Pãezinhos



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Gosto muito quando neva lá fora, em casa cheira a alguma coisa assada ... pão, bolo ... alguma coisa ...
Então, como eu estava livre na segunda-feira e estava nevando tão bem lá fora, comecei a fazer alguns pãezinhos fofinhos.

  • 1 kg de farinha
  • 2 sachês de fermento seco
  • 100 gr de manteiga
  • 1,5 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de açúcar
  • 700 ml de leite doce
  • leite para untar
  • sementes de Sesamo

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

Pães DE PREPARAÇÃO DA RECEITA:

Coloquei a farinha em uma tigela, polvilhei sal, açúcar e fermento seco e misturei para homogeneizar, incluí o leite e comecei a amassar até obter uma massa macia e elástica. No final acrescentei a manteiga aos poucos, continuando a amassar. Deixei a massa crescer por cerca de 1 hora, depois dividi em 2 pedaços.

Formei um rolo que cortei em 10 pedaços e dei forma a cada pedaço em formato redondo. Fiz o mesmo com a segunda peça.

Coloquei os pãezinhos formados na assadeira em papel manteiga e deixei fermentar por cerca de meia hora, depois untei com leite e polvilhei sementes de gergelim; coloquei a assadeira no forno por cerca de 30-40 minutos, até que estejam bem bronzeado.

Assim que tirei a bandeja servi um pãozinho fumegante untado com manteiga ... hmmmm ... uma delícia.