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Tranças fofas com leite

Tranças fofas com leite



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Esfregue o fermento com o açúcar até dissolver. Coloque uma colher de sopa de farinha, 2-3 colheres de leite morno, misture bem e deixe o fermento descansar por 10-15 minutos. Peneire a farinha em uma tigela, polvilhe com sal e acrescente o fermento. Sove levemente, despeje o leite morno aos poucos. Incorpore o óleo, sove por mais 2-3 minutos. Teremos uma massa elástica, ligeiramente pegajosa. Se ainda parecer muito pegajoso, acrescente 1-2 colheres de sopa de farinha, acrescentei outra colher de sopa. Cubra com uma toalha limpa, deixe por uma hora, longe da corrente. Após este tempo, vire a massa na mesa de trabalho, quebre 12 pedaços iguais, forme algumas bolas.

Fiz 2 tranças com 3 peças de massa e 3 tranças com 2 peças. Com as mãos espalhamos todas as bolas em uns rolos finos, fazemos as tranças. Papel de parede uma bandeja grande com papel manteiga e coloque-os na bandeja. Deixe crescer por mais 10 minutos, bata o ovo, acrescente 2 colheres de leite e unte as tranças com um pincel. Polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno quente. Quando estão bem dourados, leva cerca de 30-35 minutos, tiramos do forno. Coloque um pouco de água, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de óleo em uma tigela e unte com esta mistura. Sirva quente, mas se quiser mantê-los aquecidos até o dia seguinte, cubra-os bem quentes para mantê-los macios.


Os benefícios de comer coco

O consumo de coco ou alimentos à base de coco está associado a vários benefícios para a saúde, incluindo:

  • Hidratação: O coco tem alto teor de água e por isso ajuda a hidratar o corpo.
  • Controle de hipertensão: Devido ao seu conteúdo de potássio, o coco ajuda a regular a pressão arterial. Tem efeitos diuréticos e laxantes - devido ao seu alto teor de fibras, ajuda a evitar a prisão de ventre.
  • Redução do colesterol: O coco contém ácido úrico, que reduz o LDL (colesterol ruim) e aumenta o HDL (colesterol bom).
  • Ação antimicrobiana e antifúngica: Esta ação ocorre tanto interna quanto externamente

Bagels com leite condensado com fermento de leite

  • farinha & # 8211 500 g
  • leite integral & # 8211 300 ml
  • margarina & # 8211 280 g
  • fermento instantâneo & # 8211 3 colheres de chá
  • açúcar granulado & # 8211 2 colheres de sopa
  • sal de cozinha & # 8211 2 g
  • gema de frango & # 8211 1 un.
  • leite condensado & # 8211 1 banco.

Tempo de preparo da massa: 2 horas.

Valor de energia por 100 g: 305 kcal.

  1. Despeje o leite na panela e aqueça a 40 ° C. 0 C. Em seguida, dissolva o açúcar e o fermento em velocidade alta. Espere até que a tampa de espuma comece a aparecer na superfície. Em seguida, acrescenta-se uma pitada de sal e 70 g de margarina cremosa. Espalhe. Adicione gradualmente a farinha peneirada e amasse
  2. Cubra a massa cozida com uma toalha de pano e deixe na mesa da cozinha por 20-25 minutos. Depois, deve ser reorganizado por 12-14 minutos em um local fresco
  3. Em seguida, polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa preparada sobre ela e estenda (espessura 0,5-1 cm). Cubra a superfície da massa com os restantes 200 g de margarina. Para isso, corte a margarina em rodelas e coloque-as numa única fila sobre toda a superfície da massa enrolada. Dobre as bordas da bancada de teste ao meio e gire-a. Em seguida, reinicie na metade e reinicie novamente. Repita essas etapas 5 vezes. Em seguida, embrulhe o teste & # 8220lump & # 8221 no filme alimentar e coloque-o na prateleira do meio do refrigerador.
  4. Após 30 minutos & # 8211 remova a massa e enrole-a em uma camada. Corte-o em triângulos do mesmo tamanho. Na parte larga de cada triângulo, coloque uma pequena quantidade de leite condensado e enrole em um copo
  5. Coloque pretzels moldados na chapa de aço do pergaminho e deixe por 40-45 minutos para chegar mais perto. Enquanto isso, prepare a seguinte mistura: combine 1 gema de frango e 1 colher de sopa. leite inteiro. Lubrifique os produtos preparados com a mistura preparada e, em seguida, envie-os imediatamente para um pré-aquecido 200. 0 Com um forno. Esse tipo de cozimento é cozido por 20 minutos.

- no centro da farinha coloque o fermento misturado com 1 colher de sopa da quantidade de açúcar e 1-2 colheres de leite. Depois de ferver junta o resto do açúcar, o ovo inteiro, o resto do leite, a farinha, a manteiga amolecida (derreti um pouco na MO)


- coloque a colher de pau, gire na tigela à esquerda e à direita. Me ligou muito bem, não havia necessidade de farinha ou leite


- as mãos são muito pouco polvilhadas, é amassado. A massa é muito fácil de trabalhar. Cubra bem com papel alumínio e deixe por 50 minutos. em um lugar longe da corrente


- à medida que a massa cresce, cuidamos do recheio. Rale as maçãs (raspei com a casca) e coloquei em uma panela com o açúcar.


- aqueça, quando estiverem prontos, desligue o fogo, acrescente a canela e as nozes, misture e reserve para esfriar


- após 50 minutos a massa é retirada da mesa enfarinhada e, sem amassar, é dividida em 8 pedaços iguais


- Espalhe a bola de massa em uma assadeira mais grossa, coloque 1 colher de chá de maçãs no centro


- junte os cantos, cole-os levemente pressionando


- faça o mesmo com os outros, todos são colocados em uma bandeja forrada com papel manteiga


- deixe na assadeira por cerca de 30 minutos e depois leve ao forno a 180 graus, depois leve ao forno por 15 min. (eles são feitos muito rapidamente)


Bolas fofinhas com mussarela

Se você gosta de pãezinhos, você deveria experimentar estes croissants bolas fofas com mussarela. Fiz uma noite quando queria fazer pizza mas não encontrei o presunto na loja, se ainda estava a caminho de "alguma coisa", escolhi estes fofos simples e bons. A massa é clássica com farinha, leite, fermento e sal, e como recheio usei pedaços de mussarela. Também pode colocar uma rodela de fiambre, com certeza ficarão bem mais saborosos, mas escolhi esta opção.

Só precisa de uma bandeja um pouco maior, usei uma bandeja redonda, mas não cabia, porque não queria deixá-las muito grandes. Quanto menores são, mais bonitos são e, sim, têm mais queijo. Da próxima vez, vou assá-los em uma bandeja retangular, para caber o máximo possível. E com certeza vou fazer com um kg de farinha, eles foram comidos imediatamente tão quente.

Eles ficam muito bons com uma salada ou um copo de iogurte e ficam ótimos para a embalagem da escola, embora agora a escola tenha mudado de casa. Espero ler este post depois de um tempo e esquecer esses tempos de pandemia porque não é algo que você queira lembrar.

Voltando à receita, agora que estou escrevendo, acho que pode ser recheado com mais coisas, como vegetais ou frango, até carne picada.


  • -180 g de farinha
  • -2 ovos
  • -2 saquetas de açúcar baunilha
  • -300 g de iogurte gordo
  • - casca de limão ralada
  • -1 essência de baunilha ou pasta de baunilha
  • -uma pitada de sal
  • -1 colher de chá de fermento em pó
  • -300 ml de óleo para fritar
  • - creme de chocolate ou açúcar em pó para decoração

Como preparar a receita de donuts fofinhos de chocolate

Coloque em uma tigela o iogurte, os ovos, a essência, o açúcar de baunilha, a casca de limão e o sal. Nós os misturamos todos muito bem até ficarem homogêneos e então podemos adicionar farinha e fermento em pó. Mexa até incorporar bem a mistura de iogurte e ovo.

Após obter a massa desejada, aqueça o óleo em uma panela. Quando o óleo estiver quente o suficiente, podemos fritar os donuts. Usaremos uma colher de chá que sempre passamos por água fria antes de tirar a massa.

Tenha muito cuidado para não colocar muita água na colher de chá, porque quando colocamos os donuts no óleo quente ele pula e há risco de escaldar.

Deixe fritar alguns minutos de um lado e depois vire do outro lado. Você também terá os donuts mais inteligentes que retornarão por conta própria. Deixe dourar bem e retire num guardanapo de papel para absorver o excesso de óleo.

Depois de terminar a massa, polvilhei os donuts com açúcar de confeiteiro ou decorei com creme de chocolate. Preferia que o chocolate ficasse mais bonito. Usei um pos e desenhei algumas linhas sobre os donuts quentes.

A quantidade de farinha pode variar um pouco dependendo dos ovos e do tipo de iogurte usado para fazer a massa.
Desejo-lhe saúde e crescimento!

Espero que esta receita seja útil!

A receita e as fotos pertencem a Oana Branescu e participe com esta receita no Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


Salada de caviar com semolina e leite

Salada de caviar agridoce

  • 200 ml de leite
  • 150 g de caviar (carpa)
  • 400 ml de óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa de semolina ralada
  • 30 ml de suco de limão
  • 60 ml de água mineral fria
  • 1 cebola média

Numa panela coloque o leite para ferver e, quando ferver, coloque a semolina na chuva e misture bem com um garfo para não formar grumos. Deixe ferver bem até engrossar como uma polenta, depois leve para esfriar.

Etapa 1 em uma tigela misture 2 colheres de sopa de semolina gelada, caviar e meio suco de limão

Reúna na base da tigela com a ajuda de uma espátula, ajuste gradualmente a velocidade de 1 a 3,5 girando gradualmente, alternadamente, óleo fino, suco de limão, óleo fino, uma colher de sopa de água mineral, óleo em um fio fino e continue alternar os ingredientes até que a salada fique firme, perolada e brilhante.

Se quiser a salada de caviar com cebola, no final do passo 3 adicione as cebolas picadas e mexa por mais 10 segundos / reverso / velocidade 3,5 /.


Os donuts mais fofos que já comi! Donuts com recheio de creme de leite!

  1. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento seco, o açúcar e o sal. À parte, em outra tigela, misture os ovos com a manteiga derretida e o leite morno. Adicione a mistura de leite sobre a mistura de farinha, misture levemente, em seguida amasse com as mãos uma massa macia de consistência média - nem muito mole nem muito densa. Cubra a massa com uma toalha e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar em volume.
  2. Entretanto, prepare as natas: numa tigela misture 50 ml de leite com o amido, junte as gemas e misture bem. Em uma panela em fogo médio coloque os 350 ml restantes de leite, leite condensado, mistura de amido com leite. Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos), mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Mexa e deixe o creme esfriar.
  3. Em seguida, divida a massa em dois pedaços e espalhe o pedaço de massa em uma folha de 1-2 cm de espessura e corte círculos médios dela, usando um copo com (diâmetro 8 cm).
  4. Deixe os futuros donuts descansar por 20-30 minutos, até que dobrem de volume. Despeje bastante óleo de girassol em uma panela de fundo grosso. Aqueça bem em fogo médio. Verifique se está quente o suficiente com um pedaço de massa: se o óleo chiar e aparecerem bolhas ao redor da massa mergulhada nele, você pode começar a fritar os donuts.
  5. Frite 3-4 donuts de cada vez. Lembre-se de que eles aumentarão muito durante o tratamento térmico. Frite por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam cobertos com uma crosta marrom. Transfira os donuts fritos para toalhas de papel.
  6. Faça um entalhe no meio dos donuts (na lateral) com uma faca afiada e insira o creme de leite com um saco de confeitar. Com essa massa, você pode preparar cera de donut 30-40.
  7. Aproveite com prazer!

Mime-se durante a Quaresma: Amoras deliciosas e fofas, sem ovos nem leite

A Negresa é uma sobremesa apreciada por todos, deliciosa e rápida de preparar.

Hoje oferecemos-lhe a receita de um bolo fofo, sem leite nem ovos, que poderá saborear mesmo durante a Quaresma, se for vegetariano ou estiver de dieta.

Aqui estão os ingredientes de que você precisa:

2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
200 g de chocolate amargo cortado em pedaços grandes 1/2 colher de chá de grãos de café instantâneo
80 gramas de margarina vegetal
125 g de farinha + fermento
70g de amêndoas moídas
50 g de cacau em pó
1/4 colher de chá de fermento em pó 250 gramas de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno a 170C / 150C. Cubra uma bandeja de cerca de 20 cm com papel manteiga. Misture as sementes de linho com 6 colheres de sopa de água e reserve por pelo menos 5 minutos.

Derreta 120 g de chocolate, café e margarina em uma panela com 60 ml de água em fogo baixo. Deixe esfriar um pouco.

Coloque a farinha, as amêndoas, o cacau, o fermento e um quarto de colher de chá de sal em uma tigela e mexa para remover os grumos. Usando um batedor, misture o açúcar de chocolate derretido e bata bem até ficar homogêneo e o açúcar estar bem dissolvido. Adicione a mistura de linhaça, a essência de baunilha e o restante do chocolate e, em seguida, a mistura de farinha. Coloque a colher na bandeja preparada.

Asse por 35-45 minutos e deixe esfriar completamente na assadeira, depois corte em quadrados. Guarde em um recipiente hermético e coma em até três dias.


Mentiras Fofas Com Iogurte

Fofo mentindo com iogurte. Na Transilvânia, essas mentiras também são chamadas de peneiras. Apresentamos-lhe uma receita deliciosa de mentiras à base de iogurte fofo que com certeza irá adorar. Um sachê de fermento em pó para 500 g de farinha. 3 4 colheres de sopa de óleo de girassol.

Como gosto muito de sobremesas simples hoje escolhi fazer rosquinhas que postei até agora no blog três receitas de rosquinhas, então é óbvio que deve ser uma receita diferente então essas são rosquinhas de iogurte que muitas pessoas conhecem esses donuts, mas minha mãe conhece certeza de que ela os chama de donuts com este bicarbonato de sódio porque. 4 colheres de sopa de açúcar se quiser ser mais doce, adicione mais açúcar. Na minha família é uma sobremesa muito apreciada e muitas vezes preparada. Eles cozinham muito rapidamente e têm um sabor incomparavelmente delicioso.

Fofinho e macio, fofo, essas mentiras à base de iogurte com sabor simplesmente derretem na boca. Então, na primeira fase eu me preparei. 0 5 colher de chá de sal. Um copo de iogurte kefir ou leite batido 250 ml 1 2 ovos.

No entanto, ontem quando os fiz, gostava desta sobremesa simples em criança, que transformou uma chávena de chá numa verdadeira alegria. 200 g de creme de gordura600 g de farinha de pambac 000 3 ovos1 colher de sopa de essência de rum1 colher de sopa de essência de baunilha70 g de açúcar50 ml de leite sal instruções e como preparar a receita para mentir. Copo de açúcar 100 gr. 0 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio temperado com vinagre.

Claro, a origem da receita da mentira está muito mais distante do que me lembro. 1 combine 400 g de farinha peneirada com açúcar e fermento. 2 adicione kefir e. Por isso, pensei em compartilhar a receita com você, caso queira algo doce e fácil de preparar.

5 6 copos de farinha se a massa grudar nas mãos acrescente mais 750 g 900 G. Segundo algumas fontes, parece que é na Roma antiga. Como preparar a receita. Óleo de girassol para fritar.

Rosquinhas lânguidas e fofas com batatas. Açúcar de baunilha ou. Finalmente, quando perguntei à minha mãe como fazer, recebi uma receita com. Cerca de 400 g de farinha talvez mais.

As mentiras que você descobre secam e quem sabe que nome elas terão Eu sei que esses 3 são ótimos seus sidy o problema é que só encontro creme de leite na quinta-feira, então amanhã tento um iogurte bem cremoso Estou muito tentado. As mentiras secas sugaram o arco. Receita de vídeo de mentiras secas da infância, lembre-se da receita de mentiras ou secura da infância. Saladas e pretzels fritos com queijo, manteiga, manteiga e creme de leite, ingredientes para a receita de rebuçados secos ou pãezinhos.

Donuts assados ​​com donuts fofos. 230 gr de iogurte grego 380 gr de farinha 10 gr de fermento em pó 50 gr de açúcar 20 gr de óleo 1 ovo 3 gr de sal 500 gr de óleo para assar.


Vídeo: Vlecht van staartjes (Agosto 2022).