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Baigli com papoulas

Baigli com papoulas



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Prepare a maionese com 100 ml de leite morno, fermento e uma colher de chá de açúcar. Numa tigela coloque a farinha, o ovo, a casca de limão, 50g de açúcar, a maionese e amasse a massa, derreta a margarina e junte à massa (a margarina não deve estar quente). Amasse bem até que saia de suas mãos. Tampe a tigela e deixe levedar por cerca de 30 minutos no fogo.

Entretanto prepare o recheio: leve ao lume 150 ml de leite, 2 saquetas de açúcar baunilha e 150g de açúcar, mexa bem e quando o açúcar derreter junte 150g de sementes de papoula moídas e deixe arrefecer. A massa é dividida em duas e espalhada com um rolo de massa dando-lhe um formato retangular. Coloque metade das sementes de papoula, espalhe-as sobre a assadeira inteira com uma colher e depois role-as. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga, unte com ovo e leve ao forno até dourar bem.

BOM APETITE!!!


Baigli com sementes de papoula e nozes

Dissolva o fermento no leite morno junto com as 2 colheres de açúcar. À farinha adicionar 250 g de manteiga ou margarina, misturar e adicionar 1 gema de ovo, 1 ovo inteiro e leite morno com fermento. Sove até obter uma massa homogênea e deixe levedar por cerca de 40 minutos em local aquecido. Divida a massa resultante em 3 partes iguais. Espalhe cada parte em forma de retângulo, coloque o recheio e enrole. Fiz duas sementes de papoula e uma com nozes.

Para os recheios: Ferva o leite com o açúcar e a casca do limão e quando começar a ferver junte as sementes de papoula em pó. Faça o mesmo com o recheio de nozes, para evitar grudar e quebrar os bolos, coloque uma tira de papel manteiga entre eles. Eu esqueço todas as vezes. : D Passas opcionais podem ser adicionadas a qualquer recheio.

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Muffins de sobremesa (cupcakes) com creme de manteiga

Aqui está a minha primeira receita que apresento neste site. Há muito tempo queria fazer esses muffins decorados em estilo americano, e finalmente os fiz!


  • 200 g de manteiga com 82% de gordura
  • 500 g de farinha
  • 150 ml de leite morno
  • 70 g de açúcar em pó
  • 10 g de fermento fresco
  • 2 gemas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão
  • Um pouco de sal
  • 100 ml de leite
  • 250 g de nozes moídas
  • 70 g de açúcar
  • 70 g de passas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão
  • 250 g de sementes de papoula moídas
  • 100 ml de leite
  • 70 g de açúcar
  • 70 g de passas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão

Baigli com sementes de papoula - Receitas

Mensagem de verdadeiro & raquo 23/12/2007 08:26

Mensagem de nicoleta64 & raquo 23/12/2007 03:38

Mensagem de verdadeiro & raquo 23/12/2007 08:08

Mensagem de Beius47 & raquo 24/12/2007 12:16

Mensagem de sabrina & raquo 13/06/2008 04:35

Mensagem de sabrina & raquo 13/06/2008 07:00

Mensagem de miha1950 & raquo 13/06/2008 08:22

campeão o cozinheiro
Mensagem: 5215 Membro de: 15/02/2007 10:25

Mensagem de leões & raquo 13/06/2008 09:43

Que ânsia Sabrina me fez por beigli, acho que farei isso no Pentecostes agora.


Walnut Baigli e # 8211 Receita de Cozonat Tradicional Húngara

Existem muitas receitas de baigli, mas isso nos convenceu:

Ingredientes necessários para 6 bolos:

  • 900 g de farinha
  • 250 g de margarina
  • 125 g de banha
  • 100 g de açúcar em pó
  • 25 g de fermento (não precisa ser ativado)
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 gemas de ovo
  • 100 ml de creme de cozinha
  • 200 ml de água fria

Para recheio de nozes (ou papoula):

  • 850 g de caroço de noz (ou sementes de papoula)
  • 500 g de açucar
  • 150 g pesmet
  • casca de limão (a gosto)
  • cravo
  • canela
  • 500 ml de água quente

Método de preparação:

Sove bem os ingredientes da massa, mas não levante!

Deixe descansar um pouco, depois divida em 6 pedaços de cerca de 300g.

Nós esticamos e colocamos o recheio. Certificamo-nos de que o peso do recheio é igual ao peso da massa - para que os cozonacs não rachem…

Enchimento (com sementes de nozes ou papoula): 850 g de sementes de noz / papoula, 500 g de açúcar, 150 g de pão ralado, casca de limão, cravo e canela a gosto, meio litro de água quente. Misture a água quente com o açúcar e regue com os restantes ingredientes. Deixe o recheio esfriar!

Depois de rechear os cozonacs, enrole e unte: primeiro com gema de ovo, depois com clara de ovo…

Pique os cozonacs de um lugar para outro (com um garfo) e deixe em local fresco durante a noite.

No dia seguinte (na manhã seguinte) leve ao forno a 180 graus Celsius por 25-30 minutos.


  • 200 g de manteiga com 82% de gordura
  • 500 g de farinha
  • 150 ml de leite morno
  • 70 g de açúcar em pó
  • 10 g de fermento fresco
  • 2 gemas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão
  • Um pouco de sal
  • 100 ml de leite
  • 250 g de nozes moídas
  • 70 g de açúcar
  • 70 g de passas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão
  • 250 g de sementes de papoula moídas
  • 100 ml de leite
  • 70 g de açúcar
  • 70 g de passas
  • 1 essência de baunilha
  • a casca de um limão

Baigli com nozes e mac & # 8211 Delicioso bolo tradicional húngaro

Coloque as passas em água quente por uma hora e escorra bem.

Para os dois recheios, misture todos os ingredientes em duas tigelas, separadamente.

Para a massa, dissolva o fermento e o açúcar baunilhado no leite morno e reserve alguns minutos, até inchar.

Em outra tigela, peneire a farinha, acrescente a banha, o açúcar, o sal, a manteiga amolecida, o leite com fermento, a gema de ovo e amasse até obter uma massa macia e não pegajosa.

Cubra a massa com filme plástico e deixe levedar em local aquecido por duas horas.

Em seguida, divida a massa fermentada em duas partes iguais.

Espalhe a primeira parte em formato retangular, coloque o recheio de semente de papoula e espalhe por igual.

Polvilhe as passas, dobre a massa um pouco nos dois lados mais curtos e enrole bem no lado mais comprido.

Em seguida, espalhe o restante da massa, unte com geleia de damasco, espalhe o recheio de nozes por igual, polvilhe as passas e enrole como fizemos com o outro baigli.

Transferimos os rolos assim obtidos em tabuleiros de bolo forrados com papel manteiga.

Unte com ovo batido, pique bem os rolinhos, por toda parte, com um palito, depois coloque as duas bandejas em uma maior.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius até dourar bem por cima, cerca de uma hora.


Whiskey Mac

Este coquetel de uísque da velha escola é uma abreviatura de Macdonald Whisky, assim chamado pelo Coronel Hector Fighting Mac MacDonald. McDonald fez a bebida pela primeira vez por volta de 1900, enquanto servia durante o Raj britânico na Índia. É uma combinação simples de uísque misto e vinho verde gengibre Stone's Original, um vinho fortificado descrito no copo como um vinho de groselha com sabor de gengibre que tem 13,9% relógios ABV.

O gengibre era popular no início do século XX como remédio para uma variedade de doenças, desde problemas digestivos até cólera. É claro que os soldados britânicos estacionados na Índia gravitaram em torno do vinho de gengibre, semelhante a como os marinheiros bebiam o pacote de vitaminas Burghiu para remover o escorbuto. Eventualmente, esses soldados começaram a misturar vinho de gengibre com whisky escocês e nasceu o Mac Whisky.

O uísque Mac é um coquetel relativamente obscuro que você provavelmente não encontrará em muitos menus de bar. Mas continua popular entre os bebedores que sabem, que apreciam seu aroma e potência únicos. Felizmente, a bebida é fácil de preparar, especialmente porque você pode comprar vinho de gengibre online. Depois de ter os dois ingredientes em mãos, prepare o Mac Whiskey diretamente na xícara de gelo - sem a necessidade de agitar, misturar ou usar ferramentas.

Hoje, é tradicionalmente servido com gelo, mas o Mac Whiskey também pode ser servido em temperatura ambiente ou mesmo misturado com água quente. Seus efeitos revigorantes fazem maravilhas em pistas de esqui frias, viagens de pesca e outros lugares onde coquetéis de balão podem aparecer. Esta receita usa uma proporção de 3: 2 de vinho scotch para gengibre, mas aqueles que querem um sabor mais pronunciado de gengibre podem combinar sua bebida usando uma proporção de 1: 1.


Pãezinhos fofos com sementes de papoula

Receita de vídeo TACOLAS MACIAS COM PAPOILA diminuir:

Despeje 300 ml de leite morno em uma tigela.
Adicione uma colher de sopa de açúcar e 25 g de fermento fresco. Mexa com um batedor de arame até que o fermento se dissolva.
Deixe o fermento ativar por 10 minutos e depois misture com um batedor.

Adicione 500 g de farinha e uma colher de chá de sal.
Comece a amassar com as mãos por 5 minutos ou até que os ingredientes estejam incorporados.

Adicione 50 g de manteiga à temperatura ambiente.

Sove por 10 minutos. Unte a tigela com um pouco de óleo de girassol. Cubra a tigela com filme plástico.
Deixe crescer por uma hora.

Reserve o papel alumínio e transfira a massa para a mesa de trabalho.
Abra a massa em um formato alongado e divida em 12 partes iguais.

Pegue cada peça e molde-a em uma bola.
Coloque as bolas de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Cubra a bandeja com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.

Unte cada pão com leite.

Em seguida, polvilhe sementes de papoula em cada pão.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.


Vídeo: BAIGLI cu NUCA si MAC - COZONAC UNGURESC (Agosto 2022).