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Bolo Sobremesa Com Urda E Cerejas

Bolo Sobremesa Com Urda E Cerejas


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Lave as cerejas e retire as sementes, depois deixe escorrer em uma peneira.

Manteiga macia, em temperatura ambiente, misture com o açúcar até ficar cremosa. Adicione os ovos um a um e misture bem após cada adição. Adicione a urda picada e misture bem até obter uma composição homogênea.

À parte, misture a farinha com o fermento e o sal. Coloque metade dos ingredientes secos sobre o ovo e a composição da urda e misture levemente. Adicione o extrato de baunilha, o creme de leite e metade do iogurte e misture novamente. Ao final, acrescente o restante da farinha e o iogurte e mexa levemente, só até incorporar completamente.


Despeje metade da composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloque metade das cerejas enroladas na semolina, em seguida, despeje o resto da massa e coloque as cerejas pressionando levemente na massa, em seguida, cubra-as com a massa com uma colher / espátula.

Insira a bandeja (24/24 cm ou 20/30 cm) no forno pré-aquecido a 180 graus C (fogo médio). Asse por 45-50 minutos ou até que passe no teste do palito.

Quando estiver pronto, tire do forno, deixe esfriar na assadeira e sirva.


Bolo de cereja e semente de papoula & # 8211 uma sobremesa cremosa, macia e deliciosa

Se quiser preparar uma sobremesa saborosa para sua família, experimente o bolo com cerejas e sementes de papoula. É tão saboroso que derrete na boca. A receita é explicada passo a passo nas linhas abaixo.

Ingredientes de bancada:

  • 5 ovos, 200 g de açúcar
  • 50 gr de sementes de papoula, 140 gr de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de água
  • Uma pitada de sal

Ingredientes do creme:

  • 5 gemas de ovo, 500 ml de leite
  • 100 gr de açúcar, 2 saquetas de açúcar de baunilha
  • 70 gr de farinha de trigo
  • 250 gr de manteiga

Ingredientes para gelatina de cereja:

  • ou compota de cereja em lata (700 gr)
  • 2 saquetas de geleia de cereja
  • 150 ml de água morna

Ingredientes para o esmalte:

Método de preparação:

Preparamos, para começar, a massa. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma forte. À parte, bata as gemas com o açúcar.

Despeje o óleo de girassol e a água, depois acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e as sementes de papoula. No final, adicione a espuma de clara de ovo. Misture bem.

Despeje a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse a massa em uma temperatura de 180 graus por cerca de 30 minutos. Fazemos o teste do palito.

Preparamos a nata. Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha e o leite. Leve a mistura para ferver e cozinhe um pudim grosso, mexendo sempre. Deixe o pudim esfriar.

Bata a manteiga e junte ao pudim frio. Misture bem até obter um creme homogêneo.

Despeje o suco da compota de cereja em uma panela. Adicione a água e ferva o suco. Depois de ferver, retire do fogo, acrescente as geléias e deixe dissolver. Quando a geleia começar a endurecer, acrescente as cerejas.

Corte a tampa fria em duas partes iguais. Espalhe o creme de baunilha na primeira metade da massa. Despeje a geleia de cereja por cima e cubra com a segunda tampa. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre a segunda bancada.

Colocamos o bolo na geladeira por algumas horas, depois das quais podemos cortá-lo e servir com nossos entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


O bolo com cerejas em forma de bolo é um bolo delicioso que pode ser servido como sobremesa ou até ao pequeno-almoço com uma chávena de leite ou chá.

Esfregue as gemas com o açúcar e a baunilha até que dobrem de volume e se tornem um creme espumoso. As 9 colheres de sopa de água são incorporadas gradualmente, mexendo sempre. Em seguida, adicione a farinha e misture bem para homogeneizar.

As claras em neve batidas, com uma pitada de sal, são finalmente incorporadas, misturando com uma colher, de cima para baixo.

As cerejas foram lavadas e as sementes retiradas. Em uma panela bem forrada com manteiga e farinha, despeje a mistura e coloque as cerejas por cima.
Deixe ferver por 45-50 minutos, em forno bem aquecido. Polvilhamos o bolo com cerejas em forma de bolo com açúcar de confeiteiro quando tiramos do forno e servimos quando esfria. se é paciência ... senão.


Receitas

Ingrediente:
4 gemas
200g de idade
250g urda
100g de manteiga
150ml de xarope de menta concentrado
250g de farinha
1 saqueta de fermento em pó
100g de tâmaras desidratadas, sem sementes e trituradas
100g de chocolate branco
100g de geléia corcoduse

Método de preparação:

Esfregue as gemas com o açúcar até que se dissolva. À parte, em outra tigela, misture a manteiga com o leitelho e, em seguida, adicione-os sobre as gemas. Despeje o xarope de hortelã e misture a composição. Misture os ingredientes secos (farinha com fermento) e incorpore-os à mistura. Adicione metade da quantidade de chocolate (50g) e frutas, misture levemente com uma espátula, em seguida, vire a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga. Coloque a assadeira no forno por 55 & # 8217 e deixe o bolo esfriar.
Retire o papel manteiga, unte a superfície com uma fina camada de geléia de corcoduse agridoce e polvilhe com chocolate branco. Usei o botão & # 8220chocolate & # 8221 que desfiei no robô.
Coloque o bolo em um prato, corte fatias generosas e sirva


Bolo simples com cerejas & # 8211 uma sobremesa simples e saborosa que pode ser preparada por qualquer pessoa

Antes de ir para a faculdade em outra cidade, pedi à minha mãe que me ensinasse a fazer bolos saborosos. Entre outras coisas, ele me ensinou a fazer bolo de cereja. É fácil de preparar, mas seu sabor é incrivelmente bom.

Ingredientes de bancada:

  • 1 xícara de creme de leite 18%
  • 3 copos de farinha, 4 gemas
  • 250 gr de manteiga, 2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes para recheio de cereja:

  • 1 frasco de compota de cereja sem caroço
  • 1 saqueta de geleia de cereja
  • 6-8 claras de ovo
  • 1/2 xícara de pó velho

Ingredientes do creme:

  • 400 ml de leite, 1 saqueta de pudim de baunilha
  • 250 g de manteiga, uma colher de sopa de suco de limão
  • Açúcar em pó

Método de preparação:

Primeiro preparamos a massa. Peneire a farinha com o fermento em uma tigela grande. Adicione o creme de leite, a manteiga e as gemas. Sove uma massa lisa.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 12 horas. Decorridas as 12 horas, retire a massa do frigorífico, corte em 6 partes iguais e retire a película aderente.

Preparamos o recheio de cereja. Bata as claras em neve até obter uma espuma dura. No final adicione o açúcar de confeiteiro e a geleia. Misture bem.

Nós forramos uma bandeja com papel manteiga. Espalhe um pedaço de massa na forma. Espalhe 1/3 do recheio de geleia de cereja por cima. Adicione 1/3 das cerejas sem caroço. Cubra com outro pedaço de massa.

Leve a bandeja ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Da mesma forma preparamos mais 2 bolos, utilizando a massa, o recheio e as restantes cerejas.

Preparamos pudim. Coloque 300 ml de leite para ferver. No leite restante, acrescente o pudim em pó e mexa para que não formem grumos. Quando o leite ferver, acrescente o pudim e mexa até engrossar.

Retire o pudim do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Bata a manteiga com a batedeira e acrescente o pudim frio, colher por colher. Misture bem e acrescente o suco de limão.

Coloque metade das natas obtidas sobre o primeiro bolo e espalhe uniformemente. Adicione o segundo bolo e cubra com o creme restante. Coloque o terceiro bolo por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!


Bolo de cereja

Uma sobremesa suave e perfumada, em que o aroma das cerejas combina na perfeição com o das framboesas. A única regra a ter em mente é não exagerar na quantidade de frutas, pois, caso contrário, o bolo ficará muito úmido e não assará uniformemente.

Pré-aqueça o forno a 180C. Unte uma bandeja redonda com paredes removíveis (diâmetro 22cm). Se utilizar frutas congeladas, deixe-as descongelar e escorrer bem antes de colocá-las na massa.

Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela. Em outra tigela, misture o leite com o purê de maçã, óleo, açúcar, ovo e extrato de baunilha até ficar homogêneo e o açúcar se dissolver.

Deite gradualmente os ingredientes molhados sobre a mistura de farinha e incorpore-os. Polvilhe com cerejas e framboesas e incorpore facilmente.

Despeje a massa na bandeja preparada e nivele. Polvilhe com flocos de amêndoa e açúcar mascavo.

Asse o bolo por 45-55 minutos até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar antes de servir.

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Ingredientes para a receita do bolo de caramelo

  • INGREDIENTE DE ROCK: (bandeja 35/25)
  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 170 g de farinha
  • 30 g de cacau
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • INGREDIENTE SOS CARAMEL
  • 250 g de açúcar
  • 200 ml de creme líquido
  • 50 g de manteiga
  • INGREDIENTE DE CREME
  • 600 ml de creme líquido
  • 500 g de mascarpone
  • Molho de caramelo
  • INGREDIENTE DE XAROPE
  • 3. 4 colheres de sopa de açúcar
  • 400 ml de água
  • ESMALTE
  • 200 g de chocolate 60% cacau
  • 200 ml de creme líquido
  • 2 colheres de sopa de óleo

Como preparamos a receita do bolo de caramelo?

PREPARAÇÃO DA TABELA

Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve com o sal e, aos poucos, acrescente o açúcar. Esfregue as gemas com as 3 colheres de sopa de óleo. Peneire a farinha de cacau separadamente.
Quando as claras ficarem com aspecto de merengue firme e brilhante, junte as gemas e bata por mais 2 minutos, desligue a batedeira, acrescente a farinha peneirada e o cacau sobre a composição, em 2 etapas), mexendo levemente com uma espátula. Forre a assadeira com papel manteiga e despeje a massa, nivele uniformemente, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar muito bem.

PREPARAÇÃO DE MOLHO DE CARAMEL

Em uma panela de fundo mais grosso, caramelize o açúcar, quando estiver levemente cobre (CUIDADO PARA NÃO QUEIMAR PORQUE FICA AMARGO). Até ficar bem incorporado, em seguida, adicione o creme de leite quente, coloque a panela no fogo para ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para endurecer bem.

PREPARAÇÃO DE CREME

Coloque chantilly e mascarpone em uma tigela e misture por 2 minutos, adicione o molho de caramelo (pare 5 colheres de sopa de molho para decoração) misture até que fique um creme espumoso e arejado. (Não misture excessivamente senão o creme é cortado). o creme na geladeira até o bolo estar montado.

PREPARAÇÃO DE XAROPE

O açúcar é caramelizado até ficar com a cor de cobre, retire do fogo e acrescente a água pré-aquecida (CUIDADO PARA NÃO FRITAR), leve ao fogo novamente e ferva por 3..4 minutos, (deixe esfriar)

PREPARAÇÃO DE VIDRO

Aqueça as natas batidas ao ponto de ebulição e acrescente o chocolate partido.
Misture muito bem, depois acrescente o azeite.

MONTAGEM Bolo de caramelo com folhas de cacau, chocolate e creme de caramelo

Corte a bancada em 3 partes iguais, coloque a primeira folha da bancada com xarope, adicione metade do creme, depois a 2ª bancada da xarope, o creme e a última folha da bancada.
Leve à geladeira por 4 horas.
Corte pedaços aproximadamente iguais, cubra cada pedaço separadamente e desenhe listras com caramelo por cima.
Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

É um bolo muito bom com um sabor intenso a caramelo.

A cobertura e o molho de caramelo podem ser feitos na véspera da montagem
Para o sucesso deste bolo recomendo produtos de qualidade e aqui me refiro a chocolate, mascarpone e chantilly (natural com mais de 30% de gordura), claro que o resto dos ingredientes importam.
Como decoração usei açúcar queimado: fiz vários formatos em papel manteiga, deixei esfriar, depois quebrei em diferentes tamanhos.
O topo não contém fermento em pó.

A nota média atribuída pelo júri a esta receita é 10, com os parabéns!

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & bolo de caramelo raquo com folhas de cacau, chocolate e creme de caramelo


  • 3 pêssegos adequados
  • 200 gr de farinha de trigo branca
  • 100 gr de farinha de trigo sarraceno
  • 200 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 150 ml de leite
  • 2 ovos
  • uma colher de chá de essência de baunilha
  • 1 saqueta de açúcar baunilha e bourbon
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sal
  • açúcar de confeiteiro para decoração

Se você quiser saber mais detalhes sobre o trigo sarraceno, pode ler este artigo e, se não tiver onde comprar esta farinha, pode substituí-la facilmente por farinha de trigo integral ou branca.

Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar por alguns minutos. Adicione os ovos um por vez, mexendo bem a cada um, acrescente o leite, a farinha de trigo sarraceno, o açúcar de baunilha, a essência de baunilha e o sal, depois a farinha de trigo misturada com o fermento em pó.

Obtemos uma massa grossa que espalhamos com uma espátula em uma bandeja (22 & # 21530) coberta com papel manteiga, lavamos os 3 pêssegos e retiramos as sementes, depois cortamos em rodelas e colocamos por cima da massa.
Asse por 35-40 minutos a 180 ° C, até que o bolo esteja bem dourado por cima.

Deixe esfriar completamente, corte e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

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O que é ricota? Como podemos usar isso?

  • A ricota é um queijo fresco e cremoso com baixo teor de gordura.
  • Na receita tradicional, a ricota é preparada a partir de sobras da produção de outros tipos de queijo ou requeijão, após a separação do soro do leite de ovelha.
  • Ricota significa "assar" porque o queijo é obtido por tratamento térmico do soro de leite.
  • Na culinária romena, o produto mais próximo da ricota é a urda, que é feita com o soro de leite que sobrou da casa. Mas a ricota é muito mais cremosa.
  • A ricota pode ser usada em preparações doces, como Bolo De Ricota E Cereja mas também em pratos salgados, vários chantilly, purês, panquecas salgadas recheadas com ricota e espinafre, vários pratos à base de massa.

Ingredientes para 8-10 porções & ltstrong & gtC ricota e bolo de cereja & lt / strong & gt

  • 300g Faina Castello
  • 250g de ricota Lovilio
  • 150g de tosse velha
  • 4 ovos
  • 100ml Pilos de leite
  • 100g com Pilos
  • o núcleo de uma vagem de baunilha Belbake
  • um sachê de fermento em pó Castello
  • 300g de cerejas
  • 50g de pó castello velho


Vídeo: 25 Ideias de Sobremesas e Doces Incríveis Para Toda a Família (Julho 2022).


Comentários:

  1. Audwine

    Eu considero, que você não está certo. tenho certeza. Vamos discutir.



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