Categoria Receitas tradicionais

Muffins com pistache e mortadela
Receitas tradicionais

Muffins com pistache e mortadela

Receita Muffin com pistache e mortadela de 19-02-2019 Com os muffins com pistache e mortadela me superei e poderia finalmente ter derrotado definitivamente minha idiossincrasia pela mortadela, porque devo admitir que combinado com o pesto de pistache definitivamente me impressiona. Para os preparar, parti da minha receita de muffin de pesto e adaptei-a um pouco: essencialmente substituí o pecorino pelo parmesão para não disfarçar o sabor delicado do pistache e obviamente coloquei o pesto de pistache no lugar do de manjericão.

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Donut de cogumelo

Receita de Donut de Cogumelo de 08-07-2009 Atualizado em 05/08-2018 Este donut de cogumelo é a última receita rústica que experimentei: o marido gostou da receita, meus convidados também ... Deixo-vos doses e procedimentos.Eu usei Asiago como queijo, mas você também pode optar por usar fontina ou emmental, mas o sucesso está garantido: P ProcedimentoComo fazer o donut de cogumelo Prepare a massa de donut colocando uma tigela grande de farinha com o fermento, o açúcar e a água morna no centro.
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Estoque de Peixes

Receita Caldo de peixe por Flavia Imperatore datado de 19-05-2009 Atualizado em 28-08-2018 O caldo de peixe é um caldo de peixe concentrado, utilizado para cozinhar peixes e preparar risotos de marisco ou sopas de peixe . Visto que muitos me pediram explicações para a preparação do estoque de peixes, apresentei-vos as etapas do procedimento para a sua preparação.
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Tagliolini com salmão

Receita de Tagliolini de Salmão de 03-10-2014 Atualizado em 04-11-2018 Tagliolini de Salmão com Amêndoas e Limão é um prato simples, fresco e delicado, embora o outono já tenha começado, aqui em Nápoles o clima é ainda é leve e ainda me dá vontade de preparar pratos com sabor de verão.
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Macarrão com Ervilha

Receita Macarrão e ervilha de 15/10/2007 Atualizado em 15-03-2017 Macarrão e ervilha costuma ser feito com bisnaga, mas tem quem usa espaguete quebrado, eu para não atrapalhar ninguém na massa e as ervilhas às vezes coloco os bisnagas e às vezes o espaguete partido, mas esta versão é a que prefiro;) A receita é a tradicional, com cebola frita e bacon, se gostares de experimentar, esta é a minha receita.
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Linguine com mexilhões

Receita de Linguine com mexilhões de 02-08-2007 Atualizado em 03-07-2020 Linguine com mexilhões é um dos meus pratos favoritos de frutos do mar, segundo muitos, um prato menos refinado que espaguete com amêijoas, mas que Acho muito mais saboroso. Tem quem prepara esse prato na cor branca ou tem quem acrescenta tomate, tem quem usa espaguete e quem prefere linguine, a gente faz assim na minha casa, e você?
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Bolo Linzer

Receita de torta Linzer de 12-12-2011 Atualizado em 27-08-2018 A Linzer Torte (ou Linzertorte) é uma sobremesa austríaca que geralmente é preparada durante as férias de Natal. O linzertorte é composto por uma base de massa quebrada de amêndoa aromatizada com canela, baunilha e casca de limão e recheada com geléia de groselha.
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Panetone com fermento mãe

Panetone com fermento mãe é sem dúvida o meu doce fermentado de maior sucesso, como sabem no ano passado fiz panetone com fermento de cerveja e gostei muito, mas este é muito melhor. Depois de estudar várias receitas, decidi seguir a de Piergiorgio Giorilli porque me pareceu a mais acessível e com melhor rendimento e não me desiludiu, após 2 dias de muito trabalho consegui um panetone macio e perfumado que tem gosto de panetone artesanal , finalmente o fermento mãe começa a me dar resultados até com produtos com fermento doce e fico super feliz em compartilhar meu resultado e minha alegria com vocês.
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Cestas com creme de limão

Receita Cestos com creme de limão de 07-06-2007 Atualizado em 28-08-2018 Na verdade eu queria fazer uma bela torta de limão, mas gosto mais das pequenas coisas (mesmo que sejam cacacazze para fazer) e desde então Não tinha formas para tortinhas, optei por fazer cestos de massa quebradiça com creme de limão.
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Frango em molho agridoce

Receita de frango agridoce de 03/10/2018 Atualizado em 03-12-2018 Frango agridoce é um segundo prato a preparar mesmo no último momento, se você tiver os molhos certos em casa. Depois de enfarinhado, na verdade, o frango deve ser dourado em uma panela antes de continuar a cozer no molho à base de tabasco, mel, soja e ketchup.
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Pão com bacon e queijo

Receita Pão com Bacon e Queijo de 24-05-2007 Atualizado a 22-03-2018 Pão com Bacon e Queijo é uma forma diferente de fazer um produto assado que é o protagonista da nossa mesa todos os dias. Este pão, enriquecido com o sabor saboroso do bacon defumado, levou o nome de pedra rústica no livro de receitas em que o vi.
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Donut com creme de marshmallow

Receita Donut com creme de marshmallow até 03-03-2016 Atualizado em 20-02-2018 Queria preparar um donut de cacau mas era algo mais especial e guloso do que a sobremesa clássica de café da manhã que todos nós conhecemos. Então encontrei em um site americano uma receita que sugeria esvaziar um donut e rechear com um delicioso creme de marshmallow, a ideia me intrigou imediatamente, comecei a cozinhar e esse é o resultado, um donut com coração de creme de mashmallow muito doce.
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Doce vol au vent

Receita dos doces vol au vent de 19-01-2020 Os doces vol au vent são doces deliciosos, pequenas guloseimas para apresentar num buffet de sobremesas ou como uma pequena sobremesa para finalizar a refeição. Nesse caso, recheei-os com um delicioso mascarpone e creme de nutella, mas é claro que você pode rechear como preferir, de creme diplomático a chantilly, a creme camy.
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Bolo do super-homem

O bolo do Super-Homem é a sobremesa que preparei este ano para o Dia dos Pais, foram dias que pensei e pensei em algo especial para fazer este ano junto com a Elisa para festejar o meu pai e o Ivano, depois vim lá 39; iluminação. Nada melhor do que um bolo do super-homem para celebrar os pais, verdadeiros super-heróis, especialmente para nós, filhas?
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Cheesecake de ricota

Receita de cheesecake de ricota de 31/07/2017 Atualizado em 31/07/2017 O cheesecake de ricota foi outra sobremesa mais que apreciada na família! Com o cheesecake não assado você evita ligar o forno, o que é muito importante quando está muito quente, mas você não quer abrir mão de algo guloso, e isso é o suficiente para torná-lo um vencedor.
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Omelete de ricota

Receita de omelete de ricota de 19-03-2019A omelete de ricota é uma receita surpreendente, com o sabor rico dos ovos temperado pelo delicado do queijo. O aroma de manjericão, então, definitivamente nos dá uma vantagem, adoçando tudo e espalhando um perfume maravilhoso durante o cozimento.
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Macarrão com Legumes

Receita de pasta all'ortolana de 03-09-2007 Atualizado em 29-05-2017 Pasta all'ortolana é um clássico na minha casa, fazemos a cianfotta (significa misturar em napolitano, um acompanhamento típico da Campânia, um vez que os camponeses o preparavam juntando o que tinham no jardim no verão) com uma variante, isto é, sem batatas e com isso temperamos a massa.
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