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Guacamole amigo da floresta

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O gosto insaciável da América por guacamole está colocando em risco as florestas do centro do México

O gosto insaciável da América pelo guacamole está colocando em risco as florestas do centro do México. Para ajudar, os consumidores podem usar substitutos criativos para minimizar sua dependência dos abacates mexicanos.

Aqui, o chef brasileiro Paulo Machado recomenda uma releitura frutada do guacamole que usa uma fração do abacate normalmente encontrado no prato. A receita pede manga, pêssego e a saborosa textura do mamão para preencher o resto do corpo.

Esta receita é cortesia de New Worlder; a principal fonte de informações detalhadas e reportagens sobre alimentos e viagens nas Américas.

Ingredientes

  • 1 abacate Haas de tamanho normal (ou dois pequenos)
  • 1/4 xícara de manga em cubos
  • 1/4 xícara de pêssego em cubos
  • 1/4 xícara de mamão em cubos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • sal e pimenta mexicana em pó, a gosto


Assista o vídeo: 5 minut dla lasu. #przyroda#ekologia# (Julho 2022).


Comentários:

  1. Briggere

    Eu confirmo. Concordo com tudo dito acima. Vamos discutir esta pergunta. Aqui ou em PM.



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