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Compota De Maçã Fácil

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  • Prep 10min
  • Total55min
  • 6 porções

Faça sua própria compota de maçã, é um ótimo lanche!MAIS +MENOS-

ByTBSP Nate

Atualizado em 6 de maio de 2015

Ingredientes

6

maçãs médias (2 1/2 lb), descascadas, cortadas em quartos e sem caroço

1/4

xícara de açúcar granulado ou açúcar mascavo embalado

1/4

a 1/2 colher de chá de canela em pó

Passos

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela de 2 quartos, aqueça as maçãs e a água até ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Reduza o fogo; cozinhe descoberto por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente para quebrar as maçãs, até ficarem macias.

  • 2

    Junte o açúcar e a canela. Aqueça até ferver. Ferva e mexa por 1 minuto. Retire do fogo; esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 30 minutos. Armazene coberto na geladeira.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


16 receitas fáceis com compota de maçã

Esses receitas com purê de maçã são uma ótima maneira de incorporar o sabor incrivelmente doce da compota de maçã em suas refeições semanais.

Use purê de maçã para substituir os ovos e óleo em produtos assados ​​para uma alternativa saudável e sobremesa úmida. Ou experimente um desses molhos irresistivelmente doces.

Você pode até transformar a compota de maçã no glacê vegano sedutoramente decadente para cobrir o seu próximo bolo de aniversário. As possibilidades são infinitas.

Se você tem uma jarra na geladeira, veja o que pode fazer com uma dessas receitas de purê de maçã.

Existem até algumas opções salgadas se você não gosta de doces agora.

Prepare-se para sacudir algumas panelas e frigideiras, vamos dar um bom uso ao pote de purê de maçã.


Purê de maçã caseira fácil

Compota de maçã caseira que é tão deliciosa e fácil de fazer, você nunca mais vai querer comprar compota de maçã comprada em loja! Perfeito para usar em receitas, como cobertura ou simplesmente para comer sozinho.

Confissão: Há cerca de 4 anos que estou querendo compartilhar esta receita de compota de maçã caseira com vocês.

Na verdade, publiquei uma página para ele waaaaaay em dezembro de 2012 (você pode encontrar se você escavação), e eu tenho pretendido escrever uma postagem de receita legítima com fotos / SEO atualizadas a cada outono desde então & # 8230 mas isso nunca aconteceu.

Acho que estava preocupado que a receita fosse apenas também simples de compartilhar. Que ninguém se interessaria por uma compota de maçã caseira básica, uma vez que não é exatamente criativa ou original. E eu faço isso tudo.o tempo. O tempo todo! Adorarei uma receita, mas decidi que é muito #básica para o blog. Porque o mundo não precisa de outra receita para biscoitos de chocolate. Ou pão de banana. Ou purê de maçã.

Mas sim, caramba! Eu adoro essas coisas e, na verdade, considero-as um produto básico de cozinha bem grande. Não apenas compota de maçã em geral, mas isto purê de maçã. Esta compota de maçã robusta, sem açúcar e fogão, é perfeita em receitas, como cobertura para tigelas de aveia ou iogurte ou para comer direto do pote com uma colher. Eu estou tão obcecado com isso que eu poderia facilmente comer 3 & # 8211 4 maçãs que valem a pena apenas beliscando-as aleatoriamente ao longo do dia.

Então, estou compartilhando com vocês. Básico ou não.

Tudo bem. Primeira coisa & # 8217s primeiro. Precisamos conversar sobre as maçãs.

Há um bajillion * (pouco exagero) diferentes variedades de maçã, mas nem todas dão uma boa compota de maçã.

Quer dizer, você pode ir com qualquer tipo de maçã que tiver em mãos, mas eu descobri que Ambrosia, Gala e Golden Delicious funcionam muito bem. O Google também me disse que as maçãs Braeburn, Cortland, Crispin, Fuji, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red e Rome são boas para compota de maçã, mas eu & # 8217já ouvi falar, como & # 8230 1 desses & # 8230 então há & # 8217s isso.

Pessoalmente, sou um grande fã que mistura Golden Delicious com maçãs Gala ou Ambrosia. Às vezes, até Pink Lady. Acho que a combinação de algumas variedades diferentes resulta em um molho de maçã com melhor sabor do que usar apenas um tipo de maçã. Isso e eu também recomendo evitar maçãs realmente azedas, como Granny Smith, uma vez que não estamos adicionando nenhum adoçante.

OK. Nós temos nossas maçãs. Agora, nós os descascamos, separamos e cortamos em pedaços.

Divulgação completa - & gt I & # 8217m nem um pouco particular sobre como eu corto minhas maçãs, o que significa que todas elas acabam tendo diferentes formas e tamanhos. Isso nunca foi um problema para mim, já que gosto de minha compota de maçã feita em casa por ter muita textura, mas acho que você poderia ser muito preciso com ela se tiver paciência para esse tipo de coisa.

Pessoalmente, eu apenas cortei as maçãs ao acaso direto no pote e encerrou o dia.

E isso é o mais difícil possível!

De agora em diante, leva cerca de 20 & # 8211 25 minutos para deixar a compota de maçã ferver enquanto respira o aroma inebriante de maçãs cozidas. Tipo, esqueça as velas caras e extravagantes & # 8211 apenas jogue um pote de maçãs no fogão e sua casa vai cheirar muito bem.

E como um bônus adicional, você também terá um lote de compota de maçã caseira incrível que tem um gosto TÃO BOM, você nunca mais será capaz de voltar para as coisas compradas na loja novamente.

Oh! E você pode personalizar totalmente a textura dependendo do que você mais gosta. Eu gosto do meu mais robusto, então deixo como está, mas você também pode usar um espremedor de batata para torná-lo um pouco mais liso, mantendo alguma textura, OU você pode usar um liquidificador ou liquidificador de imersão para deixar o molho de maçã completamente liso & # 8230 que é perfeito para usar em receitas.

Adoraria saber se você faz esta receita! Deixe um comentário e uma avaliação abaixo para me dizer o que você pensa, e se inscrever à nossa mailing list para receber novas receitas na sua caixa de correio!


Ingredientes de compota de maçã:

  • 3 maçãs picadas
  • 1/4 xícara de água
  • 1/3 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Opcional: noz-moscada

Pique as maçãs e coloque-as no liquidificador. Você pode descascar se quiser, mas sempre opto por deixar a casca ligada.

Adicione água, canela, açúcar e noz-moscada. Misture até obter a consistência desejada.

Sirva frio, se for com pressa, ou aqueça em uma panela em fogo baixo por cerca de 15 minutos, acrescentando um pouco do açúcar extra e da canela para dar mais sabor.


Como fazer compota de maçã para bebês

A compota de maçã caseira é ligeiramente doce, cheia de fibras e rica em vitamina C. Siga as nossas instruções passo a passo para fazer esta primeira fruta ideal para o seu bebé.

As maçãs são uma primeira fruta ideal porque são doces e fáceis de misturar com uma variedade de cereais infantis. Eles também estão cheios de fibras e vitamina C. Veja como fazer compota de maçã caseira para bebês.

Etapa 1: selecionar e comprar uma maçã fresca

No outono, as maçãs frescas são abundantes e baratas, além de deliciosamente crocantes, suculentas e saborosas. Procure por frutas firmes que estejam livres de hematomas e manchas. Maçãs que cedem quando você as espreme ficam pastosas e desagradáveis. Uma vez que as maçãs fazem parte da "dúzia de sujas" "# x2014 alimentos com o maior resíduo de pesticida", é uma boa ideia comprar produtos orgânicos. Escolha maçãs com um sabor doce e suave, como Red Delicious e Gala, evite variedades azedas, como Granny Smith. Uma maçã média rende cerca de cinco onças de purê.

Etapa 2: lave e descasque a maçã

Lave a maçã com uma mistura de três partes de água e uma parte de vinagre branco para remover as bactérias. Enxágüe em água corrente fria, seque e descasque. A maneira mais fácil de descascar uma maçã é usar um descascador de vegetais e trabalhar em movimentos circulares ao redor da fruta. Se você não tiver um descascador de legumes, use uma faca afiada.

Etapa 3: Core & amp pique a maçã

Coloque a maçã descascada, com o caule para cima, em uma tábua limpa. Corte ao meio. Para remover o caroço, coloque cada fatia de maçã na palma da mão e corte em um movimento raso de escavação com uma faca. Assim que o núcleo for removido, corte cada metade em pequenos pedaços.

Etapa 4: cozinhe a maçã

Leve a água para ferver em uma panela média. Reduza o fogo até que as bolhas estejam macias. Cozinhe os pedaços de maçã até ficarem macios. Verifique as maçãs após 10 minutos, é importante minimizar o tempo de cozimento para ajudar a preservar vitaminas e minerais. Quando as maçãs estiverem macias, escorra e lave com água fria por três minutos para interromper o processo de cozimento.

Etapa 5: faça purê ou amasse a maçã

Bata em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Adicione água conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Para purê de maçã mais robusto, ideal para bebês de 10 meses ou mais, amasse a maçã cozida com um espremedor de batatas em vez de purê-la.

Etapa 6: Sirva a compota de maçã

A compota de maçã para bebé é extremamente versátil. Sirva puro ou misture com outro purê ou dois para apresentar ao seu bebê novos sabores e texturas. Experimente misturar purê de maçã com:

  • Batata doce
  • Cenoura
  • Repolho roxo e passas
  • Abóbora
  • Abóbora
  • Pera
  • Pêssego
  • Ameixa
  • Cerejas
  • Morangos
  • Banana
  • Carne
  • Frango
  • Aveia
  • Iogurte grego integral

Etapa 7: refrigerar ou congelar sobras de compota de maçã

Resfrie o purê de maçã e leve à geladeira as sobras em recipientes sem BPA por até 3 dias. Congele as sobras por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira.



Comentários:

  1. Madisen

    Lógico

  2. Webster

    leva ...

  3. Neville

    Sim, realmente. E eu enfrentei isso. Vamos discutir esta pergunta.

  4. Graegleah

    Lamento não poder participar da discussão agora. Não é informação suficiente. Mas com prazer vou assistir esse tema.

  5. Faukree

    É uma pena para mim, não posso ajudar nada para você. Eu acho que você encontrará a decisão correta.

  6. Abelard

    Esta é uma informação valiosa

  7. Jace

    Na minha opinião você está errado. Entre que discutiremos. Escreva para mim em PM, vamos lidar com isso.

  8. Lia



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