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3 receitas rápidas de camarão para o jantar

3 receitas rápidas de camarão para o jantar


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A Culinary Content Network compartilha algumas receitas interessantes de camarão

O que é para o jantar? Essa é uma pergunta que todo cozinheiro doméstico faz a cada semana, e os membros da Rede de Conteúdo de Culinária estão sempre aqui para ajudar. Frango costuma ser a primeira coisa que vem à mente quando se tenta pensar em uma proteína saudável para um jantar principal, mas, para ser sincero, às vezes pode ficar um pouco enfadonho. O camarão, no entanto, é rápido e sempre empolgante, e a Culinary Content Network tem algumas receitas simples e ótimas para você experimentar em casa. Aqui estão alguns destaques.

Milisa Armstrong, que é a Saudades da cozinha, acende a grelha por um Receita de camarão com limão e alho que ganha um ótimo sabor com um azeite de oliva com limão. (Foto cortesia de Milisa Armstrong)

Com vontade de um refogado rápido e fácil com um pouco de força? Então você vai querer experimentar Lisa Bowie's Jalape tailandês picanteño camarão limão. Estamos suando um pouco só de pensar nisso. Com entusiasmo, é claro. (Foto cedida por Lisa Bowie)

Com um nome como Salada de Camarão Bang Bang não dá para errar, e a receita de Helena Spensatelli não decepciona. (Foto cedida por Helena Spensatelli)

Will Budiaman é o Editor de Receitas do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @WillBudiaman.


3 marinadas de camarão grelhado para manter no bolso traseiro

Essas receitas para todas as estações facilitam o jantar em uma churrasqueira ao ar livre ou em uma assadeira na cozinha.

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Camarão Marinado e Grelhado Old Bay

O camarão é uma das nossas soluções favoritas para o jantar. Ele cozinha super rápido, combina bem com quase todos os vegetais e grãos (arroz, macarrão, tortilhas, pão grelhado - sim para todos!) E é leve, mas satisfatório. Mas, para levar qualquer jantar de camarão misturado a um outro nível, adoramos uma marinada fácil. Essas receitas só precisam de cerca de 30 minutos para marinar (use esses minutos para preparar os outros componentes da refeição) e depois sele até obter um sabor ligeiramente carmelizado em uma assadeira em apenas alguns minutos. Esperamos que você experimente todos eles.

Temperos de frutos do mar, como Old Bay, são um clássico por um motivo - a mistura de especiarias apimentadas faz as proteínas (e batatas fritas!) Cantarem, e é uma mistura de muitos temperos que seria cansativo tentar replicar. Em outras palavras, Old Bay é uma solução de um batido para deixar qualquer coisa saborosa, e esta marinada tira proveito disso. Além da mistura de temperos, tudo o que você precisa é de suco de limão, alho e azeite de oliva.


14 receitas fáceis de camarão congelado

Se você está procurando por receitas simples de camarão congelado, não procure mais!

De macarrão a salada e tacos, o camarão pode ser usado de muitas maneiras. É extremamente versátil. Uma das melhores coisas sobre o camarão é que ele é muito fácil de cozinhar.

Essas 14 receitas de camarão congelado são rápidas o suficiente para refeições durante a semana ou sofisticadas para um jantar.


18 receitas de camarão para todas as ocasiões

Este aplicativo confiável nunca irá decepcionar. Dê um toque especial com um molho de coquetel picante caseiro em vez de comprado em loja.

Camarão e grãos

Camarão e grãos é tradicionalmente um prato de café da manhã no sul, mas é reconfortante e delicioso a qualquer hora do dia.

Macarrão Poblano Creme com Camarão

Mergulhe nesta massa cremosa e picante de camarão e experimente um gostinho do céu.

Bisque de camarão

O bisque de camarão é o almoço perfeito para um clima frio. Sirva com uma torrada com manteiga para o máximo prazer!

Camarão Miso com glacê e salada de repolho

Fotografia por Sarah Anne Ward

Este prato asiático de preparo rápido tem uma textura crocante incrível e um sabor delicioso de amendoim-missô.

Limão Creme Camarão Camarão

Sirva este saboroso camarão com ervas em pão crocante e crocante para uma refeição A +.

Tacos de Camarão Picante

Fotografia por Joseph De Leo

Troque sua carne moída ou peru habitual por camarão em sua próxima noite de taco. O molho de alho verde limão vai muito bem com o camarão com sabor de cominho e pimenta.

Camarão com Gergelim Refogado

Para uma refeição rápida, fácil e saudável, este refogado de camarão com gergelim é para você. Requer apenas seis ingredientes, mas certamente não economiza no sabor.

Camarão Jingle Bell Rock

Embora este prato de camarão seja o aplicativo definitivo para festas de fim de ano, ele é o favorito da multidão durante todo o ano. Quem não ama camarão com crosta de coco ?!


30 melhores receitas de camarão prontas em menos de 30 minutos

Você realmente pode fazer receitas simples de frutos do mar durante a movimentada semana de trabalho! Escolhemos 30 de nossas receitas favoritas, rápidas e fáceis de camarão, todas prontas em 30 minutos ou menos. Para tornar a preparação ainda mais fácil, verifique no armazém se há camarões crus já descascados e desengordurados. E se você não conseguir encontrar camarão cru e pré-preparado, não descarte o camarão congelado. Eles vão cozinhar mais saborosos do que o camarão já cozido do mercado. Se você estiver usando congelados, no entanto, não perca os truques rápidos do Chef John para camarão congelado, com dicas inteligentes para fazer camarão congelado tão bom quanto camarão fresco recém-colhido do mar.


Esta é uma receita excelente. Estou relutante em fazer receitas online porque elas não saem bem, mas esta foi uma vencedora. Procurei itens que já tinha na geladeira. Usei o tempero Tony chachere em vez de Old Bay. Pessoalmente, acho que Old Bay é salgado demais para mim. Não usei pimentão amarelo porque só tenho a & amp vermelho e verde. Não usei aipo. Minha família simplesmente amou esta refeição. Servimos com grãos. Colocamos queijo em nossos pratos individuais. Meu filho quer essa receita quando voltar para a faculdade para fazer no dormitório. Definitivamente repassará o link do seu site. Muito obrigado por fornecer esta receita maravilhosa e maravilhosa. É delicioso e rápido. Camila, @MomsOnTheGo

Não resisti a guardar as cascas para fazer um caldo de camarão, que depois usei na receita no lugar da água. Simplesmente adicione as cascas a cerca de 2 xícaras de água, deixe ferver e deixe ferver enquanto corta o resto da receita. Para o caldo em si, adicione as sobras de aipo, pimentão e folha de louro, se desejar. Use a quantidade necessária de caldo para a receita e congele o restante para uso posterior. Eu também adicionei um pouco de vinho branco ao camarão depois que ele foi adicionado de volta à receita mais tarde, e deixei o vinho cozinhar, e então adicionei cerca de 3/4 de xícara do caldo, e deixe cozinhar tudo, sendo cuidado para não cozinhar demais o camarão. Tudo veio junto muito bem para uma refeição de um dia de semana. Não é o meu favorito de todos os tempos, mas um bom quando não tenho tempo para fazer uma receita completa de camarão cajun com grãos. E sim, eu pessoalmente acho que grãos são essenciais para este aqui!

Maravilhoso, goleiro! Seguiu a receita com talvez um pouco mais de camarão e salsicha. ficou ótimo! Usei minha própria versão de grãos de jantar, que usei caldo em vez de água. Adicione algumas cebolas verdes como enfeite ou carmelize algumas amarelas no início.

Amei essa receita. Eu adicionei 2 colheres de sopa de baía velha que era muito picante para criança. vou fazer de novo, mas vou ficar com a direção da receita

Muito bom também não perdeu uma versão mais calórica. Também adicionado mais tempero e servido com grãos de queijo.

Comida maravilhosa de conforto. Feito com o que eu tinha à mão - linguiça de andouille, pimenta verde e cebola. Usado 2 colheres de chá. Baía velha, como sugerido. Servido com grãos de gouda defumados em myrecipes.com. Jantar muito bom na noite fria. Rápido e fácil.

É difícil superar a receita de camarão e grãos de Paula Deen, mas este é um bom substituto quando você quer uma versão seriamente mais leve. Eu segui o conselho de outro revisor e usei mais tempero de louro velho (cerca de 1 1/2 colher de sopa.) Eu também substituí um link de linguiça andouille, já que eu tinha em mãos. Também mudei a ordem de cozimento e cozinhei primeiro a linguiça, depois acrescentei os pimentões (e um pouco de cebola picada também). Retirei da panela e depois cozinhei o camarão e acrescentei o alho no último minuto do cozimento. Servido em cima de grãos instantâneos com apenas um pouco de queijo cheddar adicionado. Tudo cozinhou muito bem usando apenas o spray e uma frigideira antiaderente, sem adição de óleos ou manteiga. Esta foi uma receita muito boa e eu daria uma 4 ou 5, mas se eu estiver servindo camarão e grãos dignos de uma ocasião especial, eu servirei a receita de Paula Deen, no entanto, adicionarei esta receita ao nosso rodízio regular, pois foi super fácil, saborosa, saudável e normalmente tenho a maioria dos ingredientes à mão.


Quatro ideias de refeições para fazer com camarão congelado

Uma coisa que sempre tenho no congelador é um saco de camarão congelado. Gosto de encontrar os maiores possíveis, embora ria sempre que leio o termo “camarão jumbo”. Compro-os cozinhados ou crus, desde que descascados e desengordurados.

Camarão congelado pode ser descongelado enquanto preparo o resto dos ingredientes da minha refeição. Eu simplesmente os empilho em uma peneira na minha pia e jogo água fria sobre eles.

Eu uso o camarão em uma variedade de pratos, inclusive como cobertura de salada, como prato principal para camarão scampi, como parte de uma refeição mediterrânea com queijo feta, azeitonas e grãos, ou sobre qualquer tipo de macarrão.

Os membros do painel de degustação de alimentos do nosso Taster’s Choice têm uma apreciação semelhante para o alimento básico do freezer. Para o Desafio de Provador deste mês, pedimos a eles que compartilhassem algumas receitas favoritas com camarão congelado.

Todos os pratos de camarão satisfariam a família ou amigos, tornando especialmente difícil determinar o vencedor deste desafio. Mas dois se destacaram. Em primeiro lugar, a apresentação de Kay Hodnett não poderia ser batida. Ela venceu. John Hehn, porém, usou imaginação e criatividade e desenvolveu uma receita que levou as combinações de sabores a um novo nível. Ele vence o desafio desta semana.

Caril de Camarão Asiático

A nutricionista Nan Jensen preparou o curry de camarão asiático a partir de uma compilação de algumas de suas receitas mais usadas. Leite de coco é um dos ingredientes favoritos de Jensen e algo que ela sempre tem à mão, então ela o incluiu nesta receita. Ela omitiu o molho de peixe. Em vez disso, ela adicionou pasta de curry vermelho para obter uma consistência semelhante no prato. Ela também adiciona algumas fatias de limão aos pratos antes de servir. “É fácil enfeitar qualquer jantar de segunda a sexta-feira com um pouco de enfeite”, disse ela.

1 libra de camarão grande não cozido, descascado e limpo

½ colher de chá de gengibre em pó ou 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

1 ½ colher de chá de pasta de curry vermelho

1 lata (13,5 onças) de leite de coco

1 a 2 colheres de sopa de óleo de canola

⅓ xícara de coentro fresco picado

Cozinhe o linguine de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Corte a pimenta vermelha em tiras e remova e descarte a ponta do caule. Retire o barbante de cada vagem de açúcar.

Refogue os camarões por 2 a 3 minutos em óleo. Transfira para um prato.

Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o alho, a pimenta vermelha e as ervilhas por 3 a 5 minutos.

Adicione curry em pó, gengibre, pasta de curry vermelho, leite de coco, sal e pimenta. Leve para ferver. Adicione o camarão cozido e deixe-os aquecer.

Cubra o linguine com a mistura de camarão e decore com coentro e um pouco de limão para iluminar o sabor.

Camarão tequila e limão em um barco de abacaxi

O chef Kay Hodnett aceitou o desafio com seu favorito da família, Tequila Lime Shrimp em um Pineapple Boat. Como Jensen, ela mesma desenvolveu a receita a partir de algumas opções semelhantes. A melhor parte deste prato é a apresentação. Hodnett usou uma faca elétrica para cortar os abacaxis.

1 ½ quilo de camarão não cozido, pelado e raspado

½ xícara de pimentão vermelho, ¼ de polegada em cubos

Para fazer a marinada, misture todos os ingredientes, exceto o azeite, em um processador de alimentos. Pulsar e adicionar lentamente azeite para emulsionar. Despeje sobre o camarão em uma tigela de vidro não reativa. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 4 horas.

Enquanto isso, mergulhe 12 espetos de madeira em água por 1 hora e meia. Corte o abacaxi ao meio e retire o caroço com uma faca afiada, deixando uma borda de meia polegada.

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

Escorra o camarão, reservando a marinada. Ferva a marinada, mexendo ocasionalmente, até reduzir pela metade. Reserve para mergulhar o molho.

Passe seis camarões em dois espetos paralelos para manter a forma. Cozinhe na churrasqueira ou na assadeira em fogo médio por 2 a 3 minutos, virando uma vez até que os camarões estejam rosados ​​e cozidos.

Para montar, coloque o arroz frouxamente em botes de abacaxi. Cubra com camarão e decore com rodelas de limão, coentro e pimenta vermelha.

Sparky’s Camarão e Almôndegas de Porco Com Molho Vermelho Jalapeño

O Provador John Hehn é um experimentador de alimentos que confessa a si mesmo. Ele adora combinar seus pratos favoritos para fazer refeições criativas. Ele não decepcionou neste desafio. Hehn, um eletricista, fazia almôndegas de camarão e porco com molho de jalapeño vermelho.

½ libra de camarão cru, descascado e limpo

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

¼ xícara de coentro picado, dividido

1 cebola roxa pequena picada

1 lata (15 onças) de tomates em cubos assados ​​no fogo

1 pote de pimentão vermelho assado

1 ou 2 pimentas jalapeño vermelhas, sementes removidas

Faça as almôndegas: Pulse o camarão em um processador de alimentos ou corte em pedaços pequenos. Em uma tigela, adicione o camarão, carne de porco, ovo, alho, gengibre, metade do coentro, óleo de gergelim, migalhas de pão panko, raspas de limão e sal.

Misture e forme almôndegas com o dobro do tamanho de uma bola de golfe.

Asse as almôndegas no forno a 400 graus por 20 minutos.

Faça o molho: Em uma panela funda, refogue as cebolas no azeite até ficarem macias. Adicione os ingredientes restantes, exceto o coentro e cozinhe. Use uma varinha mágica ou transfira para um liquidificador comum para obter uma textura de molho de espaguete e depois continue cozinhando na panela. Quando as almôndegas estiverem prontas, adicione-as ao molho e polvilhe com o coentro. Continue cozinhando, coberto, por cerca de 10 minutos. Adicione mais caldo de galinha se necessário e mexa as almôndegas para mantê-las cobertas com o molho. Sirva sobre fatias de baguete torrada e decore com mais coentro.

Camarão e grãos de Low Country

Bob Devin Jones, ator, escritor, padeiro de biscoitos de chocolate e diretor artístico do Studio @ 620, tem uma queda pela culinária do interior. O nativo de Los Angeles preparou uma de suas especialidades: camarão e grãos.

1 xícara cheia de grãos de milho branco grosso, como Daniel Boone

¾ libra de salsicha italiana de peru picante (quente)

12 pequenos tomates amarelos, divididos em quatro

1 chalota grande, finamente picada

2 dentes de alho picados finamente (alho picado em uma jarra também funciona bem)

1 colher de chá de ervas da Provença

¼ xícara de vinho branco (chardonnay ou sauvignon blanc)

1 xícara de espinafre fino finamente cortado

1 saco de camarão desengordurado congelado (com rabo), podendo ser utilizado descongelado ou congelado

Cozinhe os grãos de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Refogue a salsicha de peru em uma frigideira, retire a salsicha e deixe pingos da frigideira. Adicione a farinha e mexa até dissolver e formar um roux. Adicione a manteiga e, quando o roux estiver cozido o suficiente para ficar com uma cor caramelo escuro, mexa lentamente no caldo de galinha. Adicione os tomates amarelos cortados em quatro partes.

Em uma frigideira pequena separada, refogue as chalotas, o alho, ¼ colher de chá de pimenta-do-reino grosseiramente rachada, duas pitadas de noz-moscada, 1 colher de chá de ervas de Provence e 1 colher de chá de salsa seca. Cozinhe por 1 minuto e adicione à mistura de roux, junto com o vinho branco. Adicione o espinafre.

Adicione o camarão e cozinhe por 2 minutos.

Prato em tigelas grandes de massa quente e decore com raminhos de cebolinha. Sirva com pão quente e crocante e salada verde.


Mais de 30 receitas fáceis de camarão perfeitas para jantares durante a semana

Seria difícil encontrar um marisco tão delicioso, versátil e acessível quanto o camarão. Quer você esteja jogando massa de cabelo de anjo em um molho de camarão e alho ou fazendo tacos de camarão para o jantar de verão perfeito, os camarões são uma proteína magra e deliciosa que pode ser incorporada em qualquer refeição. As melhores receitas de camarão, no entanto, são aquelas que você fará de forma consistente. Para alguns, isso pode significar ser criativo ao cozinhar camarão e ficar longe das receitas mais tradicionais de camarão. Para outros, isso pode significar permanecer tão simples quanto humanamente possível por meio de jantares de panela, ou se ater a combinações simples para agradar a uma família de comedores exigentes.

Mesmo se você não tiver certeza de onde está quando se trata de camarão como um jantar semanal ou alimento básico, nunca é uma má ideia ter um punhado de receitas marcadas para referência futura. Dessa forma, quando você recebe um convidado que adora, digamos, camarão scampi, ou simplesmente quer experimentar algo novo para um jantar aleatório de um dia de semana, você tem opções à disposição. E da próxima vez que você vir camarão fresco em uma loja de frutos do mar local ou encontrar uma grande oferta de camarão congelado a granel, você já terá um arsenal de receitas à sua disposição.


Mais de 20 receitas fáceis e deliciosas de jantar de camarão

Não quer frango ou carne para o jantar? Experimente uma dessas receitas de camarão de prato principal saudáveis ​​e fáceis de preparar. Temos de tudo, desde camarão refogado a sanduíches de camarão e tacos de camarão.

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Este guisado tem todos os seus favoritos do verão: tomates, mexilhões, linguado e até um pouco de vinho branco.

Com um toque especial, esse camarão é perfeito em saladas, torradas ou sozinho.

Você pode preparar esta refeição saborosa em nenhum momento! Também faz grandes sobras (você pode usar o arroz e o camarão para fazer um prato de arroz frito rápido).

Isso leva o taco Tuesday a um nível totalmente novo.

Fatias de laranja doce, camarão suculento e azeitonas verdes salgadas são os complementos perfeitos para uma salada rápida.

Amigos e familiares vão adorar mastigar este camarão picante. Sirva como aperitivo ou prato principal.

As laranjas dão ao camarão um sabor cítrico, enquanto o cominho e a pimenta caiena adicionam ainda mais raspas. Você pode servir esta receita única com cuscuz, macarrão, arroz, salada e muito mais.

Esta sopa pode ser feita até dois dias antes, mas certifique-se de armazenar o macarrão e a sopa separadamente. Reaqueça suavemente o macarrão no micro-ondas, adicionando alguns salpicos de água e cobrindo-os com uma toalha de papel úmida.


  • 1 libra de camarão descascado e cozido, (veja a Nota sobre o Ingrediente), caudas removidas, cortadas em cubos
  • 1 xícara de milho congelado, descongelado
  • 2 latas de 120 ml picadas de pimenta verde, (não escorridas)
  • 2 xícaras de molho de enchilada verde em lata, ou molho verde, dividido
  • 12 tortilhas de milho
  • 1 lata de grãos fritos desnatados de 15 onças
  • 1 xícara de queijo ralado com baixo teor de gordura, como mistura de queijo mexicano, Monterey Jack ou Cheddar
  • ½ xícara de coentro fresco picado
  • 1 limão, cortado em fatias

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira de vidro de 9 por 13 polegadas com spray de cozinha.

Combine camarão, milho, pimenta e 1/2 xícara de molho de enchilada (ou salsa) em uma tigela média para micro-ondas. Tampe e leve ao microondas em alta até aquecer completamente, cerca de 2 1/2 minutos.

Espalhe 1/4 de xícara de molho de enchilada (ou salsa) na assadeira preparada. Cubra com uma camada de 6 tortilhas sobrepostas. Espalhe os feijões fritos uniformemente sobre as tortilhas. Cubra o feijão com a mistura de camarão, seguido pelas 6 tortilhas restantes. Despeje o molho restante (ou salsa) sobre as tortilhas. Cubra com papel alumínio.

Asse a caçarola até começar a borbulhar nas laterais, cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio polvilhe o queijo por cima. Continue assando até aquecer por completo e o queijo derreter, cerca de 5 minutos mais. Cubra com coentro e sirva com rodelas de limão.

Dica para antecipar: prepare-se durante a etapa 3, cubra e leve à geladeira por até 1 dia. Deixe a assadeira fria aquecer um pouco antes de colocá-la no forno quente.

Nota sobre o ingrediente: o camarão é geralmente vendido pelo número necessário para fazer um quilo. Por exemplo, & ldquo21-25 contagem & rdquo significa que haverá de 21 a 25 camarões em cada libra. Nomes de tamanho, como & ldquolarge & rdquo ou & ldquoextra large & rdquo, não são padronizados, portanto, para ter certeza de que está obtendo o tamanho desejado, ordene pela contagem (ou número) por libra. Tanto os camarões capturados na natureza quanto os criados em fazendas podem danificar os ecossistemas circundantes quando não manejados de maneira adequada. Felizmente, é possível comprar camarões que foram criados ou capturados com práticas ambientais sólidas. Procure camarões frescos ou congelados certificados por uma agência independente, como Wild American Shrimp ou Marine Stewardship Council. Se você não conseguir encontrar camarão certificado, escolha camarão selvagem da América do Norte - é mais provável que seja pescado de forma sustentável.



Comentários:

  1. Shaktiran

    Estou com certeza, o que é - erro.

  2. Patton

    Nisto algo é e é uma excelente ideia. Está pronto para te ajudar.

  3. Ardolf

    Bravo, essa frase veio no lugar certo



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