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Mousse de Salmão Thermomix

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Receita de mousse de salmão Thermomix por em 07-04-2014 [Atualizado em 03-09-2018]

A mousse de salmão é uma receita rápida de preparar com filé de salmão, cream cheese, manteiga, pimenta e suco de limão. Depois de preparada a receita, a mousse pode ser usada em croutons ou em fatias macias de pão. Se você tem uma Bimby e nunca preparou uma musse de salmão, aqui está a minha receita.

Método

Como fazer musse de salmão

Coloque o salmão na jarra 15 Seg. Velocidade 7. Adicione a Filadélfia, a manteiga macia, uma colher de sopa de suco de limão e pimenta. Amálgama 20 Seg. Vel. 5

Sirva a musse de salmão em canapés ou croutons


Mousse para canapés: 20 receitas

O mousse para canapés, são ideais para dar cremosidade aos seus aperitivos e petiscos. Perfeitas para um jantar informal ou para ocasiões especiais, as mousse para canapés são muito simples de fazer: basta misturar os ingredientes escolhidos e diluí-los com creme de leite, ricota, leite ou água.

Descubra o 20 receitas de mousse para canapés que criamos para você!

1. Mousse para canapés com queijo, lima e ovas de salmão

Coloque o cream cheese, o suco de limão, o azeite virgem extra e uma pitada de sal no liquidificador, bata até obter uma mousse e sirva acompanhando com ovas de salmão.

2. Mousse para canapés com abacate

Limpe o abacate e coloque a polpa no liquidificador. Adicione o suco de limão, o azeite de oliva extra virgem, o sal e a pimenta branca. Misture e recheie seus canapés!

3. Mousse para canapés com bacalhau

Para preparar esta mousse, aqui está a receita de Bacalhau cremoso à Vicenza AQUI & gt & gt Assim que o peixe estiver pronto, deixe esfriar e recheie seus canapés!

4. Mousse para canapés com cogumelos

Frite um dente de alho em azeite de oliva extra virgem em uma frigideira. Adicione os cogumelos limpos e picados, tempere com sal e pimenta e cozinhe. Deixe os cogumelos cozidos esfriarem e, em seguida, transfira-os para o liquidificador com creme de queijo e um grão de pimenta. Mistura e tempere sua mousse para canapés com salsa picada.

5. Mousse para canapés com cenoura

Bata as cenouras, depois de descascadas, junto com a ricota, o sal, a pimenta e alguns agulha de alecrim. Adicione o azeite de oliva extra virgem aos poucos até obter uma mousse leve e macia.


Cinzia na cozinha

Uma mousse de salmão com Thermomix que vai conquistar todos os comensais. Leve, fácil de preparar e saborear.

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Comentários

Vale a pena experimentar esta mousse delicada com robiola

Você nem imagina que prazer ler você de novo. bem vindo de volta ^ _ ^
Essa mousse é excelente, eu gosto muito com robiola.
Um beijo e boa semana

realmente super esse molho, muito bom querido. Beijos sabry

Dado o período e o tempo quottartine, acredito que sua mousse será bastante copiada. Um abraço

ideal para esta temporada de férias! uma receita muito boa, rápida, boa e da & quotporca figure & quot! Beijos!

Uma ótima ideia para as próximas férias, obrigado

Bem-vinda de volta Cinzia, espero que você esteja um pouco melhor. Excelente mousse, aliás os pratos com salmão festejam de imediato. grande beijo nos vemos em breve :)

Bom e com aquele pão deve ser incrível :-) Que bom voltar para ler para você Cinzia & lt3 Um abraço apertado & lt3 & lt3 & lt3 & lt3

adequado para festas já tenho que experimentar acho que é uma delícia

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As imagens e textos publicados neste blog, que não é um jornal, são de propriedade exclusiva de Cinzia Ceccolin, autora do blog Cinzia ai Fornelli e, portanto, protegidos pela lei de direitos autorais nº 176 633/1941 e não autorizo ​​a publicação de textos e fotos em qualquer espaço da rede que sejam fóruns ou outros sem solicitação prévia. Isso significa que se você quiser usar algum conteúdo deste espaço, você deve necessariamente me perguntar.


Modo de Preparo: Mousse de Salmão

Para fazer a mousse de salmão, coloque no liquidificador a robiola, as natas, o salmão fumado norueguês e a cebolinha picada. Bata tudo até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela, tempere com sal e pimenta, cubra com filme plástico e leve à geladeira para descansar por pelo menos 1 hora.

Pouco antes de servir, transfira a mousse de salmão para uma tigela e decore com as alcaparras dessalinizadas e as raspas de limão.


Musses salgadas: 5 receitas rápidas e fáceis

por Giorgia Di Sabatino Colaborador

Para um aperitivo rápido e fácil, você pode experimentar algumas saborosas mousses salgadas. Aqui estão 5 ideias para prepará-los

Mousse não é apenas uma sobremesa de colher cremosa e aveludada.
Preparado com ingredientes salgados, torna-se um delicioso creme excelente para barrar em croutons e pão e bom para comer sozinho.

Como fazer uma musse salgada

Fazer uma mousse salgada é muito simples. Se chantilly é usado para dar volume a uma mousse doce, queijos cremosos como robiola, ricota e queijo de cabra ou qualquer outro queijo para barrar são bons para o salgado. Para deixar a mousse mais macia, pode-se adicionar natas frescas e algumas curtidas mesmo com um pouco de manteiga.
Qualquer ingrediente pode se tornar o protagonista de uma mousse salgada em combinação com uma parte cremosa. Você pode preparar infinitos tipos de mousse, com atum, presunto, salmão, cogumelos, vegetais e queijos. Basta misturar muito bem todos os ingredientes e manter a mousse na geladeira por algumas horas.

Mousse e espuma

A mousse é uma preparação de origem francesa que pode ser doce e salgada. Mousse e mousse são a mesma coisa, exceto que o termo mousse geralmente se refere a preparações salgadas. Para obter uma mousse realmente macia, é importante preparar primeiro uma mistura não muito espessa, que depois se filtra com a ajuda de um chinois, antes de se deitar no copo com um sifão. Só com este procedimento conseguiremos obter uma mousse muito leve e com uma consistência “arejada”, como deve ser. Em geral, porém, para acelerar o processo, os ingredientes são misturados e usados ​​como estão. Também é excelente preparado desta forma.

Aqui estão 5 receitas para preparar mousses saborosas, ideais para servir em croutons como petiscos para um aperitivo de pé.
Você não precisa cozinhar nada e em poucos minutos eles estarão prontos para espalhar ou servir como uma porção em um saquinho de confeitar ou em pequenos potes de vidro.

Musse de atum

Talvez a mousse mais conhecida seja esta. É preparado misturando a mesma quantidade de atum e cream cheese, com um pouco de suco de limão, sal e pimenta. Acompanha pepinos e tomates.

Musse de salmão

Para preparar esta mousse é necessário misturar 200 g de salmão fumado com 200 g de ricota ou robiola e 3 colheres de sopa de natas frescas. Adicione sal e pimenta e sirva com endro e abacate em cubos.

Musse de mortadela

Para preparar esta famosa mousse você precisa misturar 200 g de mortadela com 200 g de ricota e 2 colheres de sopa de creme de leite fresco. Adicione uma pitada de sal e pimenta e sirva com pistache picado.

Mousse de gorgonzola

Para preparar esta mousse, misture 3 colheres de sopa de creme de leite fresco com 200 g de ricota e 100 g de gorgonzola. Adicione uma pitada de sal e pimenta e sirva com uma pêra em cubos e algumas nozes.

Mousse de abacate

Uma mousse de sabor delicado que se prepara a partir da mistura da polpa do abacate com o sumo de limão, sal, pimenta e ricota. Acompanha muito bem salmão fumado.


Eu encontrei as receitas de termomixa de desmame ..

Vou postar os que tenho, me diga se são iguais
comida de bebê e contos de fadas 7/9 meses
BEEF BROTH
ingredientes
100g. de carne ou frango
1 pequena abobrinha
1 cenoura
1 batata
500g. de água
Limpe e lave bem os vegetais, corte-os em pedaços. Deite a água no jarro adicionando a panela de carne: 60 min 100, velocidade anti-horária. 1.Filtre o caldo e utilize-o para preparar a papinha.
NOTA: o caldo de carne deve ser guardado no frigorífico e consumido nas 24 horas seguintes ao preparo.

SOPA DE FARINHA DE TRIGO TORRADA
ingredientes:
20 g de farinha de trigo torrada
250 g. leite de acompanhamento
1 colher de chá de queijo parmesão
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
torrar a farinha no forno. Despeje o leite de continuação na tigela, adicione a farinha e cozinhe por 10 min. 90, velocidade 4. Despeje na travessa, acrescente o queijo parmesão e o óleo.

GELÉIA DE VEGETAIS
ingredientes
30 g. de batatas descascadas
30 g. de cenouras
30 g de abobrinhas
2 folhas de alface
40 g. de carne de frango
20 g. de creme de tapioca 300 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de chá de queijo parmesão
Limpe e lave os legumes, coloque no jarro com a carne, pique: 7 seg.Velocidade 7 Despeje a água e cozinhe 30 min.100 velocidade 1 deixe esfriar 2 min e homogeneize 1 min. de vel. 5 a 9. Adicione o creme de tapioca, o azeite e o queijo parmesão e misture tudo: 10 seg. velocidade 4

GELÉIA DE SOLA
ingredientes
50 g. de batatas descascadas
50 g. de cenouras
50 g. de filetes de linguado
20 g. de sêmola de trigo instantânea
250 g. de água
2 colheres de chá de azeite.
Limpe e lave os legumes, coloque-os no jarro e pique: 5-7 seg. Rapidez 7. Adicione os filetes de peixe e pique: 10 seg. Rapidez 7 Despeje a água e cozinhe: 20 min. 100 velocidade 2 mistura 20 seg. Rapidez 7 Quando cozido, acrescente a sêmola, o óleo e misture tudo: 5 seg. velocidade 4.

GELÉIA COM FENNELS E MANGUEIRA
ingredientes
100g. de erva-doce
1 batata descascada
40 g. de pescada
20 g. de macarrão
250 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de parmesão
Limpe e lave o funcho e a batata picada 5 seg. Rapidez 7, adicione a pescada 5 seg. velocidade 7 despeje a água e cozinhe por 20 min. Velocidade 100 1 adicione o macarrão e cozinhe por 8 min. 100 velocidade 1 despeje a papinha no prato, acrescente o azeite e o queijo parmesão.

ARROZ SEMOLINA EM ESTOQUE DE CARNE
ingredientes
60 g. de carne ou frango
1 cenoura
1 batata
600 g. de água
25 g. de semolina de arroz instantâneo
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de queijo parmesão
batata descascada e lavagem de cenoura e cortada em pedaços. Despeje a água na jarra adicionando os vegetais e carne, cozinhe por 60 min. 100 velocidade anti-horária 1
Despeje o caldo e deixe esfriar e bata a carne por 20 segundos. velocidade 8-9 Combine 100 g de caldo e semolina cozinhe 3 min. Velocidade 100 4 Despeje a papinha no prato e acrescente o óleo e o parmesão.

CREME DE LENTILHA
ingredientes
60 g. de pequenas lentilhas secas
1 batata
1 pedaço de cenoura
600 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de queijo parmesão
descasque as batatas e a cenoura, lave e corte-as em pedaços. Despeje a água na jarra, acrescente os legumes e as lentilhas, cozinhe por 40-50 min.100, velocidade 1 no sentido anti-horário. Depois de cozido, deixe esfriar por alguns minutos e bata por 1 min. velocidade 5-9 Despeje as natas no prato, tempere com o azeite e o queijo parmesão.
Nota: a porção inclui 2 porções.

BANANA DE LARANJA
ingredientes
100g. de banana
50 g. de suco de laranja
50 g. de água
Bata a banana na jarra por 10 seg. Rapidez 7 adicione o suco de laranja e água 20 seg. vel. 8 sirva imediatamente.

PEAR E MEL PUREE
ingredientes
50 g. de maçã
50 g. de pêra
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de mel
descasque a maçã e a pêra cortadas em pequenos pedaços e coloque no jarro. Junte o sumo de limão e o mel e bata 40 seg. vel. 9 Sirva imediatamente

Comida para bebês e contos de fadas 9/12 meses
CREME DE CHICKPEAS
ingredientes
40 g. de grão de bico seco
20 g. soletrado
10 g. de aipo
10 g. de cebola branca
10 g. cenoura
600 g. de água
2 colheres de chá de azeite
uma colher de parmesão

Mergulhe as leguminosas durante a noite, tendo o cuidado de mudar a água algumas vezes. Despeje a água na jarra e adicione os vegetais bem lavados. Adicione o grão de bico embebido e espelta, cozinhe 40 min. Velocidade 100 no sentido anti-horário 1 quando cozido, deixe os legumes esfriarem na jarra por alguns minutos e misture: 1min. vel.9 despeje no prato e adicione o azeite e o parmesão.

ESTRELAS COM TOMATE
ingredientes
80 g de tomate pelado e sem sementes
40 g. de peito de frango
25 g. de macarrão em forma de estrelas
250 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de parmesão

Coloque a água, o frango e o tomate picado na jarra, cozinhe por 30 min. 100 velocidade 1. Após o cozimento, espere alguns minutos e bata por 1 min. Rapidez 8. Adicione as estrelas e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Despeje o mingau no prato e acrescente o azeite e o parmesão.

MOLHO DE OVO ZUCCHINI
ingredientes
50 g. de abobrinha
50 g. de batatas
1 gema de ovo
1 colher de sopa de parmesão
200 g. de água
2 colheres de chá de azeite

Descasque as batatas, lave e corte em pedaços lave a abobrinha, bata e corte em pedaços, despeje a água, os legumes e a gema no jarro. Cozinhe por 15min. velocidade anti-horária 1. mistura 15 seg. Rapidez 7-8. adicione o parmesão e misture por 10 seg. Rapidez 4. Despeje a papinha e acrescente o azeite, misture e sirva.

SOPA VERDE COM FLOCOS DE CEREAIS
ingredientes
3 colheres de sopa de aveia em flocos
6 folhas de espinafre
50 g. de batata descascada
40 g. de vitela
250 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de parmesão

Lave bem os legumes, corte a vitela em pedaços, deite a água no jarro, junte a batata e a carne, cozinhe 20 min. 100 velocidade 1. adicione as folhas de espinafre e continue cozinhando por mais 10 min. em seguida, misture 1 min. velocidade de 5 a 9. despeje no prato, adicione os flocos e tempere com azeite e queijo parmesão.

SOPA CORAL VELVET
ingredientes
250 g. leite de acompanhamento
50 g. de tomate sem casca e sem sementes
25 g. de creme de arroz
1 gema de ovo

Misture a polpa de tomate por 20 seg. velocidade 7. adicione o leite de acompanhamento e a gema de ovo, cozinhe por 15 min. Velocidade 90 4. adicione o creme de arroz e cozinhe por 3 min. 90 velocidades 4

BIMBY CREAM
ingredientes
1 ovo inteiro
250 g. leite de acompanhamento
20 g. de Açucar
25 g. feito com farinha

Coloque todos os ingredientes na jarra, cozinhe por 10 min. 90 velocidade 3. despeje o creme em um pires, deixe esfriar e use como lanche.

GELÉIA DE SALMÃO
ingredientes
25 g. de sêmola de trigo
50 g. de espinafre
50 g. de salmão
250 g. de água
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de parmesão

Lave o espinafre, lave e corte o salmão em pedaços, despeje a água na jarra, adicione o espinafre e o salmão, cozinhe por 15 min. 100 velocidade 1. Misture 1 min. Rapidez 8-9. Adicione a semolina e cozinhe por 10 min. Velocidade 100 2. Despeje no prato, acrescente o azeite e o queijo parmesão.

FUMAR COM FLOCOS
ingredientes
40 g. de banana
40 g. da maçã
100g. de suco de laranja
2 colheres de sopa de flocos de arroz

Descasque a fruta e bata por 20 s. Velocidade 7. adicione o suco de laranja e bata por 10 segundos. velocidade 5. Despeje o smoothie em uma xícara, acrescente os flocos de arroz, misture com uma colher e sirva.

FANTASIA COMPOSTA
ingredientes
50 g. de cenouras
50 g. de maçã
50 g. de água
50 g. de bananas
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mel

Descasque e lave a cenoura e a maçã cortadas em pedaços. Descasque a banana e corte-a em pedaços. Pique a cenoura por 5 segundos. Rapidez 7. adicione a mistura de maçã e banana por 10 segundos. velocidade 7. adicione o suco de limão, mel, água e bata 1min. velocidade 8-9


Chocolate amargo

que tal uma mousse de aperitivo
simples, leve e gostoso
para ser servido simplesmente com croutons torrados
ou com minha tagarelice salgada ou com esses biscoitos
Você decide
nós comemos para o aperitivo do meio-dia
e foi uma maneira fácil de estender a festa sem se esforçar tanto
amei
uma quantidade exagerada vem disso
duas dessas tigelas cheias
Eu adicionei algumas colheres de sopa ao molho de salmão
Nós vemos o que eu usei
100 gr de salmão defumado
100 gr de creme fresco
250 gr de ricota
sal
pimenta rosa
























Como preparar
corte o salmão em tiras
misture junto com a ricota
Bata o creme de leite fresco
misture os dois cremes
adicione um pouco de sal
desordenados
completado com pimenta rosa
servido
com croutons de pão torrado
ou com
conversa salgada

biscoitos de sementes mistos

23 comentários:

Simples mas muito gostoso! Ainda feliz ano novo!
Alice

Obrigada querida, feliz ano novo pra você, beijos

Uma ideia realmente deliciosa e simples que vale a pena replicar :-) Muito boa Paola e noite feliz & lt3


Musse de salmão

150 gramas de salmão defumado em pedaços

100 gramas de cream cheese como Philadelphia

um toque de vinho branco

Recomendamos o uso de salmão defumado em pedaços, pois custa menos que o fatiado e depois é cozido e batido, para que você não veja a peça usada e # 8230 pequenos truques na cozinha para economizar na compra de produtos de qualidade!

Aqueça bem uma frigideira antiaderente, quando bem quente coloque o salmão em pedaços (se usar as fatias clássicas corte-as em tiras), deixe escaldar por alguns minutos, misture com uma colher de vinho branco e quando o vinho tiver evaporado desligue o gás e deixe esfriar.

Coloque na batedeira o salmão frio, o queijo para barrar e uma pitada de pimenta, misture bem até obter um creme macio.

Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Agora o seu rato de salmão sem creme está pronto para ser usado para rechear rolos de salmão, para rechear um rolo de omelete, para sanduíches.


Mousse de salmão Thermomix - Receitas

Os canapés de hoje estão deliciosos, fiz há poucos dias e recomendo que use a receita se precisar preparar petiscos para o almoço de Natal. São uma boa alternativa aos canapés com manteiga e salmão porque a mousse é mais leve e é feita na hora em casa e por isso são diferentes dos habituais! :)

200 g de salmão defumado
160 g de cream cheese cremoso como Philadelphia
salsa picada (opcional)
pão fatiado, a gosto

Corte o pão a seu gosto, mesmo com os cortadores de biscoitos de Natal ou simplesmente em triângulos com uma faca e deixe torrar na grelha do forno por alguns minutos.
Nesse ínterim, pique o salmão com a Filadélfia no liquidificador até obter um creme homogêneo, preencha o sachê alguns.
Recheie o pão de forma com a mousse e polvilhe com a salsa.


Você pode prepará-los com antecedência e mantê-los na geladeira, mantê-los em temperatura ambiente por 5 minutos antes de servir na mesa.


Mousse de salmão

Esta é uma das entradas propostas para o almoço de Natal de 2012, comemorado em minha casa com meus pais e meus sogros.
Foi proposto por Benedetta Parodi em seu programa e imediatamente decidi incluí-lo entre minhas entradas para as férias.

  • 150 gr de salmão defumado
  • 2 colheres de sopa de vodka ou conhaque
  • raspas de limão a gosto
  • endro a gosto
  • Pimenta branca
  • 150 ml de creme líquido
  • pão de centeio a gosto ou canapés
  • pimenta rosa a gosto (opcional)

Bata o salmão com a vodka, a raspa de limão ralada, uma pitada de pimenta branca e um pouco de endro.

Bata as natas e misture delicadamente com as natas de salmão.

Guarde a mousse na geladeira em um recipiente coberto.

Quando estiver pronto para servir, coloque colheradas de mousse sobre os croutons e decore com um pouco de roselle de salmão, endro e bagas de pimenta rosa.


Vídeo: Doce de Mirtilo Bimby Thermomix (Agosto 2022).