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Waldorf Astoria New York Anuncia Novo Jardim no Telhado

Waldorf Astoria New York Anuncia Novo Jardim no Telhado


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A tarifa "do telhado à mesa" caracterizará o novo espaço

O jardim da cobertura fica no 20º andar do Waldorf Astoria.

Nova York ficou um pouco mais verde.

Com a ajuda do Horticultural Society of New York, a Waldorf Astoria Nova York está revelando seu novo jardim no terraço. A função do jardim é dupla, ambas destinadas a ajudar o meio ambiente ao mesmo tempo que fornecem ingredientes para os restaurantes do hotel.

O jardim é composto por nove canteiros, seis árvores e vasos de plantas que estão crescendo desde a primavera passada. As plantas foram escolhidas com base nas necessidades das abelhas locais que trabalharão arduamente para fazer o “Top of the Waldorf Honey”.

Peacock Alley, Oscar’s Brasserie, e Bull & Bear Steakhouse, todos apresentarão pratos especiais e coquetéis baseados na colheita sazonal. O Chef Executivo David Garcelon tem trabalhado com o diretor de horticultura e programas públicos para administrar e manter o jardim.

O lançamento oficial ocorrerá em 5 de junho, com a celebridade Tim Gunn plantando o item final, uma árvore de cereja azeda presenteada por Bette Midler Projeto de restauração de Nova York.


Waldorf Astoria New York anuncia novo jardim na cobertura - receitas

Jean-Georges Beverly Hills Refeições internas e externas

Quinta-feira - domingo

MENUS

Menu de degustação sazonal de seis pratos

Batatas vidradas quentes com caviar

tapioca herbal
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - Champagne, França
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - Champagne, França

óleo de pimenta fresco, semente de erva-doce triturada, limão, manjericão
2017 Garemani Sauvignon Blanc - Santa Bárbara, Califórnia
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - Vouvray, França

ervilhas, infusão de ervas comte
2017 Pine Ridge Cabernet Sauvignon - Napa Valley, Califórnia
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja, Espanha

crumble de amêndoa, sorvete de pistache, creme de morango
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - Sicília, Itália
* 2016 5 Puttonyos Aszú "Red Label" Royal Tokaji - Hungria

* Consumir carnes, aves, frutos do mar, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver certas condições médicas

Menu de degustação sazonal de oito pratos

Batatas vidradas quentes com caviar

tapioca erval
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - Champagne, França
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - Champagne, França

óleo de pimenta fresco, semente de erva-doce triturada, limão, manjericão
2017 Garemani Sauvignon Blanc - Santa Bárbara, Califórnia
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - Vouvray, França

infusão de flor de cerejeira, mel de gengibre cristalizado
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - Alsácia, França
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - Pouilly-Fumé, França

erva-doce assada, molho de ruibarbo e cenoura com especiarias
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - Patagônia, Argentina
* 2018 Beaux Frères “Upper Terrace Vineyard” Pinot Noir - Willamette Valley, Oregon

ervilhas, infusão de ervas comte
2017 Pine Ridge Cabernet Sauvignon - Napa Valley, Califórnia
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja, Espanha

crumble de amêndoa, sorvete de pistache, creme de morango
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - Sicília, Itália
* 2016 5 Puttonyos Aszú "Red Label" Royal Tokaji - Hungria

* Consumir carnes, aves, frutos do mar, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver certas condições médicas

Menu de degustação de oito pratos vegetarianos

Salada Quente de Agrião e Menta

abacate, vinagrete yuzu de chalota
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - Champagne, França
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - Champagne, França

ervilhas, hortelã, pimenta preta
2017 Garemani Sauvignon Blanc - Santa Bárbara, Califórnia
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - Vouvray, França

vinagrete de gergelim, shiso
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - Alsácia, França
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - Pouilly-Fumé, França

gengibre, molho de soja e limão
2017 Pine Ridge Cabernet Sauvignon - Napa Valley, Califórnia
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja, Espanha

ervilhas, feijões, cogumelos
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - Patagônia, Argentina
* 2018 Beaux Frères “Upper Terrace Vineyard” Pinot Noir - Willamette Valley, Oregon

Morangos com infusão de Yuzu

sorvete de iogurte de coco com semente de papoula, merengue crocante
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - Sicília, Itália
* 2016 5 Puttonyos Aszú "Red Label" Royal Tokaji - Hungria

* Consumir carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver certas condições médicas.

Menu de degustação de seis pratos vegetarianos

Salada Quente de Agrião e Menta

abacate, vinagrete yuzu de chalota
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - Champagne, França
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - Champagne, França

vinagrete de gergelim, shiso
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - Alsácia, França
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - Pouilly-Fumé, França

ervilhas, feijões, cogumelos
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - Patagônia, Argentina
* 2018 Beaux Frères “Upper Terrace Vineyard” Pinot Noir - Willamette Valley, Oregon

Morangos com infusão de Yuzu

sorvete de iogurte de coco com semente de papoula, merengue crocante
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - Sicília, Itália
* 2016 5 Puttonyos Aszú "Red Label" Royal Tokaji - Hungria

* Consumir carnes, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se você tiver certas condições médicas.


Dentro da restauração de US $ 1 bilhão do Waldorf Astoria & ndash o hotel de Nova York sendo transformado em residências de luxo

& ldquoO maior de todos & rdquo foi como o estimado hoteleiro Conrad Hilton descreveu o Waldorf Astoria, o palaciano hotel de Nova York que ocupa um quarteirão inteiro na Park Avenue. Foi o Waldorf que estabeleceu o padrão para hotéis de luxo como os conhecemos hoje, com serviço de quarto, restaurantes somente com reserva e happy hours na cobertura, todos nascidos dentro de suas paredes & lsquoWaldorf & rsquo. O bolo de veludo vermelho também foi criado aqui, assim como a salada Waldorf, e foi o local escolhido para a festa de noivado de Grace Kelly e Príncipe Rainer de Mônaco e rsquos.

Arquivo de fotos do Waldorf Astoria na Quinta Avenida

Quando o Waldorf abriu suas portas em 1931, era o maior e mais alto hotel do mundo e seus visitantes eram tão amplos quanto as suítes em que se hospedaram - HM The Queen, Sir Winston Churchill e Elizabeth Taylor entre eles. A prova da proeza do Waldorf Astoria & rsquos não está apenas em sua lista de convidados repleta de estrelas, mas no número de hóspedes que permaneceram muito mais tempo do que o horário de check-out. Cole Porter viveu lá por quase 30 anos, escrevendo alguns de seus jingles mais famosos em um piano Steinway & amp Son & rsquos presenteado a ele pelo hotel. Quando ele morreu em 1964, seu apartamento foi ocupado por ninguém menos que Frank Sinatra, que alugou o espaço por uma quantia principesca de US $ 1 milhão por ano. Foi também uma morada (não tão) humilde para gente como Marilyn Monroe, o duque e a duquesa de Windsor e os presidentes Herbert Hoover e Dwight Eisenhower.

Embora você sempre pudesse ficar no Waldorf Astoria pelo tempo que sua conta bancária permitisse, era antes de tudo um hotel & mdash e, embora muitos tenham se estabelecido, nunca foram, de fato, residentes. Tudo está prestes a mudar graças a uma restauração de US $ 1 bilhão, que transformará os 1.400 quartos anteriores em 375 residências de condomínio e 375 suítes de hotel & mdash, permitindo a você a oportunidade de possuir oficialmente uma casa em um dos endereços mais famosos do mundo.

The Waldorf Astoria The Towers of Waldorf Astoria Residences

Com seu exterior e interior formalmente protegidos pela Lei de Preservação de Marcos de Nova York, o Waldorf Astoria é um prédio difícil de reformar. O desenvolvedor Dajia US e o arquiteto Skidmore, Ownings & amp Merrill estão por trás do projeto, que verá a propriedade de quase 100 anos restaurada e atualizada para um público contemporâneo. Isso envolve, entre outras coisas, desfazer uma série de alterações insensíveis de décadas passadas, incluindo a substituição de mais de 5.000 janelas por perfis e cores originais, combinando as cores dos tijolos originais & lsquoWaldorf cinza & rsquo para trocar pelos antigos, substituições não correspondentes e reforçando estruturalmente uma série de terraços para fornecer acesso a eles pela primeira vez na história da building & rsquos.

As Torres do Waldorf Astoria Residences serão 375 residências particulares localizadas acima do hotel e projetadas pelo magnata do interior Jean-Louis Denoit. Equilibrando o edifício e a herança Art Déco com a vida contemporânea, o designer teve como objetivo capturar a grandeza do Waldorf Astoria em seus projetos, e foi o que ele fez. Um saguão de mármore dá o tom para o que está por vir, com portas internas sólidas com painéis personalizados e ferragens antigas sob medida, armários personalizados fabricados pela Molenti & ampC e penteadeiras com mármore polido. No banheiro, um padrão inspirado no Waldorf Astoria adorna o piso de mosaico.

The Towers of Waldorf Astoria Residences

Cada apartamento é projetado para ser chave na mão e os residentes não podem faltar em nada e há até a opção de uma chave de entrada da porta da frente, que pode ser programada para funcionar em horários específicos do dia para maior segurança. A única desvantagem é talvez a falta de personalização, embora haja elementos sob medida em toda a propriedade, o design geral é fixo e você receberá uma cozinha de bancada de quartzito, quer queira ou não.

Onde você tem a liberdade de escolher está na planta baixa, há mais de 126 layouts possíveis para escolher, variando de apartamentos estúdio a duas espetaculares suítes de cobertura localizadas no topo das torres do hotel & rsquos. A maioria das propriedades será de um e dois quartos & mdash uma decisão baseada na demanda do mercado & mdash com preços a partir de US $ 1,7 milhão para um estúdio e indo até US $ 18,5 milhões e além.

A piscina do Waldorf Astoria The Waldorf Astoria

O preço não se limita a comprar uma casa em um dos endereços mais famosos do mundo, mas também oferece acesso a uma série de comodidades privadas, das quais existem muitas. Junto com os próprios restaurantes, bares e spa de 20.000 pés quadrados do hotel & rsquos, os residentes podem desfrutar de 55.000 pés quadrados de serviços exclusivos, com cada espaço mais uma vez projetado por Denoit. Haverá salões de bem-estar masculinos e femininos e rsquos, cada um com sua própria sauna seca e a vapor e salas de tratamento privativas, uma academia privativa com vista para uma piscina de 25m e um terraço ao ar livre, dois bares (o Bar Presidencial e o Bar Monaco) e uma mesa de bilhar sala uma sala de jogos, um teatro, uma sala de jogos para crianças e rsquos e uma biblioteca. Estes, juntamente com dois espaços ao ar livre, podem ser reservados para eventos em particular, com equipe, comida e bebidas organizadas por meio do concierge residencial.

O jardim de inverno

& ldquoO Waldorf Astoria foi por muito tempo chamado de palácio não oficial de Nova York, e isso em parte porque eram grandes espaços cívicos acessíveis a qualquer residente ou visitante da cidade, eles se tornaram os lugares que nova-iorquinos e pessoas de todo o mundo viriam para celebrar os momentos principais de suas vidas, ”disse Andrew Miller, CEO da desenvolvedora Dajia US. & ldquoTemos muito cuidado em restaurar esses lugares e trazê-los de volta a uma estética que em muitos casos não é vista há mais de 50 anos, por causa de todas as alterações ocorridas ao longo do tempo.

& ldquoHá um grande desejo e compromisso de toda a equipe de garantir que o Waldorf Astoria reabra como o melhor hotel da cidade de Nova York & rdquo Miller acrescentou & ldquo e pretendemos manter esse título por muitas décadas. & rdquo


Excelência culinária perdura no Waldorf Astoria NYC

Cortesia Waldorf Astoria e Towers of the Waldorf Astoria New York Cortesia Waldorf Astoria e Towers of the Waldorf Astoria New York

O icônico hotel Waldorf Astoria New York - mundialmente conhecido por suas acomodações cinco estrelas e comodidades de primeira linha - é notório por seus padrões impecáveis, nos quais o luxo e o requinte reinam supremos em tudo o que oferece. Isso inclui o premiado programa de alimentos e bebidas da propriedade que resistiu ao teste do tempo, tornando-se tão relevante e reverenciado hoje quanto nos anos anteriores.

Não é preciso ser hóspede do hotel para desfrutar dos prazeres gastronômicos do Waldorf Astoria New York. Esteja você hospedado neste hotel de prestígio na Park Avenue ou simplesmente em busca de uma experiência gastronômica memorável no coração de Manhattan, este hotel de alta categoria oferece duas experiências epicuristas premier que são uma atração perene: Bull & amp Bear Prime Steakhouse e Sunday Brunch no Peacock Alley. Essas duas opções de restaurantes são muito diferentes, mas ambas oferecem tudo o que um cliente esperaria de um jantar sofisticado em um dos hotéis de luxo mais ilustres do mundo.

Bull & amp Bear Steakhouse

Bull & amp Bear Prime Steakhouse, o restaurante exclusivo localizado dentro do Waldorf Astoria New York, é o lar de um dos bares mais históricos e reconhecidos de Nova York. Aqui, tecidos italianos, couro, madeira escura, carpete felpudo, espelhos decorativos e obras de arte pintadas emprestam um ar de sofisticação casual ao ambiente de lounge da velha escola deste antigo clube masculino & # 8217s. As estátuas de bronze do Bull & amp Bear estão atrás do lendário bar como lembretes importantes da importância da churrascaria para o setor financeiro da cidade e de sua rica história - servindo como o homônimo do local.

& # 8220No final dos anos 1800, a Bolsa de Valores de Nova York era o lugar onde os empresários e industriais em expansão apostavam e ganhavam suas fortunas ”, explica o gerente geral Gilbert Bolivar. “No The Waldorf Astoria Bar, agora Bull & amp Bear Steakhouse, os gigantes do mercado imobiliário e financeiro de Nova York fechavam negócios enquanto bebiam cotovelo a cotovelo. Em homenagem a este patrocínio, o hotel colocou duas magníficas estátuas de bronze - um touro e um urso. Com o tempo, tantos acordos foram fechados & # 8216no Bull and Bear & # 8217, onde as estátuas douradas ficavam, que clientes regulares adotaram o apelido como o título não oficial do bar. & # 8221

A poucos passos de várias empresas da Fortune 500, o Bull & amp Bear atende a gostos sofisticados. Bolivar observa, & # 8220Nossa comida e bebida é de primeira qualidade - tudo é obtido o mais localmente possível, incluindo ingredientes vindos do jardim da cobertura do hotel. O Bull & amp Bear é também um dos únicos restaurantes em Nova York a oferecer carne verdadeira Satsuma Wagyu [Grau A-5 Black, “600” dias alimentados com grãos, cortada à mão e envelhecida 35 dias] importada do Japão. Estamos constantemente trabalhando para liderar as tendências de alimentos e bebidas. Mudamos nossos coquetéis exclusivos sazonalmente e nossa equipe de culinária está sempre procurando maneiras de aprimorar nossos pratos. Continuo sendo meu próprio crítico e todos os dias buscamos maneiras de melhorar. ”

E esses esforços estão valendo a pena em meio ao mercado moderno, com Bolivar apontando elogios recentes, incluindo uma classificação de 4 estrelas no Tripadvisor, Yelp e Opentable, e ganhando o OpenTable Diners & # 8217 Choice Award 2014. O jornal New York Times também citou o restaurante & # 8217s bar de mogno como um dos melhores do mundo. Em sua busca pela curadoria contínua de experiências gastronômicas excepcionais, Bolívar também compartilhou que entre as metas de curto prazo do restaurante é atingir uma classificação de 5 estrelas em todas as plataformas, "superando as expectativas dos clientes diariamente." prato de cada vez.

De sua parte, o item favorito de Bolivar neste menu de churrascaria bastante tradicional é o Porterhouse de 30 onças (US $ 62), uma combinação robusta de um lombo e um filé. Em minha própria visita ao restaurante, não resisti à oportunidade de saborear o Satsuma Wagyu New York Strip Steak de 180 gramas (US $ 115). Embora a casa recomende que este bife superlativo seja servido em temperatura rara, minha preferência pessoal (de acordo com a recomendação sobre como preparar o bife Wagyu de maneira ideal) é atingir a temperatura média para atingir o pico de riqueza e ponto de sabor. As opções de molhos para todos os pratos de filé incluem pimenta em grão, bordelaise, béarnaise ou o molho próprio de Bull & amp Bear.

Deixando a carne barroca de lado, também posso atestar pessoalmente a entrada do restaurante Coquetel de Lagosta Chilled Maine - meia lagosta servida com um aioli de ervas finas (US $ 29) Dover Sole Meuniere em molho de manteiga marrom (US $ 59) entrada com batata frita com trufas de parmesão (US $ 14) e lagosta Mac & amp; queijo ($ 16). Claro, não perca a oportunidade de comer uma Salada Waldorf fresca, crocante e leve (US $ 19) em seu local de nascimento. O Bull & amp Bear também serve o Caviar de Marca Própria do Waldorf Astoria (Seleção Gold $ 100 Seleção Premium $ 130). Para a sobremesa, você simplesmente não pode perder o Bolo de Queijo de Nova York (US $ 16), é claro, servido com um sorvete de frutas do pomar. Divino de fato.

Peacock Alley e brunch de domingo

Enquanto o Bull & amp Bear está a Local por excelência para fazer negócios de alta octanagem e celebrar a boa sorte da vida, Peacock Alley é outro lugar popular para & # 8220 ver e ser visto. & # 8221 O cintilante brunch de domingo deste restaurante, realizado sazonalmente das 10h00 às 14h00. ($ 98 / adulto, $ 65 / criança) flui das várias salas de jantar do restaurante para o amplo lobby principal do Waldorf Astoria & # 8217s - a área de passeio que conecta os outrora separados hotéis Waldorf e Astoria. Hoje, o espaço é utilizado para oferecer um farto brunch poderoso como nenhum outro - um que homenageia a história da culinária do hotel como o berço do café da manhã americano básico, como o Eggs Benedict.

O chef executivo David Garcelon discorre sobre o escopo e a importância do que se tornou um evento semanal altamente antecipado: & # 8220Acredito que somos o único hotel em Manhattan com um buffet de brunch gourmet completo. O buffet conta com mais de 100 opções de refeições e se destaca por uma estação de frutos do mar com frutos do mar, peixes defumados e caviar, chefs que preparam omeletes, ovos benedict e esculpem bife wellington e, claro, uma farta exibição de nossos confeiteiros em torno de uma fonte de chocolate derretido. Eu adoro nossa estação de chef mais recente, que apresenta um de nossos chefs confeiteiros fazendo sob encomenda & # 8216Baked Alaska Lollipops & # 8217 usando Top of the Waldorf Honey Ice Cream, revestido com merengue e dourado com um maçarico. & # 8221

& # 8220Ao jantar conosco no Sunday Brunch, você poderá saborear o melhor que Nova York tem a oferecer enquanto desfruta da lendária e renomada atmosfera do lobby do Waldorf Astoria New York, & # 8221 afirma Julien Pierlas, Diretor de Restaurantes que pode ser visto vagando pelas salas de jantar para encontrar e cumprimentar os clientes ao lado da mesa. & # 8220Então, você será transportado de volta no tempo enquanto ouve a performance do pianista no piano de Cole Porter, enquanto a harpista na sala dos fundos o embala em um clima relaxado de domingo. & # 8221

Pierlas continua, & # 8220Nosso programa de bebidas também é dos melhores que existem. Com especiais como a Waldorf Buzz Beer feita exclusivamente para nós pela própria Empire Brewing Company dos Finger Lakes, com o mel produzido na cobertura. Na verdade, muitos dos ingredientes cultivados no jardim da cobertura do hotel são usados ​​nos pratos especiais do Peacock Alley, desde pratos especiais do dia a coquetéis criativos. Ou experimente & # 8216The Bloody Bunny & # 8217 uma variação do Bloody Mary original, feito com suco de cenoura fresco. & # 8221

Tive o prazer de comer no Peacock Alley's Sunday Brunch, e a fartura pode oprimir no início. Uma estação suntuosa se desdobra após a outra, cada uma com um fascínio próprio. Entre outros aspectos notáveis ​​do buffet está o abundante bar de crus repleto de vários tipos de caviar e apetrechos, bem como amêijoas, ostras, lagosta e camarão. Várias sopas, saladas, pratos de café da manhã, pratos de massa e um bando de estações de corte de carne estão entre as outras opções de pratos finos que completam o saboroso cortejo de provisões. O doce final consiste em mais de 100 sobremesas gourmet apresentadas de forma deliciosa. Neste buffet, verifique a sua dieta à porta e mergulhe totalmente nesta experiência única.

Na verdade, este é um brunch projetado para ser distinto. Quando questionado sobre os planos futuros para o Peacock Alley, Pielas responde: & # 8220Nossos objetivos são manter a qualidade dos alimentos, a apresentação dos alimentos e as bebidas especiais em um nível tão alto, que os hóspedes não os encontrarão em nenhum outro lugar. & # 8221 Garcelon concorda. & # 8220Claro que queremos continuar a nos concentrar na qualidade e a ajustar a oferta, ao mesmo tempo que mantemos os itens que as pessoas adoram. Temos a sorte de ter um grande grupo de hóspedes leais de Nova York que vêm regularmente. & # 8221

Por mais de um século, os chefs do The Waldorf Astoria New York são conhecidos por sua excelência culinária. Essa herança continua a ser celebrada com o Bull & amp Bear e o Peacock Alley's Sunday Brunch - duas experiências gastronômicas clássicas que inspiram os clientes a desacelerar, mergulhar na cena e saborear uma vida bem vivida.

& # 8220The Luxe List & # 8221 Editor Executivo Merilee Kern vasculha o mercado de luxo em busca de experiências de viagem exemplares, eventos extraordinários e produtos e serviços notáveis. As inscrições são aceitas em www.LuxeListReviews.com. Siga-a no Twitter aqui: http://twitter.com/LuxeListEditor e Facebook aqui: www.Facebook.com/TheLuxeList.

Algumas ou todas as acomodações, experiências, itens e / ou serviços detalhados acima foram fornecidos gratuitamente para acomodar esta avaliação, mas todas as opiniões expressas são inteiramente de Merilee Kern e têm não foi influenciado de forma alguma.


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Passeie pelo jardim da cobertura do Waldorf Astoria

Tenha a oportunidade de subir no topo de um hotel quatro estrelas em Nova York. O hotel Waldorf Astoria New York oferece exatamente isso, com seu jardim agora maior na cobertura e um incrível santuário de colmeias no 20º andar. Se você está procurando uma atividade ao ar livre, explorar o deck do hotel é uma aventura emocionante.

Reserve um passeio e participe de um dos seminários exclusivos de apicultura com os profissionais e aprenda como o chef usa o mel na cozinha do Astoria. Termine o dia com uma cerveja de mel Waldorf Buzz, feita exclusivamente com o néctar das colmeias que você acabou de visitar na Empire Brewing.


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Mayfair Park Residences, Dorchester Collection e # 8211 Londres

A piscina do Mayfair Park Residences / © Clivedale London

O primeiro conjunto de residências de marca da Dorchester Collection está localizado no coração da prestigiada Mayfair de Londres, perto de Park Lane. Criado em colaboração com os desenvolvedores de luxo Clivedale London, Maryfair Park Residences são uma coleção de casas com todos os serviços (a vizinha Dorchester Collection em 45 Park Lane oferece serviços de limpeza, jantares 24 horas na residência e compras de supermercado), casas de estilo requintado que variam de apartamentos de um quarto a várias moradias.

Sua maior glória, entretanto, é sua cobertura de 12.000 pés quadrados com sua própria piscina na cobertura e 5.000 pés quadrados de terraços ao ar livre. Existem muitas comodidades de luxo, incluindo um health club de 10.000 pés quadrados que incorpora uma piscina de 20 metros, ginásio, sauna, banho turco e duas salas de tratamento privadas.


Apiário urbano: jardim comestível na cobertura do Waldorf-Astoria

Você pode ousar encontrar um jardim encantador cheio de abelhas na mais idílica das excursões ao campo, mas no alto de um hotel icônico no Upper East Side de Nova York e # 8217s? Uma surpresa duplamente deliciosa!

A única coisa melhor do que um jardim cheio de ervas e flores é aquele que está escondido em um lugar inesperado. E o telhado do Waldorf-Astoria certamente se qualifica. Ficamos surpresos ao descobrir recentemente que o hotel não apenas cultiva suas próprias ervas frescas e outras verduras, mas também mantém seis colmeias agitadas!

As you can imagine, the hotel puts all this bee-keeping and garden-tending to good use for hotel guests, especially to those visiting for the world-famous treatments inside the Guerlain Spa. The spa (one of the best in the city) now offers a one-of-a-kind, fresh-from-the-rooftop Milk, Haute Honey and Rooftop Herbs treatment. And their Abeille Royale facial uses royal jelly, the most precious take from any hive. Royal jelly, produced for the queen bee herself, is one of nature’s most nutrient-dense substances, rich in amino acids, minerals and B vitamins that are fantastic for the skin. Of course, honey, too, is a skin superfood.

Join Guerlain Spa’s honey-bee facial with an herb garden treatment: Their fresh lemon sugar scrub is rosemary infused and their in-spa cocktail menu is filled with garden-fresh ingredients. We love that!

To book a treatment with Guerlain, find out more about their appointment times here. To book a room at the iconic Waldorf Astoria find out more here.

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Honeybee Hotel

Uncovering the honeyed history of the iconic Waldorf Astoria, Leslie Day explores the transformation of its rooftop garden from a place of leisure to an innovative beekeeping center, cultivated by executive chef David Garcelon. Introducing numerous honeybee hives to this landmark’s rooftop garden inspired a community to utilize the urban environment to provide meals, services, and educational opportunities for guests at the Waldorf Astoria and people living in the surrounding areas.

About the Speaker

Skilled urban naturalist and author Leslie Day offers educational nature walks throughout New York City and teaches courses at The New York Botanical Garden. She has also written a popular series of books about the natural world in the middle of the Metropolis, including Field Guide to Neighborhood Birds of New York City, Field Guide to the Street Trees of New York City, e Field Guide to the Natural World of New York City.


Designer of The Towers of the Waldorf Astoria on Paying Homage to an Iconic Property—And Giving it an Update

Paris-based Jean-Louis Deniot is designing the interiors for the condominiums and amenities at the Waldorf Astoria New York. The project offers buyers the first opportunity in nearly 100 years to buy a residence at the legendary hotel.

Mr. Deniot, 46, has paid great attention to the hotel’s original Art Deco design, making sure each residence is both aesthetically pleasing and practical, handpicking every fixture and finish, and creating many custom items specifically for The Towers of the Waldorf Astoria. Custom cabinets, vanities, light fixtures, and mosaics honor the building’s history.

After establishing his firm in 2000, Mr. Deniot’s work has expanded across six continents, with his portfolio encompassing opulent homes, boutique hotels, yachts, and residential interiors and amenities at new development properties.

In addition to the residences, the Towers will have 50,000 square feet of private residential amenities, ranging from health and wellness to entertaining and business spaces, all designed by Mr. Deniot. New amenity spaces will include the Starlight Pool, a 25-meter private swimming pool with a skylight in the space of the original Starlight Roof, a Winter Garden bar and lounge, a Grand Salon for entertaining, and the Presidential Library, a nod to the presidential history of the hotel, where every president from Hoover to Obama has stayed.

We caught up with Mr. Deniot to discuss the challenges of designing for such an iconic property, the focus Covid-19 has put on interiors, and more.

Mansion Global: What is it like to design for a property as iconic as the Waldorf Astoria?

Jean-Louis Deniot: What makes it interesting about working on such an iconic historical institution is that you need to be infused by its history and DNA, and yet come up with a completely different recipe assemblage to create great energy.

We cannot simply recreate the past, but we can envision how we will enjoy the Waldorf Astoria in the future. What I have conveyed is a sense of theatricality, fantasy, and surrealism, because, in my mind, these elements are what the Waldorf is about.

MG: What kind of look were you trying to achieve?

JLD: I took inspiration greatly from the exterior of the Waldorf Astoria, created in the 1930s, and greatly inspired by European style and standards so that it is almost Art Deco, yet also echoes Louis XVI style. The Waldorf Astoria was extremely French, to the extent that they installed French chandeliers, French deco and so on, but there was a paradox within this inspiration the Louis XVI period was set in the 1770s, 250 years before the construction of the Waldorf Astoria began.

I acknowledge that French style represents grandeur, aristocratic refinement and style, but in my mind, it didn’t make sense, so rather, my point of inspiration was the idea to complement the building and its epoque instead.

This period of time saw industry booming—which is what we are going through with technology these days—so I focused more on the Waldorf Astoria as it is, in New York, a place for New Yorkers, where every nationality is welcome.

My work is past, present and future, timeless. If you stand there and look at the amenities, you may find it hard to place exactly at which moment in time you are. That is what I enjoy the most.

MG: How do you cater those condos to suit the tastes of prospective buyers? How do you imagine what they’ll want?

JLD: When I imagined the life inside the Waldorf Astoria, I wanted each owner in their private space to have a perfect canvas to work with.

I never wished to use any pastiche of the Art Deco era, I didn’t want a copy or pastiche I wish to assure a fresh historical take and design, specific custom-made architectural profiles, and silhouettes, moldings, proportions that remind us, that tease, play and pay homage to Art Deco. The outcome is therefore something that fuses classical with contemporary, injected with a great dose of life and energy.

MG: Do you expect design tastes to change a lot as a result of Covid-19?

JLD: Yes, I do. People are now more focused on their direct environment, their private world, their home. They will be selecting purchases based on craftsmanship, quality, lifestyle and longevity.

MG: Is there anything being quarantined has made you notice more?

JLD: YYou get to appreciate what you accumulated or collected until now, and it makes you more appreciative and selective of your own extra needs for the future.

MG: How do you define luxury in real estate and in design?

JLD: All the skylights so I can follow the sun during the day, and the moon and stars at night.

MG: What's your favorite part of your home?

JLD:It is when the exceptional becomes extremely natural, almost invisible, defusing chic and style effortlessly.

MG: How would you describe your personal dream property?

JLD: Dreams are made to be executed and performed. What happens in your dreams is always achievable as it all comes from you. I had a dream of a glass atelier hanging on a cliff over the ocean, and this is now actually happening. Let’s make all dreams happen.


Assista o vídeo: Waldorf Astoria NY Residential Gallery Tour (Julho 2022).


Comentários:

  1. Arav

    Peço desculpas por ter intervindo... Eu entendo essa pergunta. Podemos examinar.

  2. Chege

    SPSB

  3. Telegonus

    absolutamente não está de acordo com a frase anterior



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