Receitas mais recentes

Espadarte com Crosta de Harissa

Espadarte com Crosta de Harissa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Esta versão caseira de harissa é ousada o suficiente para usar em costeletas de porco ou coxas de frango. Você também pode misturá-lo com brócolis ou cenoura antes de assar.

Ingredientes

  • 2 pimentas vermelhas (como Fresno)
  • 2 colheres de sopa de sementes de coentro
  • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • ½ limão em conserva, polpa removida
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • Sal kosher, pimenta moída na hora
  • 4 filetes de espadarte de 8 onças (cerca de 1 polegada de espessura)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Preparação de Receita

  • Frangos de corte Grelhe as pimentas em uma assadeira forrada de papel alumínio, virando ocasionalmente, até que estejam totalmente enegrecidas, 6–8 minutos. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Descasque e reserve.

  • Torre os coentros e as sementes de cominho em uma frigideira pequena e seca em fogo médio, mexendo até ficar perfumado, por cerca de 2 minutos. Transfira os temperos para o liquidificador e deixe esfriar. Adicione a casca de limão em conserva, o alho, o azeite, a pasta de tomate e as pimentas reservadas e misture até ficar homogêneo. Transfira a harissa para uma tigela pequena; Tempere com sal e pimenta. Reserve ¼ xícara de harissa para servir.

  • Tempere o peixe-espada com sal e pimenta e coloque numa assadeira grande. Casaco com o restante da harissa; cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 1 dia.

  • Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, se necessário, cozinhe o peixe-espada até estar cozido (o peixe fica firme quando pressionado), cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa e sirva com a harissa reservada.

Seção de Críticas

Resenha: Veritas Wine & # 038 Ale Bar e ‘Witness for the Prosecution’

Veritas é uma verdadeira joia escondida no centro de Leeds e faz parte do grupo Market Town Taverns - outros restaurantes que possuem incluem Arcadia em Headingley, Old Bel Tavern em Harrogate e Bar t’at em Ilkley.

Batizada com o nome de uma deusa romana, Veritas tem muito que viver e, aninhada na Great George Street, pode ser facilmente esquecida ao procurar um lugar agradável para comer alguma coisa ou uma bebida rápida.

Com piso de madeira, grandes janelas que vão até o chão e uma decoração descontraída e amigável, o Veritas costuma estar cheio de clientes jantando, bebendo, conversando e jogando. Embora possa parecer um bar de vinhos casual do lado de fora, o menu certamente diz o contrário.

Já estive no Veritas antes, mas nesta ocasião estávamos procurando um lugar para jantar antes de ir para o Leeds Civic Hall para assistir à produção do Theatre Mill de "Witness for the Prosecution". Queríamos um lugar que ainda tivesse um bom ambiente, embora fossem apenas 18h, e o Veritas fizesse o atendimento.

Começamos com meio litro de Warsteiner cada - não que tivéssemos muita escolha, já que era a única cerveja que eles tinham no draft. Estava delicioso e nos serviu bem enquanto examinávamos o menu.

O menu do Veritas é mais do que apenas comida de pub chique, eles oferecem uma variedade de refeições deliciosas, incluindo torta de carne de vaca e ostras, queijo de cabra, manjericão e risoto de vinho tinto e bife de espadarte com crosta de Harissa. Você também pode pedir um prato de charcutaria em sua delicatessen e pagar por item se quiser apenas algo menor para beliscar.

Eles tinham uma variedade fantástica de pratos especiais quando estávamos lá e concordamos imediatamente que ambos queríamos experimentar o seu hambúrguer de caranguejo com casca, e estou feliz por ter feito isso. O caranguejo veio em um pão macio com uma camada de camarão, alface e tomate, e havia uma porção generosa de fatias de batata para acompanhar. Eu estava um pouco desconfiado ao comer caranguejo de casca mole, já que nunca tinha experimentado antes e não tinha certeza de como me sentiria mordendo um caranguejo inteiro com a casca intacta. Estava entretanto absolutamente delicioso e nós dois demos-lhe 10/10. Era um bom tamanho de porção também, pois nos deixou satisfeitos, mas não muito satisfeitos.

Todos os desertos pareciam fantásticos, mas pensamos em terminar nossa refeição com outro Warsteiner antes de sair para assistir ao nosso jogo. A refeição foi realmente um bom valor, e quando saímos às 19h, havia apenas um par de mesas ainda livres, e isso foi em uma terça-feira à noite.

Fomos para o Leeds Civic Hall, animados com a apresentação que assistiríamos, pois sabíamos que seria diferente de tudo que já havíamos visto antes. Tendo lugar em uma sala de tribunal real, o público teve que se sentar ao redor da sala no Círculo do Barrister, no Círculo do Júri, no Círculo do Juiz ou na galeria pública.

Antes mesmo de a peça começar, ela foi totalmente envolvente, com um policial nos encontrando na porta e secretárias vestidas com seus trajes dos anos 1950 nos mostrando nossos assentos. A atmosfera no tribunal estava eletrizante com todos os membros da audiência esperando para descobrir o que estava por vir. Todos foram convidados a se levantar sempre que o juiz entrasse ou saísse da sala, aumentando a sensação incrivelmente realista de tudo.


Postagens recentes

  • Soo on Roadtrip (Durante Covid-19) - The Alchemist Garden Revisited (Paso Robles) e Montana de Oro State Park
  • Kirk on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abrindo em breve e Pho UTC and Grill fechou
  • Black Belt Jonez em Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abre em breve e Pho UTC and Grill fechou
  • Denver on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abrindo em breve, e Pho UTC and Grill fechou
  • Kirk on Fried Ahi Belly do mercado da HFS
  • Peter on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abre em breve e Pho UTC and Grill fecha
  • Sandy on Fried Ahi Belly do mercado da HFS
  • Sandy on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abre em breve e Pho UTC and Grill fecha
  • Junichi em Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abrindo em breve, e Pho UTC and Grill fechou
  • kat on Midweek Meanderings - Sushi Yorimichi substitui Thai Papaya, Matoi substitui Shirahama, El Viejon Seafood abrindo em breve, e Pho UTC and Grill fechou


Assista o vídeo: How to Make Grilled Espadarte: Portuguese Swordfish (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jaspar

    Eu acho que esta é a frase brilhante

  2. Amald

    Resposta importante :)

  3. Meztigul

    É retirado

  4. Wevers

    Sim é tudo uma fantasia

  5. Maponus

    Que frase... excelente



Escreve uma mensagem