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Costeleta de vitela com purê de ervilha no Multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão

Costeleta de vitela com purê de ervilha no Multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão


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Misture os temperos, coloque em uma bandeja e espalhe. Passe a costeleta pelas especiarias de todos os lados. Ligue o Crock-Pot Express Multicooker com cozimento de pressão à fonte de alimentação, função Brown / Sote e pressione o botão start. Adicione o óleo e deixe aquecer. Coloque o pedaço de carne, deixe fritar levemente até ficar crocante e vire com pinça de todos os lados. No final, acrescente a manteiga, deixe a carne na manteiga derretida por 1 minuto de cada lado. Retire a carne da tigela em um prato / bandeja.

Junte os restantes ingredientes, leve à fervura, coloque a carne, a seguir a tampa, a válvula de vapor a fechar, defina a função Carne / Guisado, o tempo de 35 minutos e prima o botão iniciar. Após o tempo decorrido, o dispositivo irá alertá-lo de forma audível.

Desligue o aparelho, solte a válvula de vapor com uma luva de cozinha, retire a tampa com cuidado. Retire a carne com as pinças em uma bandeja / prato. Depois que a carne esfriar e não queimar mais em nossas mãos, corte o barbante, retire e corte a carne em rodelas. Tudo o que resta no Crock-Pot Express é colocado em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe ferver até reduzir pela metade. No final, para obter o molho, coar, dissolver o amido em algumas colheres de sopa de água fria e deitar sobre o molho. Leve ao fogo em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos. O molho engrossou, só dá para usar e tem tudo que você precisa, não acrescentei nada…

Para o purê de ervilha: coloque as ervilhas e bastante água na mesma tigela do aparelho Crock-Pot Express. Coloque a tampa, a válvula de vapor deve ser fechada, escolha a função sopa e o tempo de 20 minutos. Pressione o botão iniciar. Decorrido o tempo, solte a válvula de vapor com uma luva de cozinha, retire a tampa com cuidado. Coloque as ervilhas na peneira e depois no processador de alimentos para fazer o purê. Coloque as folhas de hortelã sobre as ervilhas e ligue o aparelho. Deixe até que as ervilhas estejam esmagadas. Adicione a manteiga, o creme de leite, sal e pimenta e ligue a batedeira novamente até obter um purê fino. Tempere a gosto e combine a consistência com creme de leite ou manteiga.

A montagem é fácil: coloque uma quantidade adequada de purê de ervilha no prato, adicione molho suficiente, um pedaço de carne com 2 dedos de espessura, os vegetais assados ​​e para decoração de microplacas ou germes ou flores comestíveis, folhas de manjericão ou outra planta



Comentários:

  1. Demogorgon

    Acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Bedivere

    Em vez de críticas aconselhar a decisão do problema.

  3. Gucage

    Este tópico é simplesmente incomparável :), é muito interessante para mim)))

  4. Babatunde

    achei muito valioso



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