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As maiores tendências de saúde de 2017

As maiores tendências de saúde de 2017



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2017 foi um grande ano para o bem-estar. A verdade sobre carboidratos foi revelada, as pessoas foram criativas em suas cozinhas com baixo teor de açúcar, e todos pararam de tentar limitar suas gorduras (embora talvez aquele último foi um pouco longe demais).

Clique aqui para ver a apresentação de slides das Maiores Tendências de Saúde de 2017.

O Instagram está transformando a cena gastronômica e, mais do que nunca, você pode acompanhar o andamento das conversas sobre bem-estar em um simples aplicativo de mídia social. Sempre que um novo café surge com um uso inovador para abacates, O Instagram já está nele. A nova função de história do Instagram permitiu que blogueiros e influenciadores detalhassem suas práticas e rituais diários para seguidores devotos, ensinando as pessoas a fazer seus próprios waffles de colágeno e proteína de aveia.

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Por meio desta plataforma, junto com muitas outras, avaliamos quais tendências realmente surgiram neste ano. A saúde e a forma física estão mudando o tempo todo - pode ser difícil acompanhar. Mas agora que 2017 está quase terminando, podemos identificar as maiores tendências de saúde deste ano.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto mania de tigela realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator de conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto mania de tigela realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto mania de tigela realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina com sede em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de boa comida e vinhos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto bowl mania realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto mania de tigela realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto bowl mania realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto bowl mania realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator de conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados segundo um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. A tendência das vasilhas é decididamente oriental, já que esta vasilha é perfeita para certos pratos como variedades exóticas de arroz ou ramen, macarrão ou sopas de vegetais, mas como os criadores de tendências da alta gastronomia internacional nos garantem, as pessoas sucumbiram a ela no mundo todo.

Enquanto mania de tigela realmente estourou em 2016, espalhando-se por todos os continentes, com algumas interpretações bem locais, em 2017 prevê-se que se torne uma tendência estável e contínua nas cozinhas e restaurantes domésticos, do pequeno-almoço ao jantar.

Então diga Baum + Whiteman, consultoria nova-iorquina sediada em Brooklyn, que publica um relatório anual sobre as tendências emergentes de comidas e vinhos finos, cuja edição de final de 2016 incluiu tigelas como uma das tendências do ano seguinte.

As razões para isso também são psicológicas, como afirma o mesmo relatório: “Se você segurar uma tigela como o de um Buda enquanto come, você está psicologicamente mais propenso a se preocupar com sua refeição. Você também terá uma chance melhor de capturar todos os sabores e texturas com cada mordida. e acho que você está cheio muito mais rápido, mesmo se você se livrar dos carboidratos brancos. ” Esta opinião é posteriormente endossada por Baum + Whiteman em seu Recursos de alimentos e bebidas previsões, que vincula o sucesso das tigelas ao havaiano tendência para Cutucar.

Poke Bowls (pronunciado corretamente “Poh-keh”) refletem o significado havaiano da própria palavra - fatiar e cortar - e são, na verdade, compostos de carne e peixe fatiados ou em cubos acompanhados de pimentas doces e malagueta e vegetais servidos juntos em uma tigela.

No oeste, taças de açaí Foi o primeiro a deflagrar essa moda alimentar: tigelas nutritivas e saudáveis ​​de cereais matinais, frutas frescas e secas e, claro, açaí, a doce fruta tropical de baixa caloria cuja consistência, quando reduzida a um purê, é muito semelhante à de um sorvete. Sabor e moda à parte, essa tendência é fortemente impulsionada pelo fator conveniência: por um lado, os consumidores estão começando a perceber como é fácil lidar com uma tigela, perfeita para uma rápida pausa para o almoço no escritório e, no front profissional, os chefs apreciam o fato de que as tigelas levam menos tempo para serem preparadas, uma vez que requerem menos habilidades do que um prato raso tradicional, onde a comida não só tem que ser apresentada de forma eficaz, mas também onde muitas vezes é difícil preencher o espaço “branco”.


2017, o ano das tigelas de comida

O que Buda tem a ver com tigelas? O que “o iluminado”, como é referido na religião budista, tem em comum com vasos redondos que contêm alimentos líquidos ou sólidos, podem suportar altas temperaturas e muitas vezes são segurados na palma da mão?

A 1001 receitas sob o nome genérico de Buddha Bowl, compartilham o mesmo equilíbrio harmonioso entre a perfeição estética de Buda (a forma da tigela lembra a de uma barriga rotunda de Buda) e o sabor.

Digite Buda tigela, ou mais simplesmente “receitas de tigela" para dentro Google e uma infinidade de sugestões, frequentemente vegano, são retornados, em que o ingredientes são artisticamente combinado em termos de corbem equilibrado propriedades nutricionais e explosões de incomparáveis sabor.

Os vários receitas de tigela, cujos ingredientes são preparados separadamente e depois combinados de acordo com um conjunto de regras de cor, calorias, alimentos compatíveis e incompatíveis, dietas especiais, tolerâncias para intolerâncias alimentares e assim por diante, são praticamente infinitos. O que todos eles têm em comum, entretanto, é a própria tigela.

De várias larguras, feitas à mão por artistas e artesãos ou produzidas industrialmente, podem ser seguradas na palma da mão em estilo de comida de rua ou aparecer na toalha de mesa de damasco de um restaurante estrelado. The bowl trend is a decidedly oriental one, since this vessel is perfect for certain dishes such as exotic rice varieties or ramen, noodles or vegetable soups, but as the trendsetters of international fine dining assure us, people have succumbed to it worldwide.

Enquanto bowl mania really broke out in 2016, spreading to all continents, with some very local interpretations, in 2017 it is forecasted to become a stable and continuing trend in domestic kitchens and restaurants, from breakfast to dinner.

So say Baum + Whiteman, the New York consultancy firm headquartered in Brooklyn, which publishes an annual report on up-and-coming fine food and wine trends, whose end of 2016 edition included bowls as one of the following year's trends.

The reasons for this are also psychological, as the same report states: “If you hold a bowl Buddha-like while eating, you are psychologically more prone to mindfulness about your meal. You'll also stand a better chance of catching all the flavors and textures with every bite . and think you're full a lot faster, even if you chuck the white carbs.” This opinion is further endorsed by Baum + Whiteman in their Food and Drink Resources forecasts, which links the success of bowls to the havaiano trend for Cutucar.

Poke bowls (correctly pronounced “Poh-keh”) reflect the Hawaiian meaning of the word itself – slice and cut – and are actually composed of sliced or diced meat and fish accompanied by sweet and chilli peppers, and vegetables served together in a bowl.

No oeste, acai bowls first sparked this food fad: healthy nutritious bowls of breakfast cereals, fresh and dried fruit and of course acai, the sweet tropical fruit low in calories whose consistency, when reduced to a puree, is very similar to that of ice-cream. Flavour and fashion apart, this trend is greatly boosted by the convenience factor: on one hand, consumers are starting to realise how easy it is to deal with a bowl, perfect for a quick lunch break in the office and, on the professional front, chefs appreciate the fact that bowls take less time to plate up, since they require fewer skills than a traditional flat plate, where the food not only has to be effectively presented, but where it is also often difficult to fill the “white” space.


2017, the Year of Food Bowls

What does Buddha have to do with bowls? What does “the enlightened one,” as he is referred to in the Buddhist religion, have in common with round vessels that contain liquid or solid foods, can withstand high temperatures, and are often held in the palm of the hand?

A 1001 recipes under the generic name of Buddha Bowl, share the same harmonious balance between the aesthetic perfection of Buddha (the shape of the bowl recalling that of a rotund Buddha belly) and flavour.

Type Buddha bowl, or more simply “bowl recipes” into Google and a plethora of suggestions, often vegan, are returned, in which the ingredientes are artfully combinado em termos de cor, well-balanced nutritional properties and explosions of incomparable flavour.

Os vários bowl recipes, whose ingredients are prepared separately and then combined according to a set of rules regarding colour, calories, compatible and incompatible foods, special diets, allowances for food intolerances and so on, are practically infinite. What they all have in common, however, is the bowl itself.

Of various widths, hand-made by artists and craftsmen or industrially produced, they can either be held in the palm of the hand in street food style or appear on the damask table cloth of a starred restaurant. The bowl trend is a decidedly oriental one, since this vessel is perfect for certain dishes such as exotic rice varieties or ramen, noodles or vegetable soups, but as the trendsetters of international fine dining assure us, people have succumbed to it worldwide.

Enquanto bowl mania really broke out in 2016, spreading to all continents, with some very local interpretations, in 2017 it is forecasted to become a stable and continuing trend in domestic kitchens and restaurants, from breakfast to dinner.

So say Baum + Whiteman, the New York consultancy firm headquartered in Brooklyn, which publishes an annual report on up-and-coming fine food and wine trends, whose end of 2016 edition included bowls as one of the following year's trends.

The reasons for this are also psychological, as the same report states: “If you hold a bowl Buddha-like while eating, you are psychologically more prone to mindfulness about your meal. You'll also stand a better chance of catching all the flavors and textures with every bite . and think you're full a lot faster, even if you chuck the white carbs.” This opinion is further endorsed by Baum + Whiteman in their Food and Drink Resources forecasts, which links the success of bowls to the havaiano trend for Cutucar.

Poke bowls (correctly pronounced “Poh-keh”) reflect the Hawaiian meaning of the word itself – slice and cut – and are actually composed of sliced or diced meat and fish accompanied by sweet and chilli peppers, and vegetables served together in a bowl.

No oeste, acai bowls first sparked this food fad: healthy nutritious bowls of breakfast cereals, fresh and dried fruit and of course acai, the sweet tropical fruit low in calories whose consistency, when reduced to a puree, is very similar to that of ice-cream. Flavour and fashion apart, this trend is greatly boosted by the convenience factor: on one hand, consumers are starting to realise how easy it is to deal with a bowl, perfect for a quick lunch break in the office and, on the professional front, chefs appreciate the fact that bowls take less time to plate up, since they require fewer skills than a traditional flat plate, where the food not only has to be effectively presented, but where it is also often difficult to fill the “white” space.