Amandine


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Trigo: Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar. Em seguida, as gemas, o rum, a farinha, o cacau, o fermento, ness e bata muito bem, coloque em uma panela pequena e leve ao forno em fogo médio. Deixe esfriar e corte ao meio.

Creme: A manteiga deve estar em temperatura ambiente, ou seja, mole, mas não muito mole. Vamos misturar muito bem com o açúcar até ficar mais cremoso. Adicione o cacau, o ness e a essência e misture bem, até obter um creme.

Xarope: Vamos colocar todos os ingredientes no fogo para aquecê-los bem até derreter o açúcar e o ness.

Esmalte: Leve tudo ao lume e derreta bem, sem ferver.

Agora, depois de cortada a parte superior, coloque a primeira parte em uma bandeja e a calda com metade da calda. Adicione o creme de leite, mas pare 2-3 colheres de sopa de creme para enfeitar. Nivele as natas e coloque a segunda tampa que vamos xarope com o resto da xarope, corte o bolo em quadradinhos como se fosse uma amêndoa. 15 amêndoas vão sair.

Enquanto a cobertura estiver um pouco quente, colocaremos uma colher em cada bolo e deixaremos escorrer um pouco nas bordas. Enfeite com o restante das moedas de creme e chocolate branco

Não que eu esteja me gabando agora mas realmente é muito bom e comparado com a amêndoa que comprei há 2 dias não se compara em nada ... o meu é suculento, tem cheiro de rum, cacau ... é delicioso :)


Vídeo: Recette Mini tartelettes amandine (Julho 2022).


Comentários:

  1. Shaktiktilar

    E, o que aqui ridículo?

  2. Dasar

    Eu confirmo. E eu enfrentei isso. Vamos discutir esta pergunta.



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