Receita de banana com leite ccconut (Kluay buad chee)

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Receitas
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Sobremesa
Sobremesas de frutas
Sobremesas de banana

Esta é uma sobremesa típica tailandesa. A adição de sal é importante porque equilibra a doçura do molho com a riqueza do leite de coco.

Receita de:
West Midlands, Inglaterra, Reino Unido

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

4 bananas
400ml de leite de coco Mai Siam®
55g de açúcar de palma Mai Siam®
1/2 colher de chá de sal

MétodoPreparação: 2min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 12min

Descasque as bananas e corte cada uma ao meio da fruta com uma faca (com a ajuda de um adulto) e depois corte a banana para fazer 4 ou 6 pedaços.
Numa frigideira aqueça o leite de coco (deve-se supervisionar sempre) e acrescente o açúcar de palma e o sal.
Cozinhe suavemente até que o açúcar derreta. Não cubra a panela com a tampa.
Delicadamente, adicione a banana ao leite de coco e cozinhe até que as bananas estejam macias. Isso deve levar cerca de 2 minutos. (Novamente, a supervisão é necessária em todos os momentos)
Tome cuidado para manter as bananas submersas ou elas mudarão de cor.
Ajuste o açúcar e o sal a gosto.
Sirva imediatamente em tigelas rasas, permitindo uma banana por pessoa.

Dica

Você pode encontrar todos os ingredientes necessários na Wing Yip, a principal mercearia chinesa do Reino Unido em Birmingham, Manchester, Cricklewood e Croydon.