gluten free rolls. What more could you want?

2. P.F. Chang&rsquos

We all know how difficult it is to find safe gluten free Chinese food. For those days when you&rsquore craving beef and broccoli without the risk of gluten, thank goodness for P.F. Chang&rsquos. P.F. Chang&rsquos is a celiac friendly chain restaurant that has a gluten free menu filled with Asian style favorites! They have a separate kitchen space just for gluten free orders and they bring the dishes out on special plates so you&rsquore sure it&rsquos safe. For take out orders, they label each box with an orange gluten free sticker. P.F. Chang&rsquos has gluten free egg drop soup, chicken lettuce wraps, fried rice, and more!

3. Not Your Average Joe&rsquos

Not Your Average Joe&rsquos is a celiac friendly chain restaurant with an extensive gluten free menu. They have AMAZING gluten free onion rolls that they serve hot out of the oven. Not Your Average Joe&rsquos is super careful with gluten allergies and cross contamination. They have everything from salads to meat dishes to pasta&ndash including a gluten free quesadilla (SO GOOD!) This a great chain restaurant for gluten free with kids too (they have a special gf menu just for the little ones).

4. California Pizza Kitchen

California Pizza Kitchen is an awesome chain restaurant for gluten free options. They have a special celiac friendly menu (make sure you specifically ask for the gluten free menu) that has several pizzas on it, including their famous BBQ chicken pizza. The ingredients for those pizzas are kept and handled in a totally separate area. They are prepared using the Gluten Intolerance Group (GIG) certified procedures so you know it&rsquos safe. Important note: California Pizza Kitchen also marks items that use gluten free ingredients on their regular menu. These items are NOT safe for those with celiac disease as they are prepared in shared kitchen space. Only the pizzas on the separate gluten free menu are safe from cross contamination (pro tip: if you&rsquore allergic to dairy, order the pizza with no cheese).

5. Bonefish Grill

Bonefish Grill is a celiac friendly chain restaurant that is very careful with all allergies. You can enjoy fresh fish, seafood, and more with their safe gluten free menu. They even have a flourless macadamia nut brownie sundae that is to die for!

6. Chick-Fil-A

Chick-Fil-A is a great gluten free fast food restaurant option! The staff are well-trained in allergies and change their gloves when handling special orders. If you tell them you have celiac disease, they&rsquoll flag your order with a red allergy stamp. You can enjoy grilled nuggets, waffle fries (they have a dedicated fryer), salads, and more. Many locations even have gluten free Udi&rsquos buns kept in separate wrappers for sandwiches.

7. Fogo de Chao

This is one of my favorite chain restaurants for celiac because nearly everything they serve is already gluten free including the bread! Fogo de Chao is an all-you-can-eat brazillian steakhouse with incredible meat, salad, and cheesy portuguese bread! They&rsquore very good with handling gluten allergies&ndash just ask to speak to a manager. The manager will guide you through the process and give you a list of what you can/can&rsquot eat. Only a few items contain gluten, such as the chicken legs (marinated in beer) and sausages, but always check with the manager for the full list. They even have gluten free dessert!

8. Coastal Flats

Coastal Flats is a small chain (Maryland and Virginia) that offers a gluten free menu and safe preparation for allergies. This chain restaurant&rsquos gluten free options include pasta, fresh fish, sandwiches, salads, and more! Hold the fries though&ndash they&rsquore on the gluten free menu, but they&rsquore made in a shared fryer. If you let the server know you have a gluten allergy, he/she will alert the manager who will oversee the preparation of your food. Let them know you&rsquore sensitive to cross contamination and they&rsquoll take it seriously. This is also one of the few chain restaurants with gluten free breakfast options with brunch favorites like steak and eggs!

9. Jersey Mike&rsquos Subs

If you&rsquore craving a sub, Jersey Mike&rsquos is the best for celiacs! They&rsquore one of the most careful with gluten free of any fast food restaurant I&rsquove been to. Jersey Mike&rsquos is a celiac friendly chain restaurant (counter service) that offers philly cheese steaks and much more on Udi&rsquos gluten free bread! If you alert them of your allergy, they&rsquoll clean all the counters and equipment plus change gloves before preparing your order. They&rsquoll also sometimes prepare parts of your order in the back to keep it as safe as possible. The gluten free bread is kept in separate packaging until your food is prepared to ensure minimal cross contamination.

10. Zoe&rsquos Kitchen

Zoe&rsquos Kitchen is a Greek counter service chain restaurant with gluten free options. The food here is safe, healthy, and delicious! Zoe&rsquos Kitchen has amazing salads, kabobs, and more with the gluten free options designated on the menu. If you have a gluten allergy, they will change their gloves and take extra precautions when preparing your food. They even have Whole30 options marked on the menu, if you&rsquore feeling extra healthy!

11. Outback Steakhouse

If you&rsquore craving steak, Outback Steakhouse is an awesome chain restaurant with gluten free options for everyone! They take gluten allergies extremely seriously here by employing registered dieticians to work closely with the chefs and ensuring all the staff are well-trained. Outback Steakhouse has been serving gluten free items for over 10 years, so you know they can handle it! In addition to delicious gluten free steaks, salads, chicken, and seafood, they also have an amazing gluten free dessert called Chocolate Thunder From Down Under (once you get past the name, it&rsquos actually super yummy 😉). If you want a safe celiac friendly chain restaurant experience, look no further than the Outback!

12. Olive Garden

Another awesome gluten free friendly restaurant chain! Olive Garden has a gluten free menu that includes pasta! Ask to speak to a manager and explain that you need the gluten free pasta cooked in fresh, separate water to ensure it&rsquos not cross contaminated. If you tell them you have an allergy, they will work with you to make sure it&rsquos safe. And yes, their famous salad can be safely prepared gluten free without the croutons!

13. Blaze Pizza

This is one of a few safe gluten free pizza chains in the USA. It&rsquos one of those gluten free friendly fast food restaurants where you choose unlimited toppings and they bake the pizza right in front of you. If you tell them you have a gluten allergy, they will change their gloves and use a separate cutter for your pizza. They also put the pizza on a separate baking tray, so it doesn&rsquot come into contact with the oven. While Blaze Pizza does take every precaution necessary and I&rsquove always had a good experience there, if you&rsquore SUPER sensitive please be aware that they do use a shared oven and there is flour on the premises.

14. California Tortilla

This is a great chain restaurant for gluten free. It&rsquos a fast casual Mexican restaurant (similar to Chipotle) with burrito bowls, tacos, salads, and more. If you alert them of your allergy, they will change their gloves and a manager will check your food. Most of the burritos are gluten free if ordered as a burrito bowl and the tacos are gluten free with corn tortillas (they warm the corn tortillas on a separate part of the grill away from the flour ones). Just watch out for the chips&ndash they&rsquore fried in shared oil.

15. Seasons 52

Seasons 52 is one of the best chain restaurants for celiacs. They have a separate gluten free menu and take cross contamination very seriously. Seasons 52 is a nice gluten free sit down restaurant with delicious dishes, such as filet mignon, chilean sea bass, and more! It&rsquos a perfect gluten free friendly restaurant chain for a special occasion like a birthday or anniversary. They change the menu seasonally, so the food is always fresh and you&rsquoll never get bored! They also have separate menus for vegan, dairy free, and other special diets.

16. Five Guys

Five Guys is one of the best fast food chain restaurants for gluten free, if you&rsquore craving a burger. They can put any burger and topping combination into a lettuce wrap or bowl for a bun-free experience. If you tell them you&rsquore allergic to gluten, they will change their gloves and clean the surfaces. Their fries are also safe for celiacs (dedicated fryer) but they are fried in peanut oil, so be aware if you have a nut allergy.

17. Mission BBQ

This is a great gluten free fast food restaurant for BBQ! Gluten free BBQ is really hard to come by with hidden gluten in the sauces (specifically malt vinegar). At Mission BBQ, celiacs can rest easy knowing that all the allergens and ingredients are listed in every sauce. All the meats are gluten free and all of the sauces, except for Texas Twang and Gator Bite (make sure you consult their allergens list for the most up-to-date info). My personal favorite sauces are the Alabama White and the Tupelo Honey. You can check their website beforehand or ask an employee for an allergens list. When you order your food, tell them you have a gluten allergy&ndash they&rsquoll will change their gloves and leave the cornbread off your plate.

18. Mellow Mushroom

Another delicious gluten free chain pizza restaurant. Unlike Blaze (#13) and Pieology (#21), this is a sit down gluten free friendly chain restaurant, so it&rsquos great for birthdays, weekends, or a night out with the kids. Mellow Mushroom is the safest gluten free pizza chain for celiacs because they have a dedicated kitchen space, utensils, and bins that only gluten free toppings are used for. They even have vegan cheese for those who are dairy free!

19. The Melting Pot

The Melting Pot is a celiac friendly chain restaurant that serves fondue! They offer a delicious 4 course menu that includes cheese fondue, salad, an entree where you cook meat and veggies right in the fondue pot, and of course CHOCOLATE fondue to end the meal. If you tell your waiter about your allergy, they will work with the kitchen and management to ensure your food is safe from cross contamination. They&rsquore very accomodating and remove ingredients like beer and worcestershire sauce where necessary to ensure your food is gluten free. The Melting Pot is a great option for a special night out!

20. Red Robin

Red Robin is a super celiac friendly chain restaurant for burgers, sandwiches, and more. They take gluten allergies and cross contamination very seriously here. If you order a gluten free meal, the manager will bring out your food in a yellow &ldquoallergen&rdquo basket instead of a red &ldquoregular&rdquo basket. They even offer gluten free buns!

21. Pieology

Pieology is a gluten free fast food restaurant similar to Blaze Pizza. They offer gluten free pizza dough with unlimited toppings and bake it right in front of you. Like Blaze, Pieology takes every precaution they can (changing gloves, separate baking tray, separate cutter), but it&rsquos still a shared kitchen space with the presence of flour. The gluten free dough here is delicious&ndash chewy on the inside and crispy on the outside. YUM!

22. Smash Burger

Another celiac friendly chain restaurant (counter service) similar to Five Guys, but with a more extensive menu. They have everything here from truffle mayonnaise (fancy!) to fried brussels sprouts (cooked in a dedicated fryer!) If you tell them you have a gluten allergy, they&rsquoll flag your order and take the proper precautions of cleaning the surfaces and changing gloves. They do have a dedicated fryer, so fried food should be safe here, but always check with the individual location to be sure.

23. Pei Wei

Pei Wei is a celiac friendly chain restaurant (counter service) that is run by P.F. Chang&rsquos. The gluten free menu and procedures for handling allergies are similar to P.F. Chang&rsquos, but the food is cheaper and faster! A great gluten free fast food restaurant option when you&rsquore in a hurry!

24. Wildfire

Wildfire is a small chain with locations in Illinois, Minnesota, and Virginia. If you&rsquore lucky enough to be in a state that has Wildfire, you can enjoy safe gluten free steak, pizza, salad, fish, and more! They have an extensive gluten free menu and are committed to preparing the dishes safely. All the staff are well-trained in handling allergies. The gluten free dishes come out with wooden allergy sticks, so you know they&rsquore safe. You can rest easy at this delicious celiac friendly chain restaurant&ndash it&rsquos all taken care of! Plus, there&rsquos a delicious gluten free bread basket at the start of the meal!

25. Benihana

Believe it or not, Benihana is an awesome gluten free friendly restaurant chain. They have a gluten free menu (you can check it out on their website) and a system for handling allergies. If you tell them you have a gluten allergy, they&rsquoll prepare your food in the back (not as much fun as seeing it on the hibachi grill, but MUCH safer). They&rsquoll also give you miso soup instead of the regular onion soup, which contains gluten. You can still enjoy the hibachi show and watch everyone else&rsquos food get cooked knowing that your food is being safely handled in the kitchen. They even have gluten free soy sauce! Benihana is the most celiac friendly chain restaurant for hibachi hands down.

I hope you found some new gluten free friendly chain restaurants for your next meal out! While eating out at any restaurant that handles gluten can be a risk for celiacs, these restaurants do the best they can to ensure you&rsquoll have a safe and delicious experience. Just remember to always speak to your waiter and/or a manager about your individual needs, so they can accomodate you. Never assume anything is safe without speaking to someone at the restaurant.

This list of 25 celiac friendly chain restaurants takes the guesswork out of eating out, so you can enjoy your meal worry-free knowing you&rsquore being taken care of. I know first hand that when you have a serious allergy knowing you&rsquore safe is the BEST feeling! Hope you enjoy and that these celiac friendly chain restaurants help you dine out with more confidence!

Have you eaten at one of these celiac friendly chain restaurants recently? What was your experience like? Share with us in the comments below and help me keep this post up-to-date! Whether your experience was good or bad, I want to know about it so we can help keep others safe! Thanks for your help!

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If you have a serious gluten allergy, staying 100% gluten free at restaurants can be a challenge. Even the slightest bit of cross contamination can make you sick. In a world full of gluten, is it really possible to stay 100% gluten free at restaurants? With the right tips, it&rsquos definitely possible!

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