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Sopa de abobrinha defumada

Sopa de abobrinha defumada


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Descasque uma cebola e pique. Fumar, usei ciolan defumado desossado, cortei em cubos. Limpamos as abóboras, retiramos do meio com uma colher, lavamos e cortamos em cubos. Colocamos uma panela com um pouco de óleo no fogo. Aqueça a cebola e fume alguns minutos. Adicione o colorau e depois cerca de 4 litros de água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 15 minutos.

Adicione a abobrinha e tempere. Deixe ferver por mais 15 minutos. A abobrinha deve ser fervida, mas não muito mole. Misture a gema com o creme de leite, acrescente um polonês da sopa. Misture bem e despeje na sopa. Deixe ferver e a sopa está pronta. Desejo a você muito apetite!


Sopa de creme de abóbora com croutons picantes

Abobrinhas muito versáteis, preparadas em várias combinações, resultam em alguns pratos muito bons, como este. Sopa Creme De Abóbora Com Croutons apimentado.

Eles também são muito eficazes Almôndegas de abóbora com queijo de fole, mas também este Torta de aperitivo com abobrinha e queijo é delicioso!

Por isso, não perca a abobrinha, pois combina muito bem, principalmente com queijo, mas também com outros ingredientes!

  • 1 abobrinha grande
  • 1 cenoura
  • 1 pimenta vermelha
  • 2 cebolas
  • 2 cabeças de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 gema de ovo
  • sal a gosto
  • Tomilho
  • Pimenta
  • 1 link endro
  • croutons
  • 1 l de água

Tempo de preparação: 45 minutos

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Como preparar Sopa de Creme de Abóbora com croutons picantes!

Limpamos os vegetais (exceto o alho), cortamos em cubos e fervemos em água salgada.

Deixe ferver até que penetre bem, depois escorra a água e passe no processador de alimentos ou no liquidificador.

Depois de passá-los, ferva-os novamente no suco escorrido, em fogo baixo e acrescente os temperos.

Limpamos o alho e moemos com sal, depois esfregamos com óleo como no mujdei, colocamos um pouco de pimenta e vinagre balsâmico e untamos com uma parte dele os pedaços de pão preparados para os croutons.

Guardamos 3-4 dentes de alho e para a sopa cremosa.

Coloque os croutons em uma tigela e leve ao microondas por 2 minutos antes de servir a sopa.

Vamos misturar o resto do alho restante com a gema e o creme de leite e adicionar essa mistura sobre a cremosa sopa de abóbora no fogo.

Nós saímos sopa de creme de abóbora alguns minutos depois de adicionar esta mistura, desligue o fogo e acrescente o endro picado.

Isso é muito bom Sopa de creme de abóbora com croutons picantes, quente e frio da geladeira!


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Receita do dia para soltar peixes: sopa de abóbora e filetes de bacalhau

Porque hoje é feriado e também há lançamento de peixe, viemos para recebê-lo com esta deliciosa e saudável receita de sopa de peixe. Pronta em apenas 40 minutos e muito fácil de preparar, esta sopa é ideal para um jantar em família.

Ingrediente:

Método de preparação:

Ferva o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

Corte a abobrinha em cubinhos. Corte a cebola em pedaços pequenos e cozinhe um pouco (na panela onde vai ferver a sopa). Em seguida, adicione a abobrinha e deixe fritar um pouco, despeje a sopa e deixe ferver.

Coloque o arroz escorrido na sopa, junte o vinho, sal e pimenta a gosto.

Deixe ferver por 7 a 10 minutos.

Corte o peixe em cubinhos e coloque na sopa, fervendo por mais 5 minutos.

No final coloque a salsa verde.

Sirva quente e polvilhe a casca de limão ralada por cima.

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Os vegetais para a sopa serão limpos (com a ajuda de um dispositivo para vegetais quando apropriado: cenouras, pastinacas, aipo, batatas e descascados e semeados: cebolas, pimentões), lavados e cortados em pedaços grandes.

Serão fervidos todos de uma vez (porque serão passados ​​de qualquer maneira e a ordem não importa) em uma panela (capacidade 2,5 l) com 1 l de água fria (para ser coberta com água) cerca de 25-30 minutos, enquanto os vegetais vão amolecer.

Quando os vegetais são cozidos, eles serão coados pelo caldo com que foram fervidos em uma peneira. O suco não é jogado fora.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Coloque os vegetais coados no liquidificador junto com 1 xícara de suco de vegetais, mexendo até formar uma pasta homogênea.

A pasta de vegetais será transferida de volta para a panela, adicionando o suco dos vegetais cozidos (desde que você queira que a sopa seja fluida), temperando com páprica doce (ou quente), suco de limão (opcional), sal e pimenta para gosto.

Deixe a sopa de creme de legumes ferver por mais dois minutos (cerca de 5-6 minutos) e, em seguida, reserve a panela.

O cubo de manteiga será colocado na sopa de creme de legumes quando o fogo se apagar (para que a sopa fique muito mais cremosa e saborosa)

Se a sopa de creme de vegetais for para um dia de jejum, a manteiga será dispensada.

A sopa de creme de vegetais será servida quente ou fria, em tigelas individuais, decorada com salsa verde picada e 1 colher de sopa de creme de leite como decoração.

Truques e ideias

A sopa de creme de vegetais pode ser servida com croutons de torradas na manteiga.


Top branco com esfumaçado

Topala branca fumada ou topala branca é um alimento que todos deveriam experimentar uma vez na vida! Tenho boas lembranças dela, ela é uma espécie de madlena proustiana da minha vida.

A topala defumada branca é um alimento simples, rústico, sem pretensões, mas consistente e farto. Trata-se de carne de porco defumada com molho de creme branco e farinha.

Era preparado pela minha avó de Salaj (comuna de Ileanda, aldeia Barsauta), geralmente ao pequeno-almoço, logo que a carne de porco estava pronta para ser defumada. Ele colocou tudo: bacon, salsichas, músculos e costelas. Sim, eu sei que não parece ser café da manhã, mas quando penso no meu avô que foi engenheiro florestal, acho que era exatamente o que ele precisava para ganhar forças no meio do mato. Normalmente a tampa era feita no inverno, mas o freezer e o grande armazém sempre nos fornecem carne defumada, então não há nada de errado em rolar polenta pela tampa e no resto do ano. Porém, como não temos corte de lenha nem sulcos de feno para abrir, recomenda-se moderação.

Vovó preparou na cozinha um grande top labos, cheirava a tomilho e alho, linguiça e costela, e colocou uma polenta no meio da mesa que todos servimos. Não nos levantamos da mesa até que os pratos estivessem limpos como uma lágrima. Você não podia nem mesmo deixar nada para trás, Deus me livre. Era muito bom!

Andando um pouco na linha da receita, descobri que ela é feita em outros lugares, não só em Salaj. Perto de Dej, de onde são seus avós paternos, o topala branco é feito apenas com linguiça defumada e o topala também leva o seu nome. Na área de Bistrita é denominado intincuse. Um nome melodioso para um prato no qual você mergulha polenta ou pita fresca. Se você ouvir em algum lugar sobre guisado, guisado, besteleu, scofala, zamuca, zamuta, incingala, poparca ou grososala, você deve saber que é tudo sobre o nosso top defumado.

Como preparar o tampo branco com carne defumada

Para duas porções usei um total de 500 g de carne defumada, linguiça e músculos de porco. Pique uma cebola branca o mais pequeno possível e aqueça até amolecer em 3-4 colheres de sopa de óleo de girassol. Enquanto isso, corte as linguiças e o músculo em rodelas e cubos e, quando a cebola estiver bem cozida, acrescente a carne ao peixe. Frite por 2-3 minutos e, em seguida, adicione o alho esmagado. Mexa, coloque o raminho de tomilho sobre a carne, tempere com sal e pimenta e despeje a água. A água deve passar bem sobre a carne, então coloco em torno de 800 ml. Tampe a panela e deixe a carne ferver por cerca de uma hora. Só a água diminuirá bem, as carnes ficarão bem cozidas e o apetite aumentará cada vez mais.

Em uma tigela, misture 200 ml de creme de leite com uma pitada de água da carne. Adicione 60 g de farinha e mexa bem para não ficar grumosa (pode passar a mistura na peneira para maior segurança). Despeje a mistura de creme de leite sobre a carne, misture e deixe ferver por mais 10 minutos, até o molho engrossar. Prove o topo e adicione sal e pimenta se necessário. Mesmo agora podemos nos dar ao luxo de uma arrogância e rir um pouco de noz-moscada.

O top fumê branco está pronto. Também preparamos uma polenta saudável e temos uma boa refeição! Você pode tocar a campainha para reunir todas as guloseimas da mesa, embora eu esteja convencido de que o cheiro atraente já se formou ao seu redor.


Sopa Macris

É tão bom! É uma pena que não haja macris em todos os lugares onde você possa experimentá-lo :). A receita é tão simples quanto a sopa de salada.

  • macris (aprox. 800 g)
  • 150 g de arroz
  • 200 g de bacon
  • um pouco de óleo
  • 2 gemas
  • 200 ml de creme de leite

Corte o bacon em rodelas finas e frite em um pouco de óleo. Junte a azeda, deixe endurecer um pouco e encha com água (aprox. 3 litros). Como a azeda ferve muito rápido com água, acrescentamos o arroz. Tempere com vegeta ou sal. Desligue o lume quando o arroz estiver cozido, misture à parte as gemas com as natas e acrescente aos poucos a sopa quente. Despeje a mistura na panela, misture e pronto!

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As 4 melhores receitas de rolinhos de abóbora & # 8211 surpreenda seus convidados com alguns aperitivos originais!

Deliciosos e perfumados rolinhos de abóbora, independente do recheio, sempre chamam a atenção de todos. Como estamos no meio da temporada da abóbora, oferecemos a você mais algumas receitas de abóbora deliciosas. Descubra as 4 receitas mais simples dos petiscos mais deliciosos. Você ganha um prato especial, que é muito fácil e simples de preparar, mas que tem um sabor incrível, parece muito apetitoso, é delicioso e muito suculento. Esses pãezinhos incríveis vão deliciar as papilas gustativas e embelezar qualquer refeição.

1. Rolinhos de abóbora com peito de frango

ingredientes

-2-3 colheres de sopa de água ou sopa

Método de preparação

1. Lave e corte a abobrinha em tiras compridas e muito finas. Você pode usar a faca de descascar.

2. Junte duas tiras de abobrinha para que a base do rolo seja mais larga. Polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída.

3. Corte o frango em pedaços pequenos e arrume-o ao longo das tiras de abóbora.

4. Cubra a carne com uma camada de cenoura cozida, servida no ralador pequeno.

5. Polvilhe com queijo ralado e enrole as tiras de abobrinha. Se desejar, você pode fixar os rolos com palitos.

6. Arrume-os em uma assadeira untada preventivamente com óleo.

7. Despeje um pouco de água ou sopa na forma.

8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 170-180 ° C por 15 minutos.

9. Remova o papel alumínio e polvilhe cada rolo com queijo ralado. Retorne a forma ao forno por mais 5 minutos.

2. Rolinhos de abóbora com tomates

ingredientes

-1-2 porções de queijo derretido

Método de preparação

1. Use a abóbora nova de tamanho médio. Lave-os e corte-os em tiras de 5 mm de espessura.

2. Polvilhe com sal e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos.

3. Frite as abobrinhas em uma frigideira com óleo quente dos dois lados. Deixe esfriar.

4. Rale o queijo derretido. Misture com o alho amassado e a maionese.

5. Corte o tomate em pequenas tiras. Lave as verduras.

6. Espalhe sobre uma tira de abobrinha com a mistura de queijo. Arrume um pedaço de tomate na borda mais larga da abobrinha. Ao lado do tomate, arrume alguns raminhos de endro e salsa.

7. Enrole a abobrinha e arrume-a sobre uma folha de salada.

8. Repita o processo com todas as rodelas de abobrinha.

3. Rolinhos de abóbora com cogumelos

ingredientes

-400 g de cogumelos frescos

Método de preparação

1. Lave e descasque as abobrinhas. Corte-os longitudinalmente em tiras de 5 mm de espessura.

2. Afunde a abobrinha em uma panela com água fervente e cozinhe por 2-3 minutos.

3. Ferva os cogumelos em uma panela com água e uma pitada de sal. Corte-os em pequenos pedaços e frite numa frigideira com óleo quente.

4. Descasque a cebola e a cenoura. Pique a cebola. Passe a cenoura pelo ralador pequeno.

5. Frite a cebola em uma frigideira com óleo bem quente até que fique semitransparente. Adicione a cenoura e frite os legumes até que estejam prontos.

6. Adicione os cogumelos aos vegetais fritos e misture. Tampe a panela e frite por 3-5 minutos. Combine com sal a gosto.

7. Disponha uma colher de sopa de recheio em cada tira de abobrinha fervida. Espalhe o recheio em uma camada uniforme e enrole as abobrinhas. Prenda o rolo com um palito.

8. Organize os rolos em uma bandeja. Enfeite com verduras, tomate cereja e azeitonas verdes.

4. Rolinhos de abóbora com queijo

ingredientes

Método de preparação

1. Lave e descasque as abobrinhas. Corte-os longitudinalmente em tiras de 7 mm de espessura.

2. Polvilhe cada fatia de abobrinha com sal e pimenta-do-reino moída. Frite a abobrinha em uma frigideira com óleo quente dos dois lados.

3. Disponha as abobrinhas fritas sobre um pano de prato para que absorva o excesso de óleo. Deixar arrefecer.

4. Misture o requeijão com as natas e o sal. Adicione as verduras picadas e o alho esmagado. Mexer.

5. Unte cada tira de abobrinha com o recheio obtido e enrole. Faça isso com todas as tiras de abobrinha.



Comentários:

  1. Buck

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  2. Satilar

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  3. Jabari

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  6. Mazusho

    Feliz Natal parabenizando,

  7. Zuluhn

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