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Chuseok, ou um Dia de Ação de Graças coreano

Chuseok, ou um Dia de Ação de Graças coreano



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A comida desempenha um papel importante nesta tradição de 'ação de graças'

Songpyon, ou um bolo de arroz coreano, é tradicionalmente servido para o Chuseok.

Como o Dia de Ação de Graças nos EUA, Chuseok (ou Dia de Ação de Graças coreano) é um dos maiores e mais importantes feriados da Coreia. Novamente, semelhante aos EUA, é um momento considerado para as famílias se reunirem e compartilharem uma grande refeição.

Clique aqui para ver a apresentação de slides do feriado de ação de graças ao redor do mundo!

Alternativamente saber tem Hangawi, o feriado historicamente marcou uma época em que os coreanos (que eram principalmente uma população agrária até a história recente), "deram graças aos seus ancestrais pela colheita do ano." Suas verdadeiras origens ainda não são claras, mas acredita-se que o costume esteja relacionado a "antigas práticas religiosas centradas na lua".

Algumas das tradições Chuseok mais importantes envolvem comida. O prato natalino por excelência, que também evoca os laços lunares do feriado, são pequenos bolos de arroz chamados songpyun. Os bolos meia-lua são compostos por farinha de arroz, recheada com sementes de gergelim e / ou castanhas, e adoçados com mel antes de serem cozidos no vapor com agulhas de pinheiro.

Quer tentar sua própria sorte em um songpyun receita? Clique aqui para saber mais sobre variedades clássicas e regionais.


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