As últimas receitas

Chef da TV: receita Millefeuille feita de porco recheado com rúcula

Chef da TV: receita Millefeuille feita de porco recheado com rúcula



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Millefeuille geralmente faz você pensar em uma boa sobremesa. Mas a receita também existe na versão salgada, tão diferente. O chef Roberto prepara um mil-folhas de porco e vegetais.


Pique a salsa finamente. Se quiser picar no processador de alimentos, coloque um cubo de gelo e um pouco de água fria. Isso ajuda a cortar a salsa por igual.


Coloque a salsa picada sobre a farinha de rosca. Corte a carne em dois pedaços, dê-lhe uma forma redonda para cortar os medalhões. Em seguida, esses medalhões são batidos com o martelo de schnitzel. Pique a rúcula e as azeitonas. Pique o manjericão e a cebolinha. Coloque um pouco de azeite em uma panela. Quando estiver bem quente, coloque as azeitonas para endurecer. Em seguida, adicione a rúcula e o manjericão, retire a panela do fogo, acrescente o sal, a casca de limão, misture.


Corte a cebola em palitos no sentido do comprimento. Em seguida, faça o espaguete com cebola verde. Em seguida, limpe as metades de pimenta do lado branco do caroço. Em seguida, corte os pimentões em fatias finas. Pique finamente o queijo parmesão. Coloque os ovos em uma tigela e bata com um garfo. Adicione o parmesão sobre as azeitonas e misture. Esta mistura é colocada sobre um medalhão de carne. É coberto com outro, e uma camada de recheio e um medalhão. No total, são quatro camadas de carne. Em seguida, corte ao meio. Uma das metades é construída uma em cima da outra e, em seguida, um palito é inserido no meio para mantê-las juntas. Os medalhões são passados ​​pelo ovo, depois pela farinha de rosca misturada com especiarias. Remova os palitos. Coloque o óleo em uma panela, passe os medalhões por esse óleo e leve a panela ao forno a 195 graus por 9 minutos. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, coloque as cebolas e depois os pimentões. Adicione sal e misture. Adicione o vinho branco. Adicione um pouco de manjericão fresco e retire do fogo. Corte um pequeno pedaço de tomate vermelho, corte algumas cebolinhas e misture.


Coloque um anel de metal em um prato. Coloque os vegetais nele. Retire o anel e coloque o medalhão de porco por cima dos legumes. Enfeite com tomates e cebolinhas, algumas gotas de vinagre balsâmico, um pouco de azeite e pimenta moída na hora. Bom apetite!



Vídeo: Lombo Recheado, Assado na Panela de Pressão (Agosto 2022).