As últimas receitas

Bolo turco com iogurte e calda cítrica

Bolo turco com iogurte e calda cítrica


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Misture as gemas com o açúcar e a baunilha, até ficarem um creme, acrescente a farinha e o fermento, misture bem, depois o iogurte e a casca e o suco de limão.

As claras batidas com sal em pó até endurecerem são facilmente incorporadas envolvendo-as na composição.

Untei o formato do bolo (cerca de 26 cm), coloquei a assadeira e coloquei a massa. Assei o bolo a 180 graus por 50 minutos.

Retire e deixe esfriar um pouco e volte para um prato. Remova a assadeira.

A calda é preparada enquanto o bolo está no forno.

Coloque todos os ingredientes da calda em uma tigela e leve ao fogo baixo. Mantenha no fogo até a calda curar, cerca de 7 minutos. Quando esfriar, despeje sobre o bolo. Deixe o bolo escorrer toda a calda. Decorei com uma rodela de laranja caramelizada em uma colher de sopa de calda e uma colher de sopa de açúcar mascavo.

É maravilhosamente aromático e xaroposo, até mesmo um doce dos reinos do sublime Oriente :) Fico feliz por ter experimentado :)



Bolo de xarope com laranja e iogurte & # 8211 receita grega de portokalopita

Bolo em calda com laranja e iogurte & # 8211 receita grega de suco de laranja. Como fazer torta com iogurte, laranja e folhas finas? Torta de xarope com laranjas. Receitas de torta. Receitas gregas. Receitas de iogurte. Receitas com laranjas.

Tenho que te contar que me apaixonei por esse bolo em calda com laranja e iogurte! O Portokalopita é extremamente perfumado e saboroso, com uma textura fofa semelhante a um suflê de laranja. Os aromas de baunilha e laranja são a combinação perfeita para esta sobremesa que pode ser servida quente ou fria.

Este bolo com calda de laranja e iogurte ou portokalopita é muito fácil e rápido de preparar. Faça um creme de iogurte, ovos, açúcar e suco de laranja que é despejado sobre as folhas de torta rasgadas. Depois de assado, o bolo fica xaroposo em abundância. A textura final é algo entre suflê e pudim. É uma sobremesa oriental, muito perfumada e doce.

Não existe uma receita original para o portokalopita. Estudei muitas receitas de lagartixas e vi que os ingredientes usados ​​variam muito e também suas proporções. Algumas receitas continham azeite de oliva (que é claramente típico do grego), outras óleo neutro (girassol) ou manteiga derretida (simples ou misturada com óleo), algumas continham ovos, outras não, algumas usavam baunilha, outras canela & # 8230

Os únicos elementos comuns a todas essas receitas eram: folhas gregas (finas de strudel ou torta), laranja, iogurte e xarope de açúcar.

A maioria das receitas continha fermento em pó ou bicarbonato de sódio, cujo objetivo era garantir a "maciez" da composição & # 8230, que não contém farinha! Já sabes que odeio o uso destes pós devido ao sabor alvejante que conferem aos pratos, aliás, a sua utilização bezmética em coisas fervidas (bolinhos de semolina), pudins ou suflês de vegetais ou no recheio de tartes. Sim, existem certas receitas em que não se pode abrir mão do fermento (bolo de cenoura, pão de banana ou folhas de mel que são muito fortes). Em bolos ou pão-de-ló, isso não é necessário porque podemos bater as claras em separado e o ar acumulado nelas funciona perfeitamente como um afrouxamento natural.

Fiz o mesmo com este iogurte e torta de laranja: separei os ovos e bati separadamente. O resultado foi incrível! Ganhei um bolo alto e fofo com uma textura especial.

Fiz o mesmo com a torta de iogurte clássica & # 8211 receita aquii. Não tenha preguiça de bater as claras porque o resultado é claramente superior a outras versões.

Das quantidades abaixo resulta um bolo xarope de laranja e iogurte de 30 x 25 cm (minha bandeja tem 6 cm de altura) o suficiente para 15 porções menores ou cerca de 9 maiores. As fontes de inspiração foram isto e aquilo.


Bolo de xarope de cacau

1. Para a bancada, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e misture com o açúcar. Misture as gemas com o azeite e coloque sobre as claras.

2. Em seguida, adicione o leite, a farinha e o bicarbonato de sódio temperado com suco de limão. Misture suavemente a composição de baixo para cima.

3. Forre uma bandeja com margarina e farinha e despeje a composição. Asse por cerca de 40 minutos.

4. Quando estiver pronto, deixe esfriar e depois corte.

5. Enquanto isso, prepare a calda. Ferva a água com o açúcar, a manteiga e o cacau. Deixe ferver, retire do fogo e acrescente a essência de rum. Depois de esfriar, despeje sobre os pedaços de bolo que passam pelo coco.


Bolo de iogurte turco com molho de laranja


Um bolo oriental tão bom como nas Mil e Uma Noites. Se você gosta de iogurte oriental ou bolo de queijo, isso é exatamente o que você precisa. Algumas das vítimas criminosas deste bolo reclamaram que o molho estava muito azedo, mas comeram de tudo. Se você gosta de molhos menos ácidos, retire o suco de limão e substitua-o por suco de laranja.

Ingrediente:
6 ovos marido
600 gr de iogurte muito gorduroso
150 g de açúcar refinado
75 gr de farinha
um quarto de saqueta de fermento seco de 7 gr
casca e suco de limão

Xarope de cítrico:
125 gr de açúcar refinado
125 ml de água
casca e suco de limão
casca e suco de laranja
1 colher de sopa de água de flores de laranja ou rosa

Pré-aqueça o forno a 200 graus e # 8211 médio. Lave os limões e a laranja e limpe bem. Unte com manteiga um bolo redondo com um diâmetro de 23-25 ​​cm e forre-o com papel manteiga.

Bata as gemas com o açúcar até obter uma composição cremosa e mate. Polvilhe por cima farinha misturada com fermento e incorpore gradualmente na composição. Adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture.

Bata as claras em neve separadamente até que endureçam. Incorpore cuidadosamente na composição do bolo, mexendo suavemente de baixo para cima. Despeje a mistura resultante em um bolo e nivele levemente a superfície.

Leve o bolo ao forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozido. Para testar se está pronto, a gente pica com um palito que deve sair limpo. Retire o bolo da forma quando esfriar.

Para o xarope de frutas cítricas, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver, depois deixe ferver por cerca de 10 minutos para que o xarope grude. Deixar arrefecer.

Despeje o bolo em um prato e despeje uma colher de sopa de calda sobre toda a superfície. Adicione xarope extra para servir.


Gordon Ramsay, como fazer o mais delicioso bolo turco com iogurte e xarope de frutas cítricas

Ingredientes para o bolo: 6 ovos grandes, 600 g de iogurte, 150 g de açúcar refinado, 75 g de farinha misturada com um quarto de sachê de fermento seco de 7 g, casca ralada finamente e o suco de limão, uma pitada de faca de bom sal marinho.

Para o xarope de frutas cítricas, você precisa de: 126 gramas de açúcar refinado, 125 ml de água, casca ralada e suco de limão, casca ralada e suco de laranja, 1 colher de chá de flor de laranjeira ou rosa.

Pré-aqueça o forno, lave os limões e as laranjas com água morna e enxugue muito bem, unte uma forma redonda de bolo para colocar papel manteiga. Misture as gemas com o açúcar até obter uma composição cremosa. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e vá incorporando na composição. Adicione o iogurte, a casca e o suco de limão e misture. Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até endurecer. Nós os misturamos cuidadosamente na composição do bolo. Coloque a mistura em forma de bolo e leve ao forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozida. Retire o bolo da forma depois de esfriar.


Bolo turco com iogurte e xarope de frutas cítricas - Receitas



Ingredientes para o bolo:

6 ovos marido
600 gr de iogurte
150 g de açúcar refinado
75 gr de farinha misturada com um quarto de sachê de fermento seco de 7 gr
casca finamente ralada e suco de limão
uma faca de sal marinho fino

126 gr de açúcar refinado
125 ml de água
casca finamente ralada e suco de limão
casca finamente ralada e suco de laranja
1 colher de chá de flor de laranjeira ou água de rosas




Método de preparação:


PRE-aqueça o forno.
Lave os limões e a laranja com água morna e enxugue-os muito bem
Unte uma forma de bolo redondo com um diâmetro de 23-25 ​​cm. e baseie a forma de papel manteiga.
Misture as gemas com o açúcar, até obter uma composição cremosa e fosca. Peneire a farinha misturada com o fermento por cima e vá incorporando na composição, junte o iogurte, a casca e o suco de limão e misture.
Em outra tigela grande e limpa, bata as claras em neve com uma pitada de sal até que endureçam. Misture com cuidado na composição do bolo. Despeje a mistura em um bolo e nivele ligeiramente a superfície. Coloque o bolo no forno por 50-60 minutos, até dourar por cima, crescer e ficar bem cozido. Para testar se está pronto , pique com um palito que precisa sair limpo.
Retire o bolo da forma quando esfriar. Deixe um pouco enquanto esfria.

Enquanto o bolo assa, prepare a calda de frutas cítricas.
Colocamos todos os ingredientes em uma panela (eu não tinha água de rosas, mas acho que não precisava de muito sabor e assim por diante) e levamos para ferver.
Reduza o fogo e deixe ferver por 7 a 10 minutos, até que o líquido diminua em um terço e adquira a consistência de xarope. Deixe esfriar.

Despeje o bolo em um prato e coloque uniformemente com uma colher de sopa de calda em toda a superfície.


Bolo Turco Com Iogurte E Xarope De Citrinos

Simples, rápido, fino, delicioso & # 8230 Nem sei quantos adjetivos atribuir a este bolo feito de acordo com uma receita de Gordon Ramsay.
Se você gosta de frutas cítricas, experimente.

INGREDIENTE:

6 ovos marido
150 g de açúcar tosse
100 g de farinha (GR usou apenas 75g)
1 colher de chá de fermento em pó
600 g de iogurte natural
casca ralada de 1 limão
suco de 1 limão
1 pitada de sal

Para xarope de frutas cítricas:
125 g de tosse velha
125 ml de água
casca finamente ralada e suco de 1 limão
casca finamente ralada e suco de 1 laranja
1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Bata as gemas com o açúcar até formarem um creme espumoso, de cor clara. Incorpore por sua vez a farinha misturada com o fermento em pó e, em seguida, o iogurte.

Adicione o suco de limão e descasque e misture até obter uma composição homogênea.

Bata bem as claras em neve, com uma pitada de sal, como para os merengues, depois incorpore, mexendo levemente, na composição do iogurte.

Despeje a mistura em uma forma com paredes removíveis, com um diâmetro de 22-24 cm, que untei com um pouco de manteiga e forrei com papel manteiga no fundo. Asse no forno pré-aquecido a 190 ° C por 50-60 minutos. Testamos com o palito após este intervalo e asse por mais 10-15 minutos se necessário & # 8211 Eu coloquei por mais 10 minutos a 180 ° C e cobri com uma folha após 20 minutos. Minutos, porque já estava bronzeado.

Enquanto o bolo assa, prepare o xarope de frutas cítricas fervendo todos os ingredientes por 5 a 7 minutos.

Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar na forma (vai sobrar porque tem um pouco de farinha, mas não se decepcione, pois seu sabor vai te fazer amá-lo), depois pega em um prato e xaramos levemente, com uma colher em todos os lugares.


Receita de xarope de dente de leão

Eu sabia que havia muitas receitas de dente-de-leão, mas este ano foi a primeira vez que experimentei a salada de folhas de dente-de-leão. E era ainda mais saboroso porque eu não comia vegetais frescos há um mês desde que estava isolada. Peguei folhas do quintal, lavei e acrescentei um molho atraente de iogurte, sal, pimenta, orégano seco e vinagre balsâmico. Comi com queijo e pão fresco. Recomendo que experimente, para mim foi uma descoberta agradável!

Depois que me empolguei com a salada, descobri com meu vizinho que o xarope de flor de dente-de-leão é muito gostoso (ele também me ofereceu uma garrafa de xarope para me convencer). Então eu segui em frente. Colhi 90 gramas de flores, adicionei 900 gramas de açúcar, 900 ml de água e o suco de um limão. Saiu cerca de 1 litro de um xarope realmente delicioso. Como curiosidade, o xarope de dente de leão também é chamado de "mel de dente de leão" (e não apenas na Romênia). Vou te contar a receita em poucas palavras, talvez você queira experimentar também.


Bolo de Basbousa & # 8211 com sêmola e iogurte do Líbano

1. Misture semolina, açúcar, bicarbonato de sódio, 50 gramas de manteiga derretida e iogurte.

2. Unte uma forma (38 x 22 cm) com o resto da manteiga e despeje a mistura. Cubra com uma toalha limpa e deixe por duas horas.

3. Antes de assar, corte o bolo e leve ao forno por cerca de 25 minutos.

4. Enquanto isso, em uma frigideira, frite as amêndoas sem gordura e reserve. Prepare a calda que leva ao lume o sumo de limão, a água e o açúcar até obter uma calda mais espessa. Adicione a água de laranja e deixe no fogo até obter uma calda mais espessa.

5. Retire o bolo do forno, despeje a calda e polvilhe com amêndoas e pistache picado. Deixe esfriar e sirva.


Vídeo: BAND GOURMET BOLO DE IOGURTE TURCO COM CALDA CÍTRICA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Yeshurun

    Eu não percebo

  2. Abimelech

    notavelmente, esta preciosa mensagem

  3. Kaylah

    Rapidamente)))) pensei sobre isso

  4. Marden

    hilariamente

  5. Hashim

    É o caso especial.

  6. Uriah

    Sinto muito, mas na minha opinião você está errado. Tenho certeza. Escreva-me em PM.



Escreve uma mensagem