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Croissants de chocolate fofos de sobremesa

Croissants de chocolate fofos de sobremesa



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Coloque o fermento em uma tigela, adicione 1 colher de chá de açúcar e 2 quilos de leite morno e misture até obter uma pasta. Adicione 1 colher de chá de farinha e misture bem para não formar grumos. Coloque a maionese em um local quente por 10 minutos.

Peneire a farinha em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, mel, casca de limão e laranja, maionese e leite morno. Sove uma massa macia, mas não pegajosa, e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume.

Depois de crescer, divida a massa em 4 partes iguais.

Pegue um lado e abra a massa em círculo, corte 8 triângulos, coloque o chocolate e os rolinhos da base para cima.

Faça o mesmo com a massa restante.

Unte os croissants com ovo e leve ao forno médio.

Bom apetite!


MILHO MACIO COM CREME DE CHOCOLATE

Croissants fofos e perfumados, recheados com creme de chocolate. Com muito creme de chocolate :). São os melhores croissants de chocolate, muito mais saborosos do que quaisquer outros croissants de pastelaria e não são difíceis de preparar. Depois de prová-los, você definitivamente irá amá-los!
O creme de chocolate é muito fácil de preparar. É a receita do creme de chocolate para bolos e bolos, ligeiramente modificada para esses croissants, mas o creme de chocolate deve ser preparado antes da massa para ter tempo de esfriar completamente. Se você tiver tempo para mantê-lo na geladeira por pelo menos 30 minutos, é ainda melhor. Em vez de creme de chocolate, você pode usar creme de baunilha ou creme de caramelo.

Você pode servir cones de chocolate fofos em pó com açúcar ou simples. Eles são excelentes para o café da manhã, junto com um copo de leite!

Ingredientes necessários para preparar a receita de croissants fofinhos com creme de chocolate

Ingredientes necessários para a massa
- 500-550gr de farinha 000
- 250ml de leite morno
- 25gr de fermento fresco (ou 7gr de fermento seco)
- 50gr de manteiga
- 1 gema de ovo
- 80gr de açúcar
- uma pitada de sal
- Essência de baunilha
Para o creme de chocolate
- 500ml de leite
- 1 ou
- 50gr de chocolate amargo
- 25gr de cacau
- 40gr de farinha
- 100gr de açúcar
- essência de rum ou baunilha
Para untado: uma gema de ovo misturada com 1-2 colheres de sopa de água ou leite

Receita de croissants fofinhos com creme de chocolate

Depois de tirar o creme de chocolate do fogo, acrescentei a essência de rum e misturei. Cobri o creme de chocolate com papel alumínio (coloque diretamente sobre o creme) e deixe esfriar completamente.
Nesse ínterim, preparei a massa para os croissants de chocolate fofos.

Primeiro esquentei o leite e a manteiga. Eu o mantive no fogo até a manteiga derreter. Essa mistura de leite e manteiga deve ser morna, nunca quente. Portanto, deixo esfriar antes de continuar a preparar a massa para os croissants fofinhos com creme de chocolate.


Croissants fofos e folhados com Nutella ou compota!

A receita de croissants recheados com Nutella ou geléia só serve para uma xícara de chá ou um copo de leite. Um lanche perfeito para seu pacote de trabalho ou escola. A massa é espalhada e arejada.

INGREDIENTE:

-4½-5 copos de farinha (250 ml)

-1 sachê de fermento seco

-180 gr de manteiga (ou mais)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, despeje um pouco de leite, acrescente sal, açúcar e fermento. Misture, acrescente 3 colheres de sopa de farinha, mexa mais uma vez e deixe a composição por 10 minutos, cobrindo a tigela com filme plástico.

Adendo. A massa não é doce, você pode opcionalmente adicionar mais açúcar.

2. Em seguida, adicione 1 ovo e 1 clara de ovo, misture e despeje o leite morno.

3. Peneire a farinha, em alguns passos, diretamente na tigela e sove uma massa macia e pegajosa. Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe em local aquecido por 1 hora.

4. Trabalhe a massa e divida-a em 18-20 pedaços, que você arredonda.

5. Espalhe as bolas de massa em folhas finas. Unte cada folha de massa com bastante manteiga amolecida e coloque-as em 2 pirâmides, de 9 a 10 folhas cada. A última folha não deve ser coberta com manteiga. Coloque a primeira pirâmide na geladeira e mude o formato da segunda pirâmide, que você também coloca na geladeira.

6. Remova a primeira pirâmide de massa e espalhe-a sobre uma superfície redonda.

7. Corte vários triângulos e, na base de cada um, faça uma incisão.

8. Adicione o recheio e enrole os croissants.

9. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e unte com gema de ovo misturada com um pouco de leite.

10. Deixe os croissants por 20-30 minutos e depois asse por 10 minutos a uma temperatura de 180 ° С. Abaixe a temperatura para 160 ° C e asse os croissants até que estejam prontos. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido, na parte inferior, com convecção.

Guarde os croissants em um recipiente hermético ou saco plástico para que não sequem rapidamente.


Croissants fofos e folhados com Nutella ou compota!

A receita de croissants recheados com Nutella ou geléia só serve para uma xícara de chá ou um copo de leite. Um lanche perfeito para seu pacote de trabalho ou escola. A massa é espalhada e arejada.

INGREDIENTE:

-4½-5 copos de farinha (250 ml)

-1 sachê de fermento seco

-180 gr de manteiga (ou mais)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, despeje um pouco de leite, acrescente sal, açúcar e fermento. Misture, acrescente 3 colheres de sopa de farinha, mexa mais uma vez e deixe a composição por 10 minutos, cobrindo a tigela com filme plástico.

Adendo. A massa não é doce, você pode opcionalmente adicionar mais açúcar.

2. Em seguida, adicione 1 ovo e 1 clara de ovo, misture e despeje o leite morno.

3. Peneire a farinha, em alguns passos, diretamente na tigela e amasse uma massa macia e pegajosa. Coloque em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe em local aquecido por 1 hora.

4. Trabalhe a massa e divida-a em 18-20 pedaços, que você arredonda.

5. Espalhe as bolas de massa em folhas finas. Unte cada folha de massa com bastante manteiga amolecida e coloque-as em 2 pirâmides, de 9 a 10 folhas cada. A última folha não deve ser coberta com manteiga. Coloque a primeira pirâmide na geladeira e mude o formato da segunda pirâmide, que você também coloca na geladeira.

6. Remova a primeira pirâmide de massa e espalhe-a sobre uma superfície redonda.

7. Corte vários triângulos e, na base de cada um, faça uma incisão.

8. Adicione o recheio e enrole os croissants.

9. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga e unte com gema de ovo misturada com um pouco de leite.

10. Deixe os croissants por 20-30 minutos e depois asse por 10 minutos a uma temperatura de 180 ° С. Abaixe a temperatura para 160 ° C e asse os croissants até que estejam prontos. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido, na parte inferior, com convecção.

Guarde os croissants em um recipiente hermético ou saco plástico para que não sequem rapidamente.


Receitas deliciosas do PinkBonBon

Muito obrigado, Ancush! Você é muito bonita :) Obrigado pela visita! Tenha um bom dia!

Deus, ele parece louco. Parabéns pela receita!

Betty, os chifres estão ótimos! Também notei esses parisienses na casa de Laura, mas não consegui fazê-los. Parabéns!

Goldie, beija você! Muito obrigado, você é um doce :) Desejo-lhe um lindo dia!

Sra. Elena, muito obrigada! Laura é uma verdadeira fonte de inspiração para muitos dos blogueiros que observei :) É por isso que a amamos tanto :)
Beijo você e desejo um dia maravilhoso!

E eu amo muito vocês meus queridos e muito obrigado por me visitarem e por gostarem das minhas receitas.
Então, minha querida, espere, estou tentando encontrar minhas palavras para definir suas maravilhas. Não ficaram esplêndidas, mas super super super esplêndidas e as fotos são excepcionais minha querida. Parabenizo você de todo o coração e muito obrigado por experimentá-los. Eu definitivamente os faço com um bico que parece viiiis. Filhote de cachorro !!

Laurels, fico lisonjeado quando leio essas belas palavras. Estou feliz por ter conseguido esses croissants, da próxima vez farei os originais parisienses com fondant de maçã, hmmm. Eu não posso esperar :)
Tento suas receitas com confiança, porque nunca deixei de seguir seus conselhos de perto. E, sendo um mar de luxúria, acredite, já experimentei alguns :)
Desejo a você um ótimo final de semana e mando muitos kusse (você sabe, beijos :)) na Alemanha.

Minha mãe, mas como ela está bonita, tenho vontade de morder o monitor.

Vicky, você é super legal :)
Tenho muito prazer em atendê-lo, mas infelizmente só consigo virtualmente.
Beijo você e desejo um ótimo final de semana!

você tem um prêmio no meu blog :)

Excelente! Parece delicioso! Sou viciada em chocolate e não quero ser tratada!
Você tem um prêmio no meu blog, por favor, pegue-o se quiser!
Com amor Mihaela

Mihaela, gosto de você e da sua atitude :) Então ele deve ser viciado em chocolate: intratável :) Eu sou igual e não tenho vergonha de nada. Amo chocolate e sempre amarei.
Obrigado pelo prêmio, vou buscá-lo.
Eu te desejo um lindo dia!

Betty, querida e querida, achei uma iniciativa interessante e se você estiver interessado, você tem detalhes comigo. É acompanhada pela iniciativa de Friday Flowers e pelos meus votos de um fim de semana repleto de alegrias. E, sim, Laura é uma pessoa especial que não compromete a qualidade e com quem se pode aprender muito - os que você sabe fazer corretamente, e os novos e originais.

Muito obrigado pela receita. Minha esposa realmente gosta de pães dessa maneira. Continue com o ótimo trabalho com seus artigos e pare no meu blog sobre saúde algum dia. O endereço da web é http://healthy-nutrition-facts.blogspot.com/.

Dona Elena, muito obrigada pela iniciativa! Desejo a vocês um lindo domingo e um dia ensolarado :)

Sr. Jacobson, muito obrigado por suas apreciações. Fico feliz em saber que sua esposa gosta do pão caseiro e outros biscoitos. Visitei o seu blog e o achei muito interessante (também sou estudante de medicina :))
Visitarei seu blog a partir de agora para ler seus artigos.
Tenha um lindo dia!

Que bom que você criou posts como este. É muito bom conhecer receitas deliciosas como esses pães apetitosos!

Micah, muito obrigado por seus agradecimentos e por sua visita também. Fico feliz quando vejo que as pessoas gostam das coisas que faço :)
Tenha um bom dia!

A partir de 1º de junho de 2010, Tavi's Kitchen, juntamente com Angst e o National Journal, organizam o concurso de culinária & # 8220Cook with Tavi & # 8221.

Mais detalhes em http://www.all-food.ro/concurs/

Eu ficaria muito feliz em participar!

OBRIGADO.
Uma receita super boa, fácil de fazer e o resultado. & # 39 CHIFRES DELICIOSOS & # 39. Usei Nutella misturada com nozes moídas e ficaram muito bem.
Carinhosamente:
DANIEL

Daniela, que bom que você experimentou esses croissants! Gostei muito do recheio que você fez, saber que vou experimentar da próxima vez também.
Ainda estou te esperando na minha casa :)
Desejo a você um bom domingo!

Ei, está realmente parecendo delicioso. Obrigado ilustração passo a passo, é útil tentar esta receita :)

Muito obrigado! Isso é um prazer para mim!

posso colocar 50 g de cacau no recheio em vez do envelope do pudim?

Anca, acho que só com cacau o recheio não vai ficar consistente o suficiente, dá pra adicionar uns 20 g de amido, o que você acha? Espero poder te ajudar. Divirta-se e tenha um bom final de semana!

Muito obrigado pela receita.
ontem à noite comecei a amassar e ficaram muito, muito bons.

Covache Florica, que bom que os chifres eram legais! Um dia lindo!

quantos croissants saem de uma porção respeitando as medidas da receita?

Fiquei muito feliz por ter encontrado este blog, estava procurando uma receita de croissants de chocolate e quando experimentei este ficou uma delícia! Eu te sigo com prazer!


Vídeo: Não compre mais croissants. Prepare-os rapidamente em casa! (Agosto 2022).