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Sonoma Veggie Burger da Amy - Bom demais para ser comida?

Sonoma Veggie Burger da Amy - Bom demais para ser comida?



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Enquanto você corre pelo supermercado depois do trabalho, o corredor do freezer pode parecer o seu melhor - espere, risque isso - sua única opção. Você sabe que deve preparar uma refeição fresca, mas a ideia de lavar, picar e cozinhar parece impossível quando você está morrendo de vontade de comer. Se você tentar comer alimentos integrais naturais, seus olhos provavelmente vão querer ir para a enorme seleção de produtos orgânicos, vegetarianos, veganos e sem glúten orgânicos da Amy's, que gritam na prateleira: "Sem glúten! Sem soja! Jardim vegetais! Propriedade de uma família desde 1988! " Essas refeições devem ser saudáveis, certo? Uma opção popular é o Sonoma Veggie Burger vegano de Amy, sem glúten. Mas serão os hambúrgueres vegetarianos congelados um substituto justo para uma refeição caseira? Ou esses hambúrgueres orgânicos são simplesmente bons demais para serem comida?

O que há nele:

QUINOA ORGÂNICA, COGUMELOS ORGÂNICOS, CEBOLAS ORGÂNICAS, AVEIA SEM GLÚTEN, ÁGUA FILTRADA, NOZES ORGÂNICAS, CELERIA ORGÂNICA, CENOURAS ORGÂNICAS, FARINHA DE GARBANZO ORGÂNICO, AVEIA SEM GLÚTEN, ÁGUA FILTRADA, NOZES ORGÂNICAS, CELERIA ORGÂNICA, CENOURA ORGÂNICA, FARINHA DE GARBANZO ORGÂNICA, BATATA ORGÂNICA, SAGRADO ORGÂNICO, BATATA ORGÂNICA, SAGRADO DE AZEITE / SAGRADO DE OVALO DE GELO, ORGÂNICO SAGRADO DE ORGÂNICO, ORGÂNICO SAGRADO / SALGUEIRO DE GELO

Vamos olhar mais de perto:

Quinua orgânica - Muitas vezes chamada de "super grão", a quinoa é na verdade uma semente rica em proteínas que tem uma textura fofa, cremosa e levemente crocante e sabor de nozes quando cozida. Embora seja tecnicamente uma semente, o perfil nutricional da quinua significa que ela é geralmente considerada um grão, e excelente nisso.

Cogumelos orgânicos - Esses fungos são repletos de nutrientes, como selênio e riboflavina, que ajudam a proteger o sistema imunológico. Os cogumelos também são ricos em vitamina D e cálcio. Coma!

Cebolas orgânicas - Esta raiz vegetal em camadas contém antioxidantes, incluindo alicina, que funciona como um antibiótico e ajuda a reduzir o risco de câncer de estômago e cólon.

Aveia sem glúten - A aveia é naturalmente sem glúten, mas às vezes, se for fabricada em uma fábrica que também fabrica trigo e outros grãos que contêm glúten, pode ocorrer contaminação cruzada. Para pessoas com doença celíaca ou forte intolerância ao glúten, isso é extremamente importante.

Água filtrada - H20. Sem surpresas aqui.

Nozes orgânicas - As nozes são ricas em proteínas e uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3, que adoro, pois ajudam a manter a saúde do cérebro e do coração. Em suma, as nozes fornecem sabor delicioso, proteínas e gorduras saudáveis ​​para este hambúrguer vegetariano. Amor!

Aipo orgânico - As folhas penugentas do aipo podem dar uma dica de que este vegetal crocante pertence à mesma família de plantas da cenoura, erva-doce, salsa e endro. Costumamos comer os talos, que conferem textura e sabor a todos os tipos de pratos. O aipo é rico em vitamina K, que promove a saúde vascular, a coagulação sanguínea adequada e a cicatrização de feridas. O aipo tem super baixa caloria e adiciona estrutura e crocância a este hambúrguer vegetariano. No que diz respeito aos enchimentos, esse deve ser o melhor que encontramos.

Cenouras orgânicas - As cenouras são vegetais de raiz naturalmente doces, ricos em carotenóides, pigmentos que dão às cenouras sua gama de cores brilhantes. Os carotenóides atuam como antioxidantes no corpo. Uma xícara de cenoura contém 400% de sua recomendação diária de vitaminas (!) E, como sempre, opte por vegetais orgânicos quando possível. Não se cansa disso.


Os 15 melhores hambúrgueres vegetarianos, de acordo com nutricionistas

Graças ao interesse contínuo na alimentação vegana e à base de vegetais, hambúrgueres vegetarianos são mais fáceis de encontrar e melhores do que nunca& mdashe a maneira perfeita de aumentar sua ingestão de nutrientes sem a carne real.

Em comparação com seus equivalentes à base de carne, os hambúrgueres vegetarianos tendem a ter muito baixo teor de gordura saturada e alto teor de fibras, o que é benéfico para a saúde do coração, de acordo com a nutricionista Brittany Modell, RD. Além disso, certas marcas fortificam seus hambúrgueres com nutrientes essenciais normalmente encontrados na carne (como vitamina B12, zinco e ferro).

Há também o fator de conveniência: "Hambúrgueres vegetarianos são fáceis de congelar e estão sempre à mão para um almoço, jantar ou lanche rápido", diz a nutricionista Bonnie Taub-Dix, RDN, autora de Leia antes de comer.

Se a seleção maior do que nunca deixou você sobrecarregado, não se preocupe.

& ldquoAo comprar hambúrgueres vegetarianos, procure aqueles que enfatizem alimentos integrais, como grãos inteiros, legumes, lentilhas, nozes e sementes & rdquo, diz Modell. & ldquoSe você não reconhecer os ingredientes ou os ingredientes não são alimentos de verdade, pense duas vezes. & rdquo (Se você for ceto, procure um hambúrguer feito inteiramente de vegetais sem amido, nozes e sementes.)

Caso contrário, certifique-se de que um hambúrguer fornece mais de cinco gramas de proteína e alguns gramas de fibra para abastecer seu corpo e evitar que você se sinta bem uma hora após a refeição.

Se um hambúrguer vegetariano é pobre em proteínas e fibras e você não quer ignorá-lo, porém, seja criativo com coberturas densas em nutrientes e fibras, como vegetais frescos, homus e guacamole, e opte por grãos inteiros ou germinados pão, sugere Modell.

Abasteça sua cozinha para obter hambúrgueres vegetais melhores para você, adicionando ao carrinho as seguintes marcas de hambúrguer vegetariano recomendadas por nutricionistas.


Como escolhemos os concorrentes

Para começar, decidimos excluir os hambúrgueres vegetarianos com carne artificial. Esses hambúrgueres, que se parecem e muitas vezes têm muito sabor de carne moída, conquistaram os carnívoros. Mas suas listas de ingredientes são menos do que desejáveis. Na melhor das hipóteses, eles contêm poucas plantas e bastante soja, óleos prejudiciais à saúde e aditivos. Na pior das hipóteses, eles parecem experimentos científicos inescrutáveis.

Hambúrgueres vegetarianos de verdade, por outro lado, geralmente são muito saudáveis ​​- repletos de vegetais, grãos inteiros e, às vezes, feijão. Ao escolher qual desses hambúrgueres vegetarianos reais incluir em nosso teste de sabor, restringimos nossas opções aos feitos com ingredientes orgânicos ou não transgênicos.

Em seguida, examinamos mais de perto as listas de ingredientes. Freqüentemente encontramos ingredientes como metilcelulose, goma guar, goma xantana ou lecitina de soja. Eles não são ruins em si, mas sua presença indica um produto bastante processado. E queríamos o tipo de hambúrguer que faríamos se tivéssemos tempo. Assim, restringimos ainda mais as opções àquelas que eram feitas apenas com alimentos inteiros, sem recheios ou conservantes.

Também nos concentramos em hambúrgueres vegetarianos de estilo “clássico” que estavam no meio do caminho em termos de sabor. Para manter o campo de jogo o mais uniforme possível, excluímos hambúrgueres vegetarianos ao estilo mexicano (o que excluía todos os hambúrgueres de feijão) ou qualquer um que se concentrasse em um único vegetal, como couve.


Rissóis de carne grelhada no Ball Park

Nós sabemos, nós sabemos. "Estádio?" você pergunta. "Você quer dizer aquela mesma empresa que faz cachorros-quentes de origem indiscernível que você só compra para festas de aniversário de crianças porque eles não sabem a diferença de qualquer maneira?" Sim, que Ball Park, mas os hambúrgueres congelados são uma surpresa deliciosa se você está procurando uma dose rápida de hambúrguer. É por isso que o nome aparece em várias listas de "melhores hambúrgueres congelados", incluindo Food Shark e Cozinha perfeita.

Os hambúrgueres afirmam ser grelhados no fogo e, ao que tudo indica, não é mentira. As marcas de grelha na carne são uma indicação, mas aqueça o hambúrguer e você obterá um sabor forte de grelhado que não é encontrado com frequência em carnes congeladas. Um bônus adicional: os hambúrgueres são pré-cozidos, o que prejudica um pouco a suculência, mas permite uma preparação rápida, pois estão prontos para serem colocados no micro-ondas. Não se engane, você ainda conseguirá um hambúrguer melhor se aquecê-lo na grelha. Mas se você só tem um minuto, o hambúrguer Ball Park é uma ótima opção.


Notas de degustação para Amy & # 8217s Veggie Burgers

Ao longo dos anos, compramos e experimentamos várias variedades de Amy & # 8217s Veggie Burgers. Eu incluí nossas notas abaixo com as que amostramos. Por favor fique a vontade para deixe sua própria classificação e avaliação abaixo!

Hambúrguer Sonoma Orgânico (livre de glúten)

Este hambúrguer tem agradáveis ​​sabores de terra. A combinação de grãos, vegetais, nozes e farinha de garbanzo combina muito bem. Quando assados, esses hambúrgueres vegetarianos não são gordurosos e são realmente bons e firmes por fora. Eu brindei um Rodada de sanduíche Amy & # 8217s, reguei com um pouco de mostarda, cobri com tomate e abacate (eu estava sem alface), e depois coloquei o hambúrguer por cima para servir de segundo pãozinho! Funcionou perfeitamente e estava delicioso!

Ingredientes: quinoa orgânica, aveia sem glúten orgânica *, nozes orgânicas, cogumelos orgânicos, batatas orgânicas, farinha de grão de bico orgânica, cebolas orgânicas, sal marinho. aipo orgânico, cenoura orgânica, alho orgânico, cártamo orgânico de alto oleico e / ou óleo de girassol. contém nozes (nozes).

Nutrição (por hambúrguer): 130 calorias, 5g de gordura, 18g de carboidratos, 3g de fibra, 2g de açúcares (inclui 0g de açúcares adicionados), 4g de proteína. *

Hambúrguer orgânico californiano (também disponível em Light in Sodium)

Eu pulei os pães e servi este hambúrguer vegetariano para o meu marido (amante de carne) e saladas. Estava positivamente delicioso, e Tony adorou! Ele pediu saladas de hambúrguer vegetariano para o resto da semana e disse que gostou de como elas não o deixavam pesado. Eles tinham um gosto bom, e ele realmente se sentiu melhor depois de comê-los!

Em termos da própria Califórnia, era saboroso, mas não uma experiência semelhante a um hambúrguer. Não que eu esteja reclamando, prefiro o sabor vegetariano, mas algumas pessoas gostam do efeito substituto da carne. O hambúrguer tinha um sabor profundo, mas suave. Havia sal apenas o suficiente para tornar as coisas interessantes (tínhamos o normal). Era um pouco macio no centro, mas forte, com uma boa dose de grãos parecidos com cevada. Essa textura macia e firme certamente funcionou no topo de nossas saladas.

Ingredientes: cogumelos orgânicos, trigo bulgur orgânico, cebola orgânica, aipo orgânico, cenoura orgânica, aveia orgânica, nozes orgânicas, glúten de trigo orgânico, batata orgânica, sal marinho, cártamo orgânico de alto oleico e / ou óleo de girassol, alho orgânico. contém trigo e nozes (nozes).

Nutrição (por hambúrguer): 150 calorias, 5g de gordura, 21g de carboidratos, 4g de fibra, 1g de açúcares (inclui 0g de açúcares adicionados), 6g de proteína. *

Hambúrguer de feijão preto orgânico

Ingredientes: trigo bulgur orgânico, cogumelos orgânicos, feijão preto orgânico, cebola orgânica, tofu orgânico (água filtrada, soja orgânica, cloreto de magnésio), proteína de soja texturizada orgânica, aveia orgânica, batata doce assada no fogo orgânico, aipo orgânico, cenoura orgânica, água filtrada, pimentões verdes orgânicos, milho orgânico, amido de tapioca orgânico, purê de tomate orgânico, azeite de oliva extra virgem orgânico, batata orgânica, cebola verde orgânica, sal marinho, cártamo orgânico alto oleico e / ou óleo de girassol, alho orgânico, pimentão orgânico, vagem de chipotle , especiarias orgânicas, coentro orgânico, amido de milho orgânico, vinagre balsâmico orgânico (vinagre de vinho orgânico, mosto de uva orgânico), pimentas jalapeño orgânicas. contém trigo e soja.

Nutrição (por hambúrguer): 130 calorias, 4g de gordura, 18g de carboidratos, 3g de fibra, 2g de açúcares (inclui 0g de açúcares adicionados), 6g de proteína. *

Organic Summer Harvest Burger

Ingredientes: quinoa orgânica, cenoura orgânica, cebola orgânica, água filtrada, couve orgânica, farinha de arroz integral orgânico integral, farinha de arroz orgânico, amêndoas orgânicas, azeite de oliva extra virgem orgânico, ketchup orgânico (concentrado de tomate orgânico, vinagre destilado orgânico, açúcar de cana orgânico, sal marinho, cebola em pó orgânica, especiarias orgânicas, sabor natural), farinha de sorgo orgânica, sal marinho, amido de tapioca orgânico, amido de batata orgânico, alho orgânico, especiarias orgânicas, goma xantana. contém nozes (amêndoas).

Nutrição (por hambúrguer): 100 calorias, 4g de gordura, 15g de carboidratos, 2g de fibra, 2g de açúcares (inclui 0g de açúcares adicionados), 2g de proteína. *

Burger Quarter Pound

Meu marido deu seu típico "está bom" e terminou este hambúrguer. Meu pai estava visitando, e ele disse, "muito melhor e mais carnudo do que aqueles outros hambúrgueres vegetarianos (Boca)." Ambos disseram que estava meio “bready”, mas gostaram.

O Quarter Pounder foi definitivamente a experiência mais parecida com um hambúrguer do Amy & # 8217s Veggie Burgers. Ele facilmente preencheu um pão de tamanho considerável e satisfez mais como uma refeição de verdade. Era levemente doce e com nozes, tanto no sabor quanto na textura. Não era o que eu chamaria de carnudo, mas farto e saboroso por si só. Ainda prefiro que meus hambúrgueres vegetarianos tenham uma inspiração um pouco mais “vegetariana”, mas este é o hambúrguer vegetariano que eu provavelmente escolheria para servir em churrascos.

Ingredientes: proteína texturizada de soja (sem hexano), cebola orgânica, cogumelos orgânicos, trigo bulgur orgânico, fibra de soja orgânica, glúten de trigo, água filtrada, aipo orgânico, cenoura orgânica, purê de tomate orgânico, açúcar de cana orgânico, pimentão orgânico, aveia orgânica, bagaço cártamo e / ou óleo de girassol prensado com alto teor de óleo de girassol, sal marinho, nozes orgânicas, farinha de arroz doce orgânica, especiarias, batatas orgânicas, alho orgânico, vinagre de cidra de maçã orgânico, alho orgânico, melaço de blackstrap orgânico, mostarda de pedra (vinagre destilado, água, solo sementes de mostarda, sal, especiarias), sabor de fumaça de nogueira, pimenta do reino, óleo de cravo. contém trigo, soja e nozes (nozes).

Nutrição (por hambúrguer): 210 calorias, 4g de gordura, 24g de carboidratos, 6g de fibra, 6g de açúcares (inclui 3g de açúcares adicionados), 19g de proteína. *

Hambúrguer americano

Temendo um hambúrguer vegetariano com sabor doce de ketchup, fiquei satisfeito com o sabor levemente temperado. A textura era mais quebradiça do que pastosa, e se sustentava muito bem entre um coque. Pode ser o que eu escolheria para um churrasco ao lado do Quarter Pounder, para atender a apetites mais leves.

Os pedaços de grão deram-lhe uma mastigação mais forte, tornando o All American mais parecido com um híbrido de hambúrguer vegetariano. Nós apreciamos o All American no topo de nossas saladas vegetarianas de hambúrguer, também. Ele se desintegrou bem em nossas saladas, mas acho que ficou ainda melhor no formato de hambúrguer.

Ingredientes: proteína de soja texturizada (sem hexano), cebola orgânica, fibra de soja orgânica, cogumelos orgânicos, trigo bulgur orgânico, glúten de trigo, água filtrada, aipo orgânico, cenoura orgânica, nozes orgânicas, aveia orgânica, pimentão orgânico, cártamo de alta oleica prensada por bagaço e / ou óleo de girassol, farinha de arroz doce orgânico, sal marinho, batatas orgânicas, especiarias, purê de tomate orgânico, açúcar de cana orgânico, alho orgânico, vinagre de cidra de maçã orgânico, melaço de blackstrap orgânico, mostarda de pedra (vinagre destilado, água, sementes de mostarda moída, sal, especiarias), sabor de fumaça de nogueira, pimenta do reino, óleo de cravo. contém trigo, soja e nozes (nozes).

Nutrição (por hambúrguer): 130 calorias, 4g de gordura, 13g de carboidratos, 4g de fibra, 2g de açúcares (inclui 0g de açúcares adicionados), 11g de proteína. *


5. Hambúrgueres de feijão preto da SoL Cuisine

Para um hambúrguer de feijão preto, o SoL Cuisine é uma das melhores opções. Eles são feitos principalmente com ingredientes inteiros, incluindo arroz integral, feijão preto e milho, têm muito sabor e podem até ser cozidos na grelha.

A principal desvantagem é que eles têm baixo teor de proteína. No entanto, com apenas 90 calorias por hambúrguer, há muito espaço para combiná-lo com coberturas e acompanhamentos mais proteicos.

Estatísticas de nutrição por hambúrguer:

90 calorias, 1,5 gramas de gordura (0,2 gramas saturadas), 260 mg de sódio, 15 gramas de carboidratos, 4 gramas de fibra, 1 grama de açúcar e 5 gramas de proteína.

Ingredientes:

Água filtrada, feijão preto, arroz integral de grãos longos, milho doce, cebola, proteína de soja, pasta de tomate, amido de batata, óleo de girassol prensado por bagaço, ervas e especiarias, pimentão, pimentão vermelho, xarope de cana evaporado orgânico, goma de celulose, superalimentos exclusivos Mistura (Fava Bean Protein, Organic Maca Powder, Organic Lucuma Powder, Organic Mesquite Powder), Extrato de levedura, Cebola em pó, Alho em pó, Suco de limão concentrado, Sal marinho, Sabor natural, Paprika

Onde achar:

Você pode encontrar esses hambúrgueres em Whole Foods e Target.


Como garantir que seus hambúrgueres vegetarianos sejam sem glúten

Para jogar pelo seguro e evitar o risco de contato cruzado, faça sua própria refeição em casa com hambúrgueres vegetarianos pré-fabricados sem glúten. Você pode encontrá-los no corredor do freezer de praticamente qualquer supermercado.

No entanto, você vai querer dar uma olhada na embalagem para confirmar se os hambúrgueres que você está comprando são seguros para comer. Primeiro, dê uma olhada na lista de ingredientes e alérgenos para qualquer ingrediente de trigo, centeio ou cevada.

Em seguida, procure um rótulo & quotSem glúten & quot na frente da caixa. Este rótulo é regulamentado pela Food & amp Drug Administration e significa que o alimento que você está comendo tem menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten, o que geralmente é seguro até mesmo para pessoas com intolerância ao glúten ou sensíveis ao glúten.

Ou, para ainda mais segurança, compre alimentos certificados sem glúten por terceiros, como a Gluten-Free Certification Organisation (GFCO).

Esses alimentos terão um rótulo certificado sem glúten na embalagem. O GFCO só certifica alimentos que contenham 10 ppm de glúten ou menos, de acordo com o site da organização.


4. Boca Original Turk’y Veggie Burgers

Os hambúrgueres de peru vegan da Boca & # 8217s são excelentes para grelhar.

A empresa Boca, sediada na Flórida, tem servido hambúrgueres vegetarianos e produtos à base de plantas desde 1979, e seu hambúrguer turco vegano é feito de soja sem OGM e aromatizado com extrato de levedura. Este hambúrguer da velha guarda pega bem a fumaça grelhada na chama e é um lanche forte.


Mais fatos sobre Amy e # 8217s Veggie Burgers

Preço: US $ 6,99 por caixa de 10 onças

Disponibilidade: Amy & # 8217s Veggie Burgers são vendidos no Walmart, Whole Foods, Sprouts, Natural Grocers, lojas Albertsons, lojas Kroger e lojas de alimentos naturais nos EUA e Canadá.

Certificações: Amy & # 8217s Veggie Burgers são certificados como veganos e várias variedades são certificados como orgânicos.

Notas dietéticas: Por ingredientes, Amy & # 8217s Veggie Burgers são sem laticínios / não lácteos, sem ovos, sem amendoim, vegan / à base de plantas e vegetarianos. Variedades selecionadas são sem glúten, sem nozes e / ou sem soja. *

Para mais informações sobre o produto: Visite o site da Amy & # 8217s Kitchen em amys.com.

* Sempre leia a declaração de ingredientes e nutrição antes de consumir. Ingredientes, processos e rotulagem estão sujeitos a alterações a qualquer momento para qualquer empresa ou produto. Entre em contato com a empresa para discutir seus processos de fabricação se a contaminação cruzada por alérgeno potencial for um problema para você. Nenhum produto alimentar pode ser garantido & # 8220seguro & # 8221 para todas as necessidades individuais. Você nunca deve confiar apenas nas declarações de ingredientes e alérgenos se estiver lidando com uma alergia alimentar grave.


Assista o vídeo: How To Cook Veggie Burger In Air Fryer. Superfoods Veggie Burger (Agosto 2022).