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Bolo De Carne De Peru Quinoa

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Perfeito para festas de fim de ano e muito mais

Cortesia de Perdue

Este bolo de carne de quinua de peru leva apenas 25 minutos para fazer e serve 24 pessoas. Se você quiser guardar alguns para mais tarde, use um freezer zip lock para evitar queimar.

Receita cortesia de Perdue

Ingredientes

  • 1 pacote. PERDUE® Fresh Ground Turkey, 85% magro (3 lbs.)
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/4 xícara de pão e pickles de manteiga, picados
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2 1/2 onças de queijo cheddar picante, em cubos de 24 (1/2 polegada)
  • queijo cheddar afiado, dividido em cubos de 24 (1/2 polegada)
  • 1 xícara de cebolas fritas crocantes compradas na loja, esmagadas

Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

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1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


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1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

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1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.


Bolo De Carne De Peru De Quinoa

Extraído de & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porções. Ótimo em sanduíches.

1 xícara de água ou caldo, qualquer tipo

2 colheres de sopa de azeite virgem extra

1 cebola grande, finamente picada

1 jalape & ntildeo médio, semeado e picado

1 colher de sopa de cominho moído

1/4 xícara de manjericão fresco picado

1/4 xícara de cebolinha fresca picada

2 colheres de sopa de pasta de tomate

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Cozinhe a quinua: coloque a quinua seca em uma peneira fina, enxágue e escorra bem. Em uma panela média, misture a quinua escorrida e a água ou o caldo. Leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que toda a água seja absorvida, cerca de 15 minutos.

Faça bolo de carne: Pré-aqueça o forno a 375 graus. Unte uma forma de pão de vidro. Em uma frigideira pesada, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e a jalape & ntildeo e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o cominho e cozinhe mais 1 minuto. Transfira para uma tigela grande.

Adicione os ingredientes restantes à tigela e misture bem. Transfira para a forma de pão preparada. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe o bolo de carne descansar por mais 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Fatie e sirva.