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Receita de tempero sem sal

Receita de tempero sem sal


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  • Ervas e especiarias
  • Ervas
  • Manjerona

Guarde esta mistura em saleiros para servir à mesa em vez de sal. Excelente para uma dieta sem sal!

10 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 30

  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de sobremesa de manjericão seco
  • 1 colher de sobremesa de solo salgado
  • 1 colher de sobremesa de cebola em pó
  • 1 colher de sobremesa de sálvia seca
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 colher de sobremesa de maça ou pimenta da Jamaica
  • 1 colher de sobremesa de tomilho seco
  • 1 colher de sobremesa de salsa seca
  • 1 colher de sobremesa de manjerona seca
  • 1 colher de sobremesa de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de páprica

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Triture ou triture todos os ingredientes usando um moedor de café ou especiarias, ou um almofariz e pilão. Deixe descansar pelo menos durante a noite antes de usar. Mantenha esta mistura em um recipiente hermético.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(9)

Resenhas em inglês (8)

por CYNTHIA9

isso estava ok. Nada de especial em meu livro, então talvez outros queiram reduzir a receita pela metade na primeira vez que a fizerem, para não perder muitos temperos se você realmente não gostar. -15 de setembro de 2008

por lainiekay

Boa alternativa ao sal. -15 de setembro de 2008

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Como afiliado da Amazon, ganho com compras qualificadas. Obrigado por seu apoio!

Este tempero italiano é uma linda mistura de ervas e especiarias, perfeita para qualquer receita de inspiração italiana. Em apenas um minuto, você pode ter o melhor tempero italiano caseiro, totalmente pronto para ir!

Você pode usá-lo como um substituto em qualquer receita que peça pacotes de temperos italianos (que estão cheios de ingredientes nojentos, aliás), ou em qualquer uma de suas receitas de inspiração italiana favoritas, de molho marinara a molho de salada e peito de frango!

Acredite em mim, depois de fazer isso, você nunca mais voltará a comprar uma mistura de especiarias em uma loja. Porque você pergunta? Bem, esta mistura de temperos italianos está repleta de geleia com exatamente o sabor para levar suas receitas para o próximo nível!

Qual é o gosto? O tempero italiano tem gosto de ervas, terroso, saboroso e rico, com apenas um toque de calor. Esta receita também não tem sal nem açúcar, por isso funciona muito bem se você estiver seguindo uma forma de comer Keto, Low carb, Whole30 ou com baixo teor de sódio.

Depois de desbloquear a magia de fazer misturas de especiarias em casa, você vai adorar que isso aumente o fator de sabor, enquanto economiza dinheiro e permitindo controle total sobre os ingredientes.


O que é tempero escurecido?

O tempero escurecido é uma mistura de especiarias normalmente usada no Cajun Cookin 'e é um pouco picante. É muito semelhante ao tempero Cajun ou Crioulo e pode ser usado em uma variedade de receitas. O tempero crioulo de Tony costumava ser uma das minhas especiarias favoritas. Mas, infelizmente, isso tinha que ir, pois contém 350 mg de sódio por ¼ colher de chá. Tive que olhar duas vezes para ter certeza de que estava lendo direito. Uau!


Mistura de temperos sem sal Old Bay

Se você está visitando nosso site, provavelmente é porque deseja ou precisa reduzir a quantidade de sódio em sua dieta para um estilo de vida mais saudável. Aqui em skipthesalt.com, somos leitores de rótulos. Estamos constantemente em busca de alimentos nutritivos e saborosos com o menor teor de sódio que podemos encontrar. Nós interagimos, questionamos, nos cumprimentamos e encorajamos uns aos outros. Estamos sempre trabalhando na conversão de receitas que encontramos, sejam as passadas de geração em geração ou as últimas tendências, para fazer versões com baixo teor de sódio. Por meio dessa jornada, nos tornamos amigos que se apoiam mutuamente.

Compartilhamos porque nos importamos! Compartilhamos fotos das refeições com baixo teor de sódio que preparamos e, se a quantidade de sódio for conhecida, isso também será postado. Compartilhamos receitas que encontramos e fizemos, observando as mudanças feitas para tornar a receita com baixo teor de sódio. Também damos crédito à fonte onde a receita foi encontrada. Também compartilhamos nossas próprias criações, listando os ingredientes e valores de sódio.

A vida é complicada o suficiente, comer não deveria ser! Com a ajuda de membros do nosso grupo no Facebook, tentamos eliminar o aborrecimento de viver um estilo de vida com baixo teor de sódio.

Compartilhe este site com seus amigos, familiares e médicos. Além disso, reserve um momento para ler o aviso de isenção de responsabilidade.


5 receitas verdadeiramente deliciosas sem sal

De acordo com a American Heart Association, uma pessoa não deve consumir mais de 1.500 miligramas de sódio em um dia, enquanto na realidade, um americano médio consome cerca de 3.400 miligramas de sódio por dia, que é o dobro do limite recomendado. Não é hora de mudar seu estilo de vida e adotar um estilo de vida saudável?

De acordo com a American Heart Association, uma pessoa não deve consumir mais de 1.500 miligramas de sódio em um dia, enquanto na realidade, um americano médio consome cerca de 3.400 miligramas de sódio por dia, que é o dobro do limite recomendado. Não é hora de mudar seu estilo de vida e adotar um estilo de vida saudável?

O sal é um dos minerais mais antigos conhecidos pelos humanos. É também um dos constituintes mais básicos e importantes do nosso corpo, bem como um ingrediente vital na nossa alimentação. Como diz o ditado & # 8221 Muito é muito ruim & # 8221, o mesmo se aplica ao sal também. O excesso de sal em nosso corpo leva à hipertensão ou pressão alta, o risco de um derrame também aumenta significativamente, assim como o risco de um ataque cardíaco. Alimentos com menos ou sem sal estão sendo preferidos em todo o mundo por pessoas que sofrem de hipertensão e doenças cardiovasculares. Sem sal não significa comida insípida e enfadonha ou coisas doces e açucaradas, apenas que nenhum sal deve ser adicionado externamente. Pessoas com doenças renais, diabetes, insuficiência cardíaca congestiva e cirrose são aconselhadas a limitar a ingestão de sódio. Nesses casos, segue-se uma dieta com baixo teor de sódio. Esta dieta consiste no uso de ervas e especiarias para dar sabor aos alimentos com baixo teor de sódio. É evitado comer alimentos processados ​​e carnes curadas. Existem muitas receitas saborosas sem sal que o deixarão com vontade de comer mais.

Molho de Churrasco com Baixo teor de Sódio

Já imaginou que você poderia fazer um molho de churrasco sem adição de sal? Bem, aqui está a receita para você.

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola picada grosseiramente
• ½ xícara de melaço leve
• ¼ xícara de mostarda Dijon
• ¼ xícara de vinagre de cidra
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 ½ colher de chá de suco de limão fresco
• ¼ colher de chá de pimenta caiena

Procedimento
Pegue uma panela média e aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada grosseiramente e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que fique rosa translúcida, mexendo sempre. Adicione todos os itens restantes como vinagre, melaço, mostarda, etc, e deixe ferver por 15 min. Continue mexendo ocasionalmente até que toda a mistura engrosse. Seu molho de churrasco está pronto. O que é um bom churrasco sem um bom molho!

Molho de espaguete com baixo teor de sódio

Um dos meus favoritos pessoais entre todas as comidas italianas, este molho é uma das mais populares receitas sem açúcar e sem sal.

• 2 cebolas médias picadas grosseiramente
• 32 onças de tomates enlatados sem sal
• 12 onças de pasta de tomate, novamente sem sal
• 1 colher de chá de azeite
• 1 xícara de vinho tinto
• 2 cravos
• 2 colheres de chá de folhas secas de orégano
• 1 colher de chá de pimenta preta e açúcar
• 1 xícara de água

Procedimento
Pegue uma panela antiaderente, acrescente azeite e cozinhe as cebolas picadas até que fiquem macias. Adicione o restante dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 horas. Após 1 ½ hora, experimente o caldo de cozimento e adicione os temperos adequados. A única tarefa agora é adicionar o espaguete cozido e mastigar a deliciosa preparação. Cogumelos acabados de cozer e levemente salteados são uma grande variação deste molho.

Mistura de temperos para taco sem sal

Os tacos são simplesmente irresistíveis. Você não consegue imaginar como uma comida tradicional mexicana como o taco ficaria sem sal? Acredite em mim, tem o mesmo gosto, sem adição de sal. Aqui está a receita sem sal.

Ingredientes
• ½ colher de chá de pimenta vermelha seca moída
• 2 colheres de chá de pasta de cebola instantânea ou cebola picada pronta para usar
• ½ colher de chá de alho amassado
• ½ colher de chá de cominho em pó
• ¼ colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo vegetal

Procedimento
Em uma panela, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal, acrescente 2 colheres de chá de pasta de alho, depois que o óleo aquecer o suficiente. Adicione o cominho em pó, a pimenta caiena e a pimenta vermelha seca, seguidos do amido de milho. A mistura de temperos está quase pronta. Agora adicione esta mistura à carne dourada com ½ xícara de água. Deixe toda a mistura ferver por cerca de 12 min. Esta mistura de temperos deve ser suficiente para 1 envelope de taco.

Salada de Feijão Verde e Tomate Cereja Sem Sal

Uma salada é um acompanhamento perfeito e é apreciada por todos. As saladas também desempenham um papel vital no aumento do conteúdo verde em nossa dieta diária. Tenho certeza que você vai adorar esta receita sem sal.

Ingredientes
• 1 libra de feijão verde lavado e aparado
• ¼ xícara de manjericão fresco picado
• 2 colheres de sopa de chalotas picadas
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 litro de tomate cereja
• 1 colher de sopa de mel
• ¼ xícara de pinhões

Procedimento
Corte os grãos aparados em pedaços 1 & # 8243 e cozinhe-os em banho-maria por cerca de 5 min. Retire da caldeira e enxágue em água fria, escorra o excesso de água do feijão. Pegue o manjericão picado em uma tigela, acrescente a cebola picada, o suco de limão e o creme de leite. Misture bem. Corte os tomates cereja ao meio e misture com o feijão. Agora misture o manjericão, o feijão e o tomate. Cubra a mistura com nozes. Sua suntuosa salada está pronta para servir.

Chili Peru Sem Sal

Com as festas de fim de ano se aproximando, aqui está uma receita fantástica de peru que é saborosa e que toda a família pode realmente desfrutar. Esta receita servirá cerca de 8 pessoas, portanto, se você tiver menos pessoas, altere a quantidade de ingredientes de acordo. Além disso, as misturas de temperos e especiarias, mencionadas nesta receita, contêm quantidades muito baixas de sódio.

Ingredientes
• 1 a 1 ⅓ libra de peru branco moído magro extra
• 1 cogumelo Portobello grande (fatiado ou picado)
• 4 latas de 250 ml de molho de tomate sem adição de sal
• 1 lata de 350 ml de tomate em cubos Del Monte (50 mg por porção)
• ¼ de cebola roxa grande
• ¼ pimentão verde
• ½ pacote de mistura de pimenta para olhos Bird & # 8217s
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 pacote de tempero de pimenta Williams Original
• 1 lata de feijão vermelho (enxaguado e escorrido para remover o sódio)
• ¼ colher de sopa de cada, páprica, substituto do sal, molho tabasco (elimine, se você não gostar de um chute)
• 2 colheres de sopa de fumaça líquida
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (opcional)

Procedimento
Doure a carne de peru com pimentão, cebola, cogumelos, lata de tomates em cubos e alho até que os tomates comecem a amolecer. Adicione a fumaça líquida e cozinhe até que o peru fique branco e esteja cozido. Não deve haver necessidade de drenar a gordura, pois se trata de carne de peru extra magra. Depois que o peru estiver cozido, despeje o pacote de temperos Williams e misture. Adicione seus outros temperos (pimenta em pó, molho picante, açúcar mascavo e substituto do sal). Adicione também o feijão rim lavado e a mistura de pimenta Bird Eye à mistura e comece a adicionar o molho de tomate. Leve para ferver e depois reduza para fogo médio baixo e deixe seu chili ferver por pelo menos 30 minutos. Aproveite esta variação de peru com purê de batata caseiro e torta de abóbora.

Aqui, a ausência de sal durante o preparo foi substituída por certos alimentos contendo sais. O alho e a cebola picada ou a pasta de cebola são alimentos que contêm sais e, portanto, podem ser usados ​​como substitutos do sal. Esses ingredientes conferem o sabor salgado necessário à preparação. Beterraba aipo e espinafre também podem ser incluídos em suas receitas com baixo teor de sódio. Macarrão, macarrão, macarrão, carne fresca, cordeiro e ovo são alguns dos outros alimentos sem sal. As opções são inúmeras, basta experimentar diferentes combinações para obter o sabor desejado. Não se preocupe se seu médico lhe pediu para fazer uma dieta com baixo teor de sódio. A natureza nos deu abundantemente para obedecer aos conselhos do médico e, ainda assim, desfrutar de nossa comida ao máximo.


Use em qualquer receita que requeira uma mistura de temperos específica, como estas 8 receitas fáceis e saudáveis ​​de marinada de frango.

As especiarias assentam e às vezes se aglomeram ligeiramente. Basta mexer a mistura toda vez que usá-la para atualizá-la.

Aqui estão algumas sugestões sobre como usar suas misturas de temperos caseiros:

Cajun Blend & # 8211 em hambúrgueres, carne de porco, salmão, frango e Cajun Sausage & amp Veggie Kabobs

Chili Blend & # 8211 em sopas / chili, em carne moída, joes desleixados, Whole30 Crockpot Chili

Jerk Blend & # 8211 excelente em carne de porco grelhada, frango, bife e peixe

Mistura mediterrânea & # 8211 em frutos do mar, frango, vegetais assados ​​e Pacotes de Folha de Alho e Salmão com Batatas

Mistura multiuso sem sal (meu favorito, eu uso em tudo!) & # 8211 batatas assadas, vegetais, mexidos, hambúrgueres, marinadas e Poppers de abobrinha de frango

Ranch Blend & # 8211 em um mergulho, em batatas assadas, molho Ranch caseiro e Folha Pan Roasted Ranch Veggies

Mistura de especiarias de torta de abóbora & # 8211 muffins, tortas, assados, aveia e Muffins de liquidificador de molho de maçã e abóbora

Molho de tomate italiano Blend & # 8211, em peixe ou frango, em uma marinada e Folha Pan Summer Camarão e Veggies

Taco & amp Fajita Blend & # 8211 tacos, fajitas, sopa, chili, frango grelhado, espetinhos ou Sopa Instantânea de Pimenta Recheada com Taco


Johnny & # 8217s Seasoning Salt Recipe

  • 1 xícara de sal
  • 4 colheres de açúcar
  • 8 colheres de chá de páprica defumada
  • 4 colheres de chá de alho em pó
  • 2 colheres de chá de sal de alho
  • 8 colheres de chá de cebola em pó
  • 2 colheres de chá de pimenta

Meça todos os ingredientes em uma jarra de conservas de meio litro ou outro recipiente hermético. Tampe o recipiente e agite para incorporar. Use como se fosse sal de tempero comprado em lojas.

O que adoro neste sal de tempero é a quantidade de sabor que tem. A páprica defumada realmente adiciona muito sabor a ela.

Outro bônus adicionado é que ele não contém nenhum MSG! Ótimo para pessoas que estão tentando evitar conservantes e aditivos artificiais. Se você adora Johnny & # 8217s Seasoning Salt, experimente esta receita!

Nota: esta receita não contém MSG, mas contém muito sal. Portanto, se você está observando a ingestão de sal, use esse tempero com moderação.


O item de custo de $ 10 que cada nova cozinheira do sul precisa em sua despensa

Quando se trata de nossa comida (e de tudo o mais, por falar nisso), o Sul não se intimida com o sabor. Nós somos o local de nascimento de Old Bay (Maryland é parte do Sul, goste ou não), Tabasco (feito em Avery Island, Louisiana, por 150 anos), e Tony Chachere & aposs Original Creole Seasoning (outro favorito da Louisiana). Levamos nossos temperos, marinadas e fricções a sério quando se trata de temperos, a quantidade é tão importante quanto a qualidade, sem problemas. E a maneira mais fácil de insultar sua mamãe (além de esquecer de dizer & quotma & aposam & quot) é salgar a comida dela antes de dar uma mordida. É melhor você acreditar que ela fez aquele Hoppin & apos John do jeito que o bom Deus planejou & # x2014 com muito sal. Claro, como sabemos, muitas vezes é mais saudável omitir o sal, mas não estamos prestes a sacrificar o sabor apenas para facilitar a ingestão de sódio.

Mas boas notícias! Recentemente, descobrimos um tempero sem sal que está mudando o jogo.

Costco, a terra de agasalhos baratos e frango assado de US $ 5, também é o lar de uma de nossas marcas próprias favoritas, Kirkland Signature. De lâminas de barbear a puro extrato de baunilha, a Kirkland Signature faz quase tudo que você precisa ou deseja, e raramente nos decepcionamos. Portanto, temos um bom pressentimento sobre o seu tempero orgânico sem sal, que apresenta uma mistura de 21 especiarias e ingredientes orgânicos de todo o mundo. & Quot

O site Costco recomenda usar o tempero sem sal em hambúrgueres, bifes, costelas, frango e peru, mas podemos imaginar o tempero, que inclui alho, cenoura, folhas de louro, pimenta caiena e cascas de limão e laranja (para citar alguns) , teria um gosto muito bom borrifado em quase tudo. E porque é livre de sódio, você pode sacudir, sacudir, sacudir com abandono imprudente & # x2014 todo o sabor, sem culpa.

Além disso, ele vem em uma embalagem de 14,5 onças. contêiner por apenas $ 9,49. Qualidade e quantidade. Esse é o nosso tipo de tempero.

ASSISTIR: Esta garotinha teve uma festa de aniversário épica com tema Costco

Amostras grátis e uma combinação de cachorro-quente e bebida de US $ 1,50. O que mais você poderia desejar?


Como fazer um substituto saboroso para o sal

  • Combine os ingredientes. Adicione a cebola em pó, o alho em pó, a mostarda em pó, a páprica, o grão de aipo e a pimenta branca em uma tigela e misture bem.
  • Armazenar. Use o sal imediatamente ou transfira para um recipiente até a hora de usar.

2 grandes razões pelas quais você pode querer reduzir sua ingestão de sódio

O sódio pode ser uma coisa engraçada. Algumas pessoas deveriam incluir mais em suas dietas, enquanto outras pessoas se sairiam melhor reduzindo sua ingestão de sódio. Aqui estão alguns motivos pelos quais você pode querer considerar cortar o sódio:

  • Hipertensão. A hipertensão, também conhecida como hipertensão, pode ser agravada pelo sódio. Se não for controlada, a hipertensão é um importante fator de risco para doenças cardíacas e derrame. (1)
  • Categorias de alto risco. Estudos demonstraram que certos dados demográficos (indivíduos com 51 anos ou mais e indivíduos com diabetes, problemas renais crônicos ou hipertensão) têm um risco aumentado de doença cardíaca. Se você tem 51 anos ou mais com qualquer uma das condições mencionadas acima, deve falar com seu médico de família sobre a ingestão de sódio. (2)

As misturas de temperos sem sal são suaves?

Bastará uma prova rápida desta mistura de temperos caseiros para dizer que é tudo menos uma degustação branda. Com isso dito, se você deseja torná-lo ainda mais saboroso, aqui estão algumas dicas rápidas que você pode tentar:

  • Spice it up. Experimente adicionar ingredientes ainda mais picantes, como flocos de pimenta vermelha, cominho em pó ou açafrão em pó, se quiser dar ao tempero um toque mais picante.
  • Não tenha medo de incorporar ervas frescas. Adicionar um pouco de coentro fresco, salsa, endro ou até mesmo hortelã pode ter um impacto dramático no sabor de sua mistura de temperos.
  • Seja generoso com sua massagem seca. Não economize! Cubra todos os cantos e recantos, levando em consideração que, durante o cozimento, alguns podem raspar devido à umidade.

Por quanto tempo essa mistura de temperos permanecerá fresca?

Uma das melhores coisas sobre como fazer suas próprias misturas de especiarias caseiras é o fato de que elas têm muito poder de permanência no que diz respeito à vida útil. A maioria dos temperos moídos vai durar de 2 a 3 anos, então você pode esperar que esse substituto do sal dure a mesma quantidade de tempo.

Quanto ao armazenamento, você pode simplesmente mantê-lo em um frasco de vidro ou outro tipo de recipiente hermético e, em seguida, mantê-lo armazenado na despensa da cozinha.


Tempero sem sal “sal”

Misture tudo junto. Coloque em um pequeno shaker ou recipiente.

Use com carnes e vegetais.

Receita da esposa do Big Bears

Comentários

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Compartilhamos porque nos importamos! Compartilhamos fotos das refeições com baixo teor de sódio que preparamos e, se a quantidade de sódio for conhecida, isso também será postado. Compartilhamos receitas que encontramos e fizemos, observando as mudanças feitas para tornar a receita com baixo teor de sódio. Também damos crédito à fonte onde a receita foi encontrada. Também compartilhamos nossas próprias criações, listando os ingredientes e valores de sódio.

A vida é complicada o suficiente, comer não deveria ser! Com a ajuda de membros do nosso grupo no Facebook, tentamos eliminar o aborrecimento de viver um estilo de vida com baixo teor de sódio.

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Assista o vídeo: Oppskrift på nanbrød (Junho 2022).


Comentários:

  1. Fezuru

    Eu sou final, sinto muito, mas essa resposta não se encaixa em mim. talvez ainda existam variantes?

  2. Zolobei

    Eu acho que você está errado. Envie-me um e-mail para PM, vamos discutir.

  3. Ayaan

    Você está absolutamente certo. É sobre algo diferente e a idéia de manter.

  4. Yozshusho

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Eu sugiro isso para discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.



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