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Gosto muito quando neva lá fora, em casa cheira a alguma coisa assada ... pão, bolo ... alguma coisa ...
Então, como eu estava livre na segunda-feira e estava nevando tão bem lá fora, comecei a fazer alguns pãezinhos fofinhos.
- 1 kg de farinha
- 2 sachês de fermento seco
- 100 gr de manteiga
- 1,5 colher de chá de sal
- 1,5 colher de chá de açúcar
- 700 ml de leite doce
- leite para untar
- sementes de Sesamo
Porções: 20
Tempo de preparação: menos de 120 minutos
Pães DE PREPARAÇÃO DA RECEITA:
Coloquei a farinha em uma tigela, polvilhei sal, açúcar e fermento seco e misturei para homogeneizar, incluí o leite e comecei a amassar até obter uma massa macia e elástica. No final acrescentei a manteiga aos poucos, continuando a amassar. Deixei a massa crescer por cerca de 1 hora, depois dividi em 2 pedaços.
Formei um rolo que cortei em 10 pedaços e dei forma a cada pedaço em formato redondo. Fiz o mesmo com a segunda peça.
Coloquei os pãezinhos formados na assadeira em papel manteiga e deixei fermentar por cerca de meia hora, depois untei com leite e polvilhei sementes de gergelim; coloquei a assadeira no forno por cerca de 30-40 minutos, até que estejam bem bronzeado.
Assim que tirei a bandeja servi um pãozinho fumegante untado com manteiga ... hmmmm ... uma delícia.
