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Bolo vienense

Bolo vienense


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Esfregamos as 6 gemas com 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água. À parte, bata as claras em neve, adicione aos poucos as gemas esfregadas e misture levemente. Adicione a farinha e as nozes moídas aos poucos e por fim o fermento em pó temperado com um pouco de suco de limão. A partir dessa composição, assamos 3 folhas no verso da bandeja. Caramelize os 300 gramas de açúcar e unte com ele parte de 2 assadeiras.

Creme: 3 gemas juntamente com 3 colheres de sopa de farinha e 100 g de açúcar, misture e junte aos poucos os 200 ml de leite frio, leve ao fogo e ferva até engrossar. Deixe esfriar e acrescente a margarina e mexa bem até obter um creme homogêneo. Espalhe as natas obtidas numa das folhas untadas com açúcar caramelo, cubra com a folha seguinte, deite o resto das natas e cubra com a folha restante. Por cima coloquei açúcar caramelizado e cobertura de cacau (no fogo coloquei cacau e açúcar, misturei e despejei o leite).

Bom apetite !


Vídeo: Bolo vienense sem assar: simples, barato e delicioso. (Julho 2022).


Comentários:

  1. Kazramuro

    Vamos ver

  2. Itotia

    Ele absolutamente não está certo

  3. Bard

    Sua frase é linda

  4. Zolozragore

    Muito Obrigado.

  5. Shaktirisar

    Eu considero que o tema é bastante interessante. Dê com você que nos comunicaremos em PM.

  6. Atyhtan

    Você não parece um especialista :)



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