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Bolo Sobremesa Com Mascarpone E Geléia De Tapioca

Bolo Sobremesa Com Mascarpone E Geléia De Tapioca



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Prepare o topo misturando as claras com uma pitada de sal e depois com o açúcar, até endurecer. As gemas são esfregadas com o óleo até que se liguem, depois são incorporadas às claras de ovo duras, são homogeneizadas, acrescenta-se a essência e a farinha misturada com o fermento.

Forre um tabuleiro de tamanho normal com papel vegetal e despeje a massa, polvilhe uniformemente sobre ela, os flocos de milheto, deixe amolecer um pouco os flocos e leve ao forno médio durante 25 minutos, em fogo médio. Retire da forma, retire o papel manteiga, deixe esfriar e corte a parte de cima em 2 metades, no comprimento. Preparamos a gelatina vermelha.

Ferva as pérolas de tapioca em água fervente por 5 minutos, escorra bem a água e despeje-as em uma tigela e acrescente a calda de romã. Tampe bem a panela para que esfrie e absorva o máximo de xarope possível. Quando esfriarem, escorra-os e deixe-os em uma peneira fina, unindo-se e formando uma geleia dura. Também preparamos a geleia amarela, só que em vez do xarope de romã concentrado, colocamos geleia de espinheiro, dada no liquidificador, feita como um sorvete até a consistência.

Preparamos a nata. Misture bem o chantilly com o açúcar de confeiteiro, adicione o mascarpone, a gelatina hidratada em 100 ml de água fria e derreta em banho-maria. Se for creme em 2 porções. Colocamos na bandeja uma forma quadrada ajustável na qual fixamos a primeira parte da bancada, despejamos sobre ela o creme de mascarpone em que misturamos o xarope de romã concentrado, quebramos com a ponta de uma colher de chá de gelatina de romã e distribuímos em toda a superfície do creme, 2º tampo por cima, pressionando levemente com a mão e sobre ele o restante do creme e também pedacinhos de geleia de tapioca com espinheiro.

Coloque o bolo na geladeira por uma hora e divida em pedaços menores, decorados com frutas physalis frescas. O bolo é agridoce, com um aspecto exótico e pode ser servido numa refeição festiva.

Dica: para o xarope de romã caseiro, limpe e retire a fruta da romã (sem casca branca), coloque bem no liquidificador e passe por uma peneira bem grossa. O caldo obtido é fervido com uma xícara de açúcar (250 g) até formar um pouco. Preparamos geleia de espinheiro-mar ou vendemos já pronta.

Bom apetite!


Bolo De Geléia De Mirtilo

Super Bolo com Creme de Queijo e Receita de Geléia de Cranberry! Ultimamente, além de alguns bolos de aniversário feitos para amigos queridos com todo o amor. O resultado foi do agrado de toda a família, por isso não vejo a hora de aparecerem os mirtilos frescos para preparar mais um bolo delicioso.

Eles consistem em uma camada de brownie com um aroma intenso de chocolate escuro, uma camada de geleia de mirtilo. Geléia de framboesa pode ser uma decoração maravilhosa para bolos, mas especialmente para bolos. Reprodução automática Quando a reprodução automática está ativada, um vídeo sugerido será reproduzido automaticamente a seguir.


Bolo Sobremesa com Mascarpone e Geléia de Tapioca - Receitas

Você pode usar a parte superior como base para um bolo cetônico, ig bass como eu ou torná-la mais fina para um pão recheado.

Ingrediente: 8 porções
Para a bancada do pandispan:
3 ovos
3-4 colheres de sopa de edulcorante natural eritritol (ou açúcar)

Para creme de mascarpone com frutas vermelhas:
1 lata de creme mascarpone (250 g)
100 g de creme líquido
2 colheres de sopa de adoçante natural + 10 gotas de estévia com sabor de amêndoa amarga (ou 3 colheres de açúcar + sabor desejado)
180 g de bagas congeladas
3 colheres de sopa de água
4 folhas de gelatina

Pt. Esmalte:
50 g de chocolate amargo 85%
60 g de creme líquido

Prepare o topo do cacau primeiro:
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal.

Deixe esfriar e desmoldar.

Prepare o creme:
Bata o creme de mascarpone com as natas e o 'açúcar' até obter um creme que agarra bem.

Quando esfriar, misture com chantilly e deixe esfriar.

Cortei a parte superior para caber em uma forma de bolo forrada com filme plástico.
Eu derramei o creme de frutas sobre o balcão e deixei a bandeja na geladeira durante a noite para endurecer o creme.

Deixe apenas o chocolate derreter, não deixe ferver.

Retire do fogo e misture bem.


Bolo De Geléia De Morango

Bolo de geleia de morango é um verdadeiro desafio para qualquer dona de casa, mas tem um visual espetacular. Uma receita que todos gostam.

1. Corte os morangos ao meio, polvilhe com uma colher de açúcar de confeiteiro e passe no passador. O suco que sai é usado para xarar a parte de cima.

2. Misture as claras em neve com uma pitada de sal até endurecer, depois acrescente o açúcar e o açúcar baunilhado. Aos poucos, adicione as gemas, o óleo e a farinha misturados com o cacau e o fermento. A composição obtida divide-se em duas.

3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a primeira metade da composição. Asse por cerca de 15 minutos. O mesmo é feito com a segunda bancada.

4. Enquanto isso, prepare o creme: misture bem o creme de mascarpone com algumas colheres de leite, depois adicione 50 ml de creme de leite e açúcar.

5. À parte, misture o restante das natas com o açúcar de confeiteiro e o endurecedor. Em seguida, é incorporado ao creme de mascarpone, após o que os morangos são adicionados.

6. Coloque a primeira cobertura em um prato, xarope com o suco dos morangos e unte com o creme de mascarpone.

7. Prepare a gelatina: derreta a gelatina com 3 colheres de sopa de água e deixe de molho. Em seguida, adicione uma colher de açúcar e 150 ml de água e leve ao fogo.

8. Corte os morangos em pedaços pequenos e despeje a geléia resfriada sobre eles. Coloque sobre o creme de mascarpone e cubra com o número 2 de cima.

9. Prepare a cobertura misturando todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Depois de esfriar, coloque-o sobre a bancada e deixe o bolo esfriar.


Vídeo: Deser z Mascarpone i Bananami (Agosto 2022).